但也不能因此完全不吃蛋白質，否則當攝取的蛋白質與熱量過低，恐會帶來反效果。 蛋白質吃太多，又忽略脂質的攝取，可能會「蛋白質中毒」！ 如果只提高蛋白質的攝取，而減少攝取脂肪，可能會開始出現噁心與腹瀉的中毒反應，因此在補充蛋白質食物的同時，還是要均衡飲食。 不過，高敏敏營養師提醒，南瓜籽和花生屬於油脂類，要適量攝取，每天別吃超過1小把，尤其花生熱量高，花生的油脂每100公克就有將近一半都是脂肪。 對於要增肌減脂嘅朋友嚟講，攝取大量蛋白質相當重要。 蛋白質唔單止能夠促進肌肉生長，有助鍛鍊肌肉令身體線條更好睇，同時能夠提供飽肚感，繼而令減肥人士降低進食量。
- 近年興起食肉減肥法、生酮飲食法（Keto Diet）等，聲稱戒澱粉質可快速減肥，雖然此類飲食法已有科學根據，不過不一定適合所有人，最好先諮詢醫生及營養師意見。
- 一般而言，每次喝下30克的蛋白粉是最適合的，不過愈多不代表愈好。
- 潘慧如通常一顆饅頭、一份青菜、一份水果、一杯牛奶。
- 因應男性和女性的體質不一樣，健身飲食菜單、增肌餐單、減肥餐單也會有男女之分。
- 除咗要攝取蛋白質外，脂肪亦係生酮飲食另一樣相當重要嘅營養成分，目的係要利用脂肪作為能量來源，藉此消耗身體內嘅脂肪。
- 人體身體習慣以碳水化合物作為主要能源來源，有部份會以糖原（Glycogen）被儲存作能量的儲備。
- 除此之外，藜麥還含有 Omega-3、異黃酮、維他命 E、維他命 B2 等等營養，除了有降血壓、血脂的功效，還幫助消化，有助體重管理。
而餡料的部分，可以選擇當季、新鮮的魚類，補充豐富的蛋白質、Omega3脂肪酸。 而海苔壽司，外層的壽司營養高，脂肪低，長期吃可以增強免疫力、抗老，且降低心血管疾病的風險。 近年興起食肉減肥法、生酮飲食法（Keto Diet）等，聲稱戒澱粉質可快速減肥，雖然此類飲食法已有科學根據，不過不一定適合所有人，最好先諮詢醫生及營養師意見。
增肌減脂菜單: ◆ 蛋白質食物屬於低升糖飲食
因為有營養師證實「過度吃水煮是無法有效減肥」。 蛋白質減重法，則要把每天蛋白質的攝取量（每公斤體重1克），提升到每公斤體重（目標體重）1.5~2克。 增肌減脂菜單 蛋白質對於減肥十分有效，有足夠的蛋白質的話，體重較不容易反彈，減肥飲食盡量均衡，但可以多加攝取蛋白質。
無論是以上的減脂早餐、午餐或減脂晚餐菜單，其實都偏向制式化，實際上每個人的口味喜好不同，如果要求你整整1個月按表抄課限制飲食，對大多數人來說都很難遵守。 減脂肪菜單關鍵在於控制每日攝取熱量要低於每日總熱量消耗（TDEE）10%~20%， 增肌減脂菜單 如此才能啟動身體燃燒脂肪的機制。 不過在開始洗腎之後，洗腎可以排出含氮廢物，還會流失身體蛋白質，所以使用血液透析或腹膜透析的洗腎患者，不僅不需要限制，還要比一般人攝取更多的蛋白質。 平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21至35公克，從植物性高蛋白食物排行榜中可以看到，黑豆、黃豆、南瓜籽的蛋白質含量比肉類還高。 蛋白質含量13%，且胺基酸組成與人體所需要的非常接近。 雞蛋也還有豐富齊全的維生素、礦物質，營養價值高。
增肌減脂菜單: 健身增肌餐單 vs 健身減肥餐單
營養師張瑋玲表示心血管問題跟飲食、代謝有著極大的關係，以往大家的印象除了魚油omega-3能幫助心血管保健外，其實納豆紅麴也是所謂「通血路」的利器。 45歲的潘慧如3個月成功減少5公分腰圍、體脂降至19%，跟著營養師調整飲食、做高強度運動，在短時間內整個人小一圈，並擁有傲人川字線。 減肥期間難免會經常感到飢餓，喺正餐之間不妨進食堅果或果籽以解嘴饞，堅果中蘊含豐富不飽和脂肪酸Omega-3，絕對係生酮飲食人士最佳嘅零食。 早上要吃得好，也可以早午餐一起吃更好，早午餐熱量佔比約總熱量的70%，以1200卡為目標的減脂女性， 建議早午餐攝取至 卡，碳水65g。 碳水比例佔整天熱量的35-40%，控制在 g即可。
蠻推薦能早午餐合併一起吃到500卡左右，不吃早餐達到空腹16小時的初階間歇性斷食，在此餐要將一天熱量約7成都攝取到，若當日要吃飯和麵等也是集中在此餐呢。 這一類的油脂含有大量飽和脂肪和有害物質，經常進食的話也會增加我們患上心臟病、高血壓、中風等的風險。 這些目標太急進，除非透過「非常低熱量」的飲食，否則難以實現。 增肌減脂菜單 減肥過後，大部份人亦會禁不住，馬上進食減脂期不能進食的食物，作為補償，因此，往往減脂期後都會復胖。 增肌減脂菜單 以 100 克熟的生菜為例，當中就只含有 1.9 克的纖維。 如果只吃生菜的話，每天要吃 1,300 克的熟生菜才足夠。
增肌減脂菜單: 食物當中的醬汁
人體身體習慣以碳水化合物作為主要能源來源，有部份會以糖原（Glycogen）被儲存作能量的儲備。 如果戒掉澱粉質，的而且確會在短時間內減磅，亦見明顯的去水腫，不過戒澱粉質其實主要去掉人體水分，未必是真正的減脂。 除咗要攝取蛋白質外，脂肪亦係生酮飲食另一樣相當重要嘅營養成分，目的係要利用脂肪作為能量來源，藉此消耗身體內嘅脂肪。 不過脂肪種類有好多種，最好選擇不飽和脂肪比例較高、不含反式脂肪嘅食物，另外進食有益心臟健康嘅脂肪例如牛油果、橄欖、魚、堅果亦係唔錯嘅選擇。
秤食物對很多人來說，是一個很不習慣的動作，不過趁著積極增肌減脂的蜜月期，這個動作對未來目測食物重量的能力，有很大的幫助。 另外，有些壽司會拌上美乃滋，或是加上起司、焗烤，這些高熱量的配料或醬料，能少吃就少吃。 配料可以改吃蘿蔔絲、生薑，有助於消化，幫助新陳代謝。 2.另外，素料或加工食品，能不碰則不碰，因為加工食品的添加物含量高、熱量也高，例如：素肉、百頁豆腐、香腸。 1.配菜類盡量夾上面的，以及避免炒茄子、乾煸四季豆，或是醬料太多的菜色，這類菜色熱量較高，且吸附大量油脂。 現時市而上有不少即食雞胸肉，只要放到微波爐加熱就可以食用，並且有不同味道，方便之餘又可以有不同的選擇。
增肌減脂菜單: 碳水化合物
第一階段，不少健身教練專家都認為運動後三十分鐘至一小時是補充蛋白質的最好時刻，所以應該進行高蛋白質的食物，若果運動後胃口不太好的話可以進食香蕉、雞蛋、牛奶又或者高蛋白能量棒等食物。 西蘭花是不少健身人士會選擇的菜類，當中蘊含豐富的營養，全面配合人體的需要。 每100克西蘭花含有4.1克蛋白質，還有豐富的維他命 C 及膳食纖維。 藜麥膳食纖維豐富但澱粉質含量低，熱量低卻又可以提供飽足感，而且蛋白質含量可高達22%，比白米高出2.4倍，可以媲美肉類。 所以不少人在減肥時會以藜麥代替白米，也成為了減肥人士的寵兒，在減肥增肌的同時也不用餓肚子。 長庚醫院腎臟科陳永昌教授解釋，人體在代謝蛋白質時，會產生具有毒性的氨，因此腎功能衰竭的人，在飲食上建議採取低蛋白飲食，以免腎臟負擔過大。
而最常見的進食的時間是：運動後的半小時至一小時，但要注意必須在專業人士（健身教練、營養師、醫生）指導下食用蛋白粉。 藥師推薦苦瓜胜肽挑選3方法 苦瓜胜肽、肉桂具有生理調節的效果，是近年在特殊族群間相當火紅的保健食品，而苦瓜胜肽加肉桂真的可以幫助維持良好的新陳代謝嗎？ 藥師林東慶說明，代謝力不佳是半數台灣人面臨的最大健康問題，為了幫助新陳代謝，正確飲食、定期運動缺一不可，搭配進行才能更有效率的幫助健康平衡。
增肌減脂菜單: 減少進食沒有加工過的食物
相對來說富含蛋白質的蛋豆魚肉類，GI質較低也需要較多熱量消化吸收，可增加其比例。 即使你不是運動愛好者，可能也會知道雞胸肉是十分受歡迎的肉類。 在肉類中，雞胸肉含有最多蛋白質，可說是健身人士的聖品，因為它含有十分豐富的蛋白質，蛋白質與脂肪比例是19：1，每100克就有約26克的蛋白質，而且比起其他肉類脂肪含量低。 更重要的是，雞胸肉中含有支鏈胺基酸（BCAA），是一種幫助肌肉合成及復修的物質，所以深健身人士歡迎。 蔬菜更不用說，高纖可以延緩血糖的上升，也可以增加腸胃道健康，促進排便。
每100克有約21克蛋白質，除了豐富的蛋白質外，還有 Omega-3、維他命D等。 幫助肌肉的組成之外，還可以減低脂肪的積聚，有助於改善心血管疾病。 歷經健康的低潮，過敏及婦科困擾，自己一度很沒自信，但也更確立成為營養師的目標。 我相信健康是一種「選擇」，希望透過分享，選擇可以執行的改變，哪怕是一點點，都能感受不一樣的自己。 1.餐盤1/2蔬菜： 每餐選擇至少3種不同類型蔬菜，膳食纖維（水溶性和非水溶性膳食纖維）攝取更完整，可幫助飽足感快速產生，並促進腸道健康。
增肌減脂菜單: (一) 營養師獨家｜減脂一週菜單範本
攝取量低於 TDEE 目的是營造「熱量赤字」，讓消耗大於攝取。 身體就自然會轉化儲存下來的脂肪為能量，達致減重和減脂的效果。 因為人體每天最不可或缺的，就是豐富蔬菜水果，不過水果類盡量選擇低GI、高營養密度的下手，例如：奇異果、蘋果、芭樂…等。 增肌減脂菜單 年輕時代謝好，只要限制好每天攝取的熱量，有恆心執行，時間到就瘦了。
他們亦有跟不同的健身中心合作，為健身人士安排增肌減脂營養餐單。 除了有氧運動外，也要做無氧的重訓，因為有氧運動容易令肌肉流失，所以建議配合無氧運動一起做，才能達到較佳的增肌減脂效果。 盡量選擇全穀雜糧，例如：糙米、五穀米、藜麥、薯仔、南瓜、番薯、淮山等。 這些食物除了高纖維，也可促進腸胃蠕動，也含有豐富的維生素 B 群、維生素 E、礦物質，提高體內代謝。
增肌減脂菜單: 健身前後的飲食餐單有什麼注意？
潘慧如通常一顆饅頭、一份青菜、一份水果、一杯牛奶。 另外，香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉品，其中的亞硝酸鹽，經過腸道黏膜會造成腸漏症，形成免疫破口，內毒素進入血液中會引起發炎，削弱免疫力。 不過疫情的關係，大家不方便外出的話，也可以選擇在家做 HIIT。 不論是中式碟頭飯或是西式的意粉，當中所含的醬汁和醬料其實也含有不少的熱量，特別是沙嗲汁、咖喱汁、葡汁、白汁和青醬等等。
- 同時，也要少吃甜食、減糖，因為糖對於身體不好，除了會積聚脂肪，還會加速身體老化。
- 例如60公斤的人，每天至少吃48公克的蛋白質，以此類推。
- 這些目標太急進，除非透過「非常低熱量」的飲食，否則難以實現。
- 不過，高敏敏營養師提醒，南瓜籽和花生屬於油脂類，要適量攝取，每天別吃超過1小把，尤其花生熱量高，花生的油脂每100公克就有將近一半都是脂肪。
雖然紅肉（牛肉、豬肉、羊肉）的蛋白質含量高，但紅肉當中的鐵蛋白和飽和脂肪卻會破壞腸道菌相。 攝取蛋白質食物好處很多，除了增肌減脂，還能提升免疫力。 本篇除了告訴你，蛋白質食物排名，還要分享植物性高蛋白食物，吃素者也能攝取豐富的蛋白質。 晚餐可當作可有可無的晚餐可當作可有可無的吃，不一定要吃一個正餐作為晚餐，熱量控制在300卡內且盡量於19點前吃完，嚴禁碳水化合物，不吃飯和麵以及水果。
增肌減脂菜單: 【高熱量食物】10大高卡路里食物排行榜 減肥計算卡路里注意！
「減肥平台期」意指當身體進入「熱量赤字」一段時間後，身體便會啟動應變機制。 因能量攝取突然減少，身體便會降低「基礎代謝率」及增加食物吸收，這是一個幫助人類度過飢荒、賴以維生的自然機制。 由於每個人身高、體重、肌肉量及活動量都不同，所以 TDEE 因人而異。
增肌減脂菜單: 蛋白質食物排名一次看
蛋白質的含量在20%左右，礦物質含量豐富，其中銅、鐵、鋅、鈣、磷的含量高於許多其他肉類。 其胺基酸組成中，含有40%以上的成人必需胺基酸。 大豆是高蛋白食物第一名，蛋白質含量約30%至40%，屬於完全蛋白（完整的蛋白質）。 應該說整個豆豆家族，都是很棒的植物性蛋白質來源，未成熟前採下的大豆，就是市面上常見的毛豆，成熟採下的依顏色分為黃豆、黑豆。 大豆類的製品非常多，包括豆腐、豆花、豆干、豆皮、豆漿、味噌等等。
增肌減脂菜單: 攝取蛋白質食物有9種好處
盡量選在中午的時候，以火鍋為主較可以客製化，熱量控制在500卡，建議當日就執行一周一天500卡斷食。 藉由與他人分食，降低碳水化合物的攝取以及清淡調味為原則。 增肌減脂菜單 網路文章越來越多，減脂飲食法也琳瑯滿目，尤其是近期出現極端斷食法，5-7天斷食。 相信有好好閱讀我們先前文章的巨巨水水們，了解減脂飲食法雖然多樣，但中心思想就是熱量赤字，熱量消耗大於我們每天的熱量攝取。
最後就是油脂的部分，高脂肪的飲食會造成胰島素分泌過多，也會讓瘦體素降低，導致減脂不易，這也是為什麼有些人選擇吃肉減脂法最後還是會失敗的原因，因為吃太多高油脂的肉肉了。 說了這麼多不難發現這些原則和撇步都圍繞在”胰島素”控制上，以下簡單幫大家列點注意。 根據世界衛生組織（WHO）的數據，成人每天需要攝取每公斤0.8-1克蛋白質以維持自身健康。 但若果你是希望增肌，這個數目就絕對不足夠，每日每公斤需要1.6-2.3克蛋白質才足夠。 要達至這個數目的蛋白質攝取量，即使你每餐都進食含有高蛋白質的食物，都難以達到這個水平，所以就需要額外補充蛋白粉，不但方便而且易於吸收。 很多人會把增肌與減脂一並討論，但其實兩者多數要分開進行：增肌要靠醣類和蛋白質，需要高蛋白質食譜；減脂則需控制總熱量，例如控制碳水化合物攝取量。