腹瀉期間，人體消化系統運轉異常，消化液會分泌得較少，消化酶活動能力也會降低。 在這種情況下攝入高蛋白質高脂肪的食品，或會導致消化不良和加重腹瀉。 中年婦女常喝牛奶可減緩骨質流失，有減少罹患骨質疏鬆症之效。
植物奶以植物為原料製成，雖呈奶白色，但不含動物奶的成分。 不少人單憑包裝顏色來分辨全脂、半脂、低脂及脫脂奶，誤以為紅色包裝必定是全脂牛奶，綠色包裝是低脂牛奶或粉紅色是脫脂牛奶。 事實上，牛奶及牛奶飲品的包裝並沒有統一色碼，選購時應留意包裝上的營養聲稱。
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各式各樣植物奶雖不含膽固醇，但鈣和維他命B12含量都不及牛奶，而且部分植物奶會添加糖分。 我們應視乎自己的營養需要，選擇合適牛奶或植物奶。 如減重人士可選較低熱量和脂肪的低脂或脫脂牛奶飲品，亦可選擇杏仁奶、燕麥奶或米奶等被增強營養（fortified）及低糖或無添加糖的植物奶。 在營養價值方面，煉奶和淡奶的脂肪含量相若，每100毫升分別有8.3克和8.4克，但煉奶熱量遠高於淡奶，原因是煉奶製作過程中加入蔗糖。
其中，山藥也被研究出富含植物雌激素，可以刺激排卵。 因此，人們會期望那些吃植物性飲食的人橋本氏症較少，但在之前的影片中，我擔憂會發生碘攝入量不足的問題，這也可能導致甲狀腺功能減退症。 如果將橋本氏病患者的糞便與對照組進行比較，會發現其與普雷沃氏菌的濃度明顯降低有關。 普雷沃特菌是吃纖維的好蟲子，能增強抗炎活動。 普雷沃特菌水平降低在其它自身免疫性疾病中也很常見，例如多發性硬化症和 1 型糖尿病。 讓素食者改吃肉、蛋和奶製品，在短短四天內，就可以使普雷沃氏菌水平下降。
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很多人生酮飲食期間都會大量食肉類和家禽類，新鮮肉類和家禽不含碳水化合物，富含維他命B和幾種重要礦物質，它們也是優質蛋白質的重要來源，在極低碳水化合物飲食期間，有助保持肌肉質量。 魚和貝類都是生酮飲食之選，三文魚和其他魚類不僅幾乎不含碳水化合物，還富含維他命B、鉀和硒。 然而，貝類中的碳水化合物含量因類型而異，雖然蝦和大多數蟹類不含碳水化合物，但蠔和八爪魚等就有，因此你要盡量控制住攝取量。 純素食者主要蛋白質來源自果仁、穀物及豆類。 花生是果仁中蛋白質較高，但亦要注意它的脂肪亦較高。 如要攝取足夠蛋白質，純素食者不應只攝取單一豆類或果仁類，飲食要更全面。
2、完成本服務的登記程序之後，會員將取得一個特定之密碼及會員帳號，維持密碼及帳號之機密安全，是會員的責任。 奶類食物 任何依照規定方法輸入會員帳號及密碼與登入資料一致時，無論是否由本人親自輸入，均將推定為會員本人所使用，利用該密碼及帳號所進行的一切行動，會員本人應負完全責任。 堅果類也是含有豐富的維生素E與好的植物性油脂，可以幫助滋長腎氣。 中醫的腎氣並非指腎臟，還包括卵巢、子宮、頭髮、骨骼，所以備孕期可以多補充堅果種子類的食物。
奶類食物: 碳水化合物
或者，動物蛋白的減少可能會降低IGF-1（胰島素樣生長因子1），IGF-1不僅是一種促進癌症的生長激素，而且可能在自身免疫性疾病中發揮作用。 或者，它可能是植物中可以保護細胞的好東西，例如多酚植物化學物中的類黃酮。 也許是因為在食物鏈中積累的環境毒素，例如，被工業污染物（如多氯聯苯）污染的魚與甲狀腺疾病的發生率增加有關。 我們的營養師在癌症治療路上給予支援，避免患者因營養不良的問題影響治療的進度和效果。 營養師會在治療前、中及後期，緊密監察及評估患者的飲食和體重，避免體重驟降，並針對患者的情況提供個人化的飲食建議，補充身體所需並維持生活質素。 我們只要在平日進食少量碘質豐富的食物，便可滿足日常身體對碘質的需要。
進口肉類、野味、家禽及蛋類須來自經食物環境衞生署批准的來源地，進口時須附有由出口國主管機構簽發的有效官方衞生證明書。 烘製麵包餅食須由持牌食物製造廠(烘製麵包餅食店)或其他認可來源供應。 持牌燒味及鹵味店出售的燒味和鹵味，須由持牌食物製造廠或其他認可來源供應。
奶類食物: 豆類：紅豆、黃豆、黑豆、豆漿
反式脂肪酸“不含”或“Free ”、“零”或“Zero ”、“無”或“No ”或“沒有”或“Without ”的字樣或任何其他具類似意思的文字或任何其他代表類似意思的符號a. 奶類食物 該差額的絕對值，不得少於在附表8第4欄中與在該附表第3欄中為膳食纖維指明的“來源”含量的描述相對之處列出的最低分量。 該差額的絕對值，不得少於在附表8第4欄（a）（i）或（b）（i）段中與在該附表第3欄中為反式脂肪酸指明的“不含”含量的描述相對之處列出的最高分量。 該差額的絕對值，不得少於在附表8第4欄中與在該附表第3欄中為能量指明的“低”含量的描述相對之處列出的最高分量。 無容器裝載或盛載的加工製嫩肉類須貼有或附有標籤，清楚可閱地以大楷字母標明“”和標明“加工製嫩肉類”中文字樣。
- 此外，不要拿不是同類別的食物自己互相替換，飲食上應少吃高糖、高鹹等，多運動支撐骨骼健康，才能避免骨質疏鬆。
- 每100毫升配方產品（以準備好作出售形式，或以按照所提供的任何使用指示調製後或供食用的形式）。
- 另一種可能性是減少蛋氨酸（一種動物蛋白中所富含的胺基酸）的攝入量。
- 例如寶寶的食物是南瓜肉碎素麪，家長可利用當中的南瓜和豬肉，為家人烹煮蒜蓉豆豉南瓜燜肉排。
- 無論是蔬果或肉類，任何食物一經採摘或從已屠宰的動物身上取出，都會隨即開始腐壞。
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奶類食物: 我們的熱量需要取決於哪些因素？
添加劑如構成食物的配料，須列明該添加劑的作用類別及其本身所用名稱，或它在食品法典委員會採用的食物添加劑國際編碼系統中的識別編號。 經批核後，進口書面准許會以郵遞方式寄予申請人。 由食物原產地主管當局發出的證明書樣本，證明產品經過適當的熱處理、並在令人滿意的衞生狀況下進行處理、加工及包裝，符合特定的質量標準及適宜供人食用；證明書如有引用法例，則須夾附相關法例原文副本。 奶類食物 乳製品（dairy products）亦稱奶製品（milk products）、乳類食品或奶食品，以奶為基本原料加工而成的食品。
高敏敏指出，燕麥奶其實是澱粉類食物，因碳水化合物含量高，所以應該叫全穀雜糧類；而牛奶名副其實屬於乳製品，蛋白質跟鈣質含量都高；豆漿則屬於蛋白質類，跟吃肉、吃豆腐一樣意思，都同屬於豆魚蛋肉類。 營養師高敏敏建議，每天可攝取1.5-2杯牛奶或優酪乳、優格、起司替代，但若全素者不喝牛奶，則可以選擇多攝取豆干、傳統豆腐，等鈣質高的豆製品。 不同種類的食物能提供不同的維生素，這些維生素能促進不同的身體機能，如維持皮膚毛髮健康，構成骨骼，以及釋放、運用食物中的熱量。 肉、魚、海產、蛋、奶類製品、乾豆類及豆製品是蛋白質的主要來源，其主要功能包括製造、修補及維持健康的身體組織。
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（）1杯全脂牛奶提供160千卡熱量，含有約8克蛋白質，以及275毫克鈣質（約佔每日建議鈣質攝取量四分之一）。 牛奶中的蛋白質屬「優質蛋白」，能提供所有身體無法製造的必需胺基酸，尤其是支鏈胺基酸 （BCAAs）之一的亮胺酸（leucine），對於肌肉蛋白質的合成起關鍵作用。 脫脂奶、低脂奶、全脂奶、煉奶、淡奶……雖然都源自牛奶，但製作方法大不同，在營養角度有什麼分別？ 原來低脂奶和脫脂奶並不是「純牛奶/鮮牛奶」，包裝上只能標示為「牛奶飲品」。
「好膽固醇」即是高密度膽固醇（HDL），有助清除血管中的壞膽固醇，並帶到肝臟代謝，可維持血管健康。 「壞膽固醇」即是低密度膽固醇（LDL），會積聚在血管中，日積月累下，血管通道會逐漸變窄甚至閉塞，導致動脈硬化。 I.每100 千卡食物含不少於蛋白質營養素參考值10% 的蛋白質；或ii.每1 兆焦食物含不少於蛋白質營養素參考值24% 的蛋白質。 I.每100 千卡食物含不少於蛋白質營養素參考值5% 的蛋白質；或ii.每1 兆焦食物含不少於蛋白質營養素參考值12% 的蛋白質。 該食物是液體食物，且每100 毫升食物含不超過5 克糖。 2.“不含”或“Free ”、“零”或“Zero ”、“無”或“No”或“沒有”或“Without ”的字樣或任何其他具類似意思的文字或任何其他代表類似意思的符號a.
奶類食物: 選擇國家或地區
黃宇伶在臉書「管海邊的營養師 Zoe」發文指出，植物奶包含豆奶（豆漿）、燕麥奶、杏仁奶、榛果奶等，是源於許多人對牛奶成份過敏、素食者、或乳糖不耐症而興起。 在食物學分類上，「豆漿」是豆魚蛋肉類；「燕麥奶」是全穀雜糧類；「杏仁奶」跟「榛果奶」是油脂與堅果種子類。 而牛奶／鮮乳，則因其特別的營養成分，鈣質及其他豐富的微量元素，有獨立的類別是「乳品類」。 例如，動物性食物（如肉類、雞蛋和乳製品）可能含有高濃度的雌激素，在臨床前研究中，雌激素與自身免疫力有關。
煮熟了的食物也會含有致病菌，這些致病菌可能來自烹煮後仍然存在於食物中的孢子，或烹煮後的交叉污染。 適當地翻熱可縮減食物處於危險溫度範圍的時間，減少這些致病菌在重新加熱過程中繁殖的機會。 奶類食物 把食物冷藏雖可防止細菌滋生，但不能消滅細菌。 解凍程序不當(例如在室溫解凍)，可令致病菌的數量增至危險水平，以及／或產生毒素。