務農人士由於綠色產品成為時尚，有機耕作乘時而起，於「大埔農墟」直銷有機蔬菜。 大埔街市 「大埔農墟」原為「七約農產品擺賣場」，是當年太和市（大埔新墟）的一部份，由七約鄉公所管理，作為批發議價的公秤手，後因新市鎮發展和農地減少而式微。 大埔區議會是香港的區議會之一，共有21個議席，包括19個民選議席及2個當然議席（大埔及西貢北鄉事委員會主席）。 大埔街市 大埔區議會負責就該區的社區設施、衞生環境、運輸及交通、房屋政策及居住環境改善等事宜，向政府反映意見。
本人願意接收新傳媒集團的最新消息及其他宣傳資訊，本人同意新傳媒集團使用本人的個人資料於任何推廣用途。 另有人則笑言，事件是「移形換影」、「狸貓換太子」、「有眼無珠？」、「正宗魚目混珠」等。 該名網民28日在facebook群組「香港街市魚類海鮮研究社」發文，指第一次在大埔富善邨街市買餸，並在一個魚檔選了一條「眼仔碌碌、閃令令」的紅衫魚，再交由一名站在右邊砧板位置的店員處理。
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清朝康熙元年（1662年）實行遷界，使大埔區頓成荒域。 康熙八年（1669年）批准復界，為恢復經濟，朝廷鼓勵外地人士入遷墾荒，其中以由江西、福建、廣東省內的惠州、潮州、嘉應等地遷入的客家人最多，建立圍屋聚族而居。 唐代大埔區有了進一步的發展，橫嶺頭在一九八五年出土的了八座唐代灰窰。 大埔在中國史籍中的記載可以上溯至五代的南漢，大寶六年（963年），後主劉鋹招募 3,000 人於「大步海」（即吐露港）採集珍珠，並設置「媚川都」。
- 大埔工業邨（現稱大埔創新園）是此區最早發展的地方，於1978年落成。
- 大埔美食｜大埔是新界人覓食的好去處，當中大埔墟街市及熟食中心更為受街坊歡迎；然而大埔近年亦多了一些打卡Cafe及健康素食餐廳，吸引不少區外人士前往。
- 首先去醫肚先, 每次嚟, 我一定會去”東記”食豬扒麵, 但熟食中心仲有好多好嘢食, 所以今次選擇”學利”食魚蛋粉.
- Bonnie生於大埔，也在此成長，對這小區零舍有感情。
1948年元朗區從北約分拆；到後來1970年代，沙田區在政府發展沙田新市鎮之時自立成為單獨一區；最後是北區於1980年獨立成區。 大埔美食｜大埔是新界人覓食的好去處，當中大埔墟街市及熟食中心更為受街坊歡迎；然而大埔近年亦多了一些打卡Cafe及健康素食餐廳，吸引不少區外人士前往。 以下介紹15間人氣美食餐廳，包括小白鷺餐廳、港式餐廳及小食，總有一間合你心水。 2005年3月10日：埔荃線投入服務，初時由香港公共小巴車主司機協進總會大埔荃灣分會營辦，來往荃灣（千色店）至大埔（太和邨），來回程途經大埔公路、呈祥道。 大埔墟站及山塘屬新市鎮較後期發展的地帶，包括1991年落成的運頭塘邨，是市鎮內第六個公共屋邨。
大埔街市: 大埔墟街市 (大埔綜合大樓)停車場附近的停車場
交通路線列表港鐵早於1910年大埔已有鐵路，即九廣鐵路英段，當時只設大埔墟車站，後在1989上半年增設太和站，鐵路南達九龍尖沙咀，往北直通廣州。 1983年九廣鐵路鋪設雙軌，鐵路電氣化，大大改善大埔往來九龍的交通。 富善、廣福及大埔工業邨於1970年代中開始發展，位於林村河東面，與吐露港相鄰。 大埔工業邨（現稱大埔創新園）是此區最早發展的地方，於1978年落成。 本報記者假日直擊所見，街市人頭湧湧，有居於白石角的女士雙手拿了十多袋沉重的食物，從街市苦行百米才登上私家車，慨歎「買餸好似打仗」，希望當局在白石角開設公眾街市，讓居民不用為三餐發愁。 一道簡單的「慢煮雞胸牛油果沙律」賣相精緻，以59度慢煮了一小時的雞胸爽嫩有嚼口，輔以陳醋提味更開胃。
直至康熙三十五年（1695年）因長期採集網羅淨盡，才明詔罷採，大埔的採珠業自此式微。 大埔古稱「大步」，直至清朝光緒年間才稱為「大埔」。 區內的黃地垌發現距今三萬年前的舊石器時代晚期的打磨石器，到了距今约五千年前的新石器時代晚期文物，則在元洲仔和鹽田仔發現。
大埔街市: 不做大路pasta 推介心機洋蔥湯
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上榜地方包括冒險樂園，海洋公園，及多間食肆，包括黃埔天地聚寶坊一芳台灣水果茶、沙田富東閣海鮮酒家、銅鑼灣金利文廣場的銀龍茶餐廳等。 大埔居民張太直言擔心，但由於要應付家人的晚餐，無可奈何也要前來買菜，並一次過購入多日的份量，以減少到街市的次數。 她更自創「洗錢大法」，連紙幣都要拿去洗手盆清洗，稱紙幣晾乾後同樣可以使用，以減低紙幣傳播病毒的風險。 食物環境衞生署今日(7日)宣布，因應近日有初步確診個案與大埔墟街市有關連，為保障街市檔戶及市民的健康及安全，該街市今日將提早1小時，即晚上7時關閉，為街市公用地方及設施進行徹底清潔及消毒工作。
大埔街市: 停車場資訊及泊車收費
大埔新市鎮由原來的大埔舊墟（最初的大埔墟）、大埔墟（太和市），以及主要由填海而成的新區（今日汀角路沿線東南邊的廣闊土地，包括大元邨、大埔中心、廣福邨、富善邨、新興花園和大埔工業邨等）組成。 興建在林村河上的主要橋樑有寶鄉橋、廣福橋、太和橋、錦和橋與錦石橋。 二樓熟食中心有20多個檔口，大多是臨時街市的老商戶、是街坊食客的老相識。 無論早晚、晴雨，總是擠滿了人；到了假日，則是擠滿了觀光客。
首先去醫肚先, 每次嚟, 我一定會去”東記”食豬扒麵, 但熟食中心仲有好多好嘢食, 所以今次選擇”學利”食魚蛋粉. 見到餐牌有D花多眼亂, 就決定嗌”學利八寶鍋麵”. 一嚟樣樣都有, 其次係兩個人share, 唔洗煩.
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第12間大埔美食推介是BOUNDLESS by REACTION是尖沙咀咖啡店Reaction的分店，店面共有兩層，裝修以工業風為設計主調，配木系桌椅感覺簡約舒適，歡迎寵物內進。 大埔街市 海邊的大埔海濱公園是散步談心的好地方，在漫漫長廊上感受陣陣海風，還有欣賞盛開的各種花朵，感覺相當寫意！ 大埔海濱公園佔地約22公頃，是香港最大的公園，園內有多個花園主題區，除了海傍步道以外，還有單車徑、昆蟲屋、放風箏及野餐的大草坪等。 許多人都不知道大埔有這樣的一個世外桃源，其實這裡與鬧市只有5分鐘之隔，卻可以感受不一樣的寧靜感，青青草地伴隨著鳥語花香，是個讓靈魂放空的好地方！ 這裡處處都是打卡位，舊式的紅磚建築、大樹下的林蔭長椅、池塘小橋流水（需預約住宿體驗才可入內），無論點影都靚，除了打卡以外，也記得要細看這裡的歷史。
第8間大埔美食是位於大埔東昌街的一間雞煲火鍋專門店，主打雞煲火鍋，價錢最平$228即可任食3小時雞煲，可選招牌雞煲、藥膳花雕醉雞、養生蟲草花雞煲及特濃花膠雞煲（另加$20）。 其中藥膳湯底味道相當濃郁，酒香四溢，更可以無限追加雞件及任食40多款火鍋配料！ 指定套餐再送海鮮拼盤、牛小排，再送凍蟹或軟殼蟹。
大埔街市: 新店有冷氣有得坐 街坊：方便好多！
大埔區人口主要聚居於大埔新市鎮內七大出租公共屋邨和租者置其屋計劃屋邨，以及太和站附近的大埔舊墟和大埔墟站附近的大埔新墟的私人屋苑，其餘不少居民散居於大埔區內133條大小村落。 主打多國菜，將西餐加入不少自家創意，例如有燒虎蝦龍蝦汁意粉、海膽燴意大利飯、澳洲斧頭扒等，選擇夠多而價錢合理，大家不妨網上預約前往一試。 大埔墟街市的熟食中心一向多美食，東記上海麵的豬扒粗麵($34)一定是必食推介。 豬扒香脆，炸得火喉得當，肉質鬆軟不韌，配上雪菜肉絲上海麵。 位於林村河北岸，大埔舊墟以南的公共屋邨太和邨前身為田地，後來被政府收回及平整，並於80年代中開始興建，到1989年落成陸續入伙。
- 大埔billow小白鷺餐廳位於小白鷺湖互動中心，佔地3,000呎，餐廳設户外座位，可以望到整個白鷺湖景觀。
- 唐代大埔區有了進一步的發展，橫嶺頭在一九八五年出土的了八座唐代灰窰。
- 價錢非常便宜，只需付上十數元，就有一籠籠新鮮熱辣的點心，吸引了不少區內居民一大早來捧場。
- 位於大尾篤及沙頭角半島的船灣淡水湖，是香港第一個劃自海域的大型儲水水塘，也是大眾騎單車的好去處。
大埔區的中心是大埔新市鎮，包括舊區大埔墟，以及新區大埔中心一帶。 大埔區內有香港的著名內港——吐露港，位於大埔新市鎮的東面、沙田的東北面，海港呈西南-東北走向，其出口為大赤門，之後海水便流進大鵬灣。 ）是香港十八區的其中一區，位於新界東部，範圍包括大埔、東平洲、大埔滘、汀角、船灣、林村谷、白石角及它的外飛地為赤門海峽兩岸的西貢半島北部（西貢北）。
大埔街市: 大埔美食｜2.CoCo Espresso 希臘風純白cafe＋流心薄餅
有看過「那夜凌晨，我坐上了旺角開往大埔的紅Van」電影的朋友對華輝小廚餐廳應該不陌生，因為這間餐廳正是拍攝場地之一。 而區內唯一個公眾游泳池和運動場大埔游泳池和大埔運動場已分別在1991年5月6日和1992年9月23日開幕啟用，是現時大埔區內唯一個公眾游泳池和運動場，兩者均由康樂及文化事務署管理。 大埔街市 大埔海濱公園及完善公園則分別在1997年6月25日及1992年開幕啟用，兩者均是現時大埔區的主要公園之一，前者更是全港最大的公園，由康樂及文化事務署管理。 大埔一地，原屬瀕海的荒僻地帶，最初見於史書記載，是在西元918年時，由南漢政府置為「媚川都」，撥劃軍籍三千人隸屬此都，督令他們入海採珠作為國家財富。 據說當時的大埔海（即今日的吐露港），水深土沃，盛產蚌珠，被稱為「媚珠池」。 陳太續稱，有時手持大批食材步出街市後，丈夫仍在附近駕車兜圈未返，加上塞車嚴重，只好呆等，「入街市買餸好似打仗，出來又要等私家車返來，點解買餸咁艱難？」她希望當局盡快在白石角興建公眾街市，解決大批居民三餐所需。
足足有60年歷史，由元朗大牌檔起家，現在除了於元朗、大埔、柴灣有3間粉麵店外，還會在元朗、屯門、天水圍等街市等地賣淨魚蛋、魚片。 因為工場近屯門魚市場，魚肉份外新鮮，現在與時並進，改用機械生產魚蛋，湯底則由豬骨、門鱔、蝦殼等熬成。 在大埔街市有40多年歷史，受歡迎程度與同場的欽記並駕齊驅，各有粉絲，經常爆場，同樣獨沽一味賣魚蛋粉，一碗有齊魚蛋、魚片及魚皮，1pm左右賣完就收舖。
大埔街市: 第3位 | 九龍城德昌魚蛋粉 老雞豬骨湯底
這座主題博物館在舊大埔墟火車站的原址上改建而成，但由於展品是實體火車，博物館的大部分展區其實在戶外。 除了充滿歷史感的傳統蒸汽火車、1950年代澳洲製造的柴油發動機和古董車廂外，你還可以在這裡追溯香港鐵路的發展歷程，博物館裡的「互動教育區」特別適合孩子們了解相關知識。 此外，建於20世紀早期的舊火車站大樓是一棟帶有傳統中式斜屋頂的歷史建築，光是外觀就獨具魅力。
大埔街市: 公共屋邨
店主Ken入廚逾廿年，做過星級酒店行政廚，擅長歐洲菜，之前已在同區開設中高檔扒房，身為大埔街坊的他對此區特別有感情。 講起靚café，你未必會即時想起大埔，就算想到大埔，也不會想到街市內吧！ 不過月前在大元邨街市就新開一間裝潢清新的咖啡店，餐牌大路中有心思，問過店主Ken才知，原來他入廚廿多年，之前於星級酒店擔任行政總廚，也曾於幾家會所，fine 大埔街市 dining法國餐廳助陣，所以他對自己出品很有信心。 林記的點心以傳統款式為主，例如鵪鶉蛋燒賣、魚翅餃、乾蒸牛肉等等，都是坊間越來越少的民間美味。 價錢非常便宜，只需付上十數元，就有一籠籠新鮮熱辣的點心，吸引了不少區內居民一大早來捧場。
大埔街市: 大埔美食推介｜10. 蕃滿門
不過，我經過一間魚檔，見到有梳羅魚，仲要係已經處理好，又新鮮，一盤都係$20。 這間檔係一對老夫婦經營，亦都好友善，所以二話不說就幫襯。 記住這間叫”勝記海鮮”,下次經過大埔墟街市，又想煲魚湯，可以考慮這對老夫婦。 2006年10月16日：一輛行走此路線往大埔（太和邨）方向的豐田Coaster在大埔公路失控鏟上左邊行人路猛撼燈柱，2人受傷。
大埔街市: 第5位
踏入70年代，大埔墟一帶開始有層數較多私人住宅落成。 大埔創新園的填海工程於1976年展開，同時展開大埔第一個公共屋邨，即汀角路旁的大元邨的填海工程。 1977年在魚角興建大型臨時房屋區，以收容受發展大埔區的清拆行動影響而須遷置的居民，當中鄰近的「元洲仔寮屋區」居民是首批入住這個臨時房屋區的居民。 大埔到1960年代才展開大規模的開發，按前工務局轄下的城市設計處擬備的圖則，在大埔墟與前理民府之間闢拓土地，這個新發展區稱為大埔中心區。 Kilowatt 大埔街市 並不對該等資訊的準確性、完整性作出任何明示或隱含的陳述、申述或保證。
大埔街市: 大埔鄉事會街綜合大樓停車場
按這裡前往方法：離開海濱公園後向大埔太和路前行，途經完善公園，在南運路大埔中心五期對出，乘搭小巴20P，在田心村站落車，車程約10分鐘，車費$5.7。 大埔墟街市及熟食中心就出名多嘢食，而且無乜幾間係伏，一於入去食碗馳名的東記豬排麵，炸得香脆的豬扒配上爽口彈牙的上海麵，人氣超高！ 前往方法簡單，乘搭東鐵線大埔墟站A2出口直行，到路口轉右過馬路即可到達大埔熟食中心二樓。 為於大埔墟街市熟食中心的平記竹昇麵，麵條要每天壓兩至三小時而成，而且只放很少鹼水，麵食落有很香蛋味，而且特別彈牙。 蝦籽鋪滿成隻碟，雲吞傳統，較為細粒，一啖一粒都幾滋味爽口。
九廣鐵路於1906年動工興建，於1910年完成，設立大埔墟火車站（今香港鐵路博物館），使大埔墟成為當時新界主要的貿易中心。 運頭角里現存的建築物於1907年興建，是當時管理整個新界的理民府的辦事處。 大埔街市 二次大戰以後，大埔的人口不斷增加，1971年大埔的人口已增至67,000多人。 關於以大埔墟命名的區議會下轄的選區，請見「大埔墟 (選區)」。 香港旅遊發展局對本文所述資料，包括商店、餐館、貨品及服務等概不負責，並對此等資料，不作任何保證或陳述，包括其商業適用性、準確性、足夠性及可靠性等。
主打菜式包括法式油封鴨腿、白酒忌廉燴雞，網民更大力推薦必試黑松露炒蛋牛角包。 於1980年開業的大元街市是大埔最早興建的室內菜市場之一。 然而， 30年之後，市場變得冷冷清清，保養維修不善，而且有很多閒置的攤位。 幸而，經過全面提升改造後，今日的大元街市面貌一新，沒有了擁擠狹窄的過道，設計美觀現代、一目了然。 從蔬果到海鮮，各類食物產品應有盡有，屋頂甚至還建起了一個新鮮蔬菜農場。 綠匯學苑於1899年落成，被列為一級歷史建築，而建築的前身是舊大埔警署，後來經過翻新及活化，變成向大眾推廣永續生活的基地，從古蹟導賞、工作坊和低碳食堂，教人活得在地健康。
大埔街市: 大埔美食推介｜1. BOUNDLESS by REACTION
住宅方面，此區唯二的公共屋邨－富善邨及廣福邨前身均處於吐露港之海岸線或海島中央，在填海後與其他土地連成一體，並分別於80年代初及中開始興建，到1983至1985年間落成陸續入伙。 這兩個屋邨旁邊均有居屋屋苑，富善邨一端的居屋屋苑分別為明雅苑及怡雅苑，前者於1985年入伙，而後者則在1993年入伙；至於廣福邨一端的居屋屋苑就命名為宏福苑，於1980年中入伙。 除公共屋邨外，該處亦有多個以不同密度發展的私人屋苑，包括嵐山、淺月灣、倚龍山莊、聚豪天下、新興花園及樂賢居；而香港教育大學亦設於此區，座落於工業邨東北方的山坡之上方。 區域發展特色大埔中心、富亨及富蝶新市鎮發展之初（1970年代初），第一個發展項目為大元邨。
大埔街市: 大埔墟街市 (大埔綜合大樓)停車場
市政大廈對開的「大埔墟街市」巴士站隨後啟用，不少停靠鄉事會街的路線改停此站，以紓緩鄉事會街恆常擠塞問題。 往大埔墟站方向的九巴71K線，以及大部分途經此段運頭街北行的專綫小巴路線均不停此站，乘客請於鄉事會街上落。 2014年1月，香港政府將大埔區8幅土地全部改劃為住宅用途，預計可興建15,410個公營及2360個私人住宅。。 傳統漁業主要是深海捕魚，漁民以漁船為家，大埔漁民主要的捕魚區是塔門、較流灣、深灣及鹽田仔。