大埔的採珠事業一直持續至明朝中葉才日漸式微，可能是因為珠蚌已在前代採盡。 明朝洪武七年，曾因為採珠五個月僅得半斤，官方認為產珠已盡，決定放棄，並遷往合浦。 大美督向來是港人週末好去處，踩單車、行山、BBQ等更是指定動作，一到週末必定吸引許多本地家庭、情侶，甚至三五成群結伴前往。 即使你並非行山愛好者，相信亦曾聽過流水響的顯赫大名，因其「森林中的天空之鏡」美譽而廣為人知。 根據漁環署資料顯示，流水響郊遊徑為環迴步道，即始於水塘亦終於水塘，約2小時即可完成的超簡易遠足路徑，相當適合想要郊遊走走又不想翌日肌肉痠痛的人，最重要是整個環境像極了世外桃源，拍照打卡一流。 大埔屋邨街市新開一間法式Cafe，由前五星酒店總廚主理，以親民價錢就歎到精緻法國菜！
南亞路德會沐恩中學是全港排名129–131，大埔區内排名第4的Band1C中學，而且為政府資助的基督教男女校。 該校平均考獲大學入學最低要求的學生有63.6%，大約比全港日校平均高出20個百分比，且中六畢業生的升學率為90%。 在教學方面，該校約有68.5%採用英語教學，高中DSE開設的選修科目包括中史、視覺藝術、體育、基督教倫理及藝術發展，生物、化學、物理、經濟、地理、歷史、企業、會計與財務及資訊及通訊科技。 學校設施包括有兩個電腦及多媒體教室、綜合科技室、學生自修、英語學習中心及校史館等。 大埔區的大埔市中心@中原樓市片區，區內共9,399個私人住宅單位，涉及人口共126,339人。 另外，區內主要屋苑包括 大埔中心,富善邨,嵐山,頌雅苑,明雅苑。
大埔: 大埔區幹線
大埔位於吐露港西北面，距離沙田約11公里，粉嶺約8公里。 大埔三面環山，分別為九龍坑山、北大刀屻、大刀屻、大帽山和草山。 同樣位於林村仲有這家「森林咖啡」餐廳，從室內裝潢至室外擺設大多以木材製作，與四周樹群互相輝映，彷彿與森林融為一體；順帶一提，餐廳加入不少黑膠唱片機、壁畫等復古元素，最特別非其等身盔甲莫屬。 大埔 餐廳主要提供輕食、甜點與咖啡為主，對於想要度過休閒週末的朋友，絕對是非去不可的大埔好去處。
- 除咗林記點心之外，大埔熟食中心仲有好多懷舊小食店舖，有唔少都係由昔日橋頭大排檔演變而嚟，大家不妨去嗰度尋覓一下老字號。
- 前身是大埔墟火車站的香港鐵路博物館建於1913年，保留了舊火車站古蹟建築及設備，展出多款舊式火車組件及車卡，例如窄軌蒸汽火車頭、51號及52號柴油電動機車等，深具歷史意義。
- 如果想放慢腳步，在這裏停留，也可以選擇白普理賽馬會青年旅舍住宿，簡單的設計，但足以讓你遠離生活煩囂。
- 中國銀行業從業人員、企業高層及《路透》分析數據的結果顯示，部分中國企業抱緊出口收到的美元貨款，也有業者進行人民幣避險操作。
從香港影壇起家的華裔女星楊紫瓊，最早是在1997年007電影《新鐵金剛之明日帝國》中飾演龐德女郎一角，才終於正式叩關荷里活，隨後又以《臥虎藏龍》打響了動作女星的名號，同時也風靡了全球無數觀眾。 中國銀行業從業人員、企業高層及《路透》分析數據的結果顯示，部分中國企業抱緊出口收到的美元貨款，也有業者進行人民幣避險操作。 以往的耕地部分改为种植蔬菜、花卉及养鱼之用，但亦有很多耕地被荒废。 务农人士由于绿色产品成为时尚，有机耕作乘时而起，于“大埔农墟”直销有机蔬菜。 “大埔农墟”原为“七约农产品摆卖场”，是当年太和市（大埔新墟）的一部分，由七约乡公所管理，作为批发议价的公秤手，后因新市镇发展和农地减少而式微。 渔农业是昔日大埔的主要经济活动，居民主要以务农或捕鱼为生。
大埔: 大埔美食推介｜1. BOUNDLESS by REACTION
大埔区位处新界中部，南起大埔滘，北至八仙岭，西濒大刀屻，东跨吐露港，包括对岸西贡北的十四乡、黄竹塱及离岛塔门、平洲、赤洲等。 大埔区议会是香港的区议会之一，共有26个议席，包括19个民选议席、5个委任议席及2个当然议席（大埔及西贡北乡事委员会主席）。 除了港鐵東鐵線，區內沿吐露港公路還有多條巴士路線，因此前往大埔十分便捷。 無需多久，就能逃離城市的喧囂，融入大埔清新、舒適的懷抱。
開業逾70年的平記是少數仍堅持提供竹昇麵的麵家店，天天人手巧製，做出的麵條彈牙爽滑。 雲吞亦具特色，自家製皮，餡料用上蝦、豬肉及大地魚末，鮮味無窮，體型細小，只有指頭般大，風味傳統。 由於食物依賴人力及手藝，產量有限，故只營業至3pm，但食物很多時中午已賣光。 世記及東記是兄弟店，主打上海麵食，人人必試其豬扒，雞翼外酥內軟，香口美味。
大埔: 大埔区地理位置
林記點心，盅頭飯以瓦碗及竹蒸籠蒸製，「倒汗水」少，米粒乾爽可口，奉客時包上臘紙，風味傳統。 大埔老字號食店雲集於一棟政府大樓，一口氣飽嚐傳統雲吞麵、點心、上海麵食等。 鄉郊地區保育得宜，無論身處慈山寺、印洲塘海岸公園還是大埔滘自然護理區，都有人在桃花源之錯覺；區內首個泳灘龍尾泳灘，也是街坊的熱門好去處！
以下小編幫你嚴選咗兩個大埔玩樂好去處，亦適合親子遊。 除咗林記點心之外，大埔熟食中心仲有好多懷舊小食店舖，有唔少都係由昔日橋頭大排檔演變而嚟，大家不妨去嗰度尋覓一下老字號。 切勿攜帶貴重物品，如有損毀或遺失，大會將不會負任何責任及作出任何賠償。 大埔 香港教育大學可追溯至清朝中葉1853年成立的聖保羅書院及1881年香港首間師範官立院校，學校已有160多年曆史。 楊紫瓊如今透露，在荷里活的刻板印象仍然根深柢固之下，自己曾整整兩年沒有工作。
大埔: 大埔区
這裡處處都是打卡位，舊式的紅磚建築、大樹下的林蔭長椅、池塘小橋流水（需預約住宿體驗才可入內），無論點影都靚，除了打卡以外，也記得要細看這裡的歷史。 逢星期一至星期五 (公眾假期除外) 提供往來港鐵大埔墟站與慈山寺之服務。 建於1907年，是英國租借新界後最早的民政大樓，專責處理新界北部的行政、土地註冊事宜，內裏有裁判司法庭。 理民府於1981年被列為法定古蹟，辦公大樓於1983年停止運作，1988至2000年期間作環境保護署大埔分處。 其後經過活化， 2002年起用作香港童軍總會新界東地區總部，命名羅定邦童軍中心，不對外開放。
興建一個大型臨時房屋區，以收容受發展大埔區的清拆行動影響而須遷置的居民，首批入住這個臨時房屋區的是鄰近的元洲仔寮屋區居民。 而另一說法則為「舊時大埔本為一廣大之森林，林木深邃，野獸出沒，為害行旅，因此行人走近這一帶，大家必定互相警戒要跨大步趕快走過去」，所以該地被稱為大步。 該傳說收錄在葉靈鳳的文章〈大埔墟的今昔〉（收錄在《香島滄桑錄》一書），但沒有更多嚴謹考據與引證。 前往方法：乘搭小巴52B於「流水響道」與「鶴藪道交匯處」下車，再沿「流水響道」往水塘方向，徙步至入口處約5-10分鐘。 車仔麵湯底用上大量豬骨及大地魚熬製而成，入口清甜而且不會令人口渴，醬汁方面首推金牌麻辣汁及古法辣汁，香濃又惹味。
大埔: 大埔美食【8】3小時任食足料雞煲（裝修中）
大埔區是一個歷史悠久、城鄉交融的地區，轄區包括大埔及西貢北，人口約有 30 萬。 第六屆大埔區議會任期已於 2020年 1 月 1 日開始，本屆區議會共有 21 位區議員，當中包括 19 位民選議員和 2 位當然議員。 數學延伸單元、資訊及通訊科技、物理、化學、生物、企業會計與財務概論、歷史、地理、經濟、視覺藝術、音樂。 學校校舍共五座，其中包括課室、實驗室、電腦室、學生活動中心及特別學習中心、STEM活動室等設施。 按這裡前往方法：離開海濱公園後向大埔太和路前行，途經完善公園，在南運路大埔中心五期對出，乘搭小巴20P，在田心村站落車，車程約10分鐘，車費$5.7。
- 學校校舍共五座，其中包括課室、實驗室、電腦室、學生活動中心及特別學習中心、STEM活動室等設施。
- 「大埔農墟」原為「七約農產品擺賣場」，是當年太和市（大埔新墟）的一部份，由七約鄉公所管理，作為批發議價的公秤手，後因新市鎮發展和農地減少而式微。
- 鐵路博物館有着獨特的金字頂中式建築，於1913年落成，由於電氣化火車引進，在1983年停用，並於1984年被列為法定古蹟，改建成現今的戶外博物館。
- 為於大埔墟街市熟食中心的平記竹昇麵，麵條要每天壓兩至三小時而成，而且只放很少鹼水，麵食落有很香蛋味，而且特別彈牙。
- 沙灘盡頭各有一道護沙堤，西面可以眺望八仙嶺及泳灘，景色優美，土木署更指這裏是「日落絕美打卡點」。
- 大埔区较著名的高山有北边的八仙岭，这个山岭亦是大埔区和北区的天然分界。
漁農業是昔日大埔的主要經濟活動，居民主要以務農或捕魚為生。 五十年代成立協助農業發展的嘉道理農場坐落大埔的白牛石。 香港許願節，自2011年起在大埔區林村舉辦，每年一屆，在大年初一舉辦。
大埔: 大埔寶馬山
新界五大氏族中原籍江西的鄧氏和文氏自宋明期間分別遷到區內的大埔頭及泰亨定居。 康熙八年（1669年）批准復界，為恢復經濟，朝廷鼓勵外地人士入遷墾荒，其中以由江西、福建、廣東省內的惠州、潮州、嘉應等地遷入的客家人最多，建立圍屋聚族而居。 區內的黃地垌發現距今三萬年前的舊石器時代晚期的打磨石器，到了距今约五千年前的新石器時代晚期文物，則在元洲仔和鹽田仔發現。
元洲仔自然環境保護研究中心現時已被列入為香港法定古蹟之一，園内經常舉辦各種教育活動宣傳保育，活動種類多元化，有靜有動，如有元洲仔花園導賞團、多肉盆栽工作坊、海岸探索導賞團等等。 位於大埔的嘉道理農場暨植物園是本地重要的自然保育和教育中心，農場幅員廣闊，既有綠林景緻， 又有山谷清泉匯流，是輕鬆行山郊遊的好地方。 園內設有野生動物區，照顧受傷或需保育的動物，有昆蟲館、蝴蝶園、果園等不同設施。 而且農場更有大量鮮花，每年四季都有不同的景色，每次去都有新鮮感，值得多去了解保護環境和大自然，順道拍下不少靚相。 大埔蝶豆花園佔地約50萬平方呎，設多種活動讓大家放假去遊玩，例如親親小羊駝、自駕露營、工作坊等等。
大埔: 大埔美食【1】雞蛋仔專門店：懷舊冷糕+招牌雞蛋仔
蝶豆花園當然不少得親親羊駝（$60），跟牠們互動，還包一包飼料，可以試試看餵牠們，跟羊駝近距離接觸。 或可選擇親親羊駝”Hi”tea set，可以跟羊駝玩大約20分鐘，再包3層特色甜品和2杯蝶豆花特飲，價錢為$288/位（2位為訂購單位），周六丶日及公眾假期提供，三天前截單。 該校致力培育敏於思考、關懷社會及放眼世界的教育工作者及社會領袖，使之能夠服務社區，推動變革。 大埔 其尤著重研究實力——積極促進研究發展，提升知識、學術及創新，務求對社會與人類發展，作出不懈的貢獻。
如何前往｜港鐵大埔墟站 B 出口，轉乘 K17 港鐵接駁巴士，在「廣福巴士總站」下車，步行 10 分鐘。 元洲仔或許比較少人聽說過，以往是一個島嶼，但經過填海工程後已經連接陸地。 元洲仔在南漢至明朝時期是盛產珍珠的小島，上世紀是後來日漸式微，在上世紀成為政務司官邸，官邸遺址被列為香港法定古蹟，傳統英國殖民地建築，樓高兩層，現今已活化成為自然環境保護研究中心。 如何前往｜港鐵大埔墟站 B 出口，轉乘 20K 小巴或 74K 巴士，到「三門仔」下車，步行約2分鐘。
大埔: 大埔区渔农业
大埔地區十分大，除了市中心有景點外，亦有很多散落大埔區不同的地方，位置偏遠，要轉乘巴士或小巴才能到達，要一天走完全部景點基本上沒有可能。 我建議可以分大埔市中心和郊區，市中心的景點基本上一天絕對能走完，而郊區景點適合一天一個，或者最多兩個，因為都不近，而且郊區景點比較適合深度遊。 大埔龍尾泳灘長約200米，鋪設約55,000立方米的天然沙粒，是本地首個由政府興建的人工泳灘。 泳灘設備了更衣室、淋浴設備和洗手間，東西兩端各設過百米的護沙堤作保護，在西面的護沙堤更可以遠眺八仙嶺和泳灘。 前往龍尾泳灘，可以在港鐵大埔墟站乘 75K、275R 巴士或 20C 綠色專線小巴到蘆慈田站下車，再步行數分鐘便可到達泳，這裏也有約70輛私家車和100個單車停泊位的公眾停車場，方便自駕人士泊車。 大埔林村的梧桐寨原名王寨，有300年歷史，保存了很多茂盛的百年老樹，村內外盛產矜貴的土沉香，但早年遭不法分子砍伐造香料，轉售圖利，僅餘無幾。
大埔: 大埔美食【2】法式布丁包+菠蘿皮麻糬波波地址及詳情：
聖公會莫壽增會督中學是大埔區内排名第二，全港排名約71–86 的Band1B中學，同時是政府資助的男女基督教中學。 這所中學學生達到大學最低入學要求的足有86.1%，考獲副學士的則為98.3%，高出全港日校差不多整倍。 學校設施包括有多媒體教學中心、學生活動中心、科技研習中心、多用途中心、圖書館、電腦室、學生會室、訓導室、輔導室、學生長室、牧靈室、校史展覽室及英語角。 大埔美食｜大埔是新界人覓食的好去處，當中大埔墟街市及熟食中心更為受街坊歡迎；然而大埔近年亦多了一些打卡Cafe及健康素食餐廳，吸引不少區外人士前往。
大埔: 大埔好去處｜9.綠匯學苑 細探活化保育百年歷史建築＋雙人工作坊及住宿體驗
根据2001年政府的统计，大埔区的人口有310879人；主要聚居于六大出租公共屋邨和租者置其屋计划屋邨，以及太和站附近的旧墟和大埔墟站附近的新墟的私人屋苑，也有不少居民散居于区内133条大小村落。 1672年鄧氏族人建立大步墟（即今大埔舊墟）；1892年以泰亨文氏為首的大埔七約創建太和市（即今大埔墟），其後一度成為新界東第一大墟市。 大埔亦成為區內水上交通樞紐，有客船來往多個地點，甚至遠至潮州及汕頭。
大埔: 大埔煲仔飯代表
第六屆大埔區議會有19名民選議員及2位當然議員，現時大埔區議會主席為毛家俊先生，副主席是劉勇威先生。 ）是香港十八區的其中一區，位於新界東部，範圍包括大埔、東平洲、大埔滘、汀角、船灣、林村谷、白石角及它的外飛地為赤門海峽兩岸的西貢半島北部（西貢北）。 它的總面積約為148平方公里，是香港第二大行政區域。 根據2021年人口普查，大埔區人口為316,470人。 香港鐵路博物館的前身為舊大埔墟火車站，以往九廣鐵路的重要車站之一。 鐵路博物館有着獨特的金字頂中式建築，於1913年落成，由於電氣化火車引進，在1983年停用，並於1984年被列為法定古蹟，改建成現今的戶外博物館。
大埔: 大埔小白鷺湖3,000呎純白歐洲風西餐廳 打卡鬱金香花海！
慈山寺不時舉辦抄經、靜觀、茶禪等活動，以生活味溝淡宗教味，令學佛不再等同老土及迷信偶像。 唔知道以上資訊可唔可以幫到大家計劃一個豐富而有趣嘅大埔一日遊呢？ 平日生活繁忙，不妨偶爾遠離城市煩囂，到大埔呼吸新鮮空氣~ 大埔 大埔 唔需要好遠嘅路程就可以享受清幽嘅大自然環境，仲可以淨化心靈。
大埔区较著名的高山有北边的八仙岭，这个山岭亦是大埔区和北区的天然分界。 而在西贡北的极东处，有一座名为蚺蛇尖的山非常突出，是“香港三尖”之首。 其余尚有九龙坑山（Cloudy Hill），山顶设有数个发射站。 位于大尾笃的船湾淡水湖，是中国香港第一个划自海域的大型储水水塘，也是大众骑单车的好去处。 淡水湖原本是一个大海湾——船湾，湾内沿岸曾经有多条乡村，不过在20世纪60年代建淡水湖时遭拆迁，部分乡村遗址已经埋在淡水湖水底。
大埔中心位於大埔市中心安邦路9號（中原樓市片區：大埔市中心）。 前往大埔最簡單便是乘港鐵到大埔墟(或太和站)，市中心景點基本上能走過去，而偏遠的景點就可以轉乘巴士或小巴，詳細交通可在每個景點下的資訊欄找到。 1948年，元朗區從北約分裂出來；到20世紀70年代，沙田區在政府發展沙田新市鎮之時自立成為單獨一區；最後是北區於1980年獨立成區。
而且園內有很多打卡位，還可以在蝶豆花園賞花，很適合一家大細、閨密和跟男/女朋友前來一整天親親大自然。 香港旅遊發展局對本文所述資料，包括商店、餐館、貨品及服務等概不負責，並對此等資料，不作任何保證或陳述，包括其商業適用性、準確性、足夠性及可靠性等。 大埔的工業大部分設於大埔工業村（第26區內約62公頃填海闢拓的土地）和第8區位於汀角路的混合式工業和辦公室用途的建築物內，而其餘的工業則設於少數傳統的地下物業和寮屋構築物內。 大埔工業村位於大埔新市鎮東邊的填海地，是香港首個工業邨。 另外，白石角一幅面積約為22公頃的公眾填土土地正進行興建香港科學園，科學園分三期發展，第一及第二期已完成，第三期預計於2009年完成。
大埔: 大埔区草地滚球场
大美督是大埔單車路線的其中一端，從大埔海濱公園出發，只需 1.5 小時便可到達船灣淡水湖的大美督堤壩，景色十分優美。 那裏有一條「大美督家樂徑」，只需20至40分鐘便可走完。 大美督有公共燒烤場，也有私人燒烤場任食BBQ，大家可計劃個大美督一日遊，附近有水上單車、獨木舟、風帆衝浪板可租借，黃昏時分可在堤壩欣賞日落，十分寫意。