我個人更喜歡清淡的甘鯛，魚皮仍帶魚鱗，師傅將其煎得香脆，一口吃下，脆卜卜；魚肉則十分軟嫰，形成強烈對比。 三原位於The Parkside一座地下，大家不要像我一樣，冒失地走進住宅大堂，原來她是在大廈的後面，拐個彎就到了。
香港唯一一間米芝蓮一星鐵板燒，由擁有四十年經驗嘅大廚Mok San主理，由前菜生蠔配海膽及三文魚子、黑松露配帶子、主菜鮑魚配海帶鮑魚汁、龍蝦配日式冷麵、A5厚切和牛，每一道菜式都一絲不苟，絕對令你會回頭再幫襯。 鐵板燒當然不乏牛，餐廳提供享負盛名的日本宮崎縣A4和牛，其油脂豐富且清爽不膩，肉質緊緻順滑，成就入口即溶的和牛享受。 極力推介的單點菜式有宮崎和牛西冷、近江牛牛柳及配以壽喜燒醬汁的黑毛和牛西冷薄燒等。
將軍澳鐵板燒: 將軍澳海天晉滙新開日本菜「賀天」！串燒Omakase／中拖羅／鐵板A5和牛／香箱蟹＋松葉蟹宴／聖誕套餐68折
設有不同時段餐點，早餐有通粉、沙嗲牛出前一丁、叉燒炒意粉；而中午至夜晚則主打焗飯、撈丁及港丼，港丼即是叉燒炒蛋飯、葱油雞扒腸蛋飯等茶記港式美食。 另外還有生炸雞髀、西多士、雞扒包等邪惡Comfort Food。 香港消防處公開涉事車廂內部的相片，只見兩卡列車之間的鐵板鬆脫並翹起，連接列車的活動部件「風琴位」被拉扯至繃緊，部分金屬零件外露。 早上繁忙時間，將軍澳綫往北角方向有列車故障，一輛韓國製將軍澳綫列車（K-train）車卡之間的連接疑出現鬆脫，乘客需要經路軌疏散離開肇事列車，詳細即看【下一頁】。
甜品方面，有自家製雪糕之外，推介其自家配方的鐵板班戟系列，加入了滿滿的細滑忌廉，口味有「夏威夷果仁醬」、「香蕉朱古力配海鹽焦糖醬」丶「士多啤梨抹茶紅豆蓉」及「咖啡提拉米蘇」等；另有風靡東京的「梳乎厘班戟」系列，須提前一天預訂。 三原選址將軍澳屋苑商場的後街當中，位置低調，有信心以口碑吸客。 鐵板燒設有大廳和包廂，以深色木條及紙屏風為主調和裝飾，帶出和式大宅的典雅脫俗，簡潔低調得來，展示著重細節的精神。 坐在包廂的鐵板燒廚房前，幻想透入柔和陽光的和紙外，是小橋流水伴著紅花綠葉的禪意庭園，愜意已注滿全身，要來杯清酒來點微醺醉意。 日日食美食廣場位於將軍澳The Parkside商場1樓，初時門可羅雀，但一年內憑著場內的CP值高美食而成為附近居民的開餐熱點。
將軍澳鐵板燒: 日本旅行必備5大實用 App推介！日版Openrice搵區內最正餐廳/ 超好用搭鐵App/ 全國櫻花地圖
小編今次就揀左澳洲肉眼300g 跟蒜蓉汁，配芝士薯條、 飲品及龍蝦湯，牛扒生熟程度剛好，多汁幼滑，薯條脆身，芝士醬多，龍蝦湯味道都幾濃，而飲品就㨂左期間限定嘅柚子檸檬蛋白梳打及紅柚荔枝膠原蛋白梳打，甜品適中，裏面仲有啫喱，增加飲品中嘅口感。 鐵板牛扒主要分為西冷及肉眼兩款，而來源地分為澳洲、紐西蘭及美國，另外仲會細分200g 和 300g，佢哋仲會不定期推出唔同種類或來源地嘅牛添。 為慶祝餐廳新開業，只要透過電話預約，便能享有多項新張優惠~包括凡惠顧任何主食，如定食、拉麵等，便能以1折惠顧任何串燒食品！ 同時只要透過電話訂位，即能以半價惠顧任何壽司餐品，數量有限，先訂先得，詳情請留意以下條款。 黑毛和牛西冷薄燒 $180 片成薄片的西冷肉拌上日本野菜，煎香後淋上自家製的壽喜燒醬汁，惹味有層次。
位於將軍澳藍塘傲的法式餐館District 8，本身在圓方已有一分店，今次在將軍澳開設新店，可以一邊欣賞美景吹着海風，一邊享受岸美食，加上餐廳的法式裝潢，編輯試食後真的有如置身法國一樣，稍稍治了一點旅行癮。 海旁食飯絕對是夾浪漫和享受於一身的體驗，香港海旁餐廳多不勝數，但熱門的海旁如西九、尖沙咀海旁、蘇豪東等已人來人往，不妨試試去將軍澳海旁覓食，那裡都不斷新開了很多高質西餐、日本菜餐廳，食完飯再去行將軍澳Donki都開心。 大堂內設有不同類型的商店供乘客購物，例如有便利店、糖果店、麵包糕餅店、時裝店等，所有商店主要分佈在非收費區內，以及不少自助服務設施供乘客享用，包括自動櫃員機、自動售賣機和自動照相機。 客務中心位於大堂中央近C出口旁亦設有香港郵政郵箱；而B2出口旁亦設有「會員服務站」。 備注：開業初期只開放預訂席前鐵板燒「晚市料理長OMAKASE一人前」及晚市Omakase，午市暫停供應，期後將逐步開放。
將軍澳鐵板燒: 健康「膚」識
全新日式鐵板燒專門店品牌「三原鐵板燒」進駐將軍澳，店舖由擁有豐富國際廚藝經驗的日籍主廚三原光史先生主理，餐廳佈置時尚現代，提供精緻鐵板燒料體驗，並主打運用當造季節食材設計菜式。 推介菜式有海膽三文魚子茶碗蒸、和牛海膽壽司、櫻鯛海膽巻、海膽紫菜天婦羅，不少得還有特選海膽壽司包括鹽水海膽、北海道海膽、九州海膽及昆布漬海膽，海膽控一定大滿足！ 日籍主廚三原光史先生看到我們吃完炒飯後，便開始反覆用毛巾和鏟子清除鐵板上的油跡和食物碎屑，在多次以手掌感受鐵板溫度之後才倒入班戟漿。 「坊間的梳乎厘班戟都是在鐵板上煎，我們這裏又有一流的鐵板，為何不做回『老本行』呢？加上，只要在煎班戟前做好清潔和溫度控制，也能造出好吃的『小小梳乎厘班戟』！」一邊聽三原先生以流利的廣東話解釋，一邊看班戟微微隆起。 話說回來，原來眼前的三原先生是畢業於日本大阪糕點咖啡及烹飪專門學校，更曾於尖沙嘴開設日式班戟店，是一位以甜品起家的廚師，難怪他說班戟才是自己的老本行，亦因此只提供最擅長的班戟作甜品。
位於西營盤的人氣居酒屋Okra ，同時是一間清酒酒吧，主打天然、未經殺菌的清酒，配搭一碟碟精巧份量的明火炭燒美食及刺身。 Kra 只選取一小撮指定的供應商和農夫合作，確保以天然食材入饌，炮製新派日本料理。 單點價錢由百多元起，賣相偏精緻小巧，如同享用摩登日式fine dining。 三原鐵板燒備有多款午市菜單選擇，定價為218元至468元，如北海道喜知次魚法式燴菜牛油汁、波爾多紅酒牛舌、北海道四元豚生薑燒等。 另有兩款極上午市菜單，包括日本宮崎縣A4和牛及招牌海鮮食材，分別定價為650元及780元。
將軍澳鐵板燒: 宮崎和牛、北海道松葉蟹 舌尖遊日本 歎盡時令和風料理
餐廳更以Casamigos龍舌蘭酒打造兩款混合日式元素的雞尾酒Bajiru Smash 和Shāpu，後者混入七味梅酒，巧妙地變身西日交融的餐飲。 另一推介菜色為「香煎鰻魚伴軟滑鵝肝」，據餐廳負責人說，三原先生認為只有鰻魚太單調、只有鵝肝又有啲膩，兩隻相加再加黑醋就達到完美平衡。 另一間港島區性價比高嘅鐵板燒，以單點菜單為主，推介A4和牛柳及豚肉大阪燒加牛根，前者牛味香濃，後者大份足料，加埋牛根，口感同味道都豐富咗。 鐵板燒南非鮑魚配海膽忌廉汁，採用南非鮑魚，以厚切方式，保留其濃郁肉味及豐厚的口感，蘸以自家調製的濃郁海膽忌廉汁，汁醬以白酒入饌，更能帶出鮑魚的鮮味。 以米芝蓮星級陣容打造的時尚日式居酒屋本店，現於將軍澳優越住宅地段The Parkside開始試業，餐廳設計以日本稻荷神社為藍圖，並以稻荷神使者狐狸為主題，打造玩味的地道日式居酒屋氛圍。
- 另亦有不同菜式例如香煎鰻魚伴軟滑鵝肝、宮崎和牛蒜蓉炒飯、明太子鰻魚炒飯等。
- 消息一出，附近的街坊，甚至遠在天邊的元朗居民也前來撐場支持。
- 香港半島酒店今佐日本料理，起源於日本新宿，於1995年選址香港半島酒店，由西宮吉彥為鎮店大廚。
- 翻開餐牌，一系列高級海鮮、日本和牛、廚師發辦固然令人垂涎，但最吸引我的卻是「鐵板班戟」甜品，同時亦令我充滿疑問：在燒過肉類的鐵板上煎班戟，不會吸盡肉汁油脂嗎？
- 擅長處理日本菜海產的三原師傅，還有另一道香噴噴的鐵板燒招牌菜——北海道銀鱈魚朴葉燒。
- 必食推介包括海膽丼飯（HK$350）特別使用來自北海道的新鮮海膽，配上Nishiki錦字壽司飯，當然亦少不了Okra自家熟成的香醇醬油，令人一口接一口！
- 透過這種烹調方式，鮮魚既有「烤」的酥脆，又有「燉」煮時保持魚質嫩滑的好處。
餐廳內部設計以古銅器作引子，與牆身縱橫交錯的水泥條紋交相輝映。 加上牆上的大型酒櫃過百款酒釀選擇盡收眼底，令人忍不住想喝一杯。 將軍澳鐵板燒 而這款「古鎮碼頭毛血旺麻辣烤魚」（加$98）就非常適合啦，配料包括新鮮黃鱔、鴨血、牛柏葉，絕對能襯托魚肉的鮮美。 烤魚裡面更有不少煙韌彈牙的闊粉，入味而且很掛汁。
將軍澳鐵板燒: 將軍澳站鐵板圍封3年終解封 區議員稱終於重見光明
石卷市殖蠔已有三百年以上歷史，因位於鹹淡水交界，生蠔肥美厚身，口感清爽，海水味與岩蠔味也濃厚，鮮味澎湃。 簡單生吃已令人印象深刻，三原師傅以煙燻處理，加入櫻花木香，再上橄欖油，在鮮香當中加添春夏花葉繁茂的醇厚香氣。 「宮城‧嚐味」是三原師傅與現任宮城縣推廣大使Beth Shum（沈鉖淦）合作推出的菜單，還記得爆疫時期不敢出街兼禁晚市堂食的日子，全靠Beth開設的高級食材店哈妃的仙台牛、石卷蠔等等解癮。
晚市菜單方面則有兩款廚師發辦料理，精挑當日最優質的時令食材及海產，分別定價為780元及1,280元，同時提供多款不同主題的晚市菜單，如極品和牛嚐味套餐、精選海鮮及和牛套餐等。 晚市放寬堂食下，全新餐飲品牌「三原鐵板燒」（TEPPANYAKI MIHARA）逆市於將軍澳The Parkside開幕試業，帶來多款以日本食材入饌的午市晚市套餐。 如香煎銀鱈魚配上新鮮西洋菜醬汁，銀鱈魚爽脆嫩滑，清爽嘅醬汁又減低油膩感。 另外黑金牛即係美國A4和牛，相比鐵板燒常見嘅日本和牛牛味更突出。
將軍澳鐵板燒: 將軍澳
餐廳提供逾百款經典居酒屋菜式，包括前菜、手握壽司、刺身、烏冬、飯類，串燒、揚物、天婦羅及關東煮等，選擇不勝枚舉，必定能照顧不同賓客的餐飲需要。 而除了以上日子外，即日起透過電話預約廚師發辦會席蟹宴，可以6折優惠價享用！ 餐宴特別主打時令日本香箱蟹、松葉蟹，更將套餐內菜式融合，自家創作蟹肉海鮮粥。 其實優質日本菜，不一定要坐飛機才吃到，好像剛換上新面目示人的aqua，就有很多精彩的新派日菜，加上落地大窗外望無遮擋的維港靚景。
餐廳的招牌創作有以向稻荷神使者狐狸最愛的腐皮為靈感設計的鰻魚稻荷壽司，有別於一般腐皮壽司的香甜風味，此壽司以腐皮包裹嫩滑的烤鰻魚，令口感更為出眾。 食物方面必推這道雙重芝士焗梳乎厘，別以為冠名「梳乎厘」就是甜品，這是法國一道家常小菜，由羊奶芝士、Gruyère芝士雙重芝士所焗製。 焗出來充滿濃厚的芝士香味不在話下，更有如梳乎厘般的滑溜鬆軟口感，再外配香梨，中和了吃太多芝士會生的油膩感。
將軍澳鐵板燒: 尖沙咀日本餐廳 今佐日本料理
席前鐵板燒以套餐形式奉客，晚市價位由$788至$2,480不等，可享用9至17道菜。 主廚表示，鐵板燒會以傳統功架奉客，不賣弄花巧，他更特意為每道食材調配一款西日fusion汁醬，如龍蝦或大蝦會配以特調蝦膏汁，以突顯食材真味。 將軍澳鐵板燒 除海鮮外，店舖亦提供日本宮崎縣A4和牛，推介菜式有「宮崎和牛西冷」($358)丶「近江牛牛柳」($668 )，及配以壽喜燒醬汁的「黑毛和牛西冷薄燒」($180)等。 另亦有不同菜式例如香煎鰻魚伴軟滑鵝肝、宮崎和牛蒜蓉炒飯、明太子鰻魚炒飯等。 創辦人兼主廚 Max Levy 曾在紐約和北京餐廳做廚，擅長將家鄉新奧爾良的風味糅合正宗日本料理。 千両的「職人壽司」系列根據日本二十四節氣精選當季時令食材入饌，以當造魚鮮如廣島蠔、赤鯥魚、松葉蟹、銀鱈魚、三陸海岸沙甸魚、三重石斑魚、北海道北寄貝、北海道馬糞海膽、紋甲墨魚、吞拿魚等手工呈獻壽司。
- 食物方面必推這道雙重芝士焗梳乎厘，別以為冠名「梳乎厘」就是甜品，這是法國一道家常小菜，由羊奶芝士、Gruyère芝士雙重芝士所焗製。
- 「坊間的梳乎厘班戟都是在鐵板上煎，我們這裏又有一流的鐵板，為何不做回『老本行』呢？加上，只要在煎班戟前做好清潔和溫度控制，也能造出好吃的『小小梳乎厘班戟』！」一邊聽三原先生以流利的廣東話解釋，一邊看班戟微微隆起。
- Kyoto Joe將日本居酒屋文化帶到香港，餐廳除一般座位外更設爐端燒及天婦羅吧、開放式酒吧，提供一系列大吟釀、米酒、氣泡酒，佐以日式正宗小吃。
- 當中最得Jer歡心的就是鐵板燒日本岐阜縣飛驒牛，先將油花豐富的牛肉四面煎封，將油份鎖於肉內，令肉質更甘香嫩滑。
- 店內裝潢以光影與藝術為主題，首先入口處有一條以意大利頂級藝術漆VALPAINT打造的22米長廊「Marviricks–幻」，由於是以人手塗上，每個紋理都獨一無二，帶夢幻型格feel。
說到日式燒肉，大家當然會想起油花甘腴的日本和牛，當中又以A5等級最高級、昂貴。 但在銅鑼灣新開的過江龍日式燒肉店——宮崎肉本舖卻打破框框，讓你由800多元起任食A5級日本和牛，實在是食肉獸的福音。 品牌獨家購入原隻得獎A5桜花牛，讓食客可以嘗到頂級和牛以及各種刁鑽部位。 放題亦供應香港少見的和牛內臟，其他選擇如海產、雞肉、豬肉、以至蔬菜，皆用上100%日本食材，帶來最地道的口味。 將軍澳鐵板燒 獲獎的港島海逸君綽酒店中菜廳君綽軒推出點心放題，可以品嚐35款特色點心、燒味及美食，選擇涵蓋頭盤、蒸、煎、炸、焗點心、腸粉、粥麵和甜品。
將軍澳鐵板燒: 人氣餐廳搬店重開 aqua新派日菜 必試石燒和牛油香豐腴 半米長壽司拼盤顯氣勢 味覺視覺大滿足
可惜6月1日官方專頁宣佈，foodcourt應該捱多2個月便會結業，但屆時看看情況能否繼續行下去。 消息一出，附近的街坊，甚至遠在天邊的元朗居民也前來撐場支持。 將軍澳鐵板燒 日日食美食廣場是位於將軍澳的掃街小食場，由去年6月開幕後旋即成為附近居民的開餐熱點，記者早前到場採訪，現場人山人海，認真巴閉。。 可惜事隔一年，官方專頁宣佈可能於2個月後（即8月）結業，讓網民大呼可惜，不過事隔數月，美食廣場官方宣佈可以繼續做落去，6間食店主打食物也夠高質，有鐵板牛、漢堡、牛腩麵、燒味飯等，趁今個周末，不妨去撐場掃下街。
將軍澳鐵板燒: Foodie What’s On7月酒店自助餐精選 | $338起平食生蠔凍海鮮 / 東南亞冬蔭公沙嗲 / 鮑魚黑毛豬 / 狂食12款口味Mövenpick！限時75折、生日食Buffet半價優惠 2
Kyoto 將軍澳鐵板燒 Joe將日本居酒屋文化帶到香港，餐廳除一般座位外更設爐端燒及天婦羅吧、開放式酒吧，提供一系列大吟釀、米酒、氣泡酒，佐以日式正宗小吃。 總廚Dow師傅從日本各地搜羅了不同特色食材，除了一星期4至5次的日本空運刺身，餐目上有來自佐賀的A4和牛、宮崎豬、九州華味鳥等。 另有健康素食如秋葵卷、伏見唐辛子油揚卷、爐端燒各款日本蔬菜和沙律，菜式百變多樣。 初心位於將軍澳，主打雞煲及火鍋放題，初心推出了限時150分鐘雞煲+火鍋晚市放題，除左任食初心招牌雞煲，還可以選擇特色熬煮湯底用作打邊爐。 有多款火鍋配料可供選擇，亦可以任食極上肥牛，初心更提供了日式刺身、環球海鮮船及餐前小食等。
將軍澳鐵板燒: 九龍酒店｜龍逸軒
最不可錯過嘅，當然有呢味以三原先生拿手絕活之一「鹽釜燒」嚟炮製嘅日本青森縣鮑魚！ 方式有如「焢窯」一般將海鮮燜熟，選用大蜆牛油汁，加入北海道海膽及昆布，以大量粗鹽包裹鮑魚將其燜熟，以鎖住鮮味。 接著來有仙台帶子，仙台市臨近青森縣，一同擁有太平洋的寒暖潮交匯處，養份充足，貝類海產特別肥美鮮甜。 Beth引入的刺身級帶子均受日本農林水產檢驗和認證，而且生產商採用不破壞細胞的CAS技術凍結帶子，保留最原始風味。 三原師傅將沉睡的帶子喚醒，製成刺身，切得厚薄恰到，加上黑魚子和香草醬，為甜美的帶子增添高雅鮮味層次。
當中一直深受客人歡迎的今佐日本料理招牌菜式，包括鹽烤長野縣香魚、岩手縣生蠔配粟米天婦羅、石垣石烤鮑魚配飛驒牛柳均是不可錯過的料理。 日本料理無人不歡，當中料理變化多端，每次跟友人相約去日本餐廳，都要問清楚想試的菜式：是廚師發辦的Omakase、抑或惹味的爐端燒、手打烏冬或便當。 鍾情以上所有日本美食的朋友，定要mark 實以下8間日本餐廳，主要位於中上環及尖沙咀，另有部分位於新界，照顧不同地區的日本迷。 食厭咗傳統鐵板燒可以試下銅鑼灣呢間主打型格嘅日式鐵板燒餐廳，店舖以霓虹燈作裝飾，氣氛同一般日式鐵板燒餐廳都幾唔同，價錢相對都經濟實惠。
將軍澳鐵板燒: 鐵板漁屋日本料理
除席前鐵板燒及Omakase外，餐廳午市亦提供日式定食料理，如丼飯、鐵板燒料理定食等，如鐵板燒午市定食8道菜（$368起），可享鐵板燒波士頓龍蝦或南非活鮑魚。 不過餐廳開業初期，僅接受預訂晚市席前料理長鐵板燒Omakase一人前，及晚市席前壽司刺身幻Omakase（每位$1,480），午市會暫停供應，其後將再逐步開放。 今次呢間全新嘅日式鐵板燒，主打高質素嘅鐵板燒料理，由擁有豐富國際廚藝經驗嘅日籍主廚三原光史先生主理，主要供應晚市廚師發辦及一系列午市及晚市單點菜單。 三原先生會挑選當日最時令嘅食材及海產，搭配自家製醬汁、高湯及調味料，令食客有滿足嘅鐵板燒體驗。 三原光史師傅畢業於日本大阪糕點咖啡及烹飪專門學校（Osaka School of 將軍澳鐵板燒 Culinary Arts），本已精通將日式廚藝融入現代烹調技巧當中。