過年當然要有賀年糕，立即看看2023年糕蘿蔔糕推介。 大快活供6位用的盆菜售價僅$398，當中包括原隻鮑魚、東坡肉、荔芋雞、南乳豬手、叉燒、魷魚、蘿蔔等，價錢親民但用料豐盛；另外有6人餐供應，除了盆菜， 亦有小食雙拼、伊麵及楊枝甘露布甸，售價$598！ 大家樂盆菜 而12人用盆菜為$698， 歡聚12人餐則$1,098。 由周中名廚推介的極上鮑參金蠔豐盛盆菜，包括有秘汁炆鮑魚、鮑汁燴靚花膠、海參、蜜餞金蠔、日本瑤柱、魚肚、古早秘製腩肉等18款菜式，分別設有6位（$1,798）及10位（$2,398）用，每款每日限量50盆，每盆盆菜送東坡肉製法炆原隻豬手一隻。 8度海逸酒店廚師團隊推出自家製傳統盤菜，用料方面，酒店中菜部主廚楊保國師傅選用了原隻鮑魚、花膠、瑤柱、沙井蠔、大蝦、花菇、貴妃雞、燒腩仔、鵝掌、時菜等上乘食材，再加上盆菜中的基本食材，一共有多達16款材料。
- 原價$1488，可供6位享用，想食得更抵，可以在KKday預訂盆菜外賣自取，即可以優惠價$1188享用盆菜。
- 整合大快活、大家樂、太興等16間連鎖店及酒店盆菜外賣早鳥及信用卡優惠，當中包括素食盆菜，素食者也合用。
- 要留意如客人需要送貨服務，可於最少7天前通知店家，送貨到付。
- 另外還有「懷舊盆菜」及「和平集氣盆」，後者只需$528/4位，內有八頭墨西哥鮑魚、花膠、魚肚、花菇、蘿蔔、魚蛋，另配送淮山麵。
- 忠誠盆菜館早於1996年開業，多年來推廣香港地道盆菜，專營港、九、新界及離島的外賣，盆菜館曾經舉辦過過百席的到會服務，其專業服務和食品質素贏盡口碑。
- 南海小館推出兩款味道正宗的盆菜，當中金裝盤菜以南非鮑魚、鮑汁花膠、遼參、日本元貝及滷豬蹄製作；另外還有盛滿 12 種精選食材的金裝佛跳牆。
礙於新冠肺炎疫情持續，相信不少人為了減低風險都會放棄外出到餐廳食團年飯，改於家中進行。 除了親自下廚外，購買外賣新年盆菜亦成為了近年港人的熱門選擇。 BAZAAR 以下就精選了香港城中星級酒店、中菜館的 2023 外賣新年盆菜推介以及早鳥優惠，大家可以藉團年飯與家人共度新年。
大家樂盆菜: 網上申請：HK$100現金回贈
由一粥麵推出的「鮑魚盆菜」，採用包括十頭鮑魚在內的7款珍貴食材製作，現時預訂更有早鳥優惠低至8折。 由即日起至12月19日預訂6位用「鮑魚盆菜」，早鳥價為788元訂購（原價988元），另可以優惠價加配多款食品，不限數量，包括48元黃金皇子乳鴿、紅燒原隻豬手及98元揚州炒飯（2磅）等。 大家樂盆菜 新會員連續4星期使用優惠更可獲得「終極賞」，免費享用美食：公司三明治（半份）或西多士（一份）。 而現有Club 100會員亦可以 300分「樂賞分」兌換優惠，與新會員一同以超抵價$40 購買各款指定美食。 ClubONE推出2款賀年盤菜，分別是「日好盆菜」經典版及龍盆版，前者包括貴妃雞、頭抽大虎蝦、原隻鮑魚、花膠件、日本蠔豉、玉掌等18款食材；龍盆版則包括波士頓龍蝦、原隻 6 頭鮑魚、 頭抽大虎蝦、豬手粒等19款食材。 盆菜分別設有4位（經典版$788/龍盆版$1,188）及8位（經典版$1,088/龍盆版$2,238）用。
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大家樂盆菜: 新春家居旺財開運大法！做啱一樣旺足全年
創作中華料理「點盒子」今年推出了「點盒子極品盆菜」，用料名貴豐富，包括原隻極品鮑魚、原隻花膠、特大虎蝦、一品瑤柱甫、金蠔豉、燒鴨、南乳炆腩仔、髮菜等。 人多的話想吃得再豐盛一點，不妨加購原隻乳豬（$688）或燒味拼盤（$360），一次食齊焦香叉燒、脆皮燒腩、甘香燒鴨及滑嫩油雞。 於2023年1月8日前訂購盆菜，最高可送印上飛機圖案的流沙包點心12件。 本地社企銀杏館的至尊盆菜，主張無添加味精及老師傅炮製，包括12款食材，如蠔皇燴髮菜、 金蠔、燒米鴨、極品鮮味蝦等，還可加鮑魚、海參、鵝掌。 永年士多推出兩款特色盆菜，龍蝦鮑魚花膠大龍鳳盆菜（6人份原價$1488，優惠價$1388；10人份原價$1988，優惠價$1888）備有龍蝦、鮑魚、冬菇、西蘭花、雞、豬手及花膠等17款食材！ 另一款花膠發財好市大盆菜（6人份原價$1488，優惠價$1388；10人份原價$1888，優惠價$1688），則有髮菜、蠔豉、鴨腳、鮑魚、花膠及魷魚等19款豐富食材配搭，兩款盆菜均會配上永年咖哩辣醬或永年麻辣醬一樽。
另備多款特色賀年單點菜式如「延年益壽」花旗參石斛花膠燉雞、「鴻運當頭」剁椒蒸星班卷、「發財好市」發財蠔豉豬手、「龍馬精神」馬蹄荷芹炒龍蝦球、包羅萬有」鮑汁南非五頭鮑魚拼婆參等，供食客外賣。 網上到會專門店豐食 FEAST 大家樂盆菜 推出四款用料矜貴的新年盆菜，分別有：花膠金蠔三重奏豐食盆菜、分別加入北海道人氣毛蟹、M7 和牛的毛蟹和牛慶典豐食盆菜、和牛慶典豐食盆菜、毛蟹花膠金蠔三重奏豐食盆菜，滿足大家不同口味。 由即日起至 大家樂盆菜 2023 年 1 月 31 日期間，凡預訂盆菜及指定中菜到會套餐可享有 88 折新年優惠！ 所有盆菜及指定中菜到會套餐享 88 折及可享免運費優惠，訂購任何盆菜更可免費獲贈 $500 餐飲現金券，數量有限，送完即止。 大家樂推出3款6-12位用的盆菜，包括鮑魚瑤柱福袋盆菜、鮑魚花膠海參福袋盆菜及原粒瑤柱福袋盆菜，每款超過15款食材，非常豐富。
大家樂盆菜: Citi PremierMiles 信用卡
另一款「M9和牛帝王蟹慶典豐食盆菜」，材料跟和牛盆菜一樣，但多了一隻啖啖肉且味道鮮甜的帝王蟹，即時令賣相華麗升級；另外配以壽喜燒湯底及柚子蟹醋，提升盆菜味道層次。 今年更新推出「鮮鮑花膠豐食盆菜」，以15款矜貴食材配搭，包括蠔皇鮮鮑魚、鮑汁花膠、燒鴨、南乳豬手、南乳豬腩肉、鮮冬菇、蟹籽福袋、髮菜鯪魚球、萵筍、枝竹、蓮藕等，特別配以秘製南乳汁，香濃惹味。 美心今年推出盆菜，用料有原隻蠔皇鮑魚、北海道原粒元貝、蠔豉、豉油皇蝦、黃金卷、 南乳豬手、鹽香雞、燒鴨、炆鴨掌等材料，分6位用及10-12位用，另可加配不同美食，包括揚州炒飯及楊枝甘露布甸。 太興推出三款6到12人用鮑魚盆菜，分別是極品鮑參花膠至尊盆菜(8-10位用)、極品鮑魚開心大盆菜(12位用)及鮑魚豐盛盆菜(6位用)，有原隻蠔皇鮑魚、蠔豉、大蝦等配料，每款盆菜都附送$168太興優惠券，1月23日前訂購可享早鳥優惠。 訂購8-12人盆菜更可獲免費送貨服務(東涌、馬灣、離島及偏遠地區除外)。
616 牛肉火鍋專門店主打各種少見刁鑽的牛肉部位，推薦選擇鴛鴦湯底以享受不同滋味。 616 牛肉火鍋專門店分店不少，可見有多受香港人歡迎！ 近日亦推出一人自私食火鍋外賣套餐同二人外賣火鍋套餐，讓各位頂癮。
大家樂盆菜: 新年盆菜20232｜15. 香港JW萬豪酒店
盆菜當然要盆滿缽滿，張公館這個鮑參翅肚金牌盆菜（優惠價$1,888）除了一般盆菜配料，還包括南非10頭鮑、日本刺參、12頭花膠片、大澳大金蠔等名貴食材。 而且盆菜已包免運費服務，如果無需免運，還可以獲贈張公館晚市堂食現金券$100一張。 新年盆菜可以說是團年必備美食，如同賀年食物一樣，新年盆菜款式多如繁星，這次集合盆菜優惠早鳥價、免運費優惠、酒店、米芝蓮、傳統柴火製作等各種獨一無二的盆菜供大家參考。 不過新年盆菜製作需時，大家謹記要提前數天向店家預訂。
答：當然看餐廳本身出品質素；然後看配料，有鮑魚、花膠最好意頭；再視乎家庭人數，選擇適當份量；最後看餐廳有否提供送貨服務。 米芝蓮中菜唐人館，今年推出的盆菜「金虎賀歲十八盆菜」，用料矜貴，配料有十八種，包括澳洲鮑魚、 關東遼參、金山勾翅、花膠、宗谷元貝、東星斑件、手打蟹棗、安格斯牛肋肉等，用料矜貴。 另外也推介「福虎生財風生水起撈起」，用齊鮮鮑片、扇貝片、櫻花蝦、基圍蝦、鮮蟹肉、炸瑤柱等，將食材撈起挑高，寓意來年風生水起。
大家樂盆菜: 傳統盆菜推介：元朗盆菜松記馳名燒鵝＋屏山傳統最多人激讚＋古法圍村盆菜
只需加$200，即可變成4位用的KIN新春盆菜盛宴，除了盆菜，更有蔬菜撈起配自製日式芝麻醬跟暖笠笠的花生湯丸配沖繩黑糖，而且凡訂購KIN新春盆菜盛宴可獲贈KIN利是禮包乙個（價值$200）。 Chum Rest今年推出的極上養生素食盆，低至每位$97，已經有19款配料，當中包括應節素鮑魚、名貴牛肝菌、健康銀杏等等；想有雞又有肉？ 大家樂盆菜 10至12人的花開富貴盆菜低至每位$127，有齊玫瑰豉油雞、茄汁大蝦、客家豬腩仔等，而且還有免運費服務，十分划算。
位於尖沙咀的九龍酒店龍逸軒推出「鮑羅萬有喜慶盆菜」，由2人迷你盆菜，12人份量都有，適合不同的家庭大小，盆菜包括精選原隻八頭鮑魚、花膠、日本精選元貝、虎蝦、鵝掌等十多種食材炮製。 過年想在家品嚐星級盆菜，不妨考慮獲得米芝蓮二星殊榮的新同樂。 開業四十多年來，新同樂一向提供最頂級粵菜，備受老饕推崇。 今年再推出以鮑魚、鵝掌、元蹄或古法羊腩為主食材的盆菜，訂購盆菜還會附上醬油浸農場雞，份量充足！ 至於盆菜中的主角，鮑魚亦分為不同等級，由南非鮮鮑魚到33頭吉品鮑都有！。 美心中菜推出的盆菜以鮑魚和其他高級食材打造，提供4，6及12人款式的團聚盆菜，須預早兩天訂購。
大家樂盆菜: 極品鮑參花膠至尊盆菜(8-10位用)
由即日起至 1 月 15 日於網上商店預訂任何一款盆菜，可免費獲贈椰汁年糕，有興趣可於網上商店提早三天前預訂。 香港朗廷酒店米芝蓮三星粵菜食府唐閣的新年盆菜由米芝蓮三星廚師團隊悉心主理及炮製，傳統瓦煲盛載各款具吉祥寓意的時令食材，包括矜貴足料的十頭鮑魚、花膠、金蠔等。 於網上訂購唐閣鮑魚聚寶盆菜滿 $5,500 或以上，更可享受免費送貨服務和贈送香檳酒一瓶。 都爹利會館的菜式各來摩登精緻，特別為農曆新年推出的奢華盆菜也不例外。 兩款賀年盆菜以傳統砂鍋分層盛載，矜貴食材包括紅燒十頭南非鮑魚、桂花蜜餞金蠔、蠔皇北菇婆參、濃雞汁炆魚肚及蘿蔔吊片炆腩仔齋根等。 想足不出戶、安心在家中或辦公室品嚐賀年美食，現只須於取貨最少 4 天前於網店訂購即可！
傳統盆菜多是海鮮跟肉類，港島海逸君綽酒店君綽軒就特意為素食者們製作「十八羅漢上素盆菜」，包括素鮑魚、素翅等食材，保證素食者都食到一樣冬日盆菜的滋味，而且價錢相當親民，只售$606。 麻辣雞煲鮑魚盆菜 $1,488 湯底還可以加辣，另外速遞送貨另收運費，貨到付款，會安排Lalamove或Gogovan等快遞服務送貨。 家庭中總有人是「辣椒仔女」，海雲天的麻辣雞煲鮑魚盆菜（優惠價$1,488）就是為他們而設！ 除了有傳統的鮑汁花膠、金蠔、古法釀鯪魚、六頭鮑魚等，配上惹味的麻辣雞煲、麻辣牛肚跟麻辣牛丸，香辣滋味。
大家樂盆菜: 新年盆菜2023｜2. 美心中菜
行政總廚張康民師傅在元朗長大，熟知傳統盆菜真味，最著重是客家燜豬肉，吃落入口即化，吸盡南乳味。 當然不少得傳統食材包括白切雞、燒鴨、土魷、魚蛋和豆卜等。 盆菜以原個砂鍋呈上，另配以獲獎中菜沙田 18之招牌菜 ─ 鹹蛋黃魚皮蝦球。 客人更可以優惠價選購生炒臘味糯米飯、柚子桂花紅荳糕、棗茸蕃薯西米布甸及沙田凱悅 x 少爺啤推出的手工啤。
盆菜菜式和往年略有不同，花膠福袋、冬菇、栗子、蠔豉、蘿蔔、豬腩肉這些都有，往年有的魚蛋、芋頭、娃娃菜就不見了。 配菜味道入味，海參鮑魚都煮得軟腍，唯獨是蘿蔔不太入味和較硬。 大家樂新春盆菜價錢親民，12人份量鮑魚盆菜，原價$1038，早鳥優惠76折後，人均只需約$66，單看價格已覺得抵食。 《香港01》飲食頻道記者實試大家樂推出的「鮑魚瑤柱福袋盆菜」，以及多款加配菜式，究竟賣相、味道質素如何？ 吉祥賀年盆菜 早鳥外賣優惠價$2713.2 於2023年1月5日至28日期間供應，可供堂食及外賣享用，堂食每位$798。
大家樂盆菜: 新年盆菜外賣2023｜25間盆菜推介 太興/大快活/大家樂等優惠｜飲食優惠
配料滿滿韓式風味，亦有多款「土生花」招牌菜「韓式粉絲雜菜腐皮福袋」及「韓國蘿蔔餃子」等。 其餘季節食材還有冬菇丶秀珍菇丶杏鮑菇丶金菇丶猴頭菇丶煎釀韓國豆腐丶醃韓國蘿蔔丶韓國薯粉及「自家製泡菜」等。 「素．聚滿盆」備有兩款醬汁口味選擇，包括以釀製十年而成的醬油製成的「韓式大醬」及經典「韓式甜辣醬」。 位於柴灣主打江豚烤魚的四川食店「碳魚」， 新年都有推出盆菜，分6人及12人分量，特別在以雞湯取代傳統南乳湯底，吃上來更有清鮮。 盆菜用料合共 14款，包括原隻8頭飽魚、白灼鮮海蝦、貴妃雞、明爐燒肥鵝、自家製南乳炆豬手、素海參、自家手打鯪魚球、秘製爽滑豬皮、蠔皇大花菇、彈牙喱魚蛋等。 此外亦同時推出紅米乳香豬，乳豬仔釀滿蝦米、崧子、芋頭粒、粘米及紅米飯，再入爐烤熟，金黃脆皮卜卜脆，紅米炒飯吸盡豬肉精華，同樣是團年好選擇。