這間高檔餐廳選用當季食材，創造出精緻又風味獨特的料理。 每道菜的擺盤都以季節為靈感，充滿藝術巧思，一旁點綴上可食用的裝飾，平衡每道招牌料理的味道、口感和美感。 在被稱為「大阪的廚房」的大市場「黑門市場」中提供天然食材的壽司店。 因店主希望無論男女老少皆能享用美味鮮魚，因此能以單一貫進行壽司點餐，也能搭配您的預算及喜好來捏製壽司。 其中，您務必要品嚐過的是使用鯖魚及昆布所製，並且也是在大阪時常能吃到的傳統押壽司之一「松前壽司」。
尾巴根部的肉，油脂含量多，吃起來Q彈有勁，一般常拿來做燒烤料理，不過用醋・醬油・味醂等調味料攪拌做成醋拌菜也很適合。 大阪黑雞 樂鍋除了火鍋之外，也有滷肉飯、雞肉飯、牛肉麵、芋圓豆花、珍珠奶茶等各式台灣料理。 鹽味豚骨拉麵是針對喜愛豚骨口味的外國人所設計，是訪日觀光客眾多的新大阪店限定的人氣菜單。 湯頭以豬背骨熬煮出豬骨的濃郁和鮮美，並加入三種可增添香氣的蔬菜。
大阪黑雞: 大阪也能吃到高級A5等級神戶牛「但馬屋 E-ma」
在拉麵激戰區的大阪，除了追求好滋味，有不少拉麵店嘗試獨具一格的創意拉麵而取得成功，如果您已經品嘗過不少王道拉麵的話，不妨試試這些新奇獨特的口味吧。 據說黑門市場的起源是在西元1822~3年，幾經時代的變遷後才是現在的模樣；市場內的地板很平，推車非常順，亮亮很速西。 走一圈下來覺得很舒適，上方有搭透光的遮幕所以晴天雨天都不怕，因為挑好高好高所以沒有壓迫感，中間的走道也算寬(約5個成人比肩的寬度)，關於生鮮魚肉的混雜氣味，在這裡並沒有太明顯。 這家味道香濃的章魚燒和自家熬煮的雞湯受到米其林指南的推薦。
- 這間鄰近大阪城的高檔餐廳，僅有19座席(接待6組客人)，氣氛靜謐、裝潢也很低調，讓食客能更專注在料理上。
- 壽司捲中塞滿了蛋絲、鰻魚、鲱魚卵、蝦等奢侈食材，分量滿點。
- 豪爽店主營造出輕鬆自在氣氛的串燒店就是「炭燒地雞MAKURA」。
- 以兩天的時間精燉細熬，口感濃郁，搭配燒肉食用毫無違和感。
- 不誇張，這款“焦香雞白湯拉麵”的湯頭顏色真的就跟碗公一樣黑！
- 這間在美食部落格網站Tabelog長期獲得四分以上高評價的烤雞店，就在於它雖然是簡單的烤雞，但是店長竹田英人先生從燒烤到素材，可是一點都不簡單。
在日文裡這個詞有將工作全權交辦給某人的「託付」的意思，而在料理上面就是由料亭提供組合，而客人只點組合的樣式，讓師傅自由發揮菜色的意思。 大阪黑雞 這間柏屋就是這種類型，根據季節不同提供不同食材的季節料理的懷石料亭。 好吃刷嘴的讓我欲罷不能，連骨頭邊邊都啃得很乾淨!!! Q彈又有膠質的口感，像是雞肉跟魚肉結合在一起，鮮嫩有有彈性。 可說實話，對咱們外國人來說，吃個飯還要一一單點、思考要怎麼點餐，實在是…有點傷腦齁? 這時就覺得【河豚套餐】優惠又方便，從前菜、主餐火鍋 到餐後甜點都有。
大阪黑雞: 大阪景點：道頓堀
因為店長之一是女生，所以精心地在湯裡放入許多膠原蛋白，女性客人一定會喜歡。 拉麵常常被認為會比較油膩、卡路里高、味道太濃郁，量太大。 其實大阪也有不少口味淡雅非常適合女性顧客的拉麵店。
「肉匠 NAKA田」是一間能在時尚的店內享用頂級燒肉的店家。 吧檯席上眼前就是主廚為大家烤肉，非常有臨場感，也能沉浸在奢華的氣氛中。 約會、紀念日或接待等各種場合，「肉匠 NAKA田」是必推的高級燒肉店。
大阪黑雞: 【大阪必吃美食攻略】2023 大阪美食總整理、壽司、燒肉、甜點、炸物，心齋橋美食，道頓堀美食
此店是在關西中能品嚐到稀有道地江戶前壽司的店舖。 用來製做醋飯的米是由職人細細品味後嚴選，醋則是使用延續江戶時代（1603年～1867年）傳統的紅醋。 壽司上的食材則是每天從東京市場、明石漁港等處直送的新鮮海鮮。 店裡也提供種類豐富的葡萄酒及酒，並且有侍酒師常駐，會配合您所點選的壽司，提供最適合的葡萄酒。 請務必在乾淨且沉穩的空間中，盡享江戶前的「精華」。
根據地方的不同，調味及料理方式也有些許的不同，在日本各地旅遊時，一定要去品嚐一下當地的炸雞。 桔醬白斬雞則是以去骨雞腿肉淋上客家有名的桔醬及醬油膏。 客家桔醬即使在台灣也不算普及，沒想到在大阪能夠吃到，雖然不是傳統台式白斬雞的吃法，還是令人驚喜萬分。 初入口帶有些許苦嗆味的桔醬，入口後是很溫柔的香氣，配上雞肉真的很美味。 甜點可選擇芋圓豆花、仙草豆花、或花生豆花，不管哪一樣都非常好吃。 芋圓有真正芋頭的香氣，口感不軟爛也不過於Ｑ彈。
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最為超值的壽司竟然只需59日幣（未稅），雖然此價格令人吃驚不已，但不管是滋味、大小或鮮度都可是備受保證的喔。 除了季節握壽司之外，還有炸雞翅等許多居酒屋特有的創作料理。 以「攤販」為印象的店裡使用著沉穩色調的照明，營造出安心舒適的氛圍。 店主對壽司的深奧之處深深著迷，並獨自以紅醋及米醋進行調配。 在不添加砂糖的情況下，您可以從店主大展身手捏製的多種握壽司中，品嚐到食材原有的甘甜美味，每一種都是絕品。 店裡使用的海鮮食材盡是當季的天然漁貨，讓您能盡情品味充滿季節感的滋味。
從宮崎與鹿兒島所採購的雞肉每日新鮮直送於店，並將頂級食材在最佳的狀態下提供給顧客。 一支一支的串燒連細微都非常講究，使用釜本直送「紀州備長炭」的串燒店就是「雞匠 曉」。 高品質的炭最適合串燒，每支串燒外皮都非常香酥，內層則是保留了滿滿的肉汁。 除了炭的品質之外，配合食材而不同的燒烤技巧、入口的大小與口感都非常講究的串法更是引出了串燒的美味。 神座拉麵真的是評價超兩極化的拉麵店，雖然我自己不喜歡他們的大白菜醬油湯頭！！！
大阪黑雞: Yamachan章魚燒本店 | 章魚燒店
不過店家人氣的秘密可不只有拉麵喔，更有廣受觀光客好評的副餐料理！ 例如連續4年榮獲全國蓋飯大賽金獎的「和牛牛筋美乃滋蓋飯」及「手工餃子」等，菜色非常豐富，還有提供啤酒等酒精類飲料，對於想小酌一番的人來說絕對是最棒的選擇。 位於北新地的「燒鳥 市松」是本次新上榜的米其林餐廳。 這間在美食部落格網站Tabelog長期獲得四分以上高評價的烤雞店，就在於它雖然是簡單的烤雞，但是店長竹田英人先生從燒烤到素材，可是一點都不簡單。 前面我們介紹了不少日本料亭，事實上關西地區的米其林餐廳也的確以日本料理占大多數，但西式料理餐廳卻顯得有些不足。 大阪黑雞 而這間HAJIME不僅是關西少數獲得米其林三星的法國料理餐廳，這間餐廳的主廚米田肇先生更是有個一段不凡的經歷。
人氣的吞拿魚蓋飯約1,000日圓，當然也可以加入更多海鮮的口味，隨自己喜好挑選。 大阪黑雞 店內設有內用區供大家用餐，不過需要留意座位有限，有時需排隊等候。 大家一定對大阪的購物景點「心齋橋」不陌生，不過說到這個區域的美食可能就有點不熟悉了。 這裡除了知名的當地小吃之外，還有許多女生最愛的咖啡店與各種甜品。 「四天王」拉麵店位於大阪道頓堀的正中心，提供共13種豚骨湯底的拉麵選擇。 大阪黑雞 講究「湯頭、麵條、醬、叉燒樣樣美味，故稱四天王」的拉麵，特別推薦豚骨拉麵迷前來一嚐。
大阪黑雞: 最高級的味覺享受「游玄亭 Hotel New Otani 大阪店」
說起服部，我們的腦海里往往能冒出大量的喜劇元素。 的確，服部在劇中除了是一位推理能力不俗，可以比肩我們的男主工藤新一的高中生偵探，也一直承擔著給觀眾提供笑料的角色。 在明年（2020年）1月的TV特別篇《大怪獸哥美拉VS假面超人》中，服部也會登場，不知這次黑雞又能為我們帶來什麼新笑點呢（笑）。
不過有太多網友在飄兒的大阪必吃拉麵留言中，都是舉雙手支持「神座拉麵」，因此我就把它放進來，這間特色在於蔬菜湯底，而且紅蘿蔔、大白菜的量也多得很誇張，蛋、肉還不錯吃，麵條則是中規中矩。 在大阪想吃到美味的抹茶刨冰，推薦心齋橋筋商店街上這間「宇治園本店」，是很多日本出版社來採訪的名店，屬於苦澀味中等不甜的抹茶。 HARBS在日本各分店非常多，小布第一次吃是在名古屋吃到的，連不愛吃甜點的小布都很讚賞，多樣水果薄片一層層鋪在裡面，不甜不膩又清爽~吃起來的口感真的很舒服，不愧是大家狂推日本人自己也推薦的水果派。 自稱「關西第一名豆漿」並非浪得虛名，這品牌已經有逾90年歷史，新鮮黃豆自家磨製，令豆品非常滑嫩。
大阪黑雞: 大阪美食たこ家道頓堀くくる 章魚燒
在Fujiya 1935用餐，可以體驗到各種截然不同的口感、味道和色澤，這家餐廳以季節性料理和上等西班牙、義大利葡萄酒榮獲米其林二星評等。 這間鄰近大阪城的高檔餐廳，僅有19座席(接待6組客人)，氣氛靜謐、裝潢也很低調，讓食客能更專注在料理上。 主廚料理包括栗子泡泡麵包、單鉤海釣鱈魚、青魽佐菊花醬以及芥末義大利麵。 服裝要求是商務休閒（business casual）或半正式服裝（semi-formal）。 大阪旅遊景點「空庭溫泉」將安土桃山時代的街市景色重現，並加入各式各樣天然溫泉、SPA、岩盤浴、足湯、獨立湯屋、遊戲、表演及餐飲服務等豐富的設施。 大阪歷史博物館的位置在大阪城西南邊，隔壁就是大阪NHK放送局，從地鐵谷町四丁目站步行五分鐘就可抵達。
※關於本篇文章所記載之情報（價格與時間等）為發表當下的資訊，並且可能無預警變動，規劃行程時請於官方網站等再次進行確認。 【標準】最初是想讓福岡縣的鄉土料理（筑前煮、水炊鍋)更好吃而誕生的當地品種。雞胸肉據說有減緩老人癡呆症的效果，被認定為日本「機能性表示食品」。平均出貨日齡85天。 「親子丼」是同時使用雞肉和雞蛋的日式蓋飯，用帶有些微甜味的醬油醬汁為基底醃煮雞肉後，再打上蛋液成半熟狀態，接著整個連汁帶肉、蛋一起放到白飯上即完成。 大阪黑雞 口感彈韌的地雞、濃郁滑潤的半熟蛋、鹹香的醬汁超級下飯，沒三兩下就能把白飯給扒光。