除包括優質 5.5 両陽澄湖大閘蟹外，最囑目的亮點之一當 然是黃金蟹粉雞煲花膠湯底，湯底用上整隻三黃雞，先煎香再熬製 8 小時而成，再加入蟹 粉及養顏花膠，黃金色湯底鮮甜香濃，含豐富骨膠原，正適合秋季的乾燥氣候。 十里洋場金秋大閘蟹饗宴 $998/位｜Book Now 款式夠多，同時賣相相當精美，加入1957 & Co. LoyaltyProgram會員(免費入會)，即可享「二人同行一人免費」優惠。 Crabe à Mitaine du BIFTECK $880｜Book Now 想有點新意思？ BIFTECK的大閘蟹套餐包含200克的手工蟹粉，讓食客可優雅地享受膏黃肥美的大閘蟹滋味。 【10月限定】上海蟹宴爵士樂之夜（地點：The Niccolo Room, Level 25） $888/位｜Shop Now 或許是城中最Chill的大閘蟹套餐，可以邊聽着爵士樂享用大閘蟹。
- 如果怕食大閘蟹，身體會寒涼不適，盛宴中的夠濃薑茶燉燕窩，薑味相當足料，食完讓人全身發滾！
- 客人亦可以HK$636額外品嚐清蒸北海道大閘蟹 (六両)。
- The Murray酒店新任命的中菜及宴會部副行政總廚，陳忠秋師傅選用最揀手的新鮮江蘇大閘蟹，匠心炮製出多道大閘蟹時令菜式，並只於四個晚上在25樓Niccolo Room（HK$888/位，10月14、16、21及30日）限量供應。
- 大閘蟹套餐內更有蟹粉豆腐、蟹粉扒豆苗等其他餸菜，經KKday訂購每位更可享薑茶芝麻湯圓。
- 蟹宴包括了生拆蟹粉小籠包、花雕醬油蟹粉凍、芝士野菌焗蟹斗、金杯芙蓉蟹粉海鮮羹、蟹粉香煎日本溏心帶子、乾坤 蟹粉白玉、溫泉蛋蟹粉拌蔥香手工以及主角清蒸五兩半大閘蟹公，加上咸亨雕皇廿五年紹興花雕酒，保證食飽後也不怕大閘蟹寒涼傷身。
也可以品嚐到其他日法菜式，例如必食的拖羅壽司、日式煮法的昆布鮑魚花膠配海膽等，款款創新，無論口感及味道層次都相當豐富！ 想豪食大閘蟹，又不想在人多車多的中環、尖沙咀、銅鑼灣？ 不妨去遠少少，沙田帝逸酒店的逸軒，就有由清蒸大閘蟹至蟹粉扒花膠扒的時令菜式。 當中大閘蟹套餐就包括：蟹粉小籠包、紅糟意瓜炒蚌仁、清蒸大閘蟹(每位兩隻)、蟹粉扒花膠扒、艇家花膠浸時蔬、水鄉蟹粥等等。 另外，你也能單點不同大閘蟹菜式，例如金盞蟹粉杯、醬油大閘蟹年糕、芙蓉伴蟹粉等等，讓味蕾盡享大閘蟹的豐腴甘香。 香港美利酒店10月帶來四場誘人上海大閘蟹宴及精彩爵士樂之夜，同時滿足味蕾與聽覺。
大閘蟹套餐: 菜單
【有着數給你呀!】我們和Hoolah合作，宜家只要俾1/3價錢，就可以立即享受海鮮盛宴。 大閘蟹套餐 天氣漸涼，又是吃煲仔飯的時候，蟹粉煲仔飯是聽到都覺得吸引的菜式！ 蟹粉甘香美味，與煙韌的日本珍珠米一同烹煮，可品嚐到濃郁蟹粉滋味，同時也有煲仔飯的爽脆焦香。 「夜上海太雕凍醉蟹」（$180）將新鮮的大閘蟹用上等太雕酒浸泡十日，保留到蟹肉及蟹膏的細嫩美味，酒香蟹甜。 蟹粉百花釀魚肚（$480）以昂貴虎蝦自家製成蝦膠，反覆刀拍至起膠，再將蝦膠放在魚肚上清蒸，最後淋上加入香油的蟹粉，鮮味突出，滋陰養顏。
湯底用上原隻三黃雞，先煎香再熬製8小時，最後再加入蟹粉及養顏花膠，黃金色湯底含豐富骨膠原，正適合乾燥秋季。 【供應穩定】我們網羅不同的大閘蟹，不但供貨予本地街市、酒樓、超級市場、酒店、會所、高級日本餐廳等。 卅二公館無須多作介紹，今個秋冬的時令大閘蟹套餐有別去年，採用了現代烹調法，重新調製原上海風味，這次時令前菜有驚喜，主廚李師傅從廣受歡迎的上海菜中式汲取靈感，重新演繹了「蟹粉小籠包」、「蟹鉗山楂凍」。 另外,於主菜加入本地元素，例如「蟹粉燴天堂果」用了來自元朗農場的本地天堂果，以提升大閘蟹的鮮味。 套餐 (共十三款菜式)包括多款夜上海經典招牌：古法煙鴨蛋、花雕酒醉雞和鎮江肴肉等；奢華湯品：高湯蟹粉燕窩；主角大閘蟹及其他不同蟹品菜式。
大閘蟹套餐: 麻辣風雲 – 大閘蟹套餐 -麻辣風雲大閘蟹盛宴 – 4種口味
紅樓餐飲集團的紅樓及潮家海鮮酒家推出90分鐘大閘蟹放題，限時內可以任食足三両半至四両半大閘膏蟹、京式片皮鴨、蟹皇仿翅餃、桂花糕、蓮蓉包等精緻點心，另外暖胃薑茶、汽水、啤酒等酒水任飲。 每位亦可享用鮑魚伴鵝掌、蟹粉拌脆蝦鍋巴、Melona 雪糕各1客。 W酒店與日本洋酒製造商 Nikka Whisky推出限定威士忌大閘蟹配對晚宴，以多款大閘蟹菜式如清水蒸大閘蟹、蟹粉燕窩海皇羹、蟹粉玻璃大蝦皇、酥炸蟹粉釀蟹及拆蟹粉小籠包，與Nikka Whisky日式洋酒配對，讓蟹的鮮甜與香醇威士忌互相配合。 大閘蟹放題優惠期由即日起至2021年12月15日，每日下午2時半至凌晨12時供應，以大閘蟹上桌時間開始計88分鐘內任飲任食，需以電話或Whatsapp訂座。 另外，期間限定的六道菜「大閘蟹嚐味菜單」(每位$1,488+10%)亦值得一試！ 蟹宴時令菜式包括清蒸北海道大閘蟹 (六両)、胡椒福果海參雞湯、蟹粉百花煎北海道帶子、蟹粉手工拌麵等等。
拉迪辛尼續說：「他的身價就在3個月後，翻了3倍有多，然後去了利物浦。」這位列斯聯班主還爆「險簽系列」不只加保，還有比利時21歲小將迪基達拉，最後去了AC米蘭。 馬賽前鋒邦巴迪安也臨尾「撻Q」，在準備上機前往英倫前突然變卦，決定不去該隊，這些失敗交易都令他非常失望。 主打放題的瀛豐放題料理專門店，供應逾200款美食如壽司、天婦羅、泰國料理、燒物及甜品等。 因應大閘蟹當造，每日均會供應大閘蟹任食，在3小時的午市及2小時的晚市均可吃得到。 備註：購買後需提前1日以電話預約，註明使用TapNow獨家優惠。
大閘蟹套餐: 營致會館 清蒸6両半原隻陽澄湖大閘蟹
客人亦可以HK$636額外品嚐清蒸北海道大閘蟹 (六両)。 多款菜式將展示葉師傅精湛的廚藝，如蟹粉百花煎北海道帶子 大閘蟹套餐 大閘蟹套餐 (每位HK$348)、生拆蟹粉燴年糕鮮菌 (HK$348) 和生拆蟹粉白玉星斑件 (每位HK$488)。 想品嚐大閘蟹最原始的滋味，客人亦可以每位HK$738享用清蒸北海道大閘蟹 (六両)。 像我一樣，甚麼都不用想，點集合了六道大廚精挑細選大閘蟹的嘗味餐單（每位HK$1,288 + 10％）吧！
- 其他精選推介有焗釀蟹蓋、泰式咖哩炒蟹、蒜香蟹肉意粉等，汽水及啤酒無限暢飲。
- 又到食大閘蟹的季節，香港除了有多間餐廳推出大閘蟹放題之外，亦有不少食店提供大閘蟹套餐，適合胃口較細的朋友。
- 有酒樓稱，籌備今年十月中推出大閘蟹美食，配合蛇宴侍客，如屆時大閘蟹供應減少，只好貴買貴賣。
- 「蟹粉富貴魚球」（每位HK$160）這道菜完美展示總廚的用心和手工菜，以東昇斑起肉並切成碎粒，人手搓成魚頭模樣後與清雞湯燉煮一小時，保持鬆化口感和滑嫩魚肉，最後淋上蟹粉和炸過的薑絲，讓菜式昇華。
- 我地做左食品供應呢一行多年，每日進駐大量時令生猛活海鮮及環球海鮮。
- 鍾意食蟹的人，如果想食得回本，當然要選擇最抵食的大閘蟹放題！
- 秋天亦是時候品嘗糯米飯的時候，黃師傅以傳統香煎糯米雞為靈感，創作出這道香煎珍珠糯米鮑伴蟹粉 (HK$228)，先將南非十頭鮑魚用糯米包裹後煎至金黃，置放在鮮嫩的菠菜苗上，底層舖滿甘香美味的蟹粉，賣相吸引。
米芝蓮一星餐廳「甬府」主打高級正宗寧波菜，適逢大閘蟹季節，就推出大閘蟹菜單，為顧客帶來寧波特色美饌。 現在吃大閘蟹不一定只吃中式的清蒸大閘蟹，你有想過到法日扒房BIFTECK吃一頓精緻又Fusion的蟹宴嗎？ BIFTECK是一家主打熟成牛肉的法日扒房，不過餐廳就趁著食慾之秋，推出以大閘蟹為焦點的五道菜 「Crabe à Mitaine du BIFTECK」嘗味菜單。 位於尖沙嘴的鄧記川菜（前身為蜀客），主打精緻筵席風格的四川菜，掌舵人鄧華東師傅堅持「粗菜細做，細菜精造」，演譯「清鮮出於大宴，麻辣出於小吃」的神韻。 今年的大閘蟹套餐每位$760（兩位起），共有3款前菜及6款主菜，包括招牌麻辣十三香滷大閘蟹、夫妻肺片、水煮和牛脷、淮杞響螺燉老雞等，另外還有薑汁湯丸及餐酒一杯，嗜辣的人士可以試試這款不一樣的大閘蟹套餐。
大閘蟹套餐: 大閘蟹套餐一覽
除了多款特色美食， 彤福軒亦提供另一秋季限定美食——頂級意大利阿爾巴白松露，讓食客以時價另點，為大閘蟹加添意式奢華美味。 此外，愛酒的你定不能錯過全新的日本威士忌體驗，以精選的 Hibiki 「響」威士忌為秋季時令食材更添完美滋味。 大閘蟹套餐 除了時令大閘蟹可以任食之外，主打越式餐點的「PHO星登陸越球」在放題套餐內更提供共多達40款蟹粉小食、越式小食及越式飲品。 包括蟹粉鴨血、蟹粉水餃、生滾大閘蟹粥、蟹粉糯米飯、蟹粉時菜、Pho星生熟牛河、Pho 星咖喱牛腩、越球牛三寶、木瓜蝦沙律等等。
明閣六道菜大閘蟹宴 $1,338元｜Book Now 以米芝蓮跟酒店中餐廳來說，價錢十分公道，必食的蟹粉小籠包豐腴多汁、滋味滿溢。 大閘蟹晚市套餐 $1,753/2位用｜Shop Now 菜式包括蟹粉小籠包、蟹粉燕窩羹、蟹肉扒菜苗等手工菜式。 金秋大閘蟹宴 $1,505/2位用｜Shop Now 紫粵軒環境舒服，還可以品嚐到蟹粉蟹肉扒豆苗、砂鍋薑米蟹粉炒飯等時令美食，網購同樣享有優惠。 海景軒為您呈獻一系列令人垂涎的全新大閘蟹菜式及點心，誘惑您探索時令大閘蟹的極上風味。 當中包括：生拆大閘蟹粉釀蟹蓋、蟹粉春巻、蟹粉小籠包及鮮蝦蟹粉粿。 Pici於11月5日起在晚市時段限定供應限定「大閘蟹粉手工圓麵」，於指定日子在各分店發售，每晚限量 30 份。
大閘蟹套餐: 上海大閘蟹宴：蟹粉釀蟹蓋
蟹宴包括了生拆蟹粉小籠包、花雕醬油蟹粉凍、芝士野菌焗蟹斗、金杯芙蓉蟹粉海鮮羹、蟹粉香煎日本溏心帶子、乾坤 蟹粉白玉、溫泉蛋蟹粉拌蔥香手工以及主角清蒸五兩半大閘蟹公，加上咸亨雕皇廿五年紹興花雕酒，保證食飽後也不怕大閘蟹寒涼傷身。 大閘蟹套餐好處是有專人將新鮮大閘蟹料理好，不用自己買回家再處理。 加上蟹宴大多同時供應大廚精心設計的大閘蟹美食，對蟹迷來說可是非常吸引。 2021可算是大閘蟹豐收的一年，不少酒店、中菜廳甚至是日本餐廳和火鍋店也推出了特色蟹宴，想一嚐肥美大閘蟹的你定不可以錯過以下多間大閘蟹宴推介。 十里洋場由即日起至12月中將會供應「金秋大閘蟹盛宴」，先以多款招牌開胃前菜揭開序幕，包括黑松露珍珠燻溏心蛋、話梅涼瓜、目魚大烤及女兒紅醉蝦。
菜單先由有蟹粉小籠包、日本麻醬凍准山、蟹粉鍋巴的「都爹利蟹宴拼盤」打開序幕。 主打菜式有黑山草羊燉關東遼參、清蒸北海道大閘蟹（六兩）、生拆蟹粉翡翠星斑卷。 大閘蟹套餐 湯麵選擇方面，則有「上三兩蟹黄魚濃湯掛麵」，湯底以十多款不同種類的季節性鮮魚熬製超過十小時而成，並加入廚藝團隊以鮮蝦頭秘製而成的醬汁，提升湯底鮮味。
大閘蟹套餐: 套餐及海鮮
獲米芝蓮認可的星級食府明閣，推出了6道菜大閘蟹宴配茗茶佳釀，多款菜式包括了蟹粉小籠包、蟹粉蟹肉燕窩羮、蟹粉芙蓉龍蝦球、生炒臘味糯米飯、桂花薑茶紫薯水晶湯丸及主角清蒸五両太湖大閘蟹。 菜式除了大閘蟹外，更加入了魚子醬、燕窩及龍蝦等，讓你一次嚐盡多款奢華滋味。 人氣點心菜館飲茶，於今個秋季供應多款特色蟹粉菜，以鮮美滋味的蟹膏與蟹肉入饌。
此外，餐廳由上海名菜「醉雞」汲取靈感，參考以紹興酒浸泡雞肉的做法，創作出變奏版「夜上海太雕凍醉蟹」（HK$180）。 新鮮大閘蟹經上等太雕酒浸泡十日，在充分消毒殺菌的同時，亦保留了蟹肉及蟹膏的純天然細嫩美味，可謂酒香蟹甜。 「蟹粉炒蝦仁」（HK$380）將味道清甜的蝦仁和嫩滑甘香的蟹膏蟹肉結合，完美襯托大閘蟹的濃郁香味，整體味道恰到好處。 讓客人能以最原汁原味方式細嚐鮮甜的清蒸蟹肉及蟹膏，其餘菜式包括酥炸蟹粉釀蟹蓋、鮮蟹粉竹笙扒菜苗等；餐牌同時包括其他上海美饌，如西施海皇燴燕窩、花雕醉乳鴿、飄香荷葉飯及桂花薑茶湯丸等。 盛宴亦提供加配美酒選項，以四款陳年十至二十年的女兒紅及花雕酒陳釀搭配這趟大閘蟹美食之旅。
大閘蟹套餐: ·大閘蟹優惠2022 ｜ 上海新大眾大閘蟹專門店：90分鐘大閘蟹任飲任食放題
好酒的話，不妨加$588，即可享用特別推出的「蟹.黃.匯」黃酒配對 (四杯)。 10月1日起逢星期日至四（包括公眾假期），下午6時至10期間供應。 菜式包括以生薑、紫蘇葉製作的原汁原味八兩重原隻清蒸大閘蟹和肉汁豐腴的蟹粉灌湯小籠包，西班牙黑毛豬遇上充滿鮮味的大閘蟹，令傳統小籠包更上一層樓。 其他菜式還包括：蟹粉帶子滑豆腐、蟹粉燴稻庭烏冬、蟹粉百花釀魚肚、蟹粉富貴魚球等，菜式盡顯大閘蟹鮮味，按下圖睇有咩食。 又到食大閘蟹的季節，香港除了有多間餐廳推出大閘蟹放題之外，亦有不少食店提供大閘蟹套餐，適合胃口較細的朋友。
月中旬開始供應，直至季節結束，以來自中國內地太湖的優質大閘蟹入饌。 這種令人垂涎的大閘蟹被譽為「蟹中之王」，以其溫和甘甜的口感和豐腴的油份而聞名。 今年，彤福軒的客人還可以選擇在所有大閘蟹菜餚中添加奢華的當造意大利阿爾巴白松露，需額外付費(待確認)。 濃香惹味的黃金蟹粉羊肉脆卷，大閘蟹在中醫角度是寒涼帶濕的食物，黃師傅特意採用滋補暖身的羊肉入饌中和屬性。 客人可將香脆可口的羊肉卷蘸點蟹粉醬同吃，蟹粉的鮮味與羊肉香味同樣出眾，為味蕾帶來驚喜。
大閘蟹套餐: 上海小南國 (MegaBox) Shanghai Min (MegaBox)
緊隨其後的兩道菜式皆以鮮拆蟹粉入饌，製成蟹粉瑤柱賽螃蟹及蟹粉鹹肉扒花菜，最後以經典家上海蝦蟹炒飯及夠薑湯丸作結。 「珍味大閘蟹套餐」每位原價$780（兩位起），1957 & Co. Loyalty Program會員（免費入會）可享「二人同行一人免費」優惠。 中菜廳夜上海在金鐘太古廣場和尖沙咀K11 Musea都有分店，這個秋季餐廳已推出13道菜的「尚選大閘蟹套餐」（每位HK$880），除了主角清蒸大閘蟹之外，「高湯蟹粉燕窩」入口滑溜綿密、「蟹粉釀蟹蓋」惹味十足、「蟹粉津白小餛飩」香濃卻絕不油膩。 套餐還有多款夜上海經典招牌菜式，如「百頁馬蘭頭卷」、「古法煙鴨蛋」和「鎮江肴肉」等，現時兩位以上訂座還會獲贈陳年花雕一壺。 大閘蟹套餐 香港瑰麗酒店的粵菜餐廳彤福軒，中菜行政總廚李志偉與團隊推出八道珍美太湖大閘蟹菜式，用上多種烹調技巧，讓大閘蟹層次更鮮明豐富。
大閘蟹套餐: 廷酒店自助餐餐廳The Food Gallery 推出「蟹逅金秋」自助晚餐
這次的大閘蟹套餐名為「秋之皇讌大閘蟹10道菜全包宴」供6人或12人享用，每人包2隻清蒸陽澄湖大閘蟹，還有原盅蟲草花燉老雞湯、醬皇碧綠帶子蚌片、陳皮蒸鮮鮑魚、美極生煎大海中蝦等經典中菜，更設有免費電動麻將耍樂跟卡拉OK設備！ 低至$308位食10道菜，供應日期由即日起至10月31日。 麻辣風雲推出三款不同份量的大閘蟹套餐，包括有四隻、八隻及十二隻可以選擇，餐廳更會以清蒸、鹽焗、香辣、麻辣口味等方式烹調大閘蟹，保證能夠滿足大家味蕾。 另外，套餐更會提供多款川菜菜式供大家選擇，包括：水煮魚、水煮牛肉、酸菜魚及毛血旺，食大閘蟹之餘亦可食酸辣菜式解解膩，按下圖睇大閘蟹套餐價錢。 【供應穩定】我們網羅不同產地的豐富海鮮，不但供貨予本地街市、酒樓、超級市場、酒店、會所、高級日本餐廳等。 百吃不厭的「生拆蟹粉小籠包」，將蟹黃鮮味逼出，香口又有濃郁蟹香。
大閘蟹套餐: 上海金秋淮揚大閘蟹宴 每位HK$888買一送一優惠
菜單的亮點是清蒸原隻六兩的大閘蟹，同時會以不同珍貴的食材作配搭。 精選推介：清蒸大閘蟹（每位一隻）、加拿大鱈場蟹腳、麵包蟹、大閘蟹粉鴨肝鍋巴、焗釀蟹蓋、牛油果軟殼蟹卷、泰式咖哩炒蟹、蒜香蟹肉意粉、蟹肉貝殼粉沙律配千島醬、即開生蠔（每位三隻）及即製意大利芝士蛋糕。 呢個自助晚餐可以瘋狂食蟹，有任食麵包蟹、加拿大鱈場蟹腳、焗釀蟹蓋等多款菜式，仲有小T最推薦嘅大閘蟹粉鴨肝鍋巴！ 脆卜卜嘅鍋巴加上大閘蟹粉同鴨肝，咬落口感豐富，而且香氣十足！
其後便是重頭戲：蟹黃味濃郁的紅燒蟹皇三絲翅和原汁原味的四両半至五両重清蒸大閘蟹！ 還有生拆蟹粉小籠包和 薑汁小丸子添，保證可以食到捧腹而回。 米芝蓮餐廳絕對是美食的指標，這次推出全新的六道菜大閘蟹宴除了有清蒸五両太湖大閘蟹，還有蟹粉蟹肉燕窩羮、蟹粉芙蓉龍蝦球跟蟹粉小籠包，最後以秋冬美食生炒臘味糯米飯跟桂花薑茶紫薯水晶湯丸作結。 供應期由10月1日起至11月30日期間於晚市時段供應。 與十里洋場同屬同一集團的家上海，同樣有推出金秋淮揚大閘蟹套餐，家上海的大閘蟹套餐走親民的家鄉風味，好像蟹粉脆皮黄魚柳、蟹粉香酥竹炭豆腐、生拆蟹粉小籠包等。 LoyaltyProgram會員(免費入會)，即可享「二人同行一人免費」優惠，即每位低至$444。