它的傲雪迎春如能於園中植幾株，更添綠意典雅賞趣。 通常把山茶瓣捡洗干净后，按花色配制各色“沙拉点心”，或用山茶瓣与鲜嫩子鸡或瘦肉片，烹调成美味佳肴。 用白山茶、红山茶瓣拖油或拖面油煎后糁糖可食用，与米（面）可制成茶花饼等。 食和深红色的山茶，还可以健胃，具治疗痢疾的奇效。 食用鲜花，正成为当今世人热衷向往的一种现代饮食文化的新潮流。 山茶花在药用价值上亦高，有收敛、止血、凉血、调胃、理气、散瘀、消肿等疗效。
再轉移到新的培養基後，開始形成4厘米的單個枝條，然後在吲哚丁酸0． 5毫克／升溶液中浸泡20分鐘，再轉移到1／2MS培養基上，4周後長根。 在長根培養基上生長8周後將苗移栽到裝有珍珠岩和泥炭的盆中。 3、 山荼花 重瓣類：大部雄蕊瓣化，花瓣自然增加，花瓣數在50片以上。
山荼花: 茶花植物文化
約40天後去除口袋，60天左右才能萌芽抽梢。 臺灣野生的山茶主要生長於溫暖而冬季少霜雪、空氣潮濕的涼爽環境，溪頭、鞍馬山、清水斷崖、龜山島等地可發現它的蹤跡。 春季山茶花换盆后，不需马上施肥。 入夏后茎叶生长旺盛育期，每半月施肥1次或用”卉友”21－7－7酸肥。
外植体常用实生苗，经常规消毒后切成1厘米长接种在添加激动素1毫克／升、6-苄氨基腺嘌呤1毫克／升和吲哚乙酸0． 1毫克／升的MS培养基上，经4周培养只形成愈伤组织，而不形成芽。 再转移到新的培养基后，开始形成4厘米的单个枝条，然后在吲哚丁酸0． 5毫克／升溶液中浸泡20分钟，再转移到1／2MS培养基上，4周后长根。
山荼花: 茶花冬季养护
苗床地宜选择酸性至微酸性沙壤土，翻耕后，作床宽1.2米左右，沟宽40-50厘米，畦高20厘米，整细、耙平，床面喷药消毒，用薄膜覆盖2-3天后扦插，有利防治病虫。 在扦插前，用水泥柱或毛竹搭成1.5-2米高的棚架，上盖芦帘或黑色遮阳网（遮光率为60-70%），四周由上而下垂至地面，并固定好，这样可兼顾遮光、防风、保湿的作用。 山荼花 如用塑料大棚扦插育苗，可在大棚内搭4条30-40厘米高、80厘米宽的小拱棚，小拱棚间距约为50厘米，扦插后盖上遮阳网。
- 全年都可以種植，要用酸性的土壤來栽種。
- 用於吐血，衄血，便血，血崩；外用治燒燙傷，創傷出血。
- 花单生或2～3朵着生于枝梢顶端或叶腋间。
- 明代《花史》中對山茶花品種進行描寫分類。
- 云南山茶叶片较山茶为大，长6–14厘米，宽3–7厘米，叶缘具锐锯齿。
2、在初侵害期喷洒15%的粉锈宁700－1000倍液。 介壳虫（花虱子） 白玉兰、月季、黄杨、海桐上的介壳虫大都在4月中旬至5月中、下旬开始孵化。 防治方法：1、在其孵化前人工轻轻地把虫体刷掉。
山荼花: 茶花冬季養護
山茶花含有花白甙及花色甙等敛止血剂，有止血、散瘀消肿之功用，主治咳血、鼻出血、肠胃山血、子宫出血以及烧伤、烫伤、跌打损伤、创伤出血等症。 泡酒成茶花酒，或煮糯粥时加入成茶花糯米粥，以治痢。 地栽山茶主要剪去干枯枝、病弱枝、交叉枝、过密枝，明显影响树形的枝条，以及疏去多余的花蕾。
9月现蕾至开花期，增施1～2次磷钾肥。 在夏末初秋山茶开始形成花芽，每根枝梢宜留1～2个花蕾，不宜过多，以免消耗养分，影响主花蕾开花。 摘蕾时注意叶芽位置，以保持株形美观。 山茶花的生长适温为18～25℃，3～9月为13～18℃，9月至翌年3月为10～13℃。 当温度在12℃以上开始萌芽，30℃以上则停止生长，始花温度为2℃，适宜花朵开放的温度在10～20℃。
山荼花: 茶花護膚品推薦：100%山茶花原液安瓶 (HK$1300/30mL Amorepacific)
互生橢圓形革質葉片，葉長5~10cm、葉寬3~5cm，葉緣有鋸齒，葉面光亮。 花開於葉腋，單瓣種花瓣5枚，重瓣種的花瓣數目繁多。 花色有白、粉、紅、淺黃之單色與鑲邊、絞斑、條紋等斑紋變化。 品牌科學家著手研究此花卉抵禦寒冬霜雪的抵抗力後，發現其中蘊含超凡保濕活性分子，從此成為保濕系列的代表成分。
2、在幼虫孵化期喷洒40%的氧化乐果1000－1500倍液。 红蜘蛛 对茉莉、扶桑、文竹、月季、大丽花等从4月上旬开始出来的危害。 防治方法：1、可喷施速扑杀1000倍液。 2、少量盆花经常用自来水冲洗叶正、背面，或者喷、蘸经煮沸并冷却的100－150倍的面糊水，过一两天再用清水冲一次，可收到明显的效果。
山荼花: 山茶盆栽
場內還設有野生花園、寬闊的草地廣場、植物園區，以及草屋、木屋等，可以花大半日時間在這裡打打卡、慢慢逛。 韓國品牌Femmue的山茶花面膜蘊含山茶花瓣、山茶花油、植物角鯊烷及仙人掌萃取物，有效令乾燥肌膚回復緊緻及保濕效果，加上成分天然，可以鎮靜及紓緩泛紅問題。 山茶花喜明亮的散射光線，不能接受強光直射，亦不能在太暗的環境下開花，所以最好能在有適度遮蔭的位置下種植，例如樹下，或者在炎夏的正午加上遮光網，避開烈日暴曬。 如以花盆種植，不宜經常改變花盆位置，令植株要費力適應，影響生長。
盆栽茶花的施肥、修剪以及病蟲害防治等，與露地栽培基本相同。 山茶對肥水要求較高，中性和鹼性壤土均不利其生長。 北方尤其要注意將鹼性水經過酸化處理後才，可澆花，具體辦法是將自來水貯放2天，使水中的氯氣揮發掉，再加入適量硫酸亞鐵（佔水0.5%左右）。 盆土也不能幹，否則易使根因失水而萎縮，以保持盆土和周圍環境濕潤為宜。 一般冬季室內較乾燥，應經常向山茶葉面噴水，以形成一個濕潤的小氣候。 澆水時不要把水噴在花朵上，否則會引起花朵黴爛，縮短花期。
山荼花: 茶花园艺
若放在室外，夜间应加盖塑料薄膜、报纸或布等材料。 蓉型、皇冠型、绣球型、放射型、蔷薇型。 叶深绿色，有光亮，叶缘具钝密锯齿。
茶花品種繁多，園藝品種達3000種以上。 大致可分為花朵華麗碩大的西洋茶花、單瓣花雅緻的日本茶花與重瓣但花朵較小的中國茶花等系統。 不僅如此，山茶花還會一項絕技—「枝變」。
山荼花: 山茶形态特征
剪取時，基部儘可能帶一點老枝，插後易形成愈傷組織，髮根快。 插條清晨剪下，要隨剪隨插，插入基質3厘米左右，扦插時要求葉片互相交接，插後用手指按實。 以淺插為好，這樣透氣，癒合生根快。 山荼花 插床需遮蔭，每天噴霧葉面，保持濕潤，溫度維持在20～25℃，插後約3周開始癒合，6周後生根。 5％吲哚丁酸溶液浸蘸插條基部2～5秒，有明顯促進生根的效果。 公元7世紀初，日本就從我國引種茶花，到15世紀初大量引種我國山茶花的品種。