無泡打粉、無牛油的 BLW蜂蜜杯子蛋糕 ，只要蛋白霜打得好，做出來口感一樣鬆軟可口，加上淡淡蜂蜜口味，每一口都是幸福下午茶的時間。 3.如果買不到鉅記醬油，可以係超市買的瑞士汁或自己調好瑞士汁味到，用我的方法大火3分鐘，浸焗15分鐘都做到滑的感覺。 小鍋中放入豆漿，切記要用慢火，因豆漿非常易滾起，再放入豆腐粒，加些許鹽，煮至滾起微泡便成，不過小心過份煮熟會令豆漿過濃厚影響口感。 接著包上保鮮紙放置30分鐘讓麵糰自行發酵，這個步驟就是令麵筋柔軟，不然製作出來會較硬，而且口感也不佳。
上網不時有高手分享手繪卡通pancake的圖案，原來畫功都是其次，最重要都是懂控制火候。 媽媽只要學懂這門手藝，小朋友一定吃得非常高興。 連大人都愛食的土匪雞翼，BB版的做法當然略有變化。 醃料會調得較淡，減少豉油份量，再用氣炸鍋或半煎炸的方式烹調，味道香口。 小朋友食得多清淡菜式，偶然一兩餐吃香口食物，腸胃都可以適應。 嬰兒食譜 肥牛切片除了用來打邊爐，簡單捲著有機蘆筍，不加調味煎熟，也能成為一道BB美食，做法非常容易。
嬰兒食譜: 媽媽三健社
將雞翼拆骨無想像中咁難同咁煩，拆過第一隻，掌握到方法，之後會越拆越快。 開始時要看雞翼兩邊，一邊是尖出來，一邊是平頭的，要從平頭一邊入手。 關於作者 精選書摘 愛料理生活誌編輯團隊 精選書籍摘文／秉持著共同推廣優質內容之合作目標，刊載獲正式授權之書籍精選內容。 歡迎有意合作之出版社推薦書籍，來信寄至 。 由於雞皮含極多脂肪，以瘦豬肉取代雞腳，不但可保留湯水的鮮味，還可減低飽和脂肪含量，有助心血管的健康。
家長須考慮若寶寶坐在地蓆、梳化、嬰兒手推車或學行車上進餐，隨着他活動的能力提高，他會輕易爬離座位，較難專心進食。 富含的β-胡蘿蔔素、維他命C和E等，具有抗氧化力，南瓜雞肉寶寶粥可增進抵抗力，也含有豐富的膳食纖維，可以幫助寶寶排便順暢。 嬰兒食譜 以下，我以目錄的方式呈現36道食譜的概要，皆附連結，可以直接點進去看，會有比較詳細的食材介紹、製作心得或方式。
嬰兒食譜: 【兒童零食】高糖高鹽高脂 營養師建議家長閱讀營養標籤
，每道食譜皆以雙寶當時食用情形與習慣，隨時做調整，我不拘泥幾克、幾CC，因為只有隨時觀察寶寶的食用狀況，調整副食品，才能比較符合寶寶的需要。 家中的小朋友喜歡食脆卜卜零食，不如一同製作零牛油、低糖、香脆好味又超易整的「健康椰子芝麻脆餅」。 過程中，小朋友可參與將材料搓成一個波波和將麵糰壓成星星形狀。
3）將素吞拿魚醬抺入方包中，造型即成。 材料：切皮方包兩包、漢堡12件、車厘茄4-5粒、芝士3片、沙律菜1包、沙律醬適量、蛋黃1隻打均、芝麻小量、裝飾籤12支。 如欲獲取更多有關6 至24 個月嬰幼兒健康飲食資料，請參閱《進展篇（上）》、《 進展篇（下）》和《7 日飲食全攻略》的內容。 寶寶嘅身體有精密嘅系統負責調節飲食。 餓嘅時候就會用身體語言話俾爸爸媽媽知，只要佢地根據寶寶肚餓嘅信號嚟餵，寶寶自然就會食得夠。
嬰兒食譜: 寶寶與狗相處 防被咬風險
以下彙整了三階段營養均衡的副食品食譜，讓媽咪不再苦惱下一餐該煮什麼給寶寶吃。 加入固體食物切忌心急，Priscilla建議由少至多，慢慢測試寶寶的反應，了解他們是否準備好吃固體食物。 用雞蛋汁和蔬菜汁製成的法式吐司比單獨的糖更營養、更豐富。 若有不擅長喝果汁的嬰兒也可以吃。 記得使用小火製作，因為它很容易烤焦。 全港中小學生重返校園上課已近3星期，由於只需上半日課，加上學校不提供膳食，令不少家長也要為小朋友的午餐大費周章。
- 參考《共享育兒樂（三）嬰幼兒篇之幼兒口腔護理》，亦可瀏覽衞生署口腔健康教育事務科網頁。
- 無泡打粉、無牛油的 BLW蜂蜜杯子蛋糕 ，只要蛋白霜打得好，做出來口感一樣鬆軟可口，加上淡淡蜂蜜口味，每一口都是幸福下午茶的時間。
- 家中的小朋友喜歡食脆卜卜零食，不如一同製作零牛油、低糖、香脆好味又超易整的「健康椰子芝麻脆餅」。
雞蛋打勻後，倒入平底鍋炒至炒蛋。 紫菜對摺後剪開一半，放上嘉頓切皮三文治方包或嘉頓切皮三文治方麥包1塊，再塗上牛油果蓉、三文魚碎及適量的炒蛋。 把紫菜方包卷捲起，捲起後切開即成。 今次活動由家長與小朋友一起製作，親子組小朋友年齡為3-12歲朋友，需以0膽固醇及採用減鹽配方的切皮三文治方包系列，設計健康輕盈食譜。 方包是很多人每日必吃的食物，既是早餐、午餐、下午茶的好選擇，也是野餐Party、BBQ、露營必備之選。
嬰兒食譜: 親子手作:水果茶（ 果皮果核利用）
除了寶寶不適應的食物外，食材的種類已經沒有太多的禁忌，應該以安排新鮮多變化的「均衡飲食」為目標，食物以製作成寶寶一口大小及柔軟易消化為原則。 將方包壓入撻模及剩餘方包壓平，放入中大火鑊中蓋上鑊蓋烘焗分半鐘後，將剩餘方包反轉再烘焗分半鐘，熄火備用。 牛油果切粒與乳酪一起壓溶混合。
雞肉40克 (可製150毫升成品) 【做法】 1. 將紅椰菜洗淨，跟雞肉一起，切粒 (約1厘米大小)。 將紅椰菜粒及雞肉粒放入容器，設定15分鐘蒸煮時間及10秒攪拌時間。 配搭字母粉、粥或軟飯，即成一頓營養豐富的寶寶午餐或晚餐。
嬰兒食譜: 1 材料
6個月大的嬰幼兒開始進食固體食物，近年不少媽媽推行「嬰兒自主斷奶」（Baby Led Weaning，簡稱BLW）方式，鼓勵幼兒自主飲食。 早前護士媽媽Esther分享為一對子女實行BLW的經驗，以及處理食材的方法。 今次另一位推行BLW的媽媽Fion分享簡易食譜及食材配搭，方便媽媽更容易掌握竅門。
含糖的飲品會增加蛀牙的機會 葡萄糖水 只提供熱量，沒有實際的營養價值，亦無助令寶寶習慣多喝水。 快速生長期過後，寶寶的身體不需要那麼多養分，食量便會減少，有時甚至不願吃，但卻表現活潑。 讓寶寶坐在固定的椅子上吃飯，便能令他意識到坐在椅子上便是進餐時間，這是他養成安坐吃飯習慣的先決條件。 餐前「熱身」 進餐前先清潔寶寶的小手和臉，讓他習慣完成一些固定的活動，如給他圍上小圍裙或口水肩，與他說說笑，讓他放鬆。
嬰兒食譜: 寶寶圈子 都要社交？
第二步：把植物油加入煲內，加入薑片及南瓜， 略略煎香，加入１碗半水，煮滾。 以中火煮3-5分鐘，把南瓜煮軟成南瓜湯。 肉類、魚、蛋所含的鐵質容易被人體吸收。 嬰兒食譜 深綠色的葉菜，如菠菜、菜心、莧菜，尤其是菜葉的部分，亦含有豐富的鐵質。 飯前或飯後吃點維生素 C 豐富的水果，如橙、奇異果、士多啤梨等，有助吸收鐵質。 食用前，取出所需分量，放在碗內於雪櫃冷凍格內解凍，然後徹底翻熱至滾燙，或把冷藏的食物蓉直接放進鍋中翻熱。
6個月大後，對鐵質的需求量大幅增加，這時就必須額外補充含有鐵質的副食品（比如牛肉米湯）。 粟米片為預製食品，所含的鹽分（鈉）較高；亦有不少以兒童為對象的穀類早餐加添了糖分，家長購買時宜選「原味」的，並且參考營養標籤，選擇含糖和鈉量較低的產品。 大部分的穀物早餐，如粟米片、燕麥片都添加了鐵質，可為較少吃肉的寶寶提供鐵質。
嬰兒食譜: 預防蛀牙4大法 健康笑容由齒起
把蔬菜煮軟並切成條狀，然後讓寶寶拿着吃，這可增加寶寶接觸蔬菜的機會。 建議包含高能量食物，如肉類、魚類、乳製品、穀物類食品；水果：牛油果和香蕉；蔬菜：南瓜，馬鈴薯和番薯。 建議嬰幼兒滿7個月後，才進食肉類及其代替品，如肉蓉、豬肝、蛋黃等。 未能進食肉類的嬰兒，家長可以選擇嬰兒米糊來幫助寶寶攝取鐵質。 Pancake 是入門級的 finger food，用香蕉蓉加入雞蛋及麵粉打勻就變成麵糊，放入平底鑊煎即成。
肉、蛋提供蛋白質、脂肪、膽固醇、鐵、鋅、鎂、多種維生素B和B12。 嬰兒食譜 魚類含較多不飽和脂肪，脂肪含量較多的魚亦提供維生素D，但應避免選擇甲基汞含量較高的魚類。 蛋黃和肝臟含豐富維生素A，亦提供維生素D，但不宜頻密進食肝臟。
嬰兒食譜: 寶寶學語言 8個謬誤逐一破解
聽到香腸這兩個字就必定聯想到加工食品，小孩不應吃太多。 而我最擔心的是，市售香腸裡的肉有機會來自動物的不同部位，除了有大量脂肪，更有機會加入頭頭尾尾，所以我自己也可免則Read more… 1) 大菜 （Agar）又稱瓊脂。 在台灣稱菜燕、石花凍或洋菜凍，而日本則稱為寒天。 特性是可把液體材料凝固成膠狀。 而且它的凝點和溶點之間温度相差很大。
嬰兒食譜: 小朋友有歡笑有爭拗 多仔公徐飛魔鬼天使的化身
小朋友至愛零食之一橡皮糖，這個食譜只需要三種材料，無添加劑、使用天然色素和麥芽糖，不怕會太甜，相對較健康。 由於米紙可以包裹着食物不易散開，所以很適合訓練幼兒進食動作及手肌。 零技巧加上家中必有的材料就可以做出大人小朋友都喜愛的米紙蛋捲。 還是必須喝500～600ml），因此需要適當挑選多樣的副食品（比如水果、蔬菜、澱粉、魚肉、乳製品等）以滿足寶寶所需的營養。 物過敏的發生機率也因而大幅提升。 建議剛開始餵食副食品時，4～5天餵一次，一次餵食1～2小匙同種類的副食品，之後再漸漸增加份量，用這種方法還能了解寶寶對何種食物過敏。
嬰兒食譜: 芝士麻糬波波
本期食譜：番茄薯仔奶糊、玉米荀紅蘿蔔米糊、香蕉奶糊、芝士牛油果奶糊、燕麥紫薯糊。 五穀根莖類及蔬菜類食物是較不容易導致過敏的食物，因此也是最適合寶寶優先接觸的食物。 十倍稀粥適合剛開始吃粥的寶寶，等寶寶較大時，可依寶寶吞嚥的能力來調整粥的濃稠度。 寶寶近六個月大開始進食固體食物，由只吸吮母乳或配方奶，過渡至約兩歲時吃質感較軟的成人食物。 在預備食物給寶寶時，家長可能會遇到一些疑難。
營養師教路BB營養飲食貼士＋餐單！
第一天從一次1小匙開始餵，一邊觀察寶寶的狀況及進食過後的排便狀態等，確認沒有異狀後，再一匙一匙地慢慢增加。 稍加忙碌時，這就是一道方便又快速的料理，隨意加入喜歡的蔬菜，例如：菠菜、紅蘿蔔、白蘿蔔⋯⋯，使用簡單的醬油或一點鹽調味，最後打上一顆蛋，營養滿點。 滿 11 個月的嬰兒，很快就要滿一歲了。 寶寶在這個年紀，可能已經開始忙於四處探險、也可能已經開始走路。
有不少家長擔心BLW易令BB出現哽塞情況，建議各位家長進行BLW前細讀由專家講解的BLW 入門教學及加固貼士，讓幼兒慢慢適應。 不少媽媽都苦惱分別為大人和小朋友不同菜式，這個食譜免卻此煩惱，大人小朋友都食得！ 番茄經過高溫烹調後，不但會釋放更多具抗氧化的茄紅素，而且令菜式酸甜開胃。 若只烹調給大人，可以加茄膏，令味濃更濃。 早餐吃「香蕉吐司」配牛奶，香蕉與吐司都有飽足感，若寶寶有腹瀉情形吃了還能舒緩。
嬰兒食譜: 簡單！炒飯花椰菜奶醬
之後甘荀切絲，干葱切絲，椰菜切絲。 然後用少油炒甘荀干葱，後炒椰菜至軟身。 接著加拆肉鴨脾、鴨汁、果jam調味，冷卻後卷成條狀，再將三文治麵包卷已成圓柱體鴨肉，落平鑊煎香至有黃金色，最後Mix salad伴碟 落少少鴨汁即成。 將方包切成8小件正方形，於4塊方包上塗上果醬，再蓋上方包形成吐司。
椰青較寒涼，因此適合一歲以上的小朋友，或曾試喝過椰青的幼兒。 溫馨提示：如果寶寶未試過某種食材，建議先給予少量，並按衛生署指示，連續進食5-7天以測試寶寶有否對某種食材敏感。 最近皓皓經常叫肚餓，所以平時喬喬一睡我就馬上炮製茶點給他，今次分享懶人營養蔬菜餅，全部材料切好，… 她認為大原則是讓寶寶嘗試，有家長因擔心寶寶「啃親」，寶寶至兩歲還在吃較稀的食物，影響他們的咀嚼能力。 奶酪吐司上可以先鋪上預熱過的番茄，這是一道可以同時攝取碳水化合物、蛋白質、維生素和礦物質，建議可以作為點心與早餐。 烤製後，再切為嬰幼兒方便拿取且適口的大小。
嬰兒食譜: 親子運動
畫說女人&寶寶來了2.0 這是愛畫畫的單親媽媽小雪抒發育兒壓力的隨興漫畫創作粉專，歡迎各路媽媽捧油… 白米1/4杯（約40公克）、馬鈴薯30公克、紅蘿蔔20公克、高麗菜10公克、菠菜10公克、番茄20公克。 春季氣候逐漸回暖，人們容易感到精力充沛，但也容易出現疲勞。 因此，建議避免過度疲勞，合理安排工作和休息時間。 草莓當造最好用來弄甜品，這個幼兒適宜的草莓木糠布甸，經改良後選用較健康的希臘乳酪，相對健康低脂。