卵磷脂是人體每一個細胞不可缺少的物質，如果缺乏，就會降低皮膚細胞的再生能力，導致皮膚粗糙、有皺紋。 從使用方法分析絕對攝入量：軟膠囊每天2-3次，每次1到2粒，每個膠囊重量為1克左右，所以卵磷脂的攝入量為每天不超過1克。 卵磷脂顆粒每天服用10克，相當於補充了9.8克的磷脂酰膽鹼（PC）。 卵磷脂在修復受損傷腦細胞、打通大腦與血液循環之間障礙的同時，可維持腦神經細胞的正常功能，並增強大腦神經系統功能，進而達到預防老年性痴呆症的功效。 話雖如此，卵磷脂仍是脂質代謝和建構細胞膜所不可或缺的營養素，因此我們仍需攝取足夠的卵磷脂，以維持健康的人體機能。
所含的胆碱及肌醇属于维生素B族，有优良的营养作用。 所含的脑磷脂具有抗氧化或金属螯合作用，甘油磷酸则有健全神经系统的作用。 在塗料和油漆中，主要利用大豆卵磷脂的表面活性作用，縮短加熱時間，防止顏料沉澱，增加光亮度，避免分層，增大覆蓋率和流平性、分散性、濕潤性。 NON-GMO認證非基改大豆原料製成，每一包珍珠卵磷脂皆為高含量以及高純度(97%)，為粉狀卵磷脂，顆粒最小、更容易被人體吸收。 卵磷脂最初被發現於蛋黃中，但後來也在人體器官、免疫系統、血液循環系統中與腦神經中陸續被發現，也就是說卵磷脂存在於每個細胞之中，而且大多集中在腦及神經系統、血液循環系統、免疫系統以及肝、心、腎等重要器官。
大豆卵磷脂英文: 大豆卵磷脂小常識
2、选择卵磷脂颗粒：高血脂是慢性病，需要长期服用控制血脂的产品，如果产品有副作用或含有害物质，会在身体中蓄积、放大。 大豆卵磷脂软胶囊中含有25%-35%的豆油，同时为制成胶囊的形状和保持流动性还添加入了明胶、甘油等食品添加剂，而颗粒中含豆油低于3%，豆油和甘油这些油脂的摄入可能会增加高血脂人群本就油脂负荷较重的身体。 颗粒卵磷脂是喷雾干燥、去油而得，而胶囊卵磷脂则是添加了适当的脂肪酸。 也是人体需要的脂类成分之一， 大豆卵磷脂英文 工业上主要作为乳化剂、保湿剂、增稠剂等使用。 而且主要作用依靠的还是磷脂酰胆碱，就是说，这个部分作用的核心是真正的卵磷脂部分。 隨著年齡的成長，細胞死亡的數量將越來越多，而再生的細胞卻越來越少。
- 将这些添加物利用微胶囊技术包埋，可增强产品的稳定性，使产品具有独特的风味，无异味，不结块，泡沫均匀细腻，冲调性好，保质期长。
- 四、大蒜 含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量五、苹果 含有丰富的钾，可排出体内多余的钾盐，维持正常的血压。
- 浓缩物的制备 沉淀物加4倍量氯仿，振摇，得溶解液(浑浊)，加25%氨甲醇溶液，沉淀，离心，离心液真空浓缩近干，得浓缩物。
- 一項雙盲實驗研究發現，懷孕期間服用高劑量口服磷脂膽鹼的母親，比起服用安慰劑的對照組，幼兒在40個月大時，出現社交退縮或注意力問題的機率更低。
可添加到融化的巧克力中，制成丝般光滑的质地等。 大约 90%–95% 的孕妇体内所含的胆碱量少于FNB（the Food and Nutrition Board）推荐的每日足够摄入量，而目前提供给孕妇的产前补充剂中很少会额外添加磷脂酰胆碱。 非酒精性脂肪性肝病–Nonalcoholic Fatty Liver Disease 可导致脂肪性肝炎、纤维化、肝硬化、肝功能衰竭和甚至引发肝癌，当胆碱缺乏时，脂肪会积聚在肝脏中，容易引起NAFLD。 卵磷脂正好是一种天然的解毒剂，它能分解体内过多的毒素，并经肝脏和肾脏的处理排出体外，当体内的毒素降低到一定浓度时，脸上的斑点和青春痘就会慢慢消失。 1846年法国人 Gohley 从蛋黄中发现卵磷脂 ( 蛋黄素 ) ，并以希腊文命名为 Lecithos( 卵磷脂英文名为 Lecithin) 也自此揭开了卵磷脂神秘的面纱。
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临床观察指出，卵磷脂可有助于减轻患有这种疾病人群的消化不良现象。 经研究，卵磷脂中磷脂酰胆碱的乳化活性可以改善肠道粘液，保护胃肠道内壁，溃疡性结肠炎患者体内的磷脂酰胆碱含量比其他形式肠胃疾病或没有疾病人群体内含量少 70%。 可直接摄入的磷脂酰胆碱存在于天然食物中，如动物脂肪、蛋黄、大豆和葵花籽等，也可提纯后作为膳食补充剂服用。 由於含有卵磷脂成份較高的食品不是普通食品，雖然沒有任何副作用，但是服用後的反應因人而異。 如果沒有提供專業健康諮詢，很可能造成消費者在服用過程中，因使用原因造成事倍功半的結果。 大豆卵磷脂英文 卵磷脂是良好的心理調和劑 社會競爭日趨激烈，人們長期處在緊張的環境和種種壓力下，常患有焦慮、急躁、易怒、失眠、耳鳴等症，即植物神經紊亂。
大豆是屬於大規模種植的經濟作物，幾乎有80%以上為基改作物。 因此，卵磷脂非治療乳腺言的首選，應諮詢過醫生再使用。 在嚴格定義下，卵磷脂只單指PC，但磷脂質底下還包含腦磷脂（Phosphatidylethanolamine，簡稱PE）、磷脂醯絲胺酸（Phosphatidylserine，簡稱PS）等不同種類的磷脂。 在一般提及卵磷脂時，有時候會將包含PC以外的磷脂質一概而論，但本文主要針對PC作討論。 通常按照建議食用劑量來服用是不太會有副作用發生的，但如果過度攝取還是會造成身體的負擔，有可能會出現腹脹、腹痛、腹瀉、噁心等的症狀。 从吸收情况分析：卵磷脂颗粒经过口腔咀嚼后，有大量的唾液和消化酶与磷脂颗粒混合，有利于消化吸收，吸收大于90%。
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将浓缩物加入3倍量的95%乙醇，加热至溶解，然后放置10℃条件下沉淀过夜，收集沉淀物，再加95%乙醇浸渍4次，加热溶解，冷却，沉淀24h，沉淀供制备脑磷脂，收集以上5次乙醇清液，真空浓缩。 将以上浓缩物加1／2乙醚，搅拌2h，然后过滤出清液，急速搅拌下加入2倍量的丙酮，分层后，滤除丙酮、乙醚混合物（供回收乙醚和丙酮），沉淀用丙酮洗1～2次，干燥即得产品卵磷脂。 顆粒卵磷脂是噴霧幹燥、去油而得，而膠囊卵磷脂則是增加了適當的脂肪酸。 也是人體需要的脂類成分之一， 工業上主要作為乳化劑、保濕劑、增稠劑等使用。 而且主要作用依靠的還是磷脂酰膽鹼，就是說，這個部分作用的核心是真正的卵磷脂部分。 本品具有乳化、分解油脂的作用，可增进血液循环，改善血清脂质，清除过氧化物，使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低，减少脂肪在血管内壁的滞留时间，促进粥样硬化斑的消散，防止由胆固醇引起的血管内膜损伤。
卵磷脂的解酒作用和它强大的乳化作用，可以充分保护肝细胞，同时还可以促进肝细胞的活化和再生，增强肝功能。 在食品加工中，大豆卵磷脂除具有乳化作用、抗氧化作磷脂在几种食品上的应用、脱模作用及分散作用外，还能与淀粉、蛋白质结合，改良食品的物理性质，并提高添加产品的质量与营养价值。 提取胆固醇和脑磷脂 大脑干加3倍量丙酮浸渍20-24h，不断搅拌，过滤，滤液制胆固醇。 滤饼真空干燥，加入2-3倍量乙醇，提取4-5次，过滤，沉淀真空干燥，制脑磷脂，滤液真空浓缩得浓缩物。 MAGICAL BUTTER向日葵卵磷脂粉，富含来自向日葵的天然磷脂酰、胆碱和其他磷脂，有助于乳化脂肪，维护心血管、肝脏健康，改善脑部功能。
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紐曼醫師（Dr. Jack Newman），他認為有乳腺阻塞的媽媽們，可以透過攝取卵磷脂，提高乳汁內的不飽和脂肪酸，降低母乳黏性，以避免乳汁結塊。 母乳中的其中一個成分就是卵磷脂，卵磷脂可以提升母乳中不飽和脂肪酸的比例，降低乳汁的濃稠度，避免塞住乳腺，甚至脂肪結塊。 不過卵磷脂只能降低塞奶的發生機率，並無法改善塞奶症狀，如果已經阻塞，還是得先疏通乳腺才行。 所以在懷孕期間就補充卵磷質不僅幫助你臨盆前乳腺不要塞住，生產後也可以順利哺乳。
膽固醇過剩是肝硬化的主要原因，補充卵磷脂有助於肝細胞再生，可促使脂肪降解排出，減少肝細胞內脂肪的沉積，從而可有效地防治脂肪肝和肝硬化。 此外，卵磷脂還能增強人體的解毒功能，消除煙、酒和苯等毒物對人體的危害。 卵磷脂是健腦佳品 卵磷脂是磷脂家族中的重要成員之一，而大腦是含磷脂最多的器官。 卵磷脂對大腦之所以重要，首先它是大腦細胞和神經系統不可缺少的物質。 正常人大腦約含30％的磷脂，而精神異常者的腦細胞中磷脂含量僅為正常人的一半。 卵磷脂能維持腦細胞正常功能，為神經細胞提供充足的原料，增強大腦和神經系統的功能。
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从大豆中提取，是构成生物膜的磷脂，容易被人的皮肤和头发吸收，并能促进其他营养物质的渗透，具有很强的保湿性能；同时具有很强的乳化性能，能稳定乳状液。 卵磷脂（Lecithin ）意思源於希臘文＂蛋黃＂，是人類細胞的重要成分，特別是對於腦神經、心血管及肝腎等系統 …. Now Foods, Lecithin(大豆卵磷脂). 卵磷脂（英语：lecithin）属于一种混合物，是存在于植物组织以及卵黄之中的一组黄褐色的油脂性 … 水平来说，大豆来源的卵磷脂都具有显著的效果.。 本品选用纯正天然椰子榨汁，东北优质黄豆为主要原料，添加大豆卵磷脂，集南北食品之精华，经现代科学方法精制而成。
- 而细胞膜就由70%左右蛋白质和30%左右的磷脂构成。
- 本品是人体每一个细胞不可缺少的物质，如果缺乏，就会降低皮肤细胞的再生能力，导致皮肤粗糙、有皱纹。
- 卵磷脂是一種結合脂是由磷脂酸與膽素合成，所以英文亦叫做Phosphatidyl Choline或Lecithin。
- 长期补充本品可以减缓记忆力衰退的进程，预防或推迟老年痴呆的发生。
微膠囊技術在乳品加工業中除了上述的一些應用外，近年來又被廣泛用於 DHA和益生菌等的包埋處理。 DHA 經過微膠囊化的技術處理後，成分鮮活、不易氧化、質量穩定，添加到乳製品中後避免了魚腥味，從而提高了產品的適口性。 乳酸菌和雙歧桿菌等益生菌經過蛋白質雙層微膠囊化包埋處理後，保證了在胃酸中不被溶解，而在腸液的中性環境下經過2min–3min後瞬時釋放出來，保證了益生菌在腸道中的定植。 經過微膠囊化處理後的益生菌可以幫助病人防止腹瀉和便秘等，可廣泛應用於各種功能性乳製品的開發。 卵磷脂也叫做蛋黃素，很多人都會誤解卵磷脂是只能從蛋提煉出來。
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Lecithin 一詞是由希臘語中卵黃 Lekithos 所轉變而來，以前均由卵黃分離製取，屬於較為高貴的藥劑或營養劑，蛋黃中約含有1/3的脂質，其中1/3為磷脂質，因此Lecithin中文譯為卵磷脂，泛指磷脂質。 乙醇上清液的制备 浓缩物加3-5倍量丙酮，边加边搅拌，加完后放置片刻，倾出乙醚和丙酮混合液，用无水丙酮洗涤3-4次，得沉淀物，加2倍量无水乙醇，加热至70℃,搅拌1-2h溶解，静置冷库中过液。 2、学生、知识分子及中老年人：卵磷脂能增强大脑活力，消除大脑疲劳，增强记忆力，提高学习工作效率。
大豆卵磷脂（Lecithin High Potency 又稱大豆蛋黃素），是精製大豆油過程中的副產品。 市面上粒狀的大豆卵磷脂﹐是大豆油在脫膠過程中沉澱出來的磷脂質，再經加工、乾燥之後 … 並以希臘文命名為Lecithos（卵磷脂），英文名為Lecithin，也自此揭開了其神秘的 … 目前我們食用磷脂的主要來源是大豆磷脂和蛋黃磷脂，而大豆磷脂是植物卵 … 卵磷脂（英語：lecithin）屬於一種混合物，是存在於植物組織以及卵黃之中的一 … 但是，也有證據表明，自20世紀20年代以來（1920s），大豆來源卵磷脂功效的 …
大豆卵磷脂英文: 卵磷脂品牌比較｜5大品牌 詳細評比
磷脂「Lecithin」一詞源於希臘語的蛋黃「Lekithos」，1846年Gobley從蛋黃中分離出含磷脂肪物質，並命名為磷脂。 蛋黃磷脂屬動物胚胎磷脂，含有大量的膽固醇和甘油三酯及許多人體不可缺少的營養物質和微量元素。 蛋黃卵磷脂可將膽固醇乳化為極細的顆粒，這種微細的乳化膽固醇顆粒可透過血管壁被組織利用，而不會使血漿中的膽固醇增加。 大豆卵磷脂英文 毋庸置疑，蛋黃卵磷脂是目前同類產品中營養價值最高的。 但是很多人不知的是，蛋黃卵磷脂由於其萃取技術、工藝的限制和成本的考慮，成功製取的量非常的少。 希望人們能對目前市場上那些堂堂的打著蛋黃卵磷脂的旗幟的假貨明辨。
将滤饼搅拌加入3倍体积的乙醚，浸提过夜，滤出提取液。 滤渣再加2.5倍量的乙醚，浸提过夜，滤出提取液。 滤渣加1.5倍量乙醚，浸提过夜，滤出提取液。
大豆卵磷脂英文: 提取工藝
不過，非用作添加劑的食物配料須列載於配料表，但無須指明其作用類別。 如該預先包裝食物須以特別方法貯存以保存其品質，或使用時須遵從特別指示，須在標籤上清晰陳述該等方法或指示。 須冠以適當標題，標題中須載有” 配料” 、” 成分組合” 、” 內含物質” 的字樣或具類似意思的文字，而各種配料須按其用於食物包裝時所佔的重量或體積，由大至小依次表列。
大豆卵磷脂英文: 大豆卵磷脂理化性质
3、皮膚病卵磷脂是人體每一個細胞不可缺少的物質，如果缺乏，就會降低皮膚細胞的再生能力，導致皮膚粗糙、有皺紋。 如能適當攝取卵磷脂，皮膚再生活力就可以保 ，再加上卵磷脂良好的親水性和親油性，皮膚當然就有光澤了。 另外，卵磷脂所含的肌醇還是毛髮的主要營養物，能抑制脫髮，使白髮慢慢變黑。 鑒於大豆磷脂類保健品是一種功能性的健康食品，雖然不是立即見效，但有著全面、長遠、穩定的效果，同時又沒有藥物的副作用，醫學家們也開始重視卵磷脂在預防疾病發生方面的積極作用。 大豆卵磷脂英文 大量的研究表明，卵磷脂對以下疾病的預防都有非常好的作用。
大豆卵磷脂英文: 大豆磷脂药用价值
从蛋黄中提取称为蛋黄磷脂，因价格较贵，只限于医药中使用。 卵磷脂的生理作用：构成细胞膜的主要成分，能促进细胞吸收营养物质排除毒性废物。 可辅助脂溶性维生素A、D、E和K的吸收并使这类维生素的利用率增加100%，补充足够的卵磷脂可增进细胞的活力，增强人体免疫力和抗病能力。 强有力的乳化剂，它能使血液中的胆固醇和中性脂肪分解成极小的微粒，以便于组织的吸收和代谢，从而预防了胆固醇在血管内的沉积，防止胆固醇沉积所造成的动脉硬化、高血压及心脏病。
大豆卵磷脂英文: 卵磷脂推荐
對於血脂異常、脂肪肝或肥胖者來說，可以選擇純度較高的顆粒卵磷脂服用，因為這些產品去除了卵磷脂中的油脂和糖類等成分。 對於兒童、未過胖的孕婦或老年人等身體較為虛弱的人群來說，可以與牛奶、豆漿和果汁同時服用來補充營養。 隨着年齡的增長，細胞死亡的數量將越來越多，而再生的細胞卻越來越少。 細胞膜主要是由卵磷脂構成的，向人體補充卵磷脂，就意味着可以修補被損傷的細胞膜，改善細胞膜功能，使細胞膜軟化和年輕化，增加細胞活性。 人体补充卵磷脂可以修补被损伤的细胞膜，增加细胞膜的脂肪酸的不饱和度，改善膜的功能，使其软化和年轻化。 大豆卵磷脂英文 这样就提高了人体的代谢能力、自愈能力和机体组织的再生能力，从而增强人体整体的生命活力，从根本上延缓人体的衰老，对人体衰老而引发的动作不协调等症有相当高程度的改善，保持人类的健康、年轻与活力。
大豆卵磷脂英文: 大豆卵磷脂適宜人群
冰泉牌三边腐竹元枝腐竹是先用优质黄豆制成的高植物蛋白食品，含有丰富的蛋白质大豆卵磷脂植物脂肪等营养成份，不含胆固醇，是老少最理想的食品。 磷脂酰胆碱是人体内含量最高的磷脂，也是构成神经组织的重要成分，属于高级神经营养素，多集中于人的脑神经系统、血液循环系统、免疫系统及心肝肺肾等重要器官。 并与蛋白质、维生素并列，被誉为“第三营养素”。 卵磷脂一般認為具有維持細胞膜完整性、保持正常肝臟與腎臟之功能，並具有預防動脈硬化、心臟與肝臟的疾病、降低血脂與肝脂量、預防膽結石及預防老年痴呆等機能性。 大豆卵磷脂通常是由大豆油精煉過程中，脫膠 degumming 大豆卵磷脂英文 副產物精製而成，或自大豆直接萃取所得。
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含量分析磷脂类提纯 取试样约10g，用丙酮洗涤3次，每次100ml。 取不溶性残渣5g，溶于10ml石油醚中，再加丙酮25ml，将沉淀等分为两份，装入两40ml离心管中，经充分搅拌后，用丙酮稀释至40ml，再搅拌，于冰浴中冷却15min，再搅拌，离心5min。 经第二次离心后的固体即可用以制备磷脂一丙酮液。