不過不同單位的樓宇設備不一，會影響食肆能否順利向政府申領牌照。 食物業牌照種類頗多，發牌要求不一，有見及此，Reachfuture創未來專才發展中心與Licence Easy出牌易合辦為期兩天的「食肆牌照實務應用速成班」，對申領牌照的常見疑難作出解答，剖析不同政府部門的要求，及講解符合領牌條件的單位規格等。 相關許可證申請相對食肆牌易，普遍無需提供廁所，包括非瓶裝飲品許可證、冰凍甜點許可證、牛奶許可證、涼粉許可證、介貝類水產動物(大閘蟹)。
任何人無牌經營食物業，即屬違法，一經定罪，最高可被判罰款五萬元及監禁六個月，而持續違例者則每天另加罰款九百元。 所以，如果大家真的要經營純網上食品店，記得，要去食環署網站看清楚條款，你所賣的東西，是否都需要拿牌照呢。 而會所牌則由民政事務總署發出，設立原意本是為會員提供社交或康樂設施及服務，並提供只供會員及其賓客使用的會址，但法律監管範圍只包括消防與屋宇安全，如只能使用電力作為燃料，並且限定會社只能向會員提供服務，然而食物安全及成為會員的門檻等卻不受監管。 顧名思義，外賣牌照的話，就不能坐人，也是賣什麽都可以，大牌、小牌出牌，需要有兩個廁所，外賣牌照出牌只需要一個廁所就可以了。
小食牌照: 香港电讯牌照申请
在辦妥食物環境衞生署發牌條件後，即可獲簽發暫准牌照，但持牌人在獲簽發牌照後，仍須遵守消防處或其他政府部門已訂定或會在日後訂定的一切條件。 小食牌照 防火及逃生要求方面，屋宇署在收到食物牌照的申請後，會到現場察視環署，並就處所發出發牌條件，例如逃生通道的要求、耐火物料要求及需要向屋宇署申報新建的構建物。 「小食食肆牌照」是指可以售賣食環署指定類別的食品，一般適合粥店、麵店、咖啡店、糖水店或西式輕食店。
- 食環署轄下的熟食小販市場的設立原屬過渡措施，興建時並不打算作長遠用途。
- 純粹是一個食物製造廠牌或者其他許可證，不能申請酒牌。
- 出售涉及不同牌照的食品或飲品，例如沙律、三文治、壽司刺身等，多種簡單或即食而不涉及複雜配製過程的指定類別食物和配製該等食物以供出售。
- 若頂手涉及器材、傢具等實物，建議列出物品清單及其狀況用於跟進。
- 此外，食環署亦會考慮拒絕發出有關的暫准牌照，或取消已獲簽發的暫准牌照，以加強阻嚇之效。
根據食環署網頁顯示，目前食肆若未獲得食環署署長書面准許，任何人不得將《食物業規例》( 第 132X 章 ) 附表 2 所指明的食物售賣、要約出售或為出售而展示，或管有這些食物以供出售或以供配製成供出售用的食品。 不過，條例中列明的限制食物眾多，綜合而言，食環署規管發售食物的的牌照有38種，包括12個食肆及食物處所牌照、13種限製食物許可證和13種網上銷售限制出售食物許可證。 關於華業 華業致力提供專業的餐飲工程，一站式服務貫通餐廳裝修工程、食肆牌照申請和不鏽鋼材訂造三大專業範疇，至今已服務超過600間食店，以誠信專業、高效快速建立超卓口碑。 華業更以自設廠房為鋼具建材提供度身訂造服務，資深師傅現場度尺，全程跟進，保證真材實料、價…
小食牌照: 普通食肆
我知道很多朋友都會想做呢類網上蛋糕店的小本網店、可能賣蛋糕、賣海鮮、賣甜品等等，可是大家要注意相應的食品是否需要拿牌，雖然拿牌洗費數萬元，可是能買到一個經營保障是非常重要。 食堂必需有洗手間申請工廠食堂牌照有洗手間是其中一個必要條件，所以租鋪時要留意店鋪大小，應可坐位人數建設洗手間。 如果你想將食肆外面的露天座位供人作戶外進餐用途，就要向食環署申請「食肆設置露天茶座」牌照，否則根據食物業規例，若未經許可而為之，食肆東主就會被檢控。 除了罰款，食牌扣分更大影響，視乎違規次數，輕則停牌，重則吊銷牌照。
俗稱「細牌」，與普通⻝肆牌照⼀樣可以堂⻝，但只可售賣《⼩⻝⻝肆獲准烹製及售賣的⻝物⼀覽表》內已預先製作的⻝物，如⽤新鮮⻝材，則申請需要普通⻝肆牌照。 若郵寄遞交上述申請簽發暫准牌照的證明書及文件，如證明書及文件被確認為可以接納，有關牌照會於七個工作天內簽發。 若經牌照辦事處門外的收件箱遞交上述申請簽發暫准牌照的證明書及文件，有關的證明書及文件將會在下一個工作天處理。 如證明書及文件被確認為可以接納，有關牌照會於一個工作天內簽發。 非瓶裝飲料是指那些調製供即時飲用 ，無須盛於密封瓶、罐或其他容器的飲品，例如鮮果汁、以濃縮果汁或糖漿稀釋的飲品、豆漿等。
小食牌照: 服務
市民可從以下的名單查證食物供應商是否領有食物業牌照。 另外，根据现行小食食肆牌照规定，持牌人只可从6个特定食物类别中选择其中1类食物出售。 食环署指，考虑到食物种类和烹调方式渐趋多元化，在不影响食物安全及环境衞生的前提下，该署决定放宽限制，由指定食物项目改为对食物烹调方式作出规范。 （星岛日报报道）为简化申领食物业牌照程序、缩短审批时间，以及让申请人更易遵从牌照要求，食物环境衞生署下月起引入「专业核证制度」，以「先发牌、后审查」的方式签发食物业牌照，并大幅放宽小食食肆售卖食物种类的限制，便利食肆经营者和顾客。
- 第二種就是工廠食堂牌照，如果是工廠大廈的話，下面有Canteen，純粹招待員工的，沒有外來人，就是這個Factory Canteen License。
- 我知道很多朋友都會想做呢類網上蛋糕店的小本網店、可能賣蛋糕、賣海鮮、賣甜品等等，可是大家要注意相應的食品是否需要拿牌，雖然拿牌洗費數萬元，可是能買到一個經營保障是非常重要。
- 《食物業規例》第 132X 章《規例》附表 2A 訂明限制出售食物，例如軟雪糕、涼茶、供不經烹煮而食用的蠔等。
- 在本港任何處所經營的食物業如涉及牛奶加工、調製再造奶類或奶類飲品、或包裝牛奶，須申領奶品廠牌照。
- 閣樓通常是指地下與一樓的樓層，材料多是鋼筋水泥，較舊的樓宇可能會選用木材搭建，而閣樓大多數的用途皆為作儲物室。
- 如果經營者需將再造奶及奶類飲品消毒、加工製造和包裝，就必須領有牛奶製造廠牌照。
- 首先是「切開的生果」許可證，清單出現超級市場、果汁店、生果店等結果，似乎與售賣果盤、果汁等需切開生果售賣的產品有關；至於「涼粉」許可證，則只有西洋波會中菜廳和賽馬會會所領有牌照，令人懷疑大部分甜品店會否無牌賣涼粉？
普通食肆牌照和小食食肆牌照除了售賣食品有分別外，店鋪規格上都有明確的分別。 普通食肆牌照的餐廳廚房、食物調製室及碗碟洗滌室面積要求，是總樓面的10-25%，但不少於8平方米。 而小食食肆牌照的餐廳廚房、食物調製室及碗碟洗滌室面積要求，是總樓面的的9-20%，但不少於4.5平方米。 限制出售的食物是需要食環署加簽才能售賣，根據《食物業規例》 (第 132X 章 )的規定，除非獲得食物環境衞生署署長書面准許，任何人不得售賣「限制出售的食物」。 「限制出售的食物」一般是指：奶類或任何奶類飲品、軟雪糕、冰凍甜點、涼茶、非瓶裝飲料、燒味或鹵味、切開的水果、涼粉、刺身、壽司、生蠔 及供不經烹煮而食用的肉類。 為協助牌照申請人了解發牌程序，以及各政府部門的職責和準則，本署安排衞生督察在中心內當值，解答牌照申請人的問題。
小食牌照: 食肆牌照費用
出牌最困難的部分算是裝設鮮風抽氣系統，因為鮮風抽氣系統大多需要高空工作，所以工序較繁多，但不代表需要裝設很長時間，因為師傅會在廠內預先做好組件，到場地時只是做安裝工程。 酒牌局會不時檢視相關準則／指引，在有需要時作出修訂，確保酒牌局的工作與時並進，並切合社會及業界的營商情況。 雖然小食店模小，看似很多東西比較隨便，但記住一張食物不清潔的相已經可以令你的小店關門大吉。 另外，小食店切忌制作時間過長，一般要求在5分鐘內能完成。 以一間小於100呎的鋪位，有兩至三種小食也不算少。
若達到200呎，可以多一點小食配搭，以增加不同客戶群。 小食牌照 通常毛利率是80%，即10元一碗魚蛋，2元是成本，8元是毛利，最好毛利也不要低於50%。 而食物成本則最好控制在所有成本的25%至30%內。 移民台灣的方法其實有好幾種，大部分大家比較容易接觸的就是投資移民，即是需要600萬台幣。
小食牌照: 專業團隊包括：
本指引就從事受食物環境衞生署署長(食環署署長)根據《公眾衞生及市政條例》(第132章)及其他相關法例規管的活動，必須申領的牌照類別，向市民提供資料。 食環署轄下的熟食小販市場的設立原屬過渡措施，興建時並不打算作長遠用途。 審計署及政府帳目委員會曾分別在二○一五年四月及七月就食環署公眾熟食市場的管理提出建議，當中包括為空置率高的熟食小販市場制訂遷出計劃，以便騰出土地重新發展。
法例要求食牌轉手需要一位認可人士（結構工程師）進行場所核證，可自行尋找該認可人士進行核證。 抽籤完成後，所有合資格申請人將獲發信通知其揀選攤位次序編號，亦可在抽籤翌日於食環署網頁（）查閱抽籤結果。 食環署會按揀選攤位次序編號分批發信邀請入圍申請人揀選攤位及辦理簽發新牌照手續。 Toby 歡迎擁有各項專長的您加入，成為我們不同範疇的專家。 每日 Toby 平台上都有逾千個服務需求，為您提供受聘和工作機會，隨時隨地與客戶聯絡，提出報價，獲取更多收入就如此簡單。 而老人院、安老院等就受香港法例第459章《安老院條例》監管，只要慣常有超過五名年滿六十歲的人士獲收容在其內住宿以便獲得照顧的處所，該處所就定義為安老院，而發牌就會考慮安老院的人手、設計、結構等因素批出。
小食牌照: 工廠食堂牌照是否等同正式食肆？
另外，持牌人必須親自管理該處所，對於想開分店或不親自經營者，建議事前計劃周詳。 「小食食肆牌照」俗稱為「細牌」，有關的出牌要求比「普通食肆牌照」較爲簡單，但比「食物製造廠牌照」較複雜及需時長一點。 持有這類小食食肆牌照的餐廳，是可提供堂食及售賣預先製作的食物。
本公司 初心顧問有限公司 以專業申請牌照知識及豐富經驗為客戶解決在飲食牌照申領上的問題 ，並一直以合理價錢，提供優質及快捷的飲食牌照代辦服務、免費睇鋪度尺、消防通風工程及簽發證書、跟進牌照進度，直至牌照申請完成。 我們亦提供免費資詢服務，專業人仕免費視察鋪位，替該場所進行分析及評估樓宇是否合適用作為食肆店鋪，避免客戶自行租鋪後才發現該場所未能申請牌照。 小食牌照 參考報價： 1000呎內店舖，食物製造廠牌 價錢如下（全數分四期付款）： 食物製造廠牌：$20000（原價$23000） 價錢已包：睇… 此外，如接獲在同一處所相同性質業務的新申請，食環署會要求新申請人於七天內提交證明文件如有關食物業處所的租約、商業登記證或公司文件等，以證明他與前持牌人或其業務夥伴／東主並無業務上聯繫，才會考慮是否接受有關申請。 如接受有關申請，食環署亦會在暫准牌照的發牌條件中施加特定發牌條件，規定申請人須提交根據《宣誓及聲明條例》作出的法定聲明，以證明與前任持牌人或其業務夥伴／東主並無業務上聯繫。 如申請人明知而故意作出虛假的陳述，根據《刑事罪行條例》第36（a）條，即屬犯罪，一經定罪，可處監禁兩年及罰款。
小食牌照: 廁所(衞生設備)
在本港任何處所經營的食物業如涉及牛奶加工、調製再造奶類或奶類飲品、或包裝牛奶，須申領奶品廠牌照。 若在持牌食肆內把牛奶加工或調製再造奶或奶類飲品，供顧客在食肆內飲用，無須另行申領奶品廠牌照。 經營的食物業如涉及在處所內出售新鮮糧食，須申領哪種牌照？ 新鮮糧食店牌照的持牌人，可在處所內出售新鮮、冷凍或冷藏牛肉、羊肉、豬肉、爬蟲 ( 包括活的爬蟲 ) 、魚 ( 包括活魚 ) 或家禽 ( 包括活家禽 ) 。 （六）現時，法例已賦予食環署足夠權力處理無牌經營食物業的問題；違反有關法例最高可被判的刑罰亦具有相當的阻嚇力。 在法庭審理一些有關涉及屢次無牌經營食物業的案件時，食環署會向法庭提供有關違例者的過往有關定罪記錄及相關投訴數字，以協助法庭作出適當的量刑。
食肆的裝修不純粹以外觀為主，連出菜櫃檯、食物製作室、廁所等安排都有嚴格的要求。 涉及生肉及熟食並存的店(例如提供即場燒製的燒味店、即時加工或堂食的凍肉店等)更加多規矩要符合。 酒牌是可以轉讓的，但申請人同樣要經過審批，相比申領食肆牌照針對裝修、設備等事項，酒牌更為關注申請人是否適當人選。
小食牌照: 食物製造廠牌照與不同食肆牌照的分別
而在13種「限制出售食物許可證」當中，包括非瓶裝飲料證、冰凍甜點證、切開的水果證、涼粉證等，市民難以理解為何需要領牌。 記者嘗試由持有相關許可證的食物處所清單入手，了解部分未有列明定義的古怪牌照為何物。 坊間經常揣測甚麼類型的單位才能合乎政府開設食肆的要求。 Jimmy補充：「其實無論地庫、街舖、樓上舖都可用來開食肆，只要符合商舖設計，並有充足走火通道便可，如果商業大廈、寫字樓等單位，一般都要改動裝修。」但如果單位要大裝修才能符合發牌資格，等於幫助業主增值，這樣對租戶並不划算。
小食牌照: 申請食物製造廠牌照的行業類別例子:
另外，今年受疫情影響，食環署在防疫抗疫基金下設有持牌食物業界別資助計劃，向合資格並營運中的食物製造廠持牌人發放一次性80,000元資助。 今年受疫情影響，食環署在防疫抗疫基金下設有持牌食物業界別資助計劃，向合資格並營運中的普通食肆和小食食肆持牌人發放食肆津貼，普通食肆可獲一次性200,000元資助，而小食食肆持牌人可獲一次性80,000元資助。 又稱「大牌」，只要不是售賣受限制的食品，例如壽司、生蠔等，准許持牌人基本上賣甚麼都可以，而且食客可以堂食。
小食牌照: 臨時食物製造廠牌照
「小食食肆牌照」可以提供坐位供客戶堂食，但可以售賣的食品類別不及「食物製造廠牌照」。 為改善顧客服務，申請人/持牌人/持証人可以前往任何一間牌照簽發辦事處，遞交有關文件及繳交費用後，便可領取牌照/許可証。 店鋪如已領有售賣冰凍甜點的冰凍甜點許可證，若在店內裝設軟雪糕製造機，須另行申領冰凍甜點製造廠牌照，才可使用軟雪糕製造機製造軟雪糕。
大家要留意，政府規定食肆須申領牌照，更對不同類型食肆的樓宇規格、消防通風系統有不同要求；加上牌照種類五花八門，一般人未必能釐清，例如糖水店是普通食肆還是小食食肆？ 坊間有課程以實務角度解構申領各種食牌的重點，除了飲食創業者合用，地產、室內設計行業人士亦可藉此增值。 消防處在信納有關處所在續期牌照生效時仍領有有效的FS251證書和年檢證書(如需要)後，會向各有關持牌人發出《不反對牌照續期通知》，以便為牌照續期。 申請小食牌照的其中一項條件，就是必需根據餐廳預計可坐的人數而提供洗手間，因此在租舖前亦需要留意店舖總面積，以及是否有足夠廁所。 小食牌照 食肆開業首要是選定舖位，最佳條件是地段人流較旺，而且面積足夠應付煮食、招待客人、存貨等。 但香港寸金尺土，地舖時常供不應求，加上租金較貴，令不少食肆近年轉戰樓上舖。
小食牌照: 發牌工作
該中心並會展出由屋宇署、消防處、環境保護署和本署提供的資料相片、小冊子和單張，以供參考。 經營的食物業如涉及《奶業規例》( 第 132AQ 章 ) 所指的加工處理或再造奶類或奶類飲品的食物業，必須在開業前向食環署署長申領奶品廠牌照。 不過，若在根據《食物業規例》（第 132X 章）的規定獲發牌照的食肆內把牛奶加工或調製再造奶或奶類飲品，供顧客在食肆內飲用，則無須另行申領奶品廠牌照。 在舉行公開活動 ( 例如展覽、表演、運動比賽、演唱會等 ) 期間，以臨時攤位 ∕ 小食亭形式，翻熱和售賣預先煮熟食物以供在場外食用，短期經營的食物業，必須在開業前向食環署署長申領臨時食物製造廠牌照。
小食牌照: 費用包含什麼服務？
另外店鋪的結構有否改則、是否違例建築等都會影響牌照轉讓的申請。 若頂手涉及器材、傢具等實物，建議列出物品清單及其狀況用於跟進。 烘製麵包及其他烘焙食品，如在持牌普通食肆(大牌)內烘製及供堂食，就唔需要申領這個牌。 假如你要在工廠大廈內經營的食物業，供受僱於該工廠大廈內任何工廠的人在內進食或飲用，就須向食環署申領工廠食堂牌照。 另外，臨時食物製造廠持牌人只可售賣由持牌食物製造廠或其他合法來源供應的預先煮熟食物，除了用電翻熱食物外，不得烹煮食物。
「網上牌照服務」旨在提供平台，讓牌照申請人可透過互聯網遞交申請、跟進申請、查詢申請的進度及付款。 市民可進入「網上牌照服務」網站提交各項酒牌及會社酒牌的申請及查閱你的處所類牌照（如食物業處所、會社、酒店、旅館等）的申請進度。 若在處所使用調配分售機，放入預先製備的配料製造軟雪糕以供直接零售，亦須申領冰凍甜點製造廠牌照。 若在持牌食肆內製造冰凍甜點，供顧客在食肆內食用，無須另行申領冰凍甜點製造廠牌照。 你只需要在 Toby 上發布你對牌照申請顧問的要求，牌照顧問公司就會很快主動聯繫你提供報價。 你可以輕鬆聯繫到最多4間牌照顧問公司，自行按照其報價、服務和過往客戶評價作出比較，從中挑選最適合你的一位去聘用。
根據《會社（房產安全）條例》，「會社」是指任何法團或社團，為會員提供社交或康樂設施而組成;同時該會址只有會員及其同行賓客才有權使用。 在領牌方面，領會社牌與食肆牌要求不同，後者在衛生及消防上，要求較高，但兩者同樣可以提供食物。 目前全港有約600間持會所牌的場所，當中不少樓上咖啡店位於舊式大廈，因樓宇結構或通風設備問題，或不符合食環署所發出的食肆牌照要求。 大家要留意，政府規定食肆須申領食物牌照，更對不同類型食肆的樓宇規格、消防通風系統有不同要求；例如糖水店是普通食肆還是小食食肆？ 烘製麵包餅食店牌、工廠食堂牌、冰凍甜點製造廠牌、奶品廠牌這四個牌照都要於店內提供廁所。
小食牌照: 有關食物製造廠牌照
，變相用多左好多時間去搵資料，最後好多程序都錯，在找我們幫助的時間在裝修那邊己經出現很多問題，在工程進度更處於膠著狀態。 答：如处所已领有食物业牌照，便不会再获发另一食物业牌照。 申请人如发现有关处所仍领有有效的牌照，可提供已缴付印花税的临时∕正式租约或业主租赁证明信等文件，以便食环署取消旧有牌照，然后才会考虑签发新牌照。 小食牌照 如持有普通食肆牌照和小食食肆牌照，普通食肆牌照持牌人可以烹制和售卖任何种类的食物，供顾客在食肆内食用;小食食肆牌照持牌人则只可烹制和售卖《小食食肆获准烹制及售卖的食物一览表》所列载的其中一类食物，供顾客在食肆内食用。