位於半山雲咸街的角落，有一間溢滿咖啡香的小店，原來他們不止售賣咖啡和西式輕食餐點，還收藏著黑膠唱片和古著，讓你邊聽經典音樂，邊品嚐美食，享受慢活生活。 中環酒吧 Zuma 的 Yuzu martinez 靈感來自於經典雞尾酒 Martinez 配方，在 Nikka 氈酒、甜威末酒及櫻桃酒中，加入經過重新蒸餾的柚子水和苦艾酒。 \n 中環酒吧 Zuma 的 Yuzu martinez 靈感來自於經典雞尾酒 Martinez 配方，在 Nikka 氈酒、甜威末酒及櫻桃酒中，加入經過重新蒸餾的柚子水和苦艾酒。 中環酒吧 Tell Camellia 備有多款含酒精和不含酒精的雞尾酒，包括芒果配士多啤梨、意大利杏仁配松露、朱古力配椰子，以及迷迭香配甜青檸等多款的 T＆Tonic。 所有 Teatail 和 T＆Tonic 雞尾酒價格均一為每杯 HK$95，另設加 10％ 服務費。 \n 中環酒吧 Tell Camellia 備有多款含酒精和不含酒精的雞尾酒，包括芒果配士多啤梨、意大利杏仁配松露、朱古力配椰子，以及迷迭香配甜青檸等多款的 T＆Tonic。
Bakehouse除了出了名的可頌麵包及酵母麵包，還有各式甜點。 「在家做甜點不就是這樣嗎？從烤箱出爐以後就直接端上桌。」Gregoire理直氣壯地看著我，甜點一定要新鮮上架，是他的另外一個堅持。 我還記得第一次去bakehouse，一不小心就買了滿滿一大袋，價格卻出乎意料的公道。 當我把這件事情跟Gregoire說的時候，他說他就是要讓顧客驚嘆：「哇拷！這東西太好吃了吧！我還要再回來買！」而要讓顧客願意回流，合理的價格當然十分重要。 「我要做的是把bakehouse變成香港民眾日常生活中的一部分，而非什麼曇花一現的高級甜點店」Gregoire自豪地說。
中環bakehouse: 中環Bakehouse
Specialty Blend將埃塞俄比亞、危地馬拉及蘇門答臘的咖啡豆融合，帶來微甜且豐富的口感。 在迎接春天之時，特意以冷泡咖啡配以Valérie栗子海綿蛋糕。 來自新西蘭的Fuel Espresso，不斷完善各款意式濃縮咖啡。
除了提供鹹甜Crêpe之外，亦有提供早餐、意粉、漢堡、法式三文治及各式飲品。 活動期間限定的It’s Coffee O’Clock設置於ifc商場一樓，提醒各位不論在繁忙的工作日或悠閒的週末，都值得擁有細味一杯咖啡的時間，隨時創造Coffee O’Clock！ 場內設置的精品咖啡店位置指南讓您一目了然，正是遊歷香醇咖啡國度的序章，於品嚐咖啡之際順道到訪這打卡熱點，為咖啡之旅更添色彩。
中環bakehouse: Bakehouse．麵包店 & 烘焙Cafe
灣仔這間人氣啡紅磚牆麵包店Bakehouse新開香港第二間分店進駐中環Soho區，主打每日新鮮烘焙手工麵包，其中招牌牛角包及焦糖蛋撻吸引不少捧場客！ 中環bakehouse Bakehouse由前四季酒店糕餅主廚Grégoire Michaud主理，在店內設有開放式廚房，麵包每日新鮮出爐。 Bakehouse開業於2018年，首間分店選址灣仔，設有餐廳及外賣麵包區，開業短短四年，已成為本地麵包界最受歡迎的品牌。
由於土地不敷應用，在德輔任內﹝1887年至1891年﹞，中環進行了多次填海工程，今日的香港會所，皇后像廣場、立法會大樓等，也是在填海工程的基礎上建成的。 蘋果肉桂菠蘿包的脆皮口感與一般菠蘿包相若，餡料有很濃郁的蘋果味和肉桂味，甜度適中，不會太甜，也沒有酸味，味道很匹配。 去完大館 超級喜歡吃牛角包的我 當然要去附近的 𝘉𝘢𝘬𝘦 𝘩𝘰𝘶𝘴𝘦 潮聖 假日來一定會排隊排瘋了 因為這裡除左牛角包好吃之外 它的酸種蛋撻都很出名 難得平日來到不用排隊 當然要買幾個回去吃啦！ 我買了一個原味、一個鹹味的ham and cheese 牛角包 他們家的牛角包真的好好吃呀！
中環bakehouse: 麵包
Lex 中環bakehouse Coffee座落於堅尼地城的一條大街角落，落地玻璃的大門面，難以令人不察覺它的存在。 沉實粗獷的黑色門框與明亮透現的玻璃形成強烈地對，更顯人注目。 採訪當天，麵包大師即席示範黑芝麻宇治金時吐司，黑芝麻、抹茶和糖漬紅豆，三合為一組成勾走靈魂的超級美味吐司。 即磨黑芝麻醬豐富，芝麻有潤腸補血作用，並蘊含多種有助保護身體免疫系統的營養素，例如鋅、硒、銅、維他命B6、維他命E等。 不得不提的是Homebake招牌麵包「吐司」，或者你會感到奇怪，吐司看來普普通通，何來特別之有？ 一條白吐司（$28）或者有人嫌貴，但嘗過一口後對它即時改觀，撕開甫見「拉絲」展延不斷，用力壓下吐司，旋即緩緩「充氣」彈起，如夢幻的棉花糖，溫軟細膩。
- 越南西貢地區的旅行指南都會介紹這家叫「Nguyen ThiThành」或「the Lunch Lady 午餐女士」的小店。
- 這裏大廈如林，酒樓櫛比，超級市場和攤販市場並存，東、西文化兼蓄，被稱為購物的天堂，旅遊者的樂園。
- Gregoire意識到自己的所長正好可以滿足這片藍海，便緊緊抓住了這股浪潮。
- 記者最推介葡撻，新鮮出爐，燙手熱辣，香脆的焦糖撻皮載着濃郁香甜的蛋餡，吃起來是滿滿的蛋香，層次很豐富！
- 2種尺寸，4款口味，3吋的有原味、海鹽焦糖味及紅酒櫻桃味（$34），4.5吋的原味配上無花果（$158）。
- 首階段推出六款口味，包括招牌原味、香烤核桃、特濃芝士、蜜糖洋蔥、楓糖椰絲核桃、黑芝麻宇治金時。
香港街頭最不缺的就是麵包店，走三步就有兩家，但是唯有bakehouse的麵包，吃了讓人會有打從心裡的感動，接著還會想默默許下願望，希望一輩子都有bakehouse的麵包可以吃。 這促使我與bakehouse背後的靈魂人物Gregoire Michaud相約，在一天麵包店開門營業前的早晨七點半，碰面聊聊。 初到香港，就有當地同事推薦我一定要去bakehouse瞧瞧，不過我壓根兒沒放在心上。 但是當有第二位、第三位同事推薦我去bakehouse後，我決定抽空拜訪這間香港人口中必去的麵包店。 好慶幸有去，我才有機會列身bakehouse的忠實顧客之一。
中環bakehouse: 中環海濱活動空間
因園址在1841至1842年曾用作總督官邸，故此，不少人至今仍稱動植物公園為“兵頭花園”。 花園道、羅便臣道、己連拿利及上亞釐畢道環繞着香港動植物公園的四周。 公園的東面部分稱為舊公園，設有兒童遊樂場、鳥舍、温室及噴水池平台花園。 2014年2月14日，香港城市規劃委員會通過決議，同意解放軍駐港部隊在中環相關地點興建軍用碼頭。 解放軍駐港部隊同意當相關地點不作軍事用途時，會開放軍用碼頭的範圍給公眾使用，作為海濱長廊的一部分。
BaseHall 追求可持續發展，場內使用可分解食品包裝和餐具，裝設飲水器、廚餘堆肥機，連裝潢也有循環再用的部分，洗手間內的牆和隔間原是米芝蓮星級餐廳 Amber 天花板上的長竿。 【Cafe】【灣仔美食】【灣仔好去處】 老實說簡易的早餐最離不開的就是吃麵包，所以我們在住宅或是商業區總會見到最少有一間以上的麵包店。 若果是的話，這篇介紹位於灣仔區的麵包店 – Bakehouse可能讓大家有新的想法。
中環bakehouse: 中環和灣仔店
還有酸種肉桂卷和墨西哥辣椒芝士丹麥酥，同樣是Bakehouse經典麵包的變奏版。 肉桂卷內餡用上香濃的錫蘭肉桂和黑糖製成，外層塗上濃縮咖啡和小豆蔻糖漿，帶有淡淡辛香，最後於表面灑上粒粒珍珠糖，味道一流！ 而墨西哥辣椒芝士丹麥酥，捲入了墨西哥辣椒和新鮮鼠尾草，啖啖辣椒辛香和酥脆口感。
\n 中環隱藏酒吧Room 309 的隱形雞尾酒 Banana di Mana 是以 Beefeater 24 杜松子酒、香蕉蜜、香菜酊、糖漿、蘇打水和香草幼苗製成。 中環隱藏酒吧 ROOM 309 的隱形雞尾酒之一 Crystal Old Fashioned，配以重新蒸餾的花生醬波邦威士忌、自製木屑苦精味酒和香蕉濃縮精華，定必吸引花生醬愛好者。 中環洒吧 The ThirtySix Bar & Co 的雞尾酒酒單主打現代經典 Modern Classic 和一系列經特別改良的高球雞尾酒 Highball。 高球以蒸汽車鍋爐的高壓點命名，是一種以烈酒為酒底，混合蘇打水或其他非酒精飲品的雞尾酒。 高球雞尾酒用的酒杯，通常為較大的直邊玻璃杯，這種優雅的雞尾酒曾經在橫跨歐洲的豪華列車上，成為乘客熱門之選。
中環bakehouse: 最新吃喝玩樂資訊
隨後，特區政府於1998年起按當時情況在香港中區分區計劃大綱圖內標示了軍用碼頭的位置，又於2002年向立法會申請並獲批撥款興建有關工程。 中環是香港的政經中心及高級購物商業區，在中環有數不盡的金融中心、各種各樣的餐飲食肆和品牌時裝專賣店，是遊客和香港當地人最喜歡逛街的地方。 曾為亞洲最高的建築的怡和大廈（Jardine House)也坐落在中環，這些建築構成香港島美麗和壯觀的城市風景線。香港新地標之一的中銀大廈也坐落於此。 中環的景觀是殖民時期的建築與現代高科技大廈的混合體，大型的購物商場內則滿是國際聞名的時裝店。
咖啡帶有果仁、巧克力、香草及黑糖等香氣，配上清爽的檸檬，成爲NODI的其中一款特色咖啡「檸檬冰咖啡」，是這個春季的首選飲料。 NODI更會不定時推出季節限定特飲，例如夏季的氣泡濃縮咖啡、冬季的薑糖拿鐵等。 源自美國加州的人氣精品咖啡店Blue Bottle Coffee在今年進駐ifc商場，品牌秉持可持續發展的理念，採購並烘焙出世界上最高品質的精品咖啡，並在最新鮮時呈現給顧客。
中環bakehouse: 中環Cafe 5. DALLOYAU 咖啡配馬卡龍
中環酒吧 VEDA 透過注入充滿異國風情的健康元素，將傳統雞尾酒搖身一變成千變萬化的特色飲品，歡樂時光時段為每天下午 3 時至晚上 7 時 30 分，精選飲料買一送一。 \n 中環酒吧 VEDA 透過注入充滿異國風情的健康元素，將傳統雞尾酒搖身一變成千變萬化的特色飲品，歡樂時光時段為每天下午 3 時至晚上 7 時 30 分，精選飲料買一送一。 首階段推出六款口味，包括招牌原味、香烤核桃、特濃芝士、蜜糖洋蔥、楓糖椰絲核桃、黑芝麻宇治金時。 烘焙店推出全港首創招牌低溫熟成吐司系列，選用日本麵粉、雞蛋，透過逾12小時低溫熟成慢發酵，讓麵團有充分時間成長，提高密度，故此吐司口感鬆軟有回彈。
真係好事自然來， 不久朋友就送我一件 egg tart ，但唔知係唔係唔係自己買， 所以食完都無乜感覺， 正所謂力不到不為財。 今日經過中環，唸住去新店 HomeBake 買幾個包返買企， 不過突然間唸起 BAKEHOUSE ， 就決定去撞運氣。 經過重重扶手電梯後終於來到 Bakehouse ， 而且出現左我最想見既情境, 條 queue 只有幾位客人， 因為呢到無堂食，所以條隊好明確。
中環bakehouse: 美食
吐司更採用可海藻糖代替白砂糖，低甜更健康，還能達至保濕作用，讓吐司經過烤焗後依然濕潤。 Bakehouse餐單提供西式,麵包店等推介美食位於中環區，餐廳座位數未知人均消費約$51-100，結賬可以用Visa,Master,現金,八達通。 Café Crêpe 是法式 Crepe 專門店，主打經典法式薄餅。 人氣Crêpe 有鹹有甜，全部即叫即整，包括經典口味、肉桂烤啤梨配鹽味焦糖醬、油鴨法式薄餅及龍蝦配紐堡醬等。
中環bakehouse: 中環
日本咖啡品牌% 中環bakehouse Arabica其原創House Blend口感醇厚濃郁，朱古力和焦糖風味完美融合，微酸且層次豐富的味道平衡得恰到好處，配搭牛奶更凸顯其香甜與質感。 兩款小巧的菠蘿包選用了橄欖油軟包製作，待發酵後掃上蛋漿，然後在表面分別放上肉桂黑糖或鹹蛋黃皮，出爐時便變成非常鬆脆的脆皮菠蘿包。 菠蘿包內的餡料是在麵包焗好後才從底部注入，Grégoire稱這樣味道會較為平衡。 位於中環，全新潮食集中地 中環bakehouse BaseHall 美食廣場將於2020年六月登場。 BaseHall 原址為有超過20年歷史的 Grappa’s Cellar，室內設計明亮帶有復古風格，難得保留了 Grappa’s Cellar 上下層及樓梯設計。
中環bakehouse: 中環Cafe7. % Arabica 純白簡約設計
焦香外層包覆綿密細滑的軟心內層，濃郁芝士香與焦糖香交融，出爐即食份外軟滑，冷藏後享用芝士味昇華。 Quinary 由著名調酒大師 Antonio Lai 主理，作為全港首家分子雞尾酒吧，Quinary 以 El Bulli 嶄新的食品科學方法創作雞尾酒，為中環愛酒之士提供一系列刺激感官的雞尾酒，更連續 5 年打入全球 50 大酒吧的名單。 香港特色酒吧之一 ORIGIN 是全港首家主打氈酒的酒吧，曾於 2016 年獲選為亞洲 50 大酒吧之一，酒吧內收藏了超過 150 種來自世界各地的氈酒，及一系列自家蒸餾的氈酒，是中環人 happy hour 酒吧另類之選。 \n The Sea 酒吧的雞尾酒 ＃5 是以花生牛奶朗姆酒、菠蘿紅茶菌和香蕉酒調混出來的迷人平衡口味。 中環酒吧 The Sea 的低酒精含量的雞尾酒內完全不含添加糖，不影響營養價值、抗氧化水平和熱量密度。 每款雞尾酒定價 HK$ 90 + 10%，全部均以數字而非名稱來識別。
中環bakehouse: 人氣麵包店Bakehouse登陸九龍 2款限定菠蘿包試吃
就像Greg告訴記者這些往事，臉上會不自覺流露出幸福滿足的表情一樣。
中環bakehouse: 灣仔店
加上店員超有效率， 一個幫客人執包， 另一個收錢，客人基本上零等待， 加上無時間比你唸要乜野包，快呀！ 老實講來來去去都係食 Pastries ，前後無5 分鐘就買左三件餅返屋企開餐。 Egg Tart $12 高身蛋撻， 表面焗到好似燶鬼晒， 一口咬落去酥皮就碎到週地都係， 焦糖化既酥皮真心又薄又鬆化； 蛋夠厚夠濃， $12 而言性價比不俗的。 大大舊 Chesses Onion Scone $20 比想像中平， 相信就算 MARK 貴多 20% 都大把人買。
中環日式居酒屋 Zuma 推出週五夜食，並推出多款手工雞尾酒及精選威士忌。 日本文化中「夜食」意指結合晚餐和宵夜，以新鮮即製的日式料理、頂級美酒和高雅型格環境，讓食客盡情放鬆享受美酒佳餚。 香港首間現代茶藝雞尾酒吧 Tell Camellia 中環bakehouse 現於中環中心地帶開始試業，隱藏在 H Code 一條小巷內，以來自世界各地的茶葉為賓客打造獨特的雞尾酒體驗。 酒吧名字的靈感源自山茶樹 Camellia 中環bakehouse Sinensis，一種原產於東南亞的常綠灌木，其葉子可用以生產茶葉。 酒吧的茗茶雞尾酒就是 Teatail，每杯 Teatail 均以其茶葉來源地命名，反映該地區獨有的飲食文化和茶藝傳統。