喺殖民地時期，香港慢慢吸收咗英國嘅飲食文化，其中英式下午茶逐漸本地化，成為茶餐廳嘅主要部份。 中西合璧的食物 「絲襪奶茶」用多種茶葉沖泡，用好似絲嘅綿網過濾，再加入淡奶。 中西合璧的食物 「鴛鴦」就係香港另一特色嘢飲，以淡奶、紅茶同咖啡混合調製而成。 喺餅店同茶餐廳可以搵到蛋撻同菠蘿包呢兩種中西文化混合而成嘅香港特色嘢食。
两者的风味也有所不同，红花椒以烯类为主，主要成分及含量为：柠檬烯22.75%，芳樟醇21.70%，罗勒烯14.27%。 青花椒提主要以醇类为主，成份及含量为芳樟醇63.33%，D-柠檬烯5.75%，萜烯醇3.82%，青花椒普遍更麻，单一的香味更浓郁霸道，而红花椒的香味则更为醇厚与丰富多元。 而后是因为人口迁徙，番椒传入内陆地区，才慢慢成为香料食材的。 而日本的辣椒也是从中国传播过去的，因为在日本，辣椒的名字叫唐辛子，唐指的就是中国，辛指的是辛辣，这个渊源还是很容易看出来的。 而后，被带回来的辣椒先是在地中海地区开始种植，再由贸易传播到了印度和中国和日本等地区。 为什么叫三椒呢，是因为用到了三种“椒”，分别是辣椒、花椒和黑胡椒，但不吃辣的也不需太担心，这个做法做出来的牛肉粒只取其香，所以吃起来并不会有什么辣味，更多还是突出和牛肉味本身，多一些风味上的层次感。
中西合璧的食物: 藝術欣賞101｜中西合璧何止美食 香港藝術取西經更融入中國哲理
所以在今天，我们身边所看到的不仅仅是有各种特色风味的传统国式餐厅，同样也有着各式各样的西式餐厅，丰富了我们的饮食文化。 中西方自古以来就有着不同的哲学思想、文化精神以及思维方式，这都对自身的饮食观念产生重要的影响。 比如说中国的饮食通常都要讲究一个“美”字，无论是食物的口味还是对菜式的讲究，都有着色香味俱全的美性要求。 哪怕有些食物在营养方面不够充分，甚至吃了还会有些副作用，但是只要这道菜色泽美、造型佳、口味好，国人们也是会很满足的去享受这道菜品。 中西方的饮食方式有很大不同，这种差异对民族性格也有影响。
浅谈中西方不同的餐具文化 中西合璧的食物 随着人类文明的发展，原始农业开始出现，人类膳食? 不同的餐具代表不同的文化、不同的历史、不同宗教和不同的饮食习惯。 我们吃东西时往往不会去在意餐具，目前很多学者在大量研究中西方餐桌礼仪及相关文化，却忽视了餐具文化本身的吸引力。
中西合璧的食物: 中西合璧 ()—
當地網民得知薩莉亞出遊戲書後，紛紛表示驚訝，更稱這本「惡魔之書」用盡一生都讀不完，有人更笑言閱讀一本關於研究圓周率的書可能更容易。 據上海地方志記載，上世紀30年代，上海有200多家著名的西餐廳，是當時全國最大的西餐廳。 尤其是夏飛路、福州路最為集中，包括洛威餐廳、德國大學西餐廳、凱撒西餐廳、萊西餐廳、複興西餐廳和天鵝閣西餐廳等。 根據吳語的發音，上海人將俄語翻譯為《洛松》；一貧如洗的俄羅斯貴族被上海人戲稱為《洛松朋克》；根據俄羅斯人常吃的紅色蔬菜牛肉湯，上海人發明了《羅宋湯》。 随着中西交流越来越频繁，越来越多的老外开始了解中国，不过对于老外而言，中国人很多的行为都让他们无法理解!
在餅店及茶餐廳可以找到蛋撻與菠蘿包這兩種中西文化混合而成的香港特色食品 … 布甸、芝士蛋糕等，還有中西合璧的西米布甸和近年出現的楊枝甘露、西米撈等。 澳门土生菜是澳门独特的美食，用丰富的配料烹调出揉合中葡特色的佳肴，背后蕴含澳门独特的历史背景与葡萄牙航海文化。 美食总在迥然不同的民族和文化间扮演者亲善大使，静默的岁月中彼此渗透，新的风味就这样奇妙地诞生了。
中西合璧的食物: 世界首例被憋死人：3年没有上厕所，去世后，肠子被放博物馆展览
【譚敦慈康健上菜】冰箱正確收納清潔法，你做對了嗎？ 譚敦慈康健上菜／正確使用微波爐，安心又健康. 四個人坐在樓上的32號房間，服務員端來了菜單。
- 西式嘅有芒果布甸、芝士蛋糕等，重有中西合璧嘅西米布甸同近年出現嘅楊枝 …
- 例如「麥當勞化」就是指西方速食文化向外擴展；而本土飲食文化難以抵擋連鎖店，漸見生存困難。
- 但是随着工业文明和城市化的发展，还有经济全球化节奏加快，中西餐饮食文化的差异性在放大的同时，也呈现出互补状态，西方饮食文化大量涌进中国，中国的饮食文化也快速向西方饮食文化渗透，呈现出融合之势。
- 中国人的以植物为主菜，与佛教徒的鼓吹有着千缕万丝的联系。
- 到了戰後，香港受到西式生活影響，由於當時只有高級餐廳會提供西式食物，而這些餐廳卻不太歡迎華人，且收費昂貴，為了讓更多人以低廉的價錢享受西式食物，冰室 …
20世紀50年代，歐西流行曲和國語流行曲曾在香港上层社会流行，而對於占人口大多数的低下阶层来说，粤曲才是真正流行的音乐。 七十年代，粵語流行曲蓬勃發展，曲詞的創作和唱法創新，慢慢發展出鼎盛的香港流行音樂文化高峰。 中西合璧的食物 但直至1990年代初，由於衞生問題和油麻地的填海工程，不少蜑家人大部分上岸入住公屋（如愛民邨），一度興盛的避風塘文化隨之沒落，避風塘美食亦轉為岸上餐廳。 在烹饪方式上，西餐比较简单，他们不会像中餐那样，采用烹调煎炸等多种方式来进行食物制作，而只是进行简单的烹、烤处理，甚至是冷加工。
中西合璧的食物: 筷子遇上刀叉，透过《饮食男女》，探析“舌尖上”的中西饮食差异
4.重理：对于饮食活动中的情感文化，有个引导和提升品位的问题。 中国的饮食提倡健康优美、奋发向上的文化情调，追求一种高尚的情操。 （二）西方国家的饮食文化 西式餐饮的主要特点是：一是生, 如牛排带血丝；二是冷, 如凡是饮料都加冰块；三是甜，无甜不餐，无餐不甜。 此外西式餐饮不讲究精细，追求快捷方便，也不奢华，比较大众化。
大部分街頭小食都係來自廣東，但亦有少數來自其他省份，例如薩琪瑪係滿洲小食。 香港其他嘅鹹甜小食亦充滿傳統風味，有啲更係香港特有嘅，好似元朗嘅老婆餅同老公餅。 由於茶樓客人差唔多全部係男人，茶樓名多數用「多男」、「得男」寓意開枝散葉嘅傳統思想。 早年嘅茶樓分為樓座同地廳，樓座嘅風景好一啲，茶價係七厘，地廳嘅茶價係三厘六，而二厘館嘅茶價當然係二厘。 三四十年代，茶樓競爭進入白熱化，茶樓開始喺夜晚開設歌壇，表演粵曲。
中西合璧的食物: 中西合併的終極結合！到底是在吃中餐還西餐的混血餐具美哭上市
早期有Recruit和JobMarket求職廣場招聘雜誌，到2000年代中免費報紙興起，都市日報、都市盛世、頭條日報和am730在站內派發。 不過近年智能手機和網上媒體發展成熟，已不再派送免費報刊。 在内向思维观影响下，中国人的饮食是慢节奏的，注重切实感受。 而西方是海洋文明的国家，海洋文明注重的是冒险精神，在冒险途中，食物的功能性是最被看重的，所以西餐流行到世界各地的都是快餐。 其实决定中西餐饮食文化不同形态，还是要归根于外在环境。 外在环境的差异塑造了不同的民族性格，进而形成全世界各地多样的饮食文化，特别是中西餐的区别。
我觉得，这个支点就是优秀传统文化特质，也就是中华饮食文化需要探索的基本内涵。 传统文化当然不能丢，但中西结合的美食也值得一试。 在保持中国餐饮特色的基础上，融入西式食材或烹饪方法，能够为味蕾解锁更多美妙的味道。
中西合璧的食物: 傳統
长江、黄河孕育下的古人不必去海外觅食，只需要传统的农业耕作就能满足生存和生活所需，它所形成的是内向型思维方式。 而西方人是注重个体的，从古希腊雅典创立民主制开始，他们注重个体的表达，体现在饮食文化中就是强调一定要有自己的一份餐食，而且不会去吃别人的，吃西餐的一个场景就是每人拿刀和叉吃各吃各的。 而西方人是理性思维的，他们注重实用性，就饮食来看，他们追求的是最大化吸收能量，并注重营养价值，好吃就在其次了，所以会看到很多西餐味感上是不如中餐的，但卖点在于营养价值高。 具体来说，中餐表现为圆桌围坐的方式，这是集体主义文化的说明，圆桌围坐可以方便亲族之间互相问候，交流感情，它符合中国人大团圆的心态，而中国文化的核心就是圆。 还有汉堡、披萨等西餐都具有典型性，它们的制作方式都比较简单，没有复杂的环节，而且蔬菜是生食，所以成为世界各地的快餐食品。 而中餐的烹调方式多样，所以可复制性不是很高，也就没有普及，不过中餐的食色要比西餐更加美味。
对于西方女士而言，在正式场合要穿礼服套装，佩戴上首饰和耳环。 此外，如果是去高档的餐厅，是不可以穿休闲的服装的，但是中国人在饮食时一般没有这么严格的要求。 但是这一点在西方就有不同的表现，在宴请客人的时候，西方人在饭菜安排上一般也都较为简单、随意，每一份饭菜都要求吃完，从不奢侈浪费。
中西合璧的食物: 中西节日美食对比
今年的美食节与第68届澳门格兰披治大赛车、2021澳门光影节及无人机表演等活动先后登场，一起构成澳门文旅产业年末压轴盛会。 入夜，美食节举办地西湾湖广场人流畅旺，进食区座无虚席。 中西合璧的食物 来自山西的旅客表示，特地挑选美食节期间来澳门旅游，认为活动美食多元、新鲜，商户讲究卫生，且环境干净、气氛不错。 点赞澳门的防疫工作，认为来澳特别安心，明年会再来参与。 楊彩杰：〈「存在」的鉤沉──以《好望角》所載小說為例,探討六十年代香港文學對西方存在主義思潮的思考〉，《城市文藝》第11期（2008年12月15日），頁24—35。
