雖然今年的夏天雨水比較大，沒有每年那么炎熱，但是冰淇淋依然少不了，前兩天做了雪糕，很多朋友對我說，雪糕沒有冰淇淋好吃，要我分享一道冰淇淋的做法，正好今天有時間，就做了巧克力冰淇淋。 Source：Mikhail 、Rachael 香草冰淇淋堪稱最經典口味。 虽然香草冰淇淋很美味，不过你也可以尝试制作不同的口味。 巧克力冰淇淋很容易制作，也可以拌入草莓之类的新鲜水果，或是薄荷等食用香精。 将混合物冷冻数小时，然后加入配料。 把烤盘放进冰箱的冷冻室，冷冻到质感较软的霜淇淋状态，大概需要2小时。
- 這個食譜要跟大家目前我試過最成功的自製冰淇淋配方，冰過不但不會硬，非常逼近Cold Stone冰淇淋的黏稠口感，食譜是經典口味：香草冰淇淋。
- 将香菜捆成捆，和胡萝卜、苹果一起推入漏斗榨汁，加入冰块，并放入冰淇淋，点缀以桔子片，美好的早晨从现在开始。
- 歡迎來到巧兒灶咖，這個小小的網站是我網路上的“家”，我熱愛烘培、料理，也同時愛寫作，用攝影紀錄美食。
- 4.把淡奶油從冰箱中取出來，放入一個容器中，加入20克白糖，用電動打熱器打發至細的紋理狀態就可以了。
- 1樓 欣欣老師解惑 做法一首先，準備好奶油 巧克力 小玉米粒 白砂糖，切一塊奶油放入鍋內！
巧克力冰淇淋，风靡全球的冰点王子。 因其高贵诱人的外形、难以描述的美味、无法抵挡的魅力，而闻名天下。 它给人带来的不仅仅是风花雪月般的美妙滋味，更因其经久不衰的丰厚利润为众多商家创造了巨大的冰淇淋财富，食客盈门、钱柜爆满、好评如潮的情景，尽显巧克力冰淇淋的神奇与名家风范。 巧克力冰淇淋，風靡全球的冰點王子。 因其高貴誘人的外形、難以描述的美味、無法抵擋的魅力，而聞名天下。
巧克力冰淇淋做法: 香蕉巧克力雪糕
巧克力冰激凌 1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。 2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。 3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦。） 4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系）。 巧克力冰淇淋做法 5、晾凉后放入冰箱冷冻，中间要取出数次搅拌。
今天就把巧克力冰淇淋的做法分享给大家。 製作這種美味甜點的最佳方式是使用冰淇淋機，這樣冰淇淋就會保持堅固。 但是，如果你沒有，你還是可以使用冷凍庫或冰箱來做。 重點是使用開始長梅花點的香蕉，糖度達到頂點，就不需另外加糖。
巧克力冰淇淋做法: 自製巧克力冰淇淋
将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋。 通过添加一些配料，创造出不同的风味来完善你的意式冰淇淋。 选择那些你在做冰淇淋基底时用的配料来使味道更棒。 你可以在你的意式冰淇淋中添加新鲜的或干的水果丁。 从中间破开香草豆，并提前将其加进奶油中煮沸，来做意式香草冰淇淋。 一旦你开始将蛋倒入奶油中时，请把香草豆剔除。
一只碗来盛蛋清，另一只则用来盛蛋黄。 一只手曲起，手指微张开，固定住第一个容器，敲破一枚鸡蛋，让蛋清从你的指缝间滑过，但别让蛋黄流下去。 当所有蛋清已经通过你的指缝流入容器内，只剩下蛋黄后，将蛋黄倒入另一容器内。 用橡胶刮刀将所有混合物转移到经过充分冷冻的烤盘。
巧克力冰淇淋做法: 美食熊猫
冰淇淋就是水果，就算多吃一點，對身體負擔也不會那麼大，尤其不喜歡吃水果或蛋奶過敏的朋友，純水果的冰淇淋非常合適。 显而易见，现代人对于巧克力冰淇淋的喜爱不是一点点，而是近乎疯狂迷恋。 5、晾涼後放入冰箱冷凍（冷凍前應該用冰淇淋機攪拌，我沒有，就免了），中間要取出數次攪拌。
取牛奶2瓶，鸭梨500克，白糖和奶油各150克，香精微量。 第二步：在碗中放入几块巧克力，加入少量的牛奶隔水融化，再来准备100克淡牛奶，搅拌均匀，搅匀之后倒入蛋黄中继续搅拌。 加入香草精、煉乳，用攪拌棒以畫圈的方式將材料拌勻。
巧克力冰淇淋做法: 冰淇淋的N種做法：⑥巧克力冰淇淋制作方法
先打开冰淇淋机再加入基底，这样机器就能立刻开始搅拌。 小心地将基底倒入机器，然后盖好上面的盖子。 碗充分冷冻后就可以从冷冻室取出来，放进冰淇淋机里面。 将搅拌装置或搅拌棒插进碗里，准备搅拌。 大概10分钟后，牛奶应该冷却到室温，缓慢平稳地将它倒入蛋液中。
3、用量勺加入白蘭地，巧克力醬，煉乳攪拌均勻，離開熱水，加入魚膠片充分攪拌到溶解，放入冰箱冷藏到涼了為止。 巧克力冰淇淋做法 倒入容器中，高度不要超過6cm，放入冰箱冷凍室內，冷凍4小時以上後。 巧克力冰淇淋做法 每隔1小時翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其沒有冰渣。 把混合物倒入事先準備好的盒子或者碗裡放入冰箱冷凍室冷凍一夜。 把砂糖和水放在厚底鍋裡慢慢加熱，並攪拌直至砂糖融化。
巧克力冰淇淋做法: 自製淇淋巧酥冰淇淋
這些成分物質對人體血管保持血液暢通起着重要作用。 歡迎來到巧兒灶咖，這個小小的網站是我網路上的“家”，我熱愛烘培、料理，也同時愛寫作，用攝影紀錄美食。 倒入冰淇淋機，用最慢速（如果是Kitchenaid攪拌機則是Stir速度） 攪拌，以這個量的話大約十分鐘，直到變濃稠。
放眼全球的冰淇淋市场，以欧美地区与中国冰淇淋产业的发展最为迅猛。 冰淇淋，已不再仅限于夏季清凉解暑的功能，而逐渐成为一种休闲、时尚、个性的全新四季食品。 2009年，对北京、上海、广州、深圳等城市时尚男女和儿童进行冰淇淋消费调查数据表明：喜欢吃冰淇淋的人数占到了82%以上，有93%的人把冰淇淋作为日常生活消费品中必不可少的一部分。
巧克力冰淇淋做法: 巧克力雪糕蛋糕
将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。 经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用。 也可再增加工序和辅料，制成三色和果仁冰淇淋。 巧克力冰淇淋做法 巧克力冰淇淋做法 大家一定要仔细看一看做法，如果不仔细看，就会认为蛋黄是生的，其实蛋黄和牛奶混合以后，是需要加热的，加热的过程可以给蛋黄杀毒杀菌，而且还能增加冰淇淋的绵密口感，让冰淇淋糊变得更加浓稠。 冰淇淋糊中还添加了可可粉，也可以增强冰淇淋的巧克力口感。
- 材料：牛奶400克，糖100克，玉米分（或富强粉）100克，果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100克，鲜奶油50克。
- 將降溫後的濃稠蛋奶液，和打發好的鮮奶油混合均勻，再倒入巧克力，用打蛋器再攪打幾下，使其充分均勻即可。
- 這次要介紹的自製冰淇淋有兩種方法，我們從簡單的無加蛋版本開始，這個方法做出來的冰淇淋，質地會較軟、融化得也會比較快。
- 這時可以嘗一下味道，依自己喜歡的口味調整比例。
- 牛奶表面冒泡的时候尽快熄火，等它冷却。
- 步驟：牛奶煮點巧克力，再晾涼，等巧克力融開了倒出來牛奶里加兩小勺玉米澱粉，微微加熱，攪勻至微稠，晾涼雀巢淡奶油加糖，攪拌機打發。
往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。 将1500克西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加400克白糖、2只鸡蛋和1000克白开水搅匀，然后以高温加热灭菌，冷却后放入电冰箱中，凝结后即成西瓜冰淇淋。 把步骤7制作好的冰淇淋糊装入裱花袋中，挤到步骤4准备好的蛋筒里（表面的黑点是香草籽），同样送入冰箱冷冻即可。 一旦底子打好，那么冰淇淋的味道就有无限种可能了。 可以考虑添加水果、巧克力、焦糖以及配料，使冰淇淋风味更足。