一年四季就屬冬天最容易讓人食慾大開，但生活鍾充斥各種好吃好喝的，是否時常深感不知道怎麼選擇，有如大海撈針一般，找不到屬於自己的命定美食呢？ 蝶矢最經典的熟成梅酒系列，只使用最基本的三種原物料：青梅、醣類、酒精，透過長時間熟成釀製出來的梅酒甜度適中，適合任何喝法，筆者自己是喜歡加上冰塊蘇打水，享受酸甜氣泡在口中跳躍。 而以燒酒或日本酒、白蘭地為基底釀造出的梅酒，基酒獨特的個性和風味，在醃漬浸泡梅子後，其原有的強烈刺激酒感也會隨之大減，轉為香醇的口感。 至於在糖的選用上，若使用黑糖進行釀造，所製出的成品色澤，會比一般較為普遍的冰糖製梅酒更深，在融入了黑糖特有的深度層次與濃醇的同時，營造出甜而不膩的口感。 根據使用的基底酒的種類不同，釀造出來的梅酒所呈現的風味也各異。
京都是一座歷史悠久的城市，釀造清酒的歷史也據說是全日本最古老的，尤其伏見區。 宇治梅酒 京都出產濃醇甘口的清酒，這種香甜討喜的酒款也被稱為「女酒」。 最常見的原料為葡萄，其他如梅子、蘋果、黑莓等，也可以製成酒。 而也有另一種水果酒的製造方法，是將果實直接混入酒精飲料中，製成雞尾酒。 為了能飽覽四季不同風情的宇治川，可選擇搭乘宇治川遊船，就能悠然自得地從遊覽船上縱目四望周遭迷人的風景了，前面介紹過的宇治川遊船行程就可以登船欣賞宇治川，如果是櫻花季來會比較適合，其他時間我覺得沒有到很漂亮。
宇治梅酒: Choya 蜂蜜本格梅酒(紙盒) 1000ml
玉露身嬌肉貴，需要茶農特別照料遮光，遮光的過程使玉露產生較少的單寧，相比一般綠茶更清香及更豐富的甜味，因而備受讚譽和推崇。 熊野紀洲濁梅酒的梅汁萃取為27%，酒精濃度為8%，所以厚實的梅果香氣，就在口腔中徘徊流連，酒精成份較少，相對喝來就像果汁般順口，這更是取得一致的好評啊！ 難怪這野紀州濁梅酒目前是日本ANA航空於日本成田、羽田、關西空港等國際機場貴賓休息室指定用酒。 而這以熊野梅酒為基礎開發出來，跟自家梅酒相比減少40%糖份的梅酒，梅汁萃取為17%，酒精濃度為13%，所以相對來說，就是梅子的香氣少一點，卻多了酒精的成份。 以樽熟成麥燒酒為基底，遵循傳統工法製成的天空之月屬於口感較辛辣的梅酒，甜度和濃度都較溫和，不需要兌水直接喝就很剛好，筆者自己喜歡加入冰塊享用，因為太順口了常常會一杯接一杯不知不覺就喝掉半罐。 一樣也是吃的到果肉的庭之鶯是山口酒造場滿出名的一隻梅酒，一樣也是用燒酎當作基底酒釀造而成，其梅子的酸味是其特色，甜味適中，加點冰塊喝就很好喝囉！
- 日本居家生活品牌「無印良品」的商品包山包海，凡是和「生活」2字有關的商品幾乎都能找得到。
- 在日本生產製造的梅酒品牌多達1000種以上，接下來將介紹當中的熱門商品，包括從以傳統製法釀造的梅酒，到添加紅紫蘇進行釀製或是以威士忌酒桶釀造的梅酒都有，品項豐富，為不同喜好提供多樣的選擇。
- 梅酒擁有香甜豐富的味道，而且價格相宜，無論於日本、香港都甚具人氣。
- 蘋果姬分別使用了蘋果汁及釀造酒精作基底，再配合南高梅和果糖，梅酒整體香甜不膩，最適合夏天冷凍後飲用。
- 為了能飽覽四季不同風情的宇治川，可選擇搭乘宇治川遊船，就能悠然自得地從遊覽船上縱目四望周遭迷人的風景了，前面介紹過的宇治川遊船行程就可以登船欣賞宇治川，如果是櫻花季來會比較適合，其他時間我覺得沒有到很漂亮。
- 由日本咖啡商品品牌KALDI（咖樂迪）推出的這款梅子紅酒，在和歌山南高梅的果汁中加入紅酒以低溫發酵，最後添加細緻的宇治抹茶粉末製成。
今次介紹日本梅酒的入門知識，再推薦5款在香港買得到，兼可以直接網購的高質作品，全部$250有找，每款都借得入手一試！ 提提各位酒友，梅酒的甜度較高，喜愛哪一種風味，必需親身品嚐才能一探究竟，總之飲啦。 除了一貫優質的梅子外，Choya在釀製蜂蜜梅酒時並沒有加入添加糖，而是100%使用蜂蜜，所以其甜香均來自天然食材。 與其他梅酒相比，Choya蜂蜜梅酒少了4成熱量，女生們可以放心多喝一兩杯。 使用了麥燒酒古酒釀造的千年之眠梅酒，是貯藏了4年以上的熟成梅酒，酒精濃度達26%。
宇治梅酒: 上位レビュー、対象国： 日本
在山崎蒸餾所內威士忌原酒得以慢慢精釀熟成，在同一個地方，亦將這門專業技術活用於釀製梅酒上，以酒桶貯藏使其熟成。 由於在釀製威士忌時，會使用雪利酒桶或波旁酒桶來儲存以提升風味，基於同樣的理念，因而衍生出日本特有，以酒桶存放梅酒的熟成法，「山崎梅酒」系列的好酒也由此誕生。 Yahoo有更多其他酒品入門攻略，想看更多清酒入門，請按此觀看；對威士忌有興趣，請按此觀看威士忌入門。 這裡另有5款$500以下蘇格蘭威士忌推薦，想更了解威士忌，即按此了解；另有一篇日本威士忌入門，請按此了解。 旅遊保險理賠範圍＆日本看診費用案例一次整理 在全球疫情衝擊下，日本政府開始宣導入境的外籍旅客應投保醫療險等旅遊保險。
文內將介紹旅行平安險的種類、日本醫院診所看診費用，以及完美行（WAmazing）服務的使用者可投保的旅行平安險與其理賠範圍，不妨作為計畫日本旅行時的參考。 日本居家生活雜貨品牌「無印良品」的商品包山包海，凡是和「生活」2字有關的商品幾乎都能找得到。 由於釀製梅酒是許多日本人生活中的一環，在日本無印良品可以找到專門用來釀製水果酒用的寬口玻璃瓶，依據容量分為1公升、2公升與4公升共3款。 最後要介紹的這款紅茶梅酒，可愛的外觀讓貓迷忍不出就會出手買下。
宇治梅酒: 果酒
Choya是家傳戶曉的日本梅酒品牌，為全球最高銷售量的日本梅酒，品牌多年前已攻打女性市場，有些酒齡的朋友可能會記得90年代那全女班的Choya廣告系列。 除了Choya外，賀茂鶴、山元酒造也釀造出不少高質作品，有些甚至多次問鼎全國梅酒品評會的類別金賞，價格不過$250有找，在香港也不難找到，有興趣的酒友可以入手一試。 值得一提的是，木內梅酒曾經在2009年獲得日本國內最大規模梅酒競賽大阪「天滿天神梅酒大會」當中獲得No.1！ 加上其簡單又時髦的設計，不管自己買回家收藏或作為伴手禮都相當適合。 帶有淡淡的甜味高濃度的日本酒「大山特別純米十水」，加上香氣十足的梅子，成功釀出纖細又保有清爽後味的美味梅酒。
不少攤商僅接受外帶或外送，就是想要大眾宅在家裡減少外出、降低接觸風險，但疫情之於想吃美食怎麼辦? 麥當勞、星巴克、美食餐廳都推出外帶優惠，以下是懶得編幫大家整理出優惠資訊。 溫馨提醒若外帶請注意店家排隊人潮，而雙北外出需要全程戴口罩，如有違規，可依傳染病防治法處罰NT$3000以上NT$1.5萬以下罰鍰，為了彼此的安全一定要戴口罩保護自己，全民一起挺過這個艱難時刻啊。 說到梅子，多數日本人會直覺聯想到「紀州梅」，「紀州」是「和歌山」的古地名。 和歌山產梅始於江戶時代，眾多梅子品種當中，最具代表性的就是「南高梅」，其發源地是和歌山日高郡的南部町，地形屬於低緩丘陵，一年四季日照時間長，氣候十分溫暖，具備種梅的先天條件。 和歌山產的梅子主要被用來製成梅乾和梅酒，梅產量佔日本全國六成之多。
宇治梅酒: 日本梅酒人氣秘密？推薦品牌、好味飲法、小知識完整介紹
Uniqlo官網就有個熱賣排行榜Top 30，一口氣列出現時最受歡迎的男女裝，好讓大家online shopping時作參考。 如果你有買梅酒的習慣，不難發現有些梅酒瓶身上寫有漢字「本格梅酒」。 原來自2015年開始，日本就將梅酒分為兩大類，分別是只用三種必須原料（梅、糖、酒）製成的「本格梅酒」及在三種原料外添加了香精、色素或任何人工添加劑的「合成梅酒」。 宇治梅酒 梅酒不但可以作為夏日消暑的清涼飲品或用來製作甜品，更可以加入菜式中！ 值得一提的是，木內梅酒曾經在2009年獲得日本國內最大規模梅酒競賽，大阪「天滿天神梅酒大會」當中獲得No.1！ 加上其簡單又時尚的設計，無論自己買回家收藏或作為手信都相當適合。
這款酒可以用作調製雞尾酒的基底，也可以加冰塊或以水調配等方式飲用，在冰鎮後直接飲用也十分美味。 梅酒不僅在飲用後能夠感受到其獨有的酸甜味，加上營養豐富，在恢復疲勞和美容、殺菌及預防貧血上，亦具有不錯的效果，因此深受女性歡迎。 加點冰塊或與梳打水一起飲用口感清新涼爽，在炎熱的夏季更是人氣首選。 梅酒是將初夏收獲的梅子與冰糖等糖類一起浸泡在酒中釀製而成，因為製作方式簡單，不少家庭也經常在家自行釀造。
宇治梅酒: 若鶴 UMESKY 威士忌梅酒
日本十元硬幣真身「平等院」是宇治必訪景點，沿著宇治川⽽建的「平等院」原為《源⽒物語》主⾓源⽒的原型⼈物「源融」的別墅，⻄元1052年時，由平安時代統治者藤原賴通將其⽗親的別墅改建成寺院，成了平等院的起源。 進入伊藤久右衛門店內後，任由茶香迎接，你絕對要試試抹茶蕎麥麵；如果是夏天到宇治旅遊，也不能錯過期間限定登場的伊藤久右衛門紫陽花聖代。 宇治有兩個車站，京阪宇治線的「京阪宇治站」及「JR宇治站」，兩個站點相距不遠，知名的宇治景點，像是中村藤吉本店、平等院、宇治上神社、宇治橋等，都在10分鐘步行範圍內可到達。
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宇治梅酒: 最新！東京跨年推薦活動、行程、交通攻略就看這一篇！
梅酒味帶酸甜，入口清新酒香醇厚，是大家日常愛飲的利口酒之一。 宇治梅酒 想起梅酒，大家一定會想起Choya梅酒，其實坊間還有不少梅酒品牌及口味，像是近年大熱的綠茶梅酒、黑糖梅酒、蜂蜜梅酒及辛香味濃的威士忌梅酒。 以下10款網購也買得到的梅酒推介，也許能為你帶來更多選擇。 宇治梅酒 蝶矢宇治茶梅酒 本產品嚴選來自京都的宇治茶葉，使用獨特的「香味冷煎」製法，完整保留宇治茶特有的香氣，並結合梅酒酸甜氣味，創造出淡雅清新的全新風味，入喉爽口帶有茶香尾韻，非常適合於用餐時搭配飲用。 本產品嚴選來自京都的宇治茶葉，使用獨特的「香味冷煎」製法，完整保留宇治茶特有的香氣，並結合梅酒酸甜氣味，創造出淡雅清新的全新風味，入喉爽口帶有茶香尾韻，非常適合於用餐時搭配飲用。
到了西元1962年時，因為日本稅務法的修正，之前一直私自釀梅酒的酒廠承認有在釀造梅酒(因為之前私自釀酒是違法的)，之後梅酒才開始流行起來，而這家酒廠正是大家耳熟的CHOYA。 選酒團隊是我們的守門人，沒過他們關的酒，上不了WINE&TASTE。 品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配，出版過食譜的料理部落客…我們只想帶給你最好的，讓你無負擔地品味葡萄酒。 喝起來有很濃厚的茶味，輕啜一口，在口中擴散的茶香中帶點淡淡的梅子酸甜，梅子跟茶搭配起來有種特別的風情，整體喝起來溫潤受口並沒甚麼酒味，就算討厭梅子的朋友也能愛上。 東福寺、嵐山都是京都知名賞楓景點，但缺點就是人山人海，如果想圖個清淨，不妨來到宇治的興聖寺，就在宇治公園過朝霧橋右轉，不上宇治神社繼續走，便可以看到興聖寺入口，寺院外頭的紅葉琴坂整條的楓葉隧道也非常浪漫。 宇治位在京都、奈良、大阪中間，偏京都府東南部，由於距離京都較近，飄兒建議大家從京都出發進入宇治，因為從大阪出發的甚至必須去京都或奈良轉車，車程比較遠。
宇治梅酒: 旅行酒吧
鮒屋四郎兵衛在宇治川沿岸經營船宿，並以一艘可載重30石(約5,400L)的船經大阪運到江户供達官貴人品嘗。 時至今日，「富翁」已成了有名的高級清酒，在日本第十六屆全國新酒評鑑會上取得金賞。 這款抹茶清酒建議飲用方式有冰鎮、加牛乳、豆乳、可爾必思沙瓦、蘇打等，但這天由於火鍋的熱情，讓我們只想搭冰塊來飲用。
使用了大吉嶺茶葉提取精華釀製而成的中埜紅茶梅酒，以紅茶茶香帶出梅子的酸甜。 宇治梅酒 這款梅酒入口後可以嚐到明顯的茶香，即使是配搭濃味食物，味道也不會被遮蓋。 無論是家裡有喝剩的梅酒，還是想為餐桌增添不同菜色，都推薦試試這道簡單又美味的料理，加了梅酒之後讓滷肉吃起來少了點油膩味，多了分清爽。 帶有淡淡的甜味高濃度的「大山特別純米十水」日本酒，加上香氣十足的梅子，成功釀出纖細又保留清爽餘韻的美味梅酒。
宇治梅酒: 美食瘋外帶！8大品牌好吃好喝盡在Chill Go
而連續十幾年在國際性評鑑大賽中多次獲得金奬的「白鶴 梅酒原酒」，是嚴選以純手工一顆一顆摘取、果肉厚實的100％南高梅，耗時一年醃漬陳釀製成。 悉心費時釀造出的梅酒更顯香醇，有着濃郁的口感，在飲用時建議可以加點冰塊、以水調和，或是加些熱水溫熱飲用。 融合威士忌與梅酒的雙重美味而大受好評，目前是三得利限量生產的經典系列酒。 「山崎焙煎樽梅酒」將陳釀過威士忌的老酒桶經過烤桶處理後，再進行梅酒貯藏，熟成釀造。 宇治梅酒 因此釀出來的酒，帶有略澀而厚重的陳年風味，豐潤香醇，是唯有威士忌陳年酒桶才能營造出的韻味。 所謂的「本格梅酒」是為了與各式各樣的梅酒有所區別，而由日本洋酒酒造組合所制定的基準，指的是僅以梅子、糖類和酒為原料進行釀造的梅酒。
宇治梅酒: 威士忌酒桶入面熟成！三得利「SUNTORY 梅酒樽仕上げ」
叙福樓集團主席黃傑龍表示，取消口罩令顧客不需要戴口罩，而員工就可自行選擇戴較透氣的透明口罩還是外科口罩，公司都會提供，香港餐飲聯業協會會長黃家和就表示，業界鼓勵處理食物的員工戴口罩，但只是建議不能強制。 在活動上能夠一次品酩必較70～180種不同梅酒，此外更有梅酒結合啤酒的新感覺酒款、結合梅酒與料理的展示等各式體驗，而超人氣梅酒「獺祭梅酒」也在此活動提供販售。 除了最知名的Classic外，Choya近年也推出了多款不同口味梅酒。 其中一支曾引起熱潮的宇治茶梅酒，就以來自京都的宇治茶葉，配合獨特「冷煎」製法，為酸甜的梅酒加入清新茶香。 另外，也有更長釀造期，口感更醇厚的熟成梅酒，以及使用了威士忌作酒底，酒精濃度更高的威士忌梅酒。
宇治梅酒: 日本梅酒推薦CHOYA、白鶴的本格梅酒！日本人都這樣喝梅酒調酒
打開瓶蓋後就能聞到撲鼻梅子香氣，喝起來雖然甘甜，不過酒精含量9%也讓它在入口後在喉中留下溫熱的感覺。 如果你跟編輯一樣，喜歡果香濃厚的味道，可以選擇中田的蘋果姬梅酒。 蘋果姬分別使用了蘋果汁及釀造酒精作基底，再配合南高梅和果糖，梅酒整體香甜不膩，最適合夏天冷凍後飲用。 日本梅酒大多會標明使用的梅子種類，最常見的必是來自和歌山的「紀州南高梅」。 最愛的是日本料理，咖啡甜點，義法料理，私廚料理，還有台灣小吃。
宇治梅酒: 商品分類
根據梅酒種類不同，推薦的飲法或配搭調和的果汁也有異，其中亦不乏調法風格獨具的居酒屋，如果不知道要如何選擇，不妨直接請店員推薦。 郭醫師更提醒，如果你想要自製梅酒，需留意使用的是否已成熟的梅子。 「未成熟的梅子內含杏仁苷，具有毒性，過量服用後會中毒症狀，如呼吸急速、血壓下降、脈搏急速等。」只要注意梅子情況，自家製的梅酒跟坊間買到的功效大致相同，可適量飲用，改善體質。 郭醫師指，不同口味梅酒並不會影響其功效，而綠茶梅酒及黑糖梅酒更稍多了不同功效！
宇治梅酒: 商品を探す
中田以全熟的紀洲南高梅釀製，過程中加入沖繩黑糖及蜂蜜調味，再配合連續5年於比利時Monde Selection中得到「大金賞」榮譽的紀州熊野名水「富田水」，口感清甜，酒香芳醇，即使不加氣泡水也不怕膩。 另一款同樣果香十足的梅酒推介，就是京姬推出的柑熟柚子梅酒。 被日本ANA選為頭等艙用酒，由萬歲樂推出的加賀梅酒，使用了來自石川，產量稀有的紅映梅。 釀製時使用了白山天然湧泉，沒有添加任何人造物與香料，微酸香氣加醇厚口感，是高品質梅酒的代表。 今次介紹嘅11款梅酒各有特色，不過除咗有紅茶或抹茶味嘅配搭之外，其實只要用嘅基底酒唔同，就可以令梅酒產生出完全唔同嘅風味。