堂食片皮鴨178元，同樣份量十足，可於入座當天即場點菜，不用預訂。 位於時代廣場的鴨大哥由米芝蓮3星主廚「廚魔」梁經倫主理，主打北京烤鴨及慢烤原隻燒鴨。 北京烤鴨/片皮鴨（$288/半隻；$548/全隻）會分成淨皮、皮連肉及淨肉，表皮香脆可口，肉質微嫩。 而慢烤原隻燒鴨選用2至3斤北京正宗填鴨，經低溫慢烤三個多小時後，再用猛火將鴨皮烤得香脆，配自家製香燈蝴蝶餅代替傳統餅皮，食法創新。 片皮鴨套餐包括24約片皮鴨、京式手工烤餅、京蔥條、青瓜條。
- 這個外賣裝的片皮鴨很足料，鴨片有20片，只需138元，超級抵食！
- 「人血龍門（龍門冰室）」老闆「饅頭張」（張俊傑）早前因控告「手足」Marco而被圍攻，導火線就係因為Marco寫咗本揭露「饅頭張」黑歷史嘅《消失了的聖誕卡》。
- 這是一家位於瀝源邨裡面的酒家，在大集團的趕絕下，現在已經買少見少，吃點心還是喜歡飲茶。
- 下午茶時段是兩點到四點，門外排隊人潮不斷，門外貼上晚市，雀局，旁邊燒味部的燒味飯餐牌價錢都非常相宜，選擇又多，我們更迫不及待想試試了。
- 這裡的果然沒有，黑椒跟豆豉的比例剛好，全是真正的網胃，沒有混雜其他部分，鹵得夠味不腥，口感爽嫩，酥而不爛，太滿足了。
- 尤其係菠蘿咕嚕肉，酸甜度適中，口感一流，十分開胃；另外薑蔥焗桶蠔比我想像中更入味，蠔一啲都冇縮到水；椒鹽豆腐外脆內軟。
店內點心皆為傳統款式，分為小點、中點、大點，價錢為$15、$20、$24，係唯一只分大、中、小點，並無特點、頂點等嘅茶樓。 而除咗點心，亦有炒粉麵供應，店內相對富東閣、豪隍點心工房較為地踎、簡陋，的確係傳統屋邨茶樓，比富東閣更似一間街坊茶樓，下晝時間已無茶客，估計真係早茶時間先有較多年長茶客，所以店方下晝兩三點已有準備落場休息嘅狀態。 個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問富東海鮮酒家訂位方法。 入東涌探朋友，順便吃埋晚飯才離開，人家次次都請我去酒店用餐，實不好意思。
富東海鮮酒家: 在〈全港3間本土「一盅兩件」中式酒樓 沙田富東閣超抵食點心下午茶 邊間雞札重有火腿魚肚？〉中有 2 則留言
富東海鮮飯店主理人林永春師傅大有來頭，一直對廚藝抱有熱誠的他廿多年前偶然結識到世界御廚「鮑魚大王」楊貫一先生，有幸跟一哥學做鮑魚，成為其入室弟子，學習高級中國菜的烹調技巧。 多年來贏盡名流口碑，吸引東方日報、飲食男女、經濟通等傳媒報導。 總部設在美國紐約的大紀元媒體集團創辦於2000年，在全球30多個國家及地區設有分支機構，發行5大洲，網絡版本有21種語言，是海外最大的中文媒體。
下午茶時段是兩點到四點，門外排隊人潮不斷，門外貼上晚市，雀局，旁邊燒味部的燒味飯餐牌價錢都非常相宜，選擇又多，我們更迫不及待想試試了。 點心原來是現點現蒸，保證新鮮，位子挺乾淨，沒有一般舊式酒家髒髒的，感覺真的蠻舒服。 脆皮燒乳鴿，光看顏色炸得挺乾身，一咬下去卻不得了，每一個部位都軟嫩非常，又能做到鎖住肉汁，真正皮脆肉嫩的程度，一點醬都不用沾已經很夠味，友人說比起一家老字號的燒乳鴿還要高水準，可想而知有多出色。 沙薑雞腳，難得有人跟我一樣喜歡雞爪，除了筋腱處，連骨頭也醃得入味，充滿膠原的外皮滑而不膩，友人說沙薑汁才是精髓，果然沾了之後，鮮味更加提升，而且吃完不會覺得口很渴，想必是自家調製的。
富東海鮮酒家: 酒樓倒閉潮 ｜陸羽茶室等多間酒樓宣布結業或停業
甜酸炸雲吞，這是一道香港飲茶的懷舊小吃，友人特意點的，因為他知道我從來沒有吃過。 三顆大雲吞炸得金黃不過火，聞起來完全沒有油炸味，最怕聞到想吐的油味了，一咬下去雲吞皮非常香口酥脆，餡料新鮮彈牙，友人說要淋上甜酸汁，不愛炸物的我一吃就愛上，味道果然更豐富。 鮮蝦菜苗餃，一般飲茶這樣子的餃非常油，而且只有蝦子碎其他全是肥肉，所以從來都不會吃。 這是友人點的，上桌之後看到漂亮的水晶餃皮，一夾，皮沒有爛，裹著翠綠的菜苗和滿滿彈牙的蝦子肉，沒有其他有的沒的，皮Q餡料香，好美味，改變了我對水晶餃的印象。 北菰棉花雞，冬菇吸滿醬汁，軟滑的雞肉很大塊，重點當然是盡吸鮮美雞汁的魚肚，滿口膠質又綿密，美味無比。
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 儘管係經常見既小菜，但係佢都整得比平時喺街食到嘅好味。
- 入東涌探朋友，順便吃埋晚飯才離開，人家次次都請我去酒店用餐，實不好意思。
- 有著68年歷史的「鳳城酒家」曾幾經興衰，上環鳳城酒家亦有18年歷史。
- 現時外賣套餐分4人份及10人份量，超過10個自取點，可送貨到港九新界地區。
- 傳統點心款款以竹籠熱焫焫上枱，當中有鵪鶉蛋燒賣$18、花膠灌湯餃$26，鵪鶉蛋圓潤有蛋香，燒賣紮實飽滿，蝦肉充足，爽口彈牙。
與其去幾個大品牌的連鎖店，倒不如試試富東村的酒樓，更感興趣。 富東海鮮酒家 環境比一般的屋村酒樓舒服些，起碼擺檯不會太密，空間感充裕一點。 這裡的出品，至少肉嫩，沒有雪味，醮上蠔油，味道總不會差；可惜西蘭花是太硬了。 另有咸魚雞粒豆腐煲，上檯時沙沙聲，咸魚香撲鼻而來，很對路。
富東海鮮酒家: 沙田河畔街坊糖水舖 平價飯後甜品
一石激起千層浪，聚集諸多「龍粉」嘅「事件簿」群組，即刻群起而攻之，聲言不會再幫襯。 網民「Andy McEveley」懷疑「莫非係佢同Marco合謀」，「Shan Chung」就不滿「又要埋渣×堆，明明唔關佢事」。 喺「黃色經濟圈」生存認真唔易，「同路人」之間成日互相「殘殺」。 「人血龍門（龍門冰室）」老闆「饅頭張」（張俊傑）早前因控告「手足」Marco而被圍攻，導火線就係因為Marco寫咗本揭露「饅頭張」黑歷史嘅《消失了的聖誕卡》。 家件事嘅熱度雖然啱啱冷卻咗啲，「富東閣海鮮酒家」日前卻無啦啦喺facebook上載咗本書嘅封面，佢哋即刻觸動咗「龍粉」神經而被狂插，揚言唔會再幫襯。 富東海鮮酒家 間舖就好快刪帖，又發聲明話此舉只係單純為咗支持「同路人」，對內裏乾坤並不知情。
一盒外賣片皮鴨至少有20塊，附送葱絲、青瓜及荷葉餅，另加$20則可攜走原個鴨殼，絕對夠晒足料。 如果大家想加餸、唔要鴨殼的話，就可以加$30，從七彩炒鴨絲、涼瓜炆鴨件、醬爆鴨件三款菜式中任選其一。 各位為食師經過沙田，想試試這款酒樓名物的話，就快啲去懲罰小店啦。 銅鑼灣富東海鮮酒家，老闆兼大廚林永春師承廚壇一哥楊貫一，烹調堅持不加味精、原汁原味，為客人提供多款矜貴滋味菜式。
富東海鮮酒家: 香港各區美食:
儘管係經常見既小菜，但係佢都整得比平時喺街食到嘅好味。 尤其係菠蘿咕嚕肉，酸甜度適中，口感一流，十分開胃；另外薑蔥焗桶蠔比我想像中更入味，蠔一啲都冇縮到水；椒鹽豆腐外脆內軟。 最後埋單唔使$600 ， 人均消費$152，都有5個餸又夠飽 。 使用AlipayHK支付寶、Tap & Go拍住賞領取消費券可以將 $5000 富東海鮮酒家 消費券合併使用，八達通由於有儲值上限限制，所以不能合併使用不同期數的消費券。 西環名店坤記連續兩年獲米芝蓮推介，主打煲仔飯、煲仔菜等。 富東海鮮酒家 招牌菜有白鱔滑雞煲仔飯、窩蛋牛肉煲仔飯等，不過坤記的枝竹羊腩煲亦有不少網民推介！
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。 富東海鮮酒家 手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
富東海鮮酒家: 到店 海鮮 鱒魚醬油漬 250g 190元盒
值得一讚嘅地方係盅飯質素，一份鳳爪排骨飯(特) 雖然並非以盅盛載，但飯粒黏滑，肉汁滲透飯底，白飯由淡而無味變得略帶鹹味，排骨、鳳爪入味之餘亦份量適中，質素有傳統酒樓盅飯感覺，而且好夠飽肚。 有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
原隻鴨殼另加$20，想一鴨二食亦只需加$38，可選七彩炒鴨絲、醬爆鴨件或鴨絲炒飯。 現凡購買片皮鴨一隻，可以用$28加購小菜一款，款式包括欖菜炒四季豆、花膠燒豆腐及川味口水雞。 座落後我地叫左個四餸一菜既套餐，有薑蔥焗桶蠔、椒鹽豆腐、菠蘿咕嚕肉、薯仔炒牛柳粒、翠玉瓜炒鮮魷同金銀蛋莧菜。
富東海鮮酒家: Fruity or Nutty? 沙田第一城商場內慢活咖啡店
至於五香金錢肚(特)、香茜牛肉腸(中) 亦係不過不失嘅傳統點心，略嫌牛肚稍韌、膠粉皮稍厚。 如果你想發表對富東海鮮酒家的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。 請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。 檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。 多間「黃店」均曾有食客確診前到訪，包括位於荔枝角的「程班長台灣美食」。
值得一提，酒樓內碗碟都以高溫滾水持續消毒，總算可以放心使用。 因疫情停業超過一個月的沙田良心酒樓「富東閣海鮮酒家」今日重開，繼續為街坊帶來各款小炒飯餸及惹味明爐燒味，其中當然不少得小店馳名香港的招牌菜——片皮鴨。 現時富東閣設有外賣片皮鴨優惠，星期六、日及假期可以$198買到即叫即切的片皮鴨壹食，而星期一至五外賣的價錢更低至$178。
富東海鮮酒家: 餐廳廚房內富東閣海鮮酒家應如何確保食物衞生？
酒家裝修堂皇，格調高雅，每日花五小時熬出上湯，菜式務求帶出驚喜。 富東採用最傳統方法的烹調鮑魚，以三斤肉（老雞、瘦肉、火腿）、兩斤水煲成一斤高湯，從而將鮑魚的鮮味帶出，極富水準。 位於沙田瀝源廣場的富東閣酒家以片皮鴨聞名，秋冬推出雙冬枝竹羊腩煲，堂食及外賣同價！ 富東閣羊腩煲外賣由3人至12人份都有，羊腩足料之餘更附送時蔬拼盤及打邊爐必備的響鈴。 位於青衣嘅龍門點心廚房，身處有「冬菇亭」之稱嘅熟食亭內，編輯當日下午茶時間去到已無點心供應，所以只能提供有限度實地資料。