該3種涼茶都含有菊花，能清肝明目、疏散風熱，有助清解如眼睛腫痛、頭脹發熱等上半身熱狀。 當中五花茶清熱利濕、解暑效果較佳，適合夏季暑熱引起的口粘、小便量少色黃、下肢紅疹搔癢、大便臭穢排便不爽等。 夏桑菊偏向清解肺肝熱狀，例如入夜身熱導致睡眠較差夢多，以及感冒出現咽喉腫痛、眼睛紅腫搔癢流淚怕風等。 當中，廿四味以苦見稱，雖然沒有固定配方，但大多由苦寒利水的草藥熬製而成，體虛及虛熱者不適宜飲用。 她指，數十年前勞動階層較多，普遍人群體力較好，體質壯實，能夠抵受廿四味的苦寒，惟現今社會體力勞動工作減少，加上現代人較多熬夜、飲食不節制，造成體質偏頗，所以較少人適合服用廿四味。 至於脾胃虛弱者，飲涼茶時可加入糖或甘草，減輕對脾胃負擔。
德 善 堂 ， 創 號 27 年 ， 由 元 朗 開 始 ， 以 雞 骨 草 二 十 四 味 五 花 茶 百 花 蛇 舌 草 龜 苓 膏 火 麻 仁 崩 大 碗 等 涼 茶 ， 惠 及 大 眾 。 縱 使 名 氣 不 及 許 留 山 、 海 天 堂 和 養 和 堂 ， 但 它 的 涼 茶 ， 苦 中 帶 甘 ， 呷 一 口 ， 令 人 身 心 舒 暢 。 想不到事隔多年，在地球的另一端，我會在超市找到一瓶泰國入口的綠蛤殼草汁(英文名字叫Pennywort，正式英文名稱應是Centella Asiatica)。 一看瓶上的相片，我敢斷定這是久違了的崩大碗。
崩大碗涼茶: 容易噎到的食物 幼兒噎到分秒必爭急救大全
還可用於神疲、腹痛、大便稀爛、失眠、預防惡寒發熱。 涼茶舖的涼茶既要有療效，又必須用途廣，所以會用上多味甚至廿多味草藥，使它能發揮多方面療效。 涼茶中的藥材配伍，並不跟從「君 臣佐使 崩大碗涼茶 」原則，亦不拘於份量規定，可以有很多不同的配方。
又名積雪草、落得打、崩大碗、蚶殼草，阿薩姆人叫作Manimuni，而僧伽羅語中稱作Gotu Kola或Gota 崩大碗涼茶 Kola（意即圓錐形的葉）。 高棉语称之为ស្លឹកត្រចៀកក្រាញ់。 涼茶所用的藥材一般並非貴價藥材（亦有少數如龜苓膏之使用的貴藥品），成本及售價低廉。 有些會選擇遷往別區，在計算成本效益下以求繼續經營，例如「周家園涼茶」，由荃灣遷至鴨脷洲大街，無奈放棄原本多年來建立的社區關係。 雖然涼茶舖散落香港各區，看似各自為政，但事實上一九四一年曾有商人成立「港九生藥凉茶商聯總會」，是少有跟涼茶相關的工會。 食材：鲜积雪草500克，绿豆100克，鲜荷叶200克（干品，则用50克），玉米1根（约250克），老鸽2只（约750克）。
崩大碗涼茶: 健康醫思一點通
適合病後、產後體虛貧血，缺乳，神經衰弱的人士飲用，但感冒發燒期間不宜食用。 積雪草質地柔嫩、適口性好，可生食、作爲涼茶飲用，性寒、味苦、辛，具清熱利溼、解毒消腫的功效，臨牀上用於溼熱黃疸、癰瘡腫毒、跌打損傷、解砒霜中毒、覃中毒、解暑、傳染性肝炎、流行性腦脊髓膜炎等。 何醫師指月經來不到對於育齡期的女性十分重要，只有確保月經正常，才可以代表卵子的質量正常、荷爾蒙正常，才能夠容易懷孕。 另外，月經的正常也代表身體是健康的；如果單靠「催經」來維持月經週期一定是不正常和不健康的。 另外，假如上面提及錯用寒涼的藥物（如飲涼茶）去催經會損害身體的正氣、令到身體的寒邪和虛寒加重，因此不建議。 婦產科專科醫生方秀儀指如果月經已延遲3至4個月，排除是懷孕或收經的話，會建議使用藥物催經。
- 在印度的阿育吠陀的傳統醫學中，崩大碗不僅被用作治療草藥，而且在該國也被作為食物食用。
- 雖然民間使用崩大碗已有很長時間，但由於其副作用大，正統中醫已很少用此藥。
- 這裡特別推薦積雪草治療“三消病”的配伍茶飲供參考：積雪草、玉米須、黃芪、山藥、生地各30克，水適量，煮約1小時多，即可代茶飲。
- 作者：鄧家宙，香港新亞研究所博士，現任香港史學會總監、兼任大學講師。
- 涼茶又稱為青草茶、煎物，為一種在廣東、香港、澳門、臺灣、越南、日本等地區的一類具有藥用價值的傳統草本茶。
可作中草藥的崩大碗，其性涼，味甘、辛，入肝、脾、腎經，具清熱解毒、活血、利尿的功效。 《本經》說它「主大熱、惡瘡、癰疽」等；現代的《廣東中藥》亦認為它「消暑熱，去濕熱。治肝腫大、肋膜炎」等。 以新鮮的崩大碗配備黃豆燉豬肝，清甜爽口，有清熱利濕、養肝護肝的作用，尤為合適於日漸悶熱的春末時飲用。 配備寬中益氣性味甘平的黃豆能削減崩大碗的寒涼性而助豬肝的滋補作用。 雖然民間使用崩大碗已有很長時間，但正統中醫很少用此味藥，主要是它的副作用大，有些人服用後會腸胃不適、反胃等，甚至有白血球和血小板減少的風險。 最後值得一提的是，香港中文大學研究人員從崩大碗中提取有效成分，並在動物實驗中證明可以改善腎纖維化徵狀，但研究仍屬早期階段，還有待進一步實驗去證實。
崩大碗涼茶: 崩大碗 養生帖：中醫少用「崩大碗」
（資料圖片）【明報專訊】好像是很久以前的事，街角的涼茶舖總會放着一碗碗青綠的涼茶──崩大碗。 後來筆者嘗試在中藥書中找「崩大碗」，卻竟然找不到，因為它的正名是「積雪草」（圖），是一種傘形科、多年生蔓性草本植物。 崩大碗涼茶 雖然紅棗和桂圓也屬藥物，但藥性偏溫和，效力會更慢。 假如女性的身體較虛，單食用紅棗桂圓是對「催經」起不到作用。 不過，這對於血虛的患者是有效的，血虛患者平日來經量少、容易手冰腳凍、睡得不好，可以在經期後適量進食紅棗和桂圓去補血；但是在來不到月經的情況下進食的話則作用不大。
- 吳先生表示，知道該店是老字號，有友人推介故特意前來一試，對搬遷一事感到可惜，希望老字號能盡快另覓新址重開。
- 崩大碗因為葉子有一缺口，所以俗稱「崩大碗」。
- 然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500克（約10碗水量），先用武火煲沸後，改為文火煲兩個半小時，調入適量食鹽和少許生油便可。
- 近年農藥被廣泛及不合理的使用，隨便使用山間草藥，容易造成中毒，甚至不知是藥物中毒還是農藥中毒，增加中毒後處理的困難，所以雖然網上流傳甚多關於積雪草的藥方、附方和偏方，如需使用，應諮詢中醫師。
- 到了「三年零八個月」的日治時代，一切生活條件皆惡劣，提供簡單醫療作用的中藥及涼茶店，仍「一枝獨秀」。
到了「三年零八個月」的日治時代，一切生活條件皆惡劣，提供簡單醫療作用的中藥及涼茶店，仍「一枝獨秀」。 1876年《政府憲報》的統計中，香港有中藥店164間，到了1881年，已躍升到243間，同時已有333名用中藥治病的中醫師。 百多年來，不少中藥店均設有出售涼茶的櫃枱，而涼茶則各有不同的名稱，當中包括黃祥華的「神效萬靈茶」、德安堂的「萬應聖靈茶」、博濟軒的「甘露茶」、「午時茶」等等。
崩大碗涼茶: 崩大碗的种植和炮制
二人在去年9月開始籌謀開涼茶舖，由於都是會計師，對生意營運方面沒太大難度，加上父母的支持，讓二人可大展拳腳。 涼茶在火炭工場每日鮮製，兩兄弟堅持沿用古方烹調，用天然白糖調味，並按藥性煲一至個半小時，飲落苦苦哋，但是真材實料。 Stan說：「我們兄弟倆自6、7歲開始落舖頭幫手，負責執藥、揸秤、煎藥，那陣藥味可謂伴着我們成長，今次開舖可說是做回老本行。」二人更笑說，以往頭暈身慶，都會煲中藥飲用，效果比看西醫好得多，所以有好嘢當然要跟其他人分享咁話。 山上這種植物,非常不起眼,但卻極爲珍貴,是煲雞湯的絕佳材料今天要和大家分享的是：山上這種植物，非常不起眼，但卻極爲珍貴，是煲雞湯的絕佳材料在農村地區，尤其是農村的山上，植物資源非常豐富，這些植物姿態各異，而且用途廣泛。 一些可以當藥材使用治病救人，一些可以當盆栽種植用來觀賞，有的還能長出美味果實，而有的則是做菜的好材料。 就好比小編今天要給大家介紹的這種植物，它長在農村的荒山野嶺上，看上去非常的不起眼，但卻十分的珍貴，這種植物就是土茯苓。
使用含積雪草及積雪草酸的乳劑治療皮膚病可得良好效果，此可能與其具抗菌作用有關。 雞湯的各種煲法,太好喝了~~很多人都喜歡喝雞湯，特別是在冬季進補的時候，我們一般也都是買只雞鴨煲一煲就喝湯了，其實煲雞湯還有很多講究呢。 來看看小編今天給你們整理的雞湯菜譜吧~熬雞湯用公雞還是母雞? 煮沸清水，放雞、香菇和薑片，武火煮20分鐘，轉小火煲一個小時，再放入金針菜和木耳煲半小時，撒入蔥粒，接著下鹽調味即可食用功效：補血和血，健美養顏，潤膚祛斑，安神助眠。
崩大碗涼茶: 中醫話
雞蛋花、木棉花、霸皇花、野菊花、金銀花、桂花、百花蛇舌草、涼粉草、雞骨草、車前草、夏枯草、崩大碗、半枝蓮、荷葉、桑葉、竹葉、枇杷葉、水瓜殼……各種山草藥、中藥應有盡有。 如果你的肌膚是成熟肌或角質層偏厚，你可能需要有更強效滲透力的「積雪草晶瑩微精華液」，它可以去除廢老角質，滲入超過10層肌膚，更新表皮層，讓你的肌膚晶瑩透亮，把「崩大碗」的功效完美極致地發揮出來。 廣東涼茶是指將幾種具有藥用療效的中草藥煎水後做成的飲料，能夠消除人體內的積熱，或解除因季候變化引起的喉嚨疼痛、四季感冒等疾患。
於是民間流行以藥性寒涼，清熱生津、去濕解毒的中草藥，煎熬來當茶喝。 飲涼茶逐成為廣東一帶特有的習俗，至今已有二百多年 歷史。 又稱「積雪草」，性寒，有清熱生津、涼血解毒、活血消腫、清利濕熱等作用，對於胃熱引起的牙齦腫痛有良好清熱消腫佳效。 因崩大碗性偏寒涼，孕婦、哺乳婦女、身體虛弱人士和小童，不宜飲用，否則會容易感到量眩，不利孕婦保健，並可影響胎兒。 新鮮崩大碗黃豆燉豬肝今日靚湯 崩大碗涼茶 關鍵詞： 清熱利溼養肝護肝 可作中草藥的崩大碗，是傘形科植物積雪草的全草，其性涼，味甘、辛，入肝、脾、腎經，具清熱解毒、活血、利尿的功效。
崩大碗涼茶: 涼茶
或有寒熱往來、面目全身發黃，或婦女帶下黃赤腥臭等。 伴有肛門灼熱、小便短赤、畏寒、發熱、口渴等。 膀胱濕熱：小便灼痛、尿黃、尿頻、尿急、小腹脹悶。 傳統涼茶呈深褐色，味道苦中帶甘，所選用的材料多具有清熱益氣、滋陰潜陽的功效。 這些涼茶其實有分苦和甜兩種，是廣東民間常用複方或單味土產草藥煎熬而成，所以又叫「廣東涼茶」。 崩大碗有助於減輕焦慮，多項研究證實了崩大碗的抗焦慮作用。
一些涼茶舖還會依據不同感冒證型，如風寒、風熱等，而特別調配不同的感冒茶，如果對症，效果更理想。 可舒緩口苦口乾、喉嚨乾涸不適、目赤腫痛、頭痛暈眩、眼矇、小便黃澀。 多項研究表明崩大碗可用於治療靜脈曲張和靜脈功能不全。
崩大碗涼茶: 健康解「迷」
回憶起童年時，總免不了臉上長了青春痘或上火得唇乾舌燥，又或許天氣炎熱，暑熱，濕熱，發熱等氣候就能煮一鍋綠汪汪，飄香陣陣濃烈青草味的積雪草；只要一碗喝下去，立時下火消暑，解毒又解渴。 其葉互生，形圓凹心，遠看一大片綠茵茵如倒立的一支支小雨傘，看起來就似一個缺了口的大碗，久而久之大家便叫它作為崩大碗了。 潮州人稱之“蛤殼草”，廣西及客家人則叫它“雷公根”，馬來同胞稱為“Pegaga”。
涼茶主要成分是夏枯草、桑葉、野菊花、綿茵陳、崩大碗、崗梅、車前草、金銀花、紫蘇、薄荷、布渣葉等等。 廣東人不僅認為喝涼茶能「去火」，更認為喝涼茶可以除去人體的毒素，抗菌、病毒的感染，增強人體免疫能力，預防感冒。 由於涼茶大多偏向寒涼，因此如果平日易頭暈、易冷、手腳易冰凍的小朋友，最好詢問中醫師才服用，就最穩妥。 但現時市面上涼茶種類繁多，就是凉茶舖内也琳瑯滿目，有銀菊露、崩大碗、 廿四味、 雞骨草、 夏枯草、五花茶、 海底椰雪梨茶、冬瓜薏米茶、龜苓茶等，其實不能隨便給小朋友飲用，需顧及節氣舆體質的不同。 研究內容既要記錄涼茶的種類及功效，不免要查找這些涼茶的處方，並羅列所用藥材，包括來源地、功效及藥性等，尋找出「地理—氣候—物種—人體」的關係，為非物質遺產中「有關自然界和宇宙的知識和實踐」提供基礎。
崩大碗涼茶: 註冊中醫師楊明霞
不過，涼茶飲得多有反效果，有些人更不可亂飲。 崩大碗味苦，性寒，有清熱生津、涼血解毒、活血消腫、清利濕熱等作用。 民間多用於醫治各種熱病引起的高熱、煩渴、咽喉腫痛等症狀。
崩大碗涼茶: 中藥＋醫美＝解決敏感肌問題
理論上認為，崩大碗的強效抗氧化作用對免疫系統有積極作用，有助於減少疾病風險。 崩大碗涼茶 此外，崩大碗含有積雪草酸，已被證明可誘導癌細胞凋亡(自發細胞死亡)並抑制某些類型癌細胞的細胞生長活性，包括肝臟、乳腺、皮膚、大腦和腸胃腫瘤細胞。 一些研究表明，崩大碗中發現的萜類化合物有助於增加體內膠原蛋白的產生，這有助於防止新的妊娠紋形成，並減少現有妊娠紋的出現。
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在一項研究中，連續八週每天服用兩次60毫克崩大碗三萜成分的參與者，他們的靜脈健康狀況有所改善，包括炎症和疼痛減輕。 另一項研究發現，崩大碗提取物通過改善靜脈功能有益於治療糖尿病微血管病變。 在印度的阿育吠陀的傳統醫學中，崩大碗不僅被用作治療草藥，而且在該國也被作為食物食用。 崩大碗含有多種三萜類化合物，它們具有藥用活性，例如三萜皂苷和皂苷元能促進傷口癒合。 然而，崩大碗還含有70多種成分，包括聚乙炔、類黃酮、黃酮、甾醇和脂質。
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【做法】將羅漢果洗淨掰碎，加入紅棗、枸杞一起用水煮開，燜10分鐘即可飲用。 崩大碗涼茶 由於涼茶的清熱功能也有輕重之分，小朋友的體格屬幼嫩體格，如果選錯效力過強的凉茶，輕則損傷脾胃氣機，重則破傷正氣，因此有必要選擇合適凉茶飲用。 至於如何選擇合適的涼茶，最好根據小朋友的症狀來選擇。
3.手足部位损伤后，肿胀不退，可能发生继发感染者，局部皮温增高，或烦肿灼热，身热，口干，脉数，舌质红用落得打配赤芍，生地，丹皮，玄参，银花，连翘。 相信有不少人对积雪草的印象是因为护肤品、化妆品的成份表上含积雪草。 崩大碗涼茶 有的人长痘痘，会忍不住用手挤，挤痘一时爽，留疤悔断肠。 积雪草有去除凹陷性疤痕的功效，在美容、医学界已经小有名气，想必你们也或多或少听说过，琳琅满目的积雪草衍生产品真不少。 现代研究表明，它主含三萜类、多炔烯烃类、挥发油类等成分，具有抑制疤痕增生、修复皮肤损伤、抗抑郁、神经保护、抗肿瘤、抗溃疡及抗菌、消炎等作用。
相反，如果女性氣血虛弱，屬虛寒體質的話，在來經前胡亂吃寒涼性質的食物會擾亂身體的氣血循環，可致月經不通、不正常，如月經量少、經痛、月經延長或有血塊；因此中醫師不建議大家吃寒涼的食物催經。 何慧潔中醫師指在中醫角度，「催經」方法可透過服用中藥或針灸去改善身體氣血循環，令卵巢可以正常排卵後讓月經到來。 不過並不是每個月都吃同一種藥或針灸一樣的穴位，需要經過四診合參了解患者的身體情況後再作用藥治診對症下藥。 涼茶最早起源於嶺南地區，嶺南地區屬於典型亞熱帶氣候，夏季炎熱，多雨潮濕，水質偏於燥熱。
崩大碗涼茶: 健康快車
該藥草多見生於草地田邊，由於積雪草對環境條件要求不高，所以能輕易生長於土壤上。 一般民間大眾用來煎煮成湯，或是搗汁外敷，這故能夠殺菌，對一些跌倒損傷有效，具鎮靜中樞神經及抗菌的藥理效用，甚至對於胃熱等引起的牙肉腫痛帶來良好的活血消腫功效。 1938年，廣州淪陷，大量內地人士遷港，同時，多家內地藥廠藥店亦在港落地生根，涼茶店亦大量開設。