餐廳提供海鮮來料加工之外，也可在場選購海鮮，老闆會即場在魚缸撈起海鮮給你，保證新鮮！ 這間屬於早期在香港供應火山石燒牛的餐廳，曾日賣400份成佳話。 全店只得3款肉可選，包括：牛柳、西冷及三拍子牛扒，全部按重量標價。
- 島上有不少著名景點，包括東龍島石刻、砲台遺址及「潛龍吐珠」等。
- 北端的海蝕拱是非常受歡迎的地質景點，因為同類型地貌特徵在香港是十分罕見的。
- 位於中環，全新潮食集中地 BaseHall 美食廣場於2020年六月登場。
- 小編熱烈推介牛皮廠秘密花園、超記瓷器、手指山、德興士多自家製茶粿、祺森冰室蝦多士、麵包舖南乳芝麻餅。
手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。 蟹籽沙律(HK$88)聽上去有點普通，但事實上是有別一般做法，更配上秘製沙律醬，一片片新鮮青瓜，爽脆口感有驚喜。 來到居酒屋當然要試試燒物，鹽燒牛舌（$48/份），燒雞皮（$38/份）及玉子燒（$28/份）等都是人氣之選。 大阪牛肉飯（$55/細；$95/大）好足料，面頭鋪滿軟腍牛肉塊，而且餐廳在裝飯前會先裝一勺牛肉汁到碗底，這樣就能確保全碗都沾滿牛肉香氣，更是拌飯一流。 這間設有坐位的日本壽司店「WAKO SAKE SUSHI & TAP」，除了可以單點壽司外，仲可以食由廚師發辦的Omakase Set，有齊刺身、壽司茶碗蒸、甜品及湯等，勁豐盛。
中環碼頭串燒: 中環碼頭（四號）⇔ 南丫島榕樹灣
自從疫情後，蘭桂坊有好一段時間變了死城，4月份一個happy Friday 的晚上去到中環，平日總是企滿酒吧職員在拉客的斜路，疫情下變得水靜鵝飛。 然而，我今日的目標並不是飲酒，而是藏身於蘭桂坊旁和安里、一間我認為全港最好食的隱世串燒居酒屋Keyaki。 這間街坊風味貼地串燒店在紅磡，小店堅持即叫即燒，採用川式烹調方法，先醃製再生燒，最後撒上孜然粉。
鰻魚飯、土手燒牛根煮配飯則各有千秋，採用日本珍珠米，口感有點彈牙。 上一次吃土手燒經已是多年前於大阪吃了，牛根煮很腍而且很入味。 牛味重再配上那個以麵豉及清酒醬汁煮成，香濃配白飯就是完美。 若然只是陪朋友而不想吃餃子的話，三一餃子亦提供唔想食餃子系列，分別有醉炸雞翼、甘煮野菜和關冬煮選擇。 此外，三一餃子的三一套餐組合也非常化算，不用$70就能吃到餃子連主食和小食，最受歡迎的主食有鰹魚昆布湯米線，而小食方面則是炸花枝丸和餃子雞翼等。 另外，追加配料亦非常多元，配料比起一般的石燒牛專門店少見，例如有刺身級帶子、煙煙韌韌的芝士年糕、帆立貝和廣島蠔等。
中環碼頭串燒: 編輯精選
我們也試了金針菜串燒（$35），綠色的新鮮金針花苞，味道清甜，正好 中環碼頭串燒 refresh 味蕾。 燒牛丼元祖有別於傳統的牛丼飯店，每一塊肉都比坊間厚，而且以鐵板燒即叫即烤，再加上微焦的特製醬汁，讓食客享受既啖啖肉又熱呼呼的滋味！ 除了牛肉飯外，另推豚肉定食、咖喱飯、以及香港限定芝士燒牛肉丼。
問到大廚森分秀樹先生最愛，也是最得意之作，就是這道「雞腎千層」，是將雞皮包裹雞肉、雞腎及韭菜一起燒的串燒。 這組合一拼燒起來挺花技巧的，因為3款食材要花的燒烤時間都不同，但要保持彼此熟透又能外脆內有肉汁，確是很考師傅的功力。 而這道是森分秀樹先生自創的燒鳥組合，吃起來肉嫩得來又能嗜到韭菜的香味、雞皮的脆口，層次挺豐富的串燒，難怪成為店裡的招牌推介。 在眾多離島中，坪洲既沒有觀光景點、又沒有旅遊配套，只是一個面積不足1平方公里的寧靜社區，但這正正是這個小島的特色。 小編熱烈推介牛皮廠秘密花園、超記瓷器、手指山、德興士多自家製茶粿、祺森冰室蝦多士、麵包舖南乳芝麻餅。 今次帶大家發掘坪洲交通、好去處、美食、住宿，趁週末來個坪洲一日遊。
中環碼頭串燒: 中環「妖怪Yokai」日式串燒店《妖怪⼤圖鑑》主題餐廳｜區區搵食
店子開在住宅區，午市以定食為主，當中十貫壽司定食$268起，包前菜、茶碗蒸、湯、烏冬及甜品。 晚市Omakase包括前菜、刺身、一品料理、壽司、手卷/烏冬及甜品。 壽司席前即做，魚肉新鮮，飯粒醋酸溫和，捏得鬆緊有致，和名店相差不算太遠。 要留意，食材用料會因應不同季節而有所調整，由於材料要一早準備，Omakase需至少兩日前預訂。 滿天星蛋包飯是東京著名的蛋包飯專門店，於當地設有8間分店，包括新宿、麻布十番等。
- 經過多次嘗試，他分別選用本地三黃雞、日本山口縣長州雞、佐賀三瀨雞及鹿兒島薩摩赤雞，炮製成雞牡蠣、雞皮、雞腎、雞尾、雞肝、雞心、雞柳及雞頸肉等各種串燒。
- 的確，拉開那度重重的木門，煙薰的味道，昏暗的燈光加上又長又責實的木bar台，背景播著經典的日文歌，甫踏進店內就彷佛時空穿梭去了新宿的串燒屋台店。
- 位置的確是要走進一點點才會見到，讓人感覺有種隱世美食小店的感覺。
- 幸好，有賴一班店員的忠誠和努力，百里居會繼續為客人服務。
- 以手剁雞肉配以自家秘製香氣撲鼻的咖喱，很惹味而不油膩的一款菜式，需要「米氣」的朋友，這道推薦給你。
- 在神秘並充滿鬼怪氣氛下，享用日籍總廚用心精製的串燒炸串、壽司刺身及丼飯拉麵，為味覺及視覺帶來全新體驗。
餐牌菜式，貴精不貴多，雞是主角，有12個部位，從雞翼、雞皮、雞軟骨到雞頸、雞肝、雞心元（即雞的大動脈）都有，全部選用新鮮黃油雞製成；此外也有數款和牛、豚肉及蔬菜串燒。 日式外賣店「為食龍」於中環開設堂食店，新店有2層，佔地4,000呎，以落地玻璃及森林調作設計，加上恐龍公仔放滿每個角落，感覺置身侏羅紀公園！ 餐牌除了保留招牌腐皮壽司系列外，口味由8款增設至25款，每一件壽司都份量十足，表面的刺身餡足料到無得輸！ 堂食更設有多款卷物、丼飯，例如招牌為食龍卷，就有齊三種不同刺身卷物，總共使用7種刺身而成，十分有誠意。 有「日本妖怪博士」之稱的漫畫大師水木茂，他的著作來到香港啦！
中環碼頭串燒: 日本菜推介｜香港平價日本餐廳Top 19：旺角拉麵+尖沙咀串燒+銅鑼灣Omakase
位於半山的居酒屋Mitsuya主推刺身壽司，亦有推石燒套餐，包括：薄燒鹿兒島A4和牛、安格斯牛前胸肉、沖繩黑豚等等。 留意午市和晚市價錢不同，午餐相對便宜抵吃，78元已能歎到石燒翼板牛肩扒。 店主家族同為飲食業，由於認識供應商令定價能低一點，賣80元就有180克牛肩肉眼，所有套餐已包沙律、飯及湯品。 這裡的牛扒來源地多，如美國安格斯西冷、澳洲牛仔肉眼，連日本和牛都分2款：赤身及富油脂。 於今年年初登陸沙田開舖的日本人氣一人燒肉店「燒肉Like」，由美心集團在香港特許經營，事隔數月，7月及8月決定先後進駐葵芳及旺角。 如今新分店剛開，已密羅緊鼓在上環籌備第四間分店，是次分店將於9月3日開幕。
交通：於馬料水乘船，船程約為1個多小時；或於西貢巴士總站搭乘94號巴士到黃石碼頭乘船，船程約25分鐘。 Keyaki是一個讓人忘了時間的地方，我由8點踏入店內，不經不覺就吃到晚上12時，這裡已經成了我這幾年每當我壓力爆炸煲時的最佳減壓點，而第一次帶我來的那位他已經成了我男朋友。 中環碼頭串燒 環境和美食質素當然重要，但令我愛上Keyaki最主要的原因是這裡的人，即使你是第一次來，員工都會和你打成一片，甚至乎會感染附近不相識的客人一起舉杯暢飲。 座落大埔的串燒酒吧餐廳，地方寬敞，酒吧的燈光與佈置很有情調和品味，下班後過來放鬆一下，或相約好友看球賽，過過手癮來一場「士碌架」都很不錯。
中環碼頭串燒: 中環
由於全部採用新鮮雞，注重原汁原味的燒法，小編覺得價格好合理。 柯比表示，這個物體與之前被擊落的中國氣球有不同之處，這個物體看似沒有機動性，只靠風向支配，目前不清楚這個物體從何而來，亦不知道是誰擁有這個物體。 柯比強調，美國對領空保持警惕，總統一直將國家安全利益放在首位。
《BENTORI本格》的4款雞尾酒大多以橙及檸檬調製，清新口味非常適合夏天。 駐店調酒師亦會因應客人口味要求設計不同的特色雞尾酒。 而《BENTORI本格》的招牌清酒house sake由日本直送，以特製的玻璃樽盛載，入口清爽甘醇，吃串燒必備。
中環碼頭串燒: 中環碼頭 – 各碼頭航線、時間表、收費
中環街市傳承歷史建築文化，見證香港時代變遷，早在1842年該處已有不少華人經營的攤販聚集；而位於皇后大道中和德輔道中之間，擁有逾80年歷史的中環街市大樓屬於三級歷史建築，現在經過活化，引入不同本地品牌及食店。 由兩位蘇格蘭兄弟創立，本地啤酒廠 Yardley Brothers 在南丫島發跡，現已成為本地知名的手工啤品牌。 Yardley Brothers 進駐中環蘇豪區打造咖啡酒吧，供應優質咖啡、美食和啤酒。
一星期只開一天，這家位於坪洲小島上的咖啡店，裝修懷舊復古，用舊招牌、傢俱來佈置，感覺奇幻，也提供咖啡及自製曲奇。 30多年歷史的金源冰室，除了有一般坊間常見的冰窒美食外，其最大特色就是非常少見的炒通心粉。 北灣的大利島由一條小小的橋連接，島上只有廢物轉運站及污水處理廠。 這裡遊客稀少，是看日落及放空的好地方，不少居民也來大利島跑步、釣魚、踏單車，小小的石灘上還有塊海龜石，也是看日落打卡的坪洲好去處。 坪洲從前是個出口工業區，有包括灰窰業、火柴業及牛皮廠三大重要的出口工業，所以當你走進坪洲會發現很多逝去的工業廠。
中環碼頭串燒: 香港文華東方酒店（Mandarin Oriental Hong Kong）
新餐廳總廚是來自日本九州的大隈啓史，他曾於擁有多家米芝蓮星級食府的日本著名飲食集團工作，對食材要求嚴謹，注重每個烹調細節，入行超過二十年，單是鑽研串燒的最佳風味，便花了至少十年時間。 中環餐廳妖怪Yokai，是全球首間以日本漫畫家水木茂經典作品《妖怪大圖鑑》為主題的日本菜新餐廳。 在神秘並充滿鬼怪氣氛下，享用日籍總廚用心精製的串燒炸串、壽司刺身及丼飯拉麵，為味覺及視覺帶來全新體驗。 門外設計成懷舊日本車站，室內裝潢則以日本商店街作主題，霓虹招牌、舊式海報搶眼奪目，令人彷如置身當地居酒屋。 食物由入行逾20年的楊哲賢師傅主理，他設計的菜單主要分為刺身、前菜、沙律、肉類串燒、蔬菜串燒、海鮮串燒、烤雞串、炸物、甜品等，當中不乏創作料理，如免治雞肉釀冬菇、富士蘋果豚肉卷、蝦肉墨魚棒、豚肉流心蛋等。 第五間要介紹的中環美食就是小編大推的百里居，如果有留意新聞，便不難知道百里居的老闆早前意外離去，小編知道消息後晴天霹靂，一方面為那麼有熱誠和用心的老闆感到悲痛，令一方面亦擔心餐廳會因此而結束營業。
雖然地理位置比較遙遠，但這裏擁有獨特的地質環境，出露了香港罕見的褐紅色角礫岩。 北端的海蝕拱是非常受歡迎的地質景點，因為同類型地貌特徵在香港是十分罕見的。 前往愉景灣時，更可以去香港愉景灣酒店來個Staycation！ 香港愉景灣酒店無論是山景客房或海景客房，景色一望無際。 酒店更引入了亞洲頂尖水療品牌 Spa Botanica，設有10 間海景水療室享用，讓你好好舒展身心。 與伴侶一起來的你，更可以到旁邊的海濱白教堂打卡影相，浪漫迷人。
中環碼頭串燒: 日本菜推介｜九龍區｜10. 初鮨｜高空歎Omakase
BaseHall 原址為有超過20年歷史的 Grappa’s Cellar，室內設計明亮帶有復古風格，難得保留了 Grappa’s Cellar 上下層及樓梯設計。 BaseHall 中環碼頭串燒 追求可持續發展，場內使用可分解食品包裝和餐具，裝設飲水器、廚餘堆肥機，連裝潢也有循環再用的部分，洗手間內的牆和隔間原是米芝蓮星級餐廳 Amber 天花板上的長竿。 拖羅入口軟滑，如雪花般的油分達到入口即溶的效果，帶魚肉的天然甜味。 青年旅舍位於赤徑渡輪碼頭旁，是熱愛戶外活動人士的四季樂土。 除了燒烤外，你亦可沿著麥理浩徑前往大浪坳及位於土瓜坪的紅樹林，甚至登上全西貢最高的蚺蛇尖，居高臨下俯瞰大浪灣、塔門一帶美景。
中環碼頭串燒: 中環碼頭出發
有一種甜豉油，由咸豐年開始，風行逾個半世紀，說的是太平館的瑞士汁。 太平館是香港豉油西餐的始祖，1860年由徐老高先生於廣州創立，首創瑞士汁來煮西餐。 1937年徐氏一家因逃避戰亂遷來香港開店，至今已傳承五代，2004年在中環開第四間分店。 中環碼頭串燒 必試招牌菜式有瑞士汁雞翼、瑞士汁炒牛河、燒乳鴿、梳乎厘等，依足祖傳做法，味道幾十年如一，是老饕的集體回憶。 中環至灣仔海濱「共享徑」單車徑由中環9號碼頭連接至灣仔會展以西的海濱長廊。
中環碼頭串燒: 中環碼頭（九號）⇔大澳
坪洲位於港島西面，相比起其他離島不算熱門，仍保留著小島的悠閒寧靜風貌。 由於坪洲以前是個工業鎮，所以你會發現這裏有很多逝去的工業廠及復古小店，非常適合影相打卡。 出色的燒烤店，用上備長炭is a must，因為比普通BBQ用的木炭更耐燒、更有風味，而這裡的師傅更特別混合使用紀州和越南的備長炭，讓肉類的受熱程度和熟度更均勻。 之前我問過師傅一個很愚蠢的問題：「炭爐沒有大細火開關，如何控制火候？」師傅簡單答我兩隻字：經驗。 的確，坐在bar枱上，近距離看著師傅在燒台上熟練地無影手般轉串燒、刷汁、移動炭塊，就像是看著一場華麗的表演。
中環碼頭串燒: 日本菜推介｜新界區｜14. 魚一 梁祖堯大推 平民價抵食肥美壽司
1940年吳氏搬到香港，由上環推着木頭車賣蛇羹蛇湯及燒味飯開始，後來在士丹利街上舖，一直至1989年搬到現址中環閣麟街。 蛇王芬沒有因潮流而改變，餐牌上百多款菜式全部與當年開舖時賣的一樣，味道幾十年如一，盡力將傳統廣府菜式與文化傳承下去。 由一般的按摩到耳燭療法、男士護理、接種睫毛服務，這裏一應俱全。 皇牌護理療程有採用 Sundãri 產品的 Essence of Iyara、耳燭療法、薰衣草水療護理等等，中環的朋友不要錯過。 我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳CHITachinomi違規時，將可能會刪除餐廳。 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。
中環碼頭串燒: 串燒屋BBQ House
大師會在日本備長炭之上，於高溫炭火度高達 度的炭火底下料理，以熟練的手法來控制時間，務求令雞肉肉汁鎖起，亦做到雞肉表脆肉滑的效果。 備長炭更有個好處，可以把雞肉的腥臭味辟走，比起以電爐燒烤出來的肉會更香、更有獨特的炭香味。 這條大街熙來攘往，幾乎整個坪洲美食都能在這條永安街，街上還有有球場、圖書館、市政大樓、特色小店等，是坪洲居民補給日常用品的地方。 陸日小店，店如其名，只開星期六、日兩天，是週末坪洲一日遊必去點之一。
島上有不少著名景點，包括東龍島石刻、砲台遺址及「潛龍吐珠」等。 東龍島亦是漁護署指定的露營地點之一，除了露營一流，亦適合攀崖、觀星及放風箏等活動。 我第一次來是一個中環的返工的律師朋友帶我來的，當日酒過三巡後他問我：「想和我去一趟日本嘛？」然後就帶了我來Keyaki了。 的確，拉開那度重重的木門，煙薰的味道，昏暗的燈光加上又長又責實的木bar台，背景播著經典的日文歌，甫踏進店內就彷佛時空穿梭去了新宿的串燒屋台店。
相比其他牛扒店，這裡的牛柳較抵吃，200克只需85元；而最便宜的則是三拍子牛扒（$75）已包沙律、餐湯及白飯任飲任食。 中環店更限定推出早晨扒餐「Morning Hamburger」。 這間韓式燒肉店主的火山石燒肉相當抵吃，最抵吃的是「美國大理石」只需78便有交易，是牛頸對落的牛板腱位置，中間嫩筋兩邊的肉佈滿大理石紋而命名。 而這裡更少有地供應1++級頂級韓牛肉眼，韓迷必選！ 每枱均有岩鹽及黑椒供自行調味，而醬料區亦有胡麻汁、燒烤汁等，可以自行取用伴牛扒。
在2010年播出《成均館緋聞》改編自同名小說，講述發生於朝鮮時代、禁止女人進入成均館的青春四人幫之愛情故事。 高收視率加上綜合症級的人氣，朴有天、朴敏英、宋仲基、劉亞仁等4位主演都獲得喜愛。 美國著名記者赫什表示，位於波羅的海的北溪天然氣管道爆炸事件，是美國總統拜登下令實施的秘密行動，美國海軍潛水員在管道安放遠程遙控炸彈，挪威軍機投下聲納浮標引爆炸彈。 在北京，外交部發言人毛寧說，北溪天然氣管道是重大跨國基礎設施，爆炸事件對全球能源市場和全球生態環境產生重大負面影響，如果赫什的調查報道屬實，是不可接受，並必須受到追責，美方應當向世界作出負責任的交代。 白宮早前斥責報道完全虛假和虛構，挪威外交部亦表示，指控屬無稽之談。 而「鳥」的部分可以選的款式相當多，有基本的雞心、雞皮、雞冠、雞翼、雞腎、雞肝、雞腿外。
店舖選用備長炭，能鎖住肉汗同時留有炭香味，沾上炭香的食材更添風味。 一如店名，主打雞串共有15款，雞種採用三黃雞，堅持每日新鮮屠宰。 招牌之選為雞心串燒，原顆雞心加上麻油與蔥調味，入口滑溜；雞皮份量足，不油膩；雞腿肉經過２天風乾，皮脆肉結實，調味適中；雞尾充滿油脂非常香口；雞肝入口即融沒有內藏的腥味很加分；親子丼雞蛋香滑有驚喜。 AK、Jer和肥仔夾份的「影之鳥」位於尖沙咀，由日籍沖繩大廚仲泊大阿Nakadomari Takuma率領，用日本烤爐，以備長炭燒烤多款雞肉、海鮮和野菜串燒。 主打傳統燒鳥，即是不同的雞肉部份，所有食材均來自日本。
這裡有一大片綠油油的山坡，讓小孩「放電」，讓風箏滑行起飛，身心都能放鬆。 在風箏場附近的燒烤場燒烤，可一覽香港東南面水域風光和小島。 大美督燒烤場提供40組燒烤爐連椅桌，燒烤場面對吐露港靚景，附近更有風箏區、划艇區、十二生肖家樂徑、淡水湖主壩等設施。 使用AlipayHK支付寶、Tap & Go拍住賞領取消費券可以將 $5000 消費券合併使用，八達通由於有儲值上限限制，所以不能合併使用不同期數的消費券。 愈來愈多香港人對行山產生興趣，不過對於行山新手來說最擔心一定是如何挑選合適自己的路線。 Klook 小編精選10大行山新手必行路線，全部3小時內可以完成，屬初級難度。