9月22日前祭出嘗鮮優惠價，每套2,980元，現省800元。 此外，10月31日前憑2021年台北國際旅展ITF川薈燒鵝三吃券，還可享免費升等為燒鵝五吃。 看好疫後的聚餐商機，礁溪寒沐酒店「川薈」中餐廳自9月8日起至12月31日止，推出「鵝食技藝」相思木燻燒鵝五吃，每套3,780元，適合4至6人一同享用。 轉身走入後場廚房內，擁有超過20年廚藝料理經驗的行政副主廚郭偉鈞與團隊，有條不紊宛如一支默契十足的交響樂隊，各依不同職責備料烹飪，在郭主廚的領軍下，擷取川菜醬料料理精髓交融在地當令食材，將川菜料理所欲傳遞的「清鮮醇濃，麻辣辛香」核心精彩演繹，呈現給每一位入席的賓客大飽口福。
另外，即日起至8/31 MU TABLE推出「艷夏情歌」南洋美食節，主廚用新鮮的在地作物呈現大地原味，融合泰國、新加坡、越南、馬來西亞等南洋道地料理手法與食材，特別推薦清爽消暑「越南生牛肉青檸湯河粉」、吮指回味「新加坡胡椒蟹」、酸辣開胃「泰式冬蔭功海鮮湯」，以及將台灣時令水果結合異國經典的「芒果糯米飯」。 此外，為禮遇宜蘭在地居民，同行者只要有一位是宜蘭人，即可享第3位餐費+0元優惠，平假日午餐再加碼生啤酒無限暢飲。 礁溪寒沐酒店川薈中餐廳，自去年初開幕以來，行政副主廚郭偉鈞承襲傳統川菜料理精神，嚴選用料，以精細的刀工、精準的調味展現其精湛的廚藝技巧，融合宜蘭在地鮮選食材，運用創意將不同食材結合，開創出一道道創新川菜料理。 在今年川薈滿周年之際，主廚推出全新菜單，將每道料理以不同「味型」的調味方式呈現，希望將川菜料理「百菜百味，一菜一格」聞名於世的美譽傳達給消費者，期望每個來到川薈的貴賓，都可以品嘗到主廚團隊的用心，及川菜料理層次多變的味覺饗宴。 寒舍衝刺餐飲營收，旗下礁溪寒沐酒店川薈「食味川饗」菜單全面更新，主廚精心規劃將川菜多變的「七滋八味」通通端上桌，突破既定的麻辣印象，透過多層次的味旅搭配，呈現多道川味經典料理，帶領饕客一嚐新鮮富有層次感的美味佳餚，也象徵川薈一周年慶玩「味」川菜再出發，融合創新手法發揚川菜精神。
川薈: Megabox 美食薈萃
礁溪寒沐酒店「川薈」中餐廳自9月8日起至12月31日止，推出「鵝食技藝」相思木燻燒鵝五吃，每套3,780元，適合4至6人一同享用。 台北凱達大飯店5樓的百宴自助餐廳，3月推出「寵愛女神月」活動，午晚餐… 礁溪寒沐酒店即日起推出「入住寒沐，三餐我照顧」方案，9/30前凡透過官網或電話預訂一泊一食住房專案，7800元起可額外獲贈午餐及晚餐，三餐全包，搭配戶外游泳池、室內高爾夫、兒童休憩區等設施，在飯店內也能來場放鬆一日遊。 甜點也不含糊，這黃豆相思煎餅的本體是豆沙鍋餅，但是主廚有創意的加上黃豆粉，可以更添香氣以及去油膩感，鍋餅裹上黃豆粉，有點清朝宮廷名點「驢打滾」的味道，再妝點莓果，好看也好吃。 主食則首推「酸辣味型」的「老媽香辣乾拌麵」，道地川味拌麵料理，主廚將辣油渣打成碎末，搭配特調黑白醋，以獨門比例調配凸顯醋酸香氣，再添上白胡椒增添整體香氣以及辣度，營造出從舌尖至喉間不同層次的味覺享受。
香港首間以竹為概念的餐廳，竹虎京堂主打竹筒飯、丼飯、蕎麥麵、天婦羅、日式套餐等，不同時段更有多款套餐供應，一嚐日本的味道。 法式餐廳 Solé，將法式美食、環境及藝術一體化，為您呈現最佳法式料理風情，讓顧客享受精緻法國佳餚有助舒緩生活壓力。 餐廳以大眾化價錢嚴選及提供高質素當地食材，一直堅持提供無限任添爐邊芝士泡菜蛋，更是首間直接於韓國進口「1++韓牛」的本地餐廳，務求為顧客帶來韓國地道的韓式燒烤體驗。 【宜蘭壯圍景點】宜蘭秘境沙灘，廍後社區海景盪鞦韆，盪著鞦韆看海看龜山島，情侶約會，IG打卡，親子都適合！ 10月31日前憑2021年台北國際旅展ITF川薈燒鵝三吃券，還可享免費升等為燒鵝五吃。 其花椒的排肉沾著主廚特調十三香椒鹽粉與青蔥椒麻醬佐蒜酥吃很特別，而這也是自家「饗辣川羊季」的招牌好料，跟西蜀霸王風味排同樣建議用餐前先預約。
川薈: 相思木燻燒鵝五吃礁溪寒沐酒店川薈，粵式手法融入川辣調味與西式元素的創意饗宴
特意選用紅鱘、松坂豚與土雞肉等食材與麻油一同入菜，搭配藥膳與菌菇等元素，麻油香氣十足，加上紅蟳的鮮甜海味，吃起來既美味又營養。 「川薈中餐廳」位在礁溪寒沐酒店三樓，擁有72席座位跟三間包廂，簡約雅緻的氛圍，很適合團體或家庭來用餐。 川薈主推濃烈純正「重慶水煮嫩肥牛（880元）」，集結了川菜四大特色「麻、辣、鮮、燙」，先將花椒粒與乾辣椒以小火乾煸，加入獨家調製的十三香中藥粉及酸鹹適中的客家酸菜爆炒，注入費時熬煮兩日的豬骨高湯，趁熱倒入安格斯肥牛肉片燙出粉紅色澤，最後淋上由二荊條椒、燈籠泡椒炒製的辣油。 香酥子排裹附特製「青麻椒千島醬」翻炒，盛盤撒上以西式分子料理手法的青麻椒花椒油提煉的白色油末，呈現礁溪山嵐繚繞的煙霧意境；加入金棗蜜餞剁末，不只果香盈口，麻香滋味增添味蕾層次。
，透過餐廳名稱便能意會這是一間川菜餐廳，對於川菜最大的印象，就是那麻丶辣丶香丶鮮，為中國菜四大菜系之一。 而「川薈」特別的，為結合川菜與蘭陽在地風味食材而成的新創川菜料理，多樣化的餐點風味，即便不太嗜辣的朋友也能在此吃得滿足。 TOKEI CAFE 時計珈琲工房，主打手調特式珈啡，搜羅世界各地優質的有機原材料，推出的產品均以公平貿易、本地生產、新鮮無添加為原則。
川薈: 川薈中餐廳 生日優惠
宜蘭地區隨處可見烤鴨、烤雞，但郭偉鈞認為宜蘭的鵝更值得一吃！ 「相思木燻燒鵝三吃」選用宜蘭的白羅曼鵝，肉質清甜細嫩，油脂豐富，採用粵式手法將十多種中藥材醃料塗抹入味，再經過淋醋水、相思木煙燻、澆油等工序，酥脆外皮、肉質肥美，貼心提供片鵝、雲脂鵝絲戴帽、啤酒醬菜鵝骨湯等三種吃法。 台灣T1職籃桃園永豐雲豹球星「魔獸」霍華德（Dwight Howard）自去年11月來台打球後，雖未能讓雲豹躍升冠軍級別的勁旅，但他仍用球技與親和力，在台灣掀起一起「魔獸旋風」，而台灣球迷的熱情，更讓他多次高喊「不想離開」。
另一前菜則以「酸辣味型」為主軸，呈現「紅油酸辣黃皮雞」400元。 主廚結合細膩巧思，以特製日本芝麻醬作為中介，將酸與辣互相交融出和諧的平衡口感，入口溫順但不過於強烈的酸辣滋味，充分凸顯雞肉的鮮與嫩。 礁溪寒沐酒店「川薈」中餐廳推出的「小食大宴」無限享用活動，主廚精選時令開胃前菜、川香經典、粵式小點、炸物、中式甜品等，現點現做，特別推薦酥脆入味「蜜汁燻魚」、四川家常「蔥香芋兒雞」、皮薄多汁「上海生煎包」等。 「礁溪寒沐酒店 川薈」適合犒賞自己、招待貴賓或像我重要節日帶老爸家人來用餐，料理美味、環境高雅、服務滿分，想找高檔豪華的中式川菜餐廳，快放進口袋名單裡。
川薈: 台北凱達「女神月」吃到飽第2人5折！3/8女性第2人38折
這回因應急速升溫的台灣疫情，推出「4款精緻餐盒」，分別有兩款五菜一湯餐盒及兩款六菜一湯餐盒，尤其特別推薦要價300元的「川薈豪華餐盒」包含頂級嚴選的川薈爐烤豬肋排與飽滿扎實的松子翡翠鮮蝦球等，絕對是在家中可以犒賞自己或家人的豪華美食。 其餘還有舒肥雞、起司雞排、黃金燒賣與黑豚排等，價格從200元至300元皆有。 川薈 於2017開幕的礁溪寒沐酒店，是寒舍餐旅旗下頂級主打藝術生活與美學品味的酒店，尤其對餐飲與住宿體驗的重視，更是重新定義所謂的「賓客饗宴」，疫情前總是人滿為患。 二二八連續假期全台各景點湧現人潮，旅宿業也衝出高住房率，位於南台灣義大世界園區內的義大皇家酒店與義大天悅飯店感受到旅遊市… 環扣10周年主題，住房、餐飲都有相關的生日優惠專案，並於3/5至4…
我們希望透過推廣公平貿易及有機食品，保護大自然和減少貧窮,經營一間可持續發展的社企，讓消費者多一個健康的選擇。 我們主打西日式料理，以自家烘焙麵包，低糖蛋糕，手調珈啡，有機茶飲。 隼是新幹線列主題的日式壽司店，以最嶄新的技術、最新鮮的材料和最快的速度服務客人。 餐廳提供刺身、壽司、丼飯、烏冬、前菜、卷物、炸物、燒物、甜品、湯品等食品，非常適合家庭親子聚，帶給大家滿滿的正能量。 川薈位於礁溪寒沐酒店的3樓，是酒店的川菜餐廳，防疫期間礁溪寒沐酒店無論是大門或是從停車場上來皆設立有全身消毒機，防疫高標設計給來用餐或住宿的客人更安心。 川薈 川薈 川薈中餐廳即日起推出潮汕粥新品，挑戰最奢華饗宴，主廚嚴選帝王蟹、紅鱘與人參等珍貴海陸食材，獻上美味珍…
川薈: 桃園「羅浮溫泉」4/1起暫停營業！
外送到府：週一至週五午餐時段宜蘭市、礁溪鄉、頭城鎮滿1,500 元可免費外送，其他區域(限宜蘭縣內)滿3,000 元可免費外送(未達上述金額外送，需酌收外送車資) ，週六、日僅提供自取服務。 川薈 自3月22日起至4月22日，來店消費拍照打卡上傳至個人社群網站，即可享主廚特製造型黑水豆花，每人限兌換一次，同桌不限定參與人數(數量有限，送完為止)，用兼具美味及美觀的甜點作為完美結尾。 一同體驗傳統與新創的味型變奏，展演一場色、香、味俱全的食尚饗宴。 另外，川薈也用到宜蘭在地食材的菜色，像是溫泉絲瓜麵（380元）採用礁溪溫泉絲瓜，將絲瓜切成如麵條般細緻，簡單的調味後，加入蟹肉、蚵蠣、飛魚卵增添風味及口感。
我們點了這道「潮汕帝王海皇粥」來品嚐，有一整隻的帝王蟹以及多種海鮮在裡頭，滿滿一大鍋，約可4~6人分食。 享譽百年的著名牛肉飯專門店，所有食品均精選上乘食材烹製而成，而且即叫即製，務求給予顧客新鮮滋味美食。 最後選擇了幾道菜，有炸得酸香酥脆的椒香川蜀脆鱔，脆鱔若不夠酥且甜酸香缺了一味的話，很容易失敗，但川薈做得極好！ 接著的怪味雞絲涼皮以麻醬為底，但卻有豐富的花椒香氣，完全擊中了另一半，他是愛吃花椒到會直接拿起來嚼的人。 抵達寒沐先寄了行李辦理入住手續，接著來到川薈餐廳，週二午間時段幾乎由我們包場，這裡除了四人桌與一般六人小圓桌外，似乎也還有大一點的圓桌包廂可供訂位。
川薈: 台中住宿 虹夕諾雅 谷關 公共空間｜大廳圖書閱覽區｜餐廳｜水庭｜泳池｜大浴場｜湯上處
奶湯田雞沸騰鍋特別的地方是，它是在桌邊由服務人員現場倒入費心熬製的奶湯所呈現的料理，在鍋底放入高溫達300度的鵝卵石，上層在鋪上豆芽丶芹菜丶酸菜與半熟的田雞肉，倒入高溫的奶湯讓田雞肉二度加熱，讓田雞肉保持鮮嫩度。 川薈的餐桌擺設簡約大方，特別喜歡底層的Show Plate(展示盤)，是走一個水墨畫的風格，增添一些中國風的元素感。 ｜客運：搭乘《葛瑪蘭客運》或《首都客運》→於礁溪轉運站下車→沿礁溪路6段直行→公園路右轉→健康路左轉，總步行約10分鐘。 新斗記主打地道風味的懷舊粵菜及海鮮, 曾榮獲《米芝蓮指南》推介及一星級榮譽的粵菜餐廳, 招牌菜包括火山石即燒乳豬, 脆皮即燒金牌燒鵝皇, 手工蝦籽柚皮, 豉油皇鮮肥鵝腸及懷舊蝦多士等等。
- 於2017開幕的礁溪寒沐酒店，是寒舍餐旅旗下頂級主打藝術生活與美學品味的酒店，尤其對餐飲與住宿體驗的重視，更是重新定義所謂的「賓客饗宴」，疫情前總是人滿為患。
- 提到川菜料理，就不得不提麻與辣，透過三椒：辣椒、花椒、胡椒的變化搭配，交織出川菜好吃的「七滋八味」。
- 三層肉的嫩度剛好，不會煮久過於乾柴，完整依附醬汁的鵪鶉蛋也好吃，是一道很適合搭配米飯的料理，紅燒醬的香氣也十足，不過個人是覺得醬的味道有稍微偏甜了一些，吃太多稍微有膩口感，個人是比較喜歡再稍微鹹一點的味道。
- 最後一間上榜餐廳位於新界元朗，一名84歲的女患者（編號︰10278），為源頭不明個案，於1月22日發病，居於天水圍嘉湖山莊麗湖居9座，曾到訪元朗置富嘉湖2期湘川滬。
- [一燒肉 Yakiniku One] 專為心急又追求品質的客人提供日式 [一人燒肉] 定食。