奇亚籽是薄荷类植物芡欧鼠尾草的种子，奇亚籽本身是不具备燃烧脂肪的作用，但是它是一个具有辅助减肥作用的食物。 正常情况下来说，奇亚籽并不具有减肥瘦身的作用，虽然其中含有大量的维生素以及膳食纤维素，但通常奇亚籽对于减肥只能起辅助促进作用。 最后奇亚籽富含蛋白质，有助于增加饱足感，对于零食的渴望程度还能降低60%，有助减肥者减少摄取淀粉类食物，这就是为什么奇亚籽热量高，但对减肥具有促进作用的原因。 亚麻籽（Flax seed)是亚麻的成熟种子，有浓郁的坚果风味。除了富含和奇亚籽类似的营养素外，比较特殊的是它还富含木酚素，含量比其它食物高出100倍以上（因产地和品种等略有区别）。
奇亞籽油是脂肪酸中最豐富的植物來源之一，油份脂肪的組成比例為：55%的ω-3脂肪酸，18%的ω-6脂肪酸，6%的ω-9脂肪酸，和10%的飽和脂肪。 不只食用後有有益人體健康，也可為皮膚提供omega-6和omega-3脂肪酸等深層營養，保持皮膚柔軟和豐滿。 把奇亚籽洒在自己做的水果或者蔬菜沙拉上面，然后搅拌均匀就可以吃了，本身沙拉的热量就比较低，适合减肥的时候吃，加上奇亚籽之后，饱腹感就更强了，辅助减肥的效果是非常不错的。 對芝麻、芥菜或薄荷過敏的人：奇亞籽是鼠尾草的種子，和芝麻等植物類似，如果對相關食物有過敏史，很可能對奇亞籽也過敏，須特別小心。 一般人常常蔬菜吃得少，纖維攝取不足，造成便秘、消化不良等消化系統問題。
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如果不想要自己動手，也可以選擇含有奇亞籽的能量棒，或燕麥棒等等，幫助你更輕鬆地吃到奇亞籽。 奇亞籽是這兩年超紅的健康補給品之一，在PTT、臉書團購網等看板上，都會看到有人推薦奇亞籽。 但對大部份人來說，奇亞籽這個名字很陌生，一般飲食裡也很少會看到奇亞籽的出現。 以下這篇文章，就要來幫大家整理奇亞籽的完整、正確知識，希望能提供大家一些參考。 高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）過低對冠狀動脈健康的危險可能與低密度脂蛋白（LDL-C）過高一樣，因為HDL-C能逆轉膽固醇運輸，減少動脈粥樣硬化負擔。 營養師：保護心血管應先重視代謝失調 70年代巨星劉文正傳出在美國因心肌梗塞過世的消息，享壽70歲，經紀人夏玉順改口為假消息。
一般将奇亚籽作为代餐食用，那么可以起到减肥的效果，但若只是将奇亚籽作为一个辅食的话，那么其喝一周起到的瘦身减肥的功效会没有那么明显。 奇亚籽对于人体减肥具有一定促进作用，但由于每个人的体质以及肥胖程度不一样，所以喝一周奇亚籽瘦多少也是因人而异的，需要根据每个人的减肥方式和身体体质来决定的。 1、丰富的Omega-3脂肪酸，奇亚籽比鲑鱼含有更多的Omega-3脂肪酸。 曾经有针对美国患心血管疾病几率最低的墨西哥族以及地中海食谱的研究发现，奇亚籽富含的Omega-3脂肪酸正是这两种食谱预防冠心病的关键所在。 Omega-3脂肪酸：它们都富含omega-3脂肪酸，含量是深海鱼的6倍。 所以，奇亚籽和亚麻籽是良好的omega-3脂肪酸的植物性食物来源，特别对于素食人群，可日常适量添加。
奇亚籽减肥: ４．奇亞籽含有豐富的omega-3 脂肪酸
病人不能随意吃奇亚籽，特别是那些服用血液稀释性药物的人群，更不能吃奇亚籽，因为奇亚籽中含有一些能让血液稀释的脂肪酸，它与药物一起食用以后，会让人类的血压以及其他病情出现恶化，对病情恢复不利。 引发过敏也是奇亚籽最重要的副作用之一，它含有一些天然的过敏源，有些人食用以后会出现多种过敏反应，像眼睛肿痛和皮疹以及腹痛腹泻等，就是人们食用奇亚籽以后最常出现的过敏症状。 2、缺铁和缺钙的人 由于奇亚籽富含较高的膳食纤维，而摄取过多的膳食纤维会影响钙、铁的吸收，如本身缺铁和缺钙的人食用膳食纤维高的食物，反而不利于补充钙和铁，容易加重缺铁和缺钙的症状。 很多人都会通过吃奇亚籽来减肥，由于它含有高植物纤维，普遍被减肥人士所接受。 但是奇亚籽热量比较高，每100g奇亚籽中大概含有500大卡以上的热量，奇亚籽热量这么高为什么还能减肥呢。
种子种下后要施足基肥，在开花前和冬季分别施用肥料，并定植后保持土壤疏松无杂草，在干旱时适时灌水，雨天及时排除积水。 2009年被EFSA(歐洲食品安全局)認為是新的食品原料，且經科學驗證，奇亞籽不會引起任何過敏性、抗營養性或者毒副作用。 奇亚籽减肥 B降低膽固醇：研究表明，omega-3可以降低甘油三酯，且奇亞籽中含有β-甾醇可以降低細胞膽固醇含量。 奇亞籽含有多種抗氧化活性物質，含量較多的是綠原酸和咖啡酸，其次是楊梅酮，槲皮素，山奈酚、生育酚等，這些抗氧化物質相互作用，使得奇亞籽的抗氧化活性高於單一的VC和VE。 奇亞籽蛋白質含量在15-23%之間，含量與生長地域有較大的關係。 值得一提的是，奇亞籽蛋白質不含麪筋，所以對於麪筋過敏的人羣來説，是非常好的蛋白質來源。
奇亚籽减肥: ３． 奇亚籽含有丰富的omega-3 脂肪酸
奇亚籽种子尽管面积很小，但仍是地球上营养最丰富的食物之一。 有趣的是，如果您减去纤维，这可能不会成为身体的可用卡路里，因为它只含有101卡路里/盎司。 前面说到，奇亚籽中脂肪含量高达20%以上，比膳食纤维可少不了多少。
由于奇亚籽富含Omega-3，而Omega-3具有抗凝血功效，因此若有服用抗凝血剂则要注意，避免一起使用，理论上可能增加出血的风险，还有开刀前2周应停止食用。 奇亚籽减肥 将奇亚籽洒在水果或者是蔬菜沙拉表面食用，不摄入主食，仅仅食用水果、蔬菜等沙拉，但由于加入了奇亚籽，这份沙拉表面热量低，但维持的饱腹感足够强，可以控制热量摄入，帮助减肥。 研究发现，奇亚籽中的omega-3可以帮助提高人体内钙的含量，增强骨密度，进而预防骨质疏松。 一盎司的奇亚籽有约18％的钙建议摄入量，钙是骨骼健康的基础，有助于维持骨骼的强度和质量。
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同事桌上常备的那袋泡水神器，instagram博主天天… 奇亚籽（Chia seed），又名奇特籽或欧鼠尾草籽，是唇形科的芡欧鼠尾草的种子，归于薄荷宗族的成员。 一般代餐食用的话除了正常的三餐之外，饿的时候也可以食用。 我们的身体能够根据需要调节血压，当出现高血压而无具体原因，一般称之为“原发性”高血压，也是目前最常见的高血压类型。 奇亚籽是源于唇形科芡欧鼠尾草的种子，源于中南美洲地区（墨西哥北部和危地马拉一代），奇亚一词出自于古阿兹特克语Chian，意指富含油脂的（非广为流传的的神奇力量）。
欧盟已通过食品立法，将奇亚做为面包的营养添加物；奇亚也被用于家禽家畜的饲养，以生产富含omega-3的肉类、牛奶和鸡蛋。 奇亚起源于古代中美洲（墨西哥地区）——古印第安人与玛雅人的故乡，是阿兹特克人（Aztec）和玛雅人的四大主食之一。 早在公元前3500年，人类就已食用奇亚，人工培育的历史也已有3000多年。 它不仅可以用于制作粮食和饮料，还广泛应用于医药和绘画。
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比起單純擔心血糖飆高，高高低低、上上下下的血糖值，才是讓身體受不了的關鍵。 因此，在挑選日常飲食時，除了「甜不甜」之外，還要注意一些可能讓代謝變差的地雷，才能安心吃、又能維持健康。 奇亞籽：芡歐鼠尾草的種子，吸水後會膨脹15倍，並產生凝膠狀物質，富含膳食纖維，以及不飽和脂肪酸Omega-3，可增加飽足感、平衡體內油脂比例，奇亞籽大多是進口產品，但台灣也有少量自產，建議每天上限20-30g即可。 问 碳酸钙片的作用与功效 答 碳酸钙片是一种常用的补充营养品，其主要作用是补充体内钙质，对儿童骨骼发育、预防老年骨质疏松、抗体功能等有一定的功效。
也可以在制作蔬菜沙拉的时候，将奇亚籽洒在表面，一起食用都可以起到不错的减肥效果。 奇亞籽較小，一般為長1.87±0.1mm，寬1.21±0.08mm，厚0.88±0.04mm，呈橢圓，表面光滑，顏色從米黃色到深咖啡色，表面帶有大理石紋脈絡線。 奇亚籽减肥 淺色的種子在重量、寬度、以及厚度上略比黑色的種子飽滿。 它是omega-3脂肪酸含量最豐富的食物，並且含有天然抗氧化劑。 膳食纤维进入消化道后吸水胀大能添加饱腹感，让你自然地少吃，还有助推迟血糖上升速度，这也是它瘦身传说的根底。
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7.延缓衰老奇亚籽富含多种抗氧化剂，蛋白酶抑制剂、绿原酸、咖啡酸、杨梅黄酮、橡黄素、维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、硒等，可以有效解决肌肤老化、色素沉着。 因此，这方面的研究是目前相互矛盾的，但如果患有前列腺癌或患前列腺癌高风险族群，最好还是避免过量食用奇亚籽。 曾有一名男子，吃了一汤匙干燥种子，然后喝了一杯水，种子便在食道中膨胀造成阻塞的危险案例。
「Chia」一詞的涵義為「力量」，在千年以前就是古代好戰的阿茲特克人的重要食物之一，和玉米和豆類並列三大主食，他們深信吃完會獲得神奇力量。 其實，奇亞籽不需要特別清洗，但在料理之前，需要先浸泡幾分鐘，讓種子中的膠狀物質釋放出來。 一般泡冷水需要5分鐘，泡熱水則可以快一些，大概3分鐘就可以發現水變得稠稠的，就表示奇亞籽準備好囉。 控制進食的時候最怕餓，但你知道有些食物是會越吃越餓的嗎？ 隨著低GI飲食的流行，越來越多人知道，選擇能增加飽足感的食物，幫助抑制饑餓感，才是體重管理有效的關鍵。 天然的奇亞籽是一個直徑約1mm的橢圓形種子，顏色為棕黑色，外觀看起來有點像淡色的罌粟籽。
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虽然奇亚籽的功效了得，但是在我们日常生活中不可大量的食用奇亚籽，过量食用会导致肠胃问题，同时在食用奇亚籽之后要注意补水，不然严重的可导致便秘问题。 由于奇亚籽的吸水能力超强，从而能够膨胀、变重，刺激肠道蠕动。 一般胃排空时间是4-6小时，奇亚籽吸收了粑粑中的水分，不用费太大力气就让你上下通畅，一身轻松了! 便秘被轻松解决了，也就避免了肠道对有毒物质的吸收，减少了患肠道癌症的风险，而且也起到了排毒养颜的作用。
- ●奇亚籽中含有丰富的维生素E和类胡萝卜素，同时还含有多种抗氧化活性酚类：绿原酸、咖啡酸、黄烷醇类、杨梅素、槲山奈酚等。
- 奇亚籽、玉米、豆子和苋菜并称为阿兹特克人和玛雅人的四大主食，它是祭祀时的圣品和献给战胜国的贡品，也是战士远征时随时携带的“高能量食物”。
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- 奇亚籽富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸，多种抗氧化活性成分，是天然omega-3脂肪酸的来源，并含有丰富的膳食纤维、蛋白质，维生素，矿物质等。
- 奇亞籽富含的亞麻酸，是一種多不飽和脂肪酸，也是omega-3 的前體物質。
- 年龄60岁以下的消费者，每天1-2次，每次10-15g用 毫升温开水冲泡半个小时后，早餐前空腹食用。