雞肉為優質蛋白質來源，特別是雞胸肉的脂肪含量低，對於增肌減脂效果很好，尤其建議運動後食用。 要注意的是，市售即食雞胸肉或舒肥雞胸肉，可能鈉含量較高，應留意食品標示。 增肌固然要吸收蛋白質，所以蛋白質和碳水化合物是增肌中不可缺少的營養，如果透過吃肉來吸收蛋白質，便可以同時吸收礦物質、鐵質、鋅質等等，相比起只進食蛋白質奶粉就可以吸收更多的營養，對維持身體營養平衡更有幫助。 外食很容易攝取過多脂肪或是蛋白質攝取不足，而這時候有多元選擇的自助餐就會是很棒的選擇。 盡量避免有炸衣、糖醋的烹調方式（含糖量比較高），可以選擇魚類、多利魚，挑看起來像是「清蒸」的與較多的蔬菜、蛋白質。 大H 選擇了「炸白身魚」，也是蛋白質來源，雖然是用炸的。
體內代謝三大營養成分皆需要水的幫助，所以水喝不夠也會影響增肌減脂的效果。 本身沒有消化、代謝問題的話，關於每日應該攝取的水量，最簡易快速的算法就是「你的體重 x 30ml」。 除了熱量跟蛋白質以外，也要攝取足夠的蔬菜水果，這樣才能吃到膳食纖維、礦物質、維生素，這些都是人體代謝的重要營養成分，所以不能只看熱量以及蛋白質。
增肌菜單: 第一堂： 第1章 運動營養概論 第2章 運動與能量 第3章 碳水化合物與運動表現第二堂： 第4章 運動與蛋白質 第5章 維生素與礦物質 第7章 水分 第8章 體脂肪與飲食脂肪
在減脂的同時，脂肪降低會影響到人體內激素的分泌，並加速促進肌肉合成的激素分泌，最終達到肌肉生長更好的效果。 然而，必須搭配嚴謹的飲食計畫，不但補充運動時流失或所需的養分，而且避免因減脂運動而把肌肉也減掉，造成基礎代謝率下降，使得能量消耗過慢、脂肪不減反增。 增肌菜單 增肌菜單 原理上，兩者可以同步進行，但操作較困難，所以飲食上的配合十分關鍵。 正因如此，健身YouTuber黃士倫和IG人氣健身女孩珮珮同樣除了運動外，在飲食上下了很多功夫才令他們的身型有如此的轉變。
1.餐盤1/2蔬菜： 每餐選擇至少3種不同類型蔬菜，膳食纖維（水溶性和非水溶性膳食纖維）攝取更完整，可幫助飽足感快速產生，並促進腸道健康。 葡萄糖（Dextrose）：增加卡路里是增肌的關鍵，而葡萄糖不但有助你達到這個目的，同時在訓練前後服用，可以增加耐力，達到最佳效果。 要知道肌肉有多達70%是水份，所以沒有不喝水就可以增肌的道理。 建議男士每天喝2.5 – 3公升水，確保有足夠水份強化肌肉。
增肌菜單: 飲食訣竅：
當選擇禽類食物時，請確保你選擇的是白肉且盡可能去皮。 增肌菜單 禽類白肉通常用作晚餐的主菜，雞蛋則在一天中的任何時候都可以食用，而不僅僅是早餐。 即使火雞和雞肉也可以作為午餐，但在可能的情況下，請選擇烤全胸，以避免多餘的鈉和其他添加劑。 肌肉鍛鍊是一個複雜的過程，可歸結為兩個關鍵因素 – 阻力（力量）訓練 + 足夠的蛋白質和卡路里攝取量。
增肌是需要搭配訓練、飲食和足夠的睡眠來讓肌肉成長的。 要知道我們的肌肉是由肌纖維所構成的，當我們訓練後肌纖維將會產生細微的破壞，為了要讓它修復且變得越來越壯，我們就必需搭配足夠的睡眠和攝取足夠的營養素，像是蛋白質、碳水化合物和脂肪。 總熱量：增肌時期，熱量的攝取與支出需要處於正平衡才可以，所以飲食控制是很重要的，意即攝取的熱量要大於熱量的消耗。
增肌菜單: 最強瘦身食物是它！營養師曝「瘦身燃脂菜單」 增肌減脂又降膽固醇
一根香蕉熱量約 110～120卡，可以提供訓練時的能量。 作為小菜的麻糬，屬碳水化合物，增肌期的大H 就不會吃。 大H 增肌菜單 分享，他認為好的增肌期，才能在減脂後讓大家有更好的狀態。
- 全身上下肌肉有大有小，而提升肌肉量能有效的增加代謝，讓瘦身效果提升，所以健身課表應該優先安排訓練較大的肌肉，大肌群也較會產生雄性激素，促使我們增肌。
- 同時，所有的拒菸團體以及有志立委，為防止「加熱菸是通過健康風險審查的減害菸品」此錯誤觀念被菸商快速運作宣傳，將持續強烈要求國健署回應至今所有國人與團體，對審查辦法草案的嚴重質疑。
- 每天一定會強迫自己吃一碗便當份量以上的蔬菜，且能越多越好，盡可能以蔬菜填補飽足感，也能促進新陳代謝，減少卡路里的攝取。
- 根據健身的目的不同，健身餐需要的比例也不同，在知道營養比例到底該如何調配前，一定要先了解三大營養素個別的功能。
- 但當然，想要同時達到兩個目的，難度較高也因個人體質而異，這與本身體脂肪高低、基礎代謝率BMR等等各種因素也有關聯，而最主要的關鍵則在於增肌與減脂其實是兩種相對的原理，兩者必須適切的互相搭配，才能產生正確有效益的效果。
- 增肌固然要吸收蛋白質，所以蛋白質和碳水化合物是增肌中不可缺少的營養，如果透過吃肉來吸收蛋白質，便可以同時吸收礦物質、鐵質、鋅質等等，相比起只進食蛋白質奶粉就可以吸收更多的營養，對維持身體營養平衡更有幫助。
我們希望增加的重量主要為肌肉，而非脂肪，但我們肌肉成長速度是有限的，若一次多攝取了太多熱量，過多的熱量最終還是會儲存到脂肪細胞。 所以增肌期間，理想的增重速度為每個月1-2公斤，換算下來每日的總熱量攝取會比平常多 大卡。 一提起增肌，很多女士認為只要狂吃蛋白質，便可以令肌肉形成，結果每餐就只吃雞胸肉、雞蛋、牛奶等等，最後發現增加的不是肌肉，而只有脂肪。
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咖啡名列減肥飲品之一，主要是含有咖啡因，具有利尿、代謝水分的功效，有效預防水腫，特別適合飲食重鹹、重口味者，飯後一杯黑咖啡有助消水腫。 此動作能有效強化胸大肌，打造「天然胸墊」，使胸部線條更加優美，上胸較薄的女孩們也能藉此改善胸型；另外，這個動作同時也運用到三頭肌作為輔助，因此也能幫助預防手臂鬆垮的現象（俗稱掰掰袖）。 以上兩組臀推動作能有效訓練到臀大肌，且因單獨使用臀大肌收縮，而非只訓練到局部梨狀肌，更能完整訓練到臀大肌，避免日常生活中過度使用腰部的力量，造成腰部痠痛等問題。 大家在選擇便利商店飲食時，可以注意包裝後面營養成分表， 可以將蛋白質總額稍微算過，當總額不足20公克時，可以選擇「蛋」、「豆類飲品」補足主食不夠的蛋白質。
- 比如說你1RM是100公斤，1RM – 80%強度就是80公斤。
- 要注意的是，市售即食雞胸肉或舒肥雞胸肉，可能鈉含量較高，應留意食品標示。
- 而肌肉細胞感受到肌肉收縮時有一個阻力存在，就會送出幫助肌肉合成的信號這也是機械張力對增肌的因素。
- 讓我在此先聲明，這個實驗僅反應了我個人的經驗，不包括別人的經驗，也不是任何針對生酮飲食的客觀科學實驗。
- 而此時的運動方式，與單純想進行增肌或者減脂其中一項的方式稍有不同，建議：短時間高強度的有氧運動（以20分鐘為最佳）→重量訓練（以60分鐘為最佳）。
肌肉承受適當的阻力及拉伸力量，肌肉纖維會發生細微的斷裂損傷，損傷部位會釋放出細胞因子，激活免疫系統和修復損傷，肌肉纖維的損傷越大，身體就會進行越多的修復損傷，損傷和修復的循環，這才是真正肌肉增長的方式!! 因此不斷訓練肌肉，就可以讓肌肉更大更強壯，面臨突發狀況則更有力量承受。 這些食物都容易導致飽足感，你有時候需要強迫自己多吃一點，配合吃的蔬果可以選擇較不需要太多咀嚼的食物，如香蕉，可以減少你的飽足感。 若是不吃澱粉，一開始短期內的確會瘦很快，我們都會以為短期有效就是對自己最好的，但其實這不僅是錯誤的，同時很難堅持下去，無法持久。 —冷水鍋加入白飯，轉小火，水煮開蓋上鍋蓋悶煮約25~30分鐘。
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例如：假如每天已經吃到 3000 卡，但體重並沒有上升，代表就需要再吃更多熱量；但如果吃了 增肌菜單 3000 卡，但在短時間體重上升的很快，就會需要稍微降低你所攝取的熱量。 增肌期需要攝取比日常更多的熱量與蛋白質，因此 大H 在增肌時期， 會明確算出自己一天所需的熱量與蛋白質量，並且依體重上升的幅度來調整飲食內容。 而雖然要增加攝取的熱量，也要注意，盡可能要靠「天然食物」來攝取，避免吃「精緻食物」。
像蛋糕就是標準的精緻食物，若非很好的朋友慶生，基本上不存在我的飲食中。 雞胸肉洗凈去掉雜質，切薄片，加入黑胡椒粒，一匙醬油，一匙蠔油，半匙料理米酒拌勻，加入適量澱粉拌勻醃製20分鐘。 你是否羡慕健美人士，也希望自己能有一身健壯又飽滿的肌肉，而想要擁有一身又壯又結實的肌肉，增肌是必不可少的。
增肌菜單: 補充品：
從演化的觀點來看，這類反應一般只有在遇到攻擊或生命受到威脅的情況下才會引發。 增肌菜單 因為這些原因，你理應學習將這些平凡的壓力源視為次要事件，不要對它們反應過度。 很多人都認為碳水化合物是致肥主因，但如果完全停止攝取碳水化合物，反而會更容易感到飢餓。 碳水化合物是人體能量最大來源，適量攝取更可幫助脂肪燃燒。
但要記住，每個人身體不同、蛋白質需求當然不同，晚餐試著吃富含蛋白質的餐點或易消化零食，讓收益更大。 記得不要不吃蛋黃，因為它還有額外的營養成分，更是少數天然含有維生素D的食物。 近期研究發現omega-3有助吸收蛋白質吸收，並增強對運動的合成代謝反應。 雞肉﹕富含優質的完全蛋白質（Complete Protein，含有33%必須胺基酸與66%非必須胺基酸，足夠維持健康與促進生長）。
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藥師林東慶說明，代謝力不佳是半數台灣人面臨的最大健康問題，為了幫助新陳代謝，正確飲食、定期運動缺一不可，搭配進行才能更有效率的幫助健康平衡。 不論是減肥還是健身，蛋白質也在飲食過程擔當著很重要的角色。 建議跟著這25種高蛋白質增肌餐單推薦，攝取足夠蛋白質吧！ 除了蛋白質外，現時流行的168果汁斷食法、生酮飲食法都對減重有幫助。 常聽見「水果和蔬菜中富含營養素」這句話，不言而喻這些營養會促使體能更加健壯，並適應平日積極訓練的重要元素。 所以，你盡可能讓餐盤子上堆滿蔬菜，例如羽衣甘藍、花椰菜、抱子甘藍、菠菜以及任何時令蔬菜。
藉由運動與身體活動來增進或改善生活功能與健康，是我們必須不斷學習與行動的目標，因為健康等同財富。 透過運動與訓練，影響層面不僅是個人身心健康的改善、家庭關係的堅固與和諧，甚至到社會成本的降低。 若因訓練太過激烈，而有頭暈、想吐的情形發生，就千萬不要逞強，放下手邊的器材好好的去休息，把身體調適好之後再來面對下次的訓練，以免因過度訓練造成身體受傷，而產生長久、難以恢復的運動傷害。 屬於入門者專用，但需確定自己沒有特殊疾病或傷害且無任何醫生交代因某些特殊因素不建議進行運動訓練者，方可進行訓練。 執行交叉訓練最重要的就是，務必讓心率落在靶心率內，而不同的運動在不同的強度上會產生不同的心率，因此務必調整自己各項運動模式中的訓練計劃以符合把心率的要求。 只要知道有哪些基本要訓肌群，就不用到健身房後回想今天要練哪些肌群，只要記下來單一肌群的訓練項目就好。
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我們都知道如果要有效增肌的話，我們每日需要攝取的熱量一定要高於每日總消耗熱量大約100大卡以上，如此我們的身體才會利用多餘的熱量來合成肌肉。 在睡前攝取一點需長時間消化的酪蛋白例如奶製品，説到這裏可能有人會有疑問說，睡眠時人體的熱量消耗非常低，這時候攝取酪蛋白不會發胖嗎？ 增肌菜單 答案是不會的，因爲人體吸收酪蛋白的速度較爲緩慢，所以在睡前攝取酪蛋白不但不會發胖，還能修復肌肉和避免人體在睡眠時分解肌肉來代謝。