因此水稻在日本歷史中，是經常被提起的。 而日本更是東亞文化圈中，最喜歡吃年糕的民族，去到一種信仰的階段。 年糕是由糯米製造，大和族也像糯米一樣抱團，日本人的民族性與精神結構也是農民式的，不關心水稻種植與水田種植以外的事情，他們也不斷同化其他登陸日本的人，成為說日語的水稻種植民族。 目前中國也是世界上最大的稻米生產地，佔全世界35%的產量。 在中國南方主要生產籼稻，北方主要生產粳稻。 由于季风和气候变化的影响，黑龙江省的呼玛县成为世界种植水稻最北的地区。
而要抑制這些變化，主要應考慮儲藏條件。 大米餅 我國消費者正從日常消費品時代步入品牌消費時代，加之媒體對“毒大米、陳化糧”事件的頻頻曝光，更大了人們對發大米的安全和品質的注重，市場潛力和發展空間日益顯著。 我國人口中有65%以水稻為主食，水稻在國家糧食安全中的地位舉足輕重。 2010年我國糧食種植面積10987萬公頃，比上年增加89萬公頃，而水稻是我國最重要的糧食作物之一，全國水稻種植面積約佔糧食作物面積的30%以上。 2010年全國大米產量8244.4萬噸，同比增長30.5%。
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各式包裝飲料： 利樂包 , 口袋包 , 鐵罐裝 , PET瓶裝 , 管狀裝。 然而今日由於機械化器具引進，牲畜減少，塑膠生活用品也處處皆是，因此稻草的用處急遽減少。 許多農民收割之後，會在田中以焚燒的方式來處理大量稻草，但同時製造空氣污染。
大米經過長時間的貯藏後，由於温度、水分等的影響，大米中的澱粉、脂肪和蛋白質等會發生各種變化，使大米失去原有的色、香、味，營養成分和食用品質下降，甚至產生有毒有害物質（如黃麴黴素等）。 我國大米行業的發展步伐相對於其他行業來説規模小、組織程度差。 大米加工領域主要以小生產、小作坊、小商販為主，少有大型品牌企業和領軍企業，市場集中度較低。 隨着經濟全球化程度的深入，中國巨大的市場消費力將吸引越來越多的國際大米品牌的進入，國內大米市場的競爭將會日趨激烈。 大米蛋白質中賴氨酸和蘇氨酸的含量較少，所以不是一種完全蛋白質，其營養價值比不上動物蛋白質。
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溫州大米粽：中國南方的米製品，以大米佐三層肉、鹹蛋黃、香菇製成，常見於中國浙江省溫州市蒼南縣龍港鎮鎮、平陽縣鰲江鎮一帶。 酹粉（俗寫作瀨粉）：中國廣東地區的食品，經常伴叉燒和燒鴨等燒味，如：叉燒瀨、賓巾（Bánh canh）在越南語中是瀨粉的意思。 此外，稻米收成有時會因為一些天災或動物而造成欠收。 天災方面包括河水泛濫、洪水暴雨、乾旱和山火等。
漢族在農歷新年時吃元宵(湯圓)、年糕及蘿蔔糕；在端午節吃糭等習俗。 近年來中國積極對水稻和旱稻進行研究，還發展最快的雜交稻米研究中心以推動中國農業來解決和幫助經濟、糧食等問題。 大米餅 大米餅 雲南的西雙版納還保留了數種野生水稻，這裡的水稻是全世界水稻的始祖。 至於「米」字在甲骨文中，原先只有六直點，上下三點，代表著米粒。
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親子御膳坊寶寶粥，高溫高壓殺菌所以可在常溫下保存、攜帶方便、加熱即食，減輕媽咪的負擔並兼顧營養與美味。 BEBECOOK嬰幼兒綜合果汁，用最真誠的心嚴選優質蔬果，製作的健康果汁，專為孩子設計的低酸果汁，幫助維持消化道機能。 幫助不愛吃蔬果的孩子補充維生素攝取量。 將米餅配適量的魚肉、雞肉、鷹嘴豆蓉、牛油果或番茄等一起享用，味道也更吸引。
由於充足的產量和庫存，日本的大米價格一直比較低迷。 受俄烏戰事影響糧食和肥料進口的影響，自今年4月開始，日本各地大米的零售價格亦開始出現反彈。 大米餅 【大公報訊】據彭博社報道：自俄烏衝突發生後，小麥因糧食供應短缺而價格高漲，日本的部分Pizza Hut連鎖店將從8月22日開始提供國產大米餅底的迷你披薩，配料包括伊比利亞豬肉和照燒雞肉。 日本顧客將能以1350日圓（約77港元）的價格買到三個迷你披薩、一份雞塊配菜和薯條。 新產品初步計劃銷售約六周，但市場反應良好，也會考慮納入常規菜單。
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【方法】在大米中放一些幹海帶，大米和海帶的比例大概為100∶1，隔10天左右取出並曬乾，然後再放回米缸。 大米餅 此方法可反覆使用，能有效防止大米黴變和生蟲。 隨着中國城鎮化進程的加快，未來至少仍將有兩億農村人口向城鎮轉移，城鎮大米需求將大幅增長，城市消費結構改變，將間接消耗更多的糧食。 我國糧食進口量將繼續增長，預計全年糧食進口量將超過6000萬噸，全世界出口的大米有一半將運往中國。 以2011年我國糧食總產量57121萬噸計算，2012年進口的糧食總量將佔到我國糧食總產量的10.5%以上。
有機米：水稻栽種過程中，不施用化學合成農藥及化學肥料，採有機式（以天然萃取物或浸泡汁液防治病蟲害、施用有機肥料等）管理，種植生產的稻米，經加工所得的食米。 稻成熟之後結穀，稻穀去皮之後就成為了米。 也就是今日大家在商場、市場看到的商品。 米的種類也相當多種，而且不限於地區販售，因此在中國可能也會吃到泰國米，在日本也會吃到台灣出產的米。 此處將米的種類以加工過程做簡單區分；稻的品種也會影響米的種類。 稻在經過營養生長期後，會進入生殖生長期；首先是分化出幼穗，接著有孕穗期，最後出穗期；此時莖稈上端叢聚成串的長條物，稱作稻穗，由於稻花不明顯，稻穗可泛稱此串小花或籽實。
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而造成禍害的動物則主要為福壽螺、老鼠和蝗蟲等。 大米餅 免耕抛秧法現在人工種植水稻的一種新方法，可以省去整理土地的苦累。 主要思路就是只對土地進行除草，而秧苗是用秧盤進行育苗。 由於免去了對土地的整理，而且抛秧也比插秧要快很多，因此可以大幅度減輕農民的勞動負擔。
米酒广为人知，中国广西壮族自治区出产的三花酒、浙江省出产的加饭酒、黄酒、女儿红、四川甜米酒都是用稻米酿制的，部份酒類亦有以糯米釀成的，例如紹興酒。 米酒也是台灣家庭料理不可或缺的要角，台灣加入世界贸易组织時甚至還因米酒稅率巨幅調漲而曾引起米酒搶購潮。 此外，屬日本米酒類的清酒，其國際知名度也相當高。 粽子：中國端午節傳統的食品，相傳粽子的發明與古代中國詩人屈原投江有關。 粽子使用箬竹叶或蘆葦葉包裹糯米或黃米和其他輔料如棗、豆沙、火腿等，隔水煮熟而成。
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▲這個米棒跟其他品牌比起來比較大隻，不過五大保證我給小籠包吃很放心！ 無化學添加物、無添加人工色素、無添加調味、非油炸、純天然穀物製造。 ▲黑米與波菜口味清淡，適合七個月以上的寶寶，草莓與起司因為有添加優格與牛奶等相關製品，適合一歲以上的寶寶。
- 酸酸甜甜可幫助腸道蠕動，顆粒大小適中，入口融化，咀嚼後會更香甜，小朋友可以自己拿著食用，順便訓練一下手指肌肉。
- 俄羅斯和烏克蘭出口全球三成小麥，雙方衝突影響供應，小麥價格因此水漲船高。
- 我们虽然需要大量的大米进口，殊不知，就水稻的品种和口味来说，我们中国的大米才是世界上最好的，只是我们地域广，品种太多，历史悠久，菜系复杂，没有形成统一的标准体系。
- 糙米是一個完整的果實，糙米一般需經過進一步加工才能食用，糙米的貿易量不大。
- 酒釀（又稱醪糟）：用糯米飯加入酒藥（由米和食用真菌製成）發酵而成。
至於口感方面，呢隻米餅較實正，但勝在餅入面多氣孔，放入口好快就會溶，唔怕小朋友噎親。