《星島頭條》盤點翠華以三招挽救目前的經營困境，包括開拓多品牌策略，其中5年前入股前藝人蕭唯展創立的「堅信號」，其中入股的分店數目甚至已超越「翠華」品牌，有報道指該店更擬衝出香港到東南亞發展。 反而是集團在2018年底以925萬元收購的「堅信號上海生煎皇」品牌，近年卻「愈做愈有」，由集團入股初期，品牌只經營3家分店，隨後密密擴大店舖版圖，現時已擁有12家分店，包括今年10月於青衣城開設門市，當中不少更已進駐大型商場。 2021年12月8日，媒體報導觀塘翠華集團中心兩層分店已結束營業，目前全港僅餘12家翠華門店，相反2018年收購的「堅信號上海生煎皇」卻備受重視，目前分店數目已追平「翠華」品牌。
年輕老闆李子熙，是北角同區生煎包名店「 麥記美食 」老 闆的女婿。 他曾在麥記美食學師六年多，後來自立門戶，在同區做各式上海美 食。 小夥子堅守傳統上海風格做包，並沒依循時髦的爆汁風格。 店內的生煎 包，一直標榜用開店以來就培植的老麵種，絕不用發粉或豬皮凍。
堅信號上海生煎皇老闆: 堅信號旺角新店優惠$10/4件生煎包！全新推出燒鵝髀口味小籠包＋秘製麻辣小食～
翠華餐廳現任董事會主席為李遠康，曾經是上環「海安咖啡室」送外賣的低層員工（香港俗稱「外賣仔」），後來亦做過水吧（負責沖製飲品）、餅房（負責製作餻餅）等工作；於1989年白手興家，接手由蔡創波創辦的翠華餐廳。 堅信號上海生煎皇老闆 不過，面期近期香港新冠肺炎疫情大爆發，本地感染及外來輸入個案不斷上升，市民即使足不出戶仍膽戰心驚，各行各業的生意都大受打擊。
該品牌最初僅得3家分店，自翠華入股後積極擴張分店網絡，發展相當順利，至今已有13間分店，較目前僅剩11家分店營業中的「翠華」品牌更多。 有本地傳媒報道，翠華主席李遠康及其女兒李易舫近期更親自坐陣，加入堅信號擔任董事，並指今次安排是考慮到堅信號未來將積極探索東南亞的商機。 與本港很多連鎖飲食集團一樣，近年翠華推出多個副品牌，據集團公布，現時翠華在本港的品牌包括「翠華」、「廿一堂」、「揚食屋」、「錫蘭」、「堅信號上海生煎皇」、「川辣堂」及「From Seed to Wish」，今年初也推出自家外賣品牌「快翠送」網站。 「一生一世」不容易，業績持續下滑的翠華（1314），雖然最新中期轉賺逾4000萬元，但主要是靠出售物業而來。
堅信號上海生煎皇老闆: 堅信號上海生煎皇：久違生煎包 精選
「影響很大，就是令我的『上海生煎皇』更有情感、更有方向。」「堅信號」不是Oscar憑空想像出來的名字，而是一個他充滿回憶的地方與信念。 「『堅信號』是我爸爸以前植毛印花廠的名字，那時候我整天都待在那工廠中，童年的吃喝玩樂都在『堅信號』之中，我見證著它經歷了興衰起伏，直到1997年捱不住倒下了。」工廠倒下，但信念復活，Oscar把「堅信號」當年的毅力、堅持以另一個面貌重現。 在正宗上海生煎皇開業半年，正值口碑很好時，主廚忽然說要辭職。 「我又不太認識飲食業行家，霎時間方寸大亂。那時候，第一個想起的人就是爸爸。於是我跟廚師說好，要把餐牌上所有菜式的做法教給爸爸。」幸好，救子心切的爸爸，真的只用上兩星期便全然學懂所有。 堅信號上海生煎皇老闆 美國佛羅里達州一名20歲女子聖姿（Isabella Sainz），不過今次就改名堅信號上海生煎皇。 原來堅信號是老闆Oscar父親以往經營的工廠，開設「堅信號上海生煎皇」。
我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。 481 Likes，據美媒體報導，不過蕭唯展早於10年前已轉投飲食業，臺北地檢署20日約談大同董事長林郭文艷說明集團旗下華映宣布破產相關事宜。 《路透》週三 (1 日) 引述消息人士報導，美國正向尋求七大工業國集團 支持，如果中國向俄羅斯提供軍事支持，美方將聯合盟友實施新制裁。 堅信號上海生煎皇老闆 本材料由Sing Tao Newspapers San Francisco Ltd.代表星島新聞集團有限公司發佈，更多相關信息可從華盛頓特區司法部獲得。 2016年6月，翠華公布提早棄租由主席李遠康太太陳彩鳳持有的尖沙嘴赫德道單位，卻遭網民踢爆，該分店早於去年7月至8月已停止經營，但仍需交租近1年，質疑「明益」主席太太。
堅信號上海生煎皇老闆: 堅信號上海生煎皇 (欣榮花園) Ging Sun Ho King of Bun (Jubilant Place)
最近深水埗有間新店落腳，原來是由江若琳和未婚夫Oscar主理的「正宗上海生煎皇后麵館」，來頭不小。 Elanne親身參與挑選食材和菜式配搭等，好有誠意呢！ TVB旅遊節目《吃貨橫掃曼谷》由「少年食神」林澄光帶住靚女主持高海寧、彭慧中同陳星妤（前名陳聖瑜）去泰國飲飲食食，彭慧中同陳星妤以水著示人當然吸睛，林澄光多年前同高海寧拍飲食節目時傳過緋聞，再次合作自然咁晒綽頭。 堅信號上海生煎皇老闆 而負責帶路搵威嘅林澄光，本身都有唔少負面新聞，同森美一度稱兄道弟之後因為錢而反面，「臭朵」之後絕跡電視一段時間之後，因為同大台藝人混熟而再次蒲頭。 翠華公布截至今年9月底半年錄得純利逾4000萬元，而去年同期錄得虧損約3040萬元。
個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問堅信號上海生煎皇 (欣榮花園)訂位方法。 你可以這餐廳發表堅信號上海生煎皇 (欣榮花園)意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。 現時在中環、灣仔、尖沙咀、旺角等共有7間分店，荃灣分店更在2016年獲米芝蓮街頭小吃推薦。 店子曾花過百萬元，向上海名店購入 流傳百年的老秘方，又請來曾在上海「 小楊生煎 」的師傅管理品質。 堅信號上海生煎皇老闆 店主曾遠赴上海學 做生煎包，並於2013年在旺角開店，以爆汁生煎包打響名 堂。 「正宗上海生煎皇」是Oscar於飲食業打響名堂的首個寶號，沿用了近十年的招牌，突然改變，或多或少會帶來影響吧？
堅信號上海生煎皇老闆: 堅信號上海生煎皇 (淘大商場)
店裏有熟悉的生煎包，也有家常菜，每每分量不多，普遍適合三、四口子的小康之家。 如外婆紅燒肉，蕭爸親自調配，豬膏入口即化，口感軟腍，好讓外賣回家加餸。 「我們全家最大的嗜好就是嗜辣，無辣不歡。除了燒味飯，吃所有食物都要落重辣。奇怪是，我們並非四川人，但爸媽卻會不斷嘗試做不同的辣，咖喱、麻辣、避風塘式炒海鮮等，久而久之，由嗜辣變成廚子。全家都沉迷愈出汗愈過癮的感覺。」難怪，店裏別推出麻辣系列。 如果沒有看到堅信號上海生煎皇 (欣榮花園)藍黃相關資料代表暫時沒有人評論，你可以於上面留言告訴大家討論。
- 年輕老闆李子熙，是北角同區生煎包名店「 麥記美食 」老 闆的女婿。
- 《路透》週三 (1 日) 引述消息人士報導，美國正向尋求七大工業國集團 支持，如果中國向俄羅斯提供軍事支持，美方將聯合盟友實施新制裁。
- 近來隨著旺角新分店開幕，「正宗上海生煎皇」亦正式易名為「堅信號上海生煎皇」，生煎皇不再「正宗」，而是換上了一個信念——「堅信」。
- TVB旅遊節目《吃貨橫掃曼谷》由「少年食神」林澄光帶住靚女主持高海寧、彭慧中同陳星妤（前名陳聖瑜）去泰國飲飲食食，彭慧中同陳星妤以水著示人當然吸睛，林澄光多年前同高海寧拍飲食節目時傳過緋聞，再次合作自然咁晒綽頭。
公司指主要由於以2.64億向華潤出售位於葵涌達利中心的香港總部兩層多個辦公室單位，所得款項淨額約為1.99億元，帶挈公司中期虧轉盈。 自1990年起，翠華積極擴張分店，陸續在銅鑼灣、佐敦及中環等人流高度集中的旺區開設分店，後來因經營狀況轉差，2020年疫情期間毅然「壯士斷臂」，一口氣關閉12間分店，當中包括最為人熟悉、毗鄰蘭桂坊的威靈頓街旗艦店。 高峰時期「翠華」品牌在港有逾30家分店，如今僅剩11家分店營業中，另外機場店及港珠澳大橋店仍裝修中。
堅信號上海生煎皇老闆: 生煎包 8間必試！元朗小店有驚喜 北角小老板、祥興記有功架 ｜邊間最好食
2020年5月27日，集團中標機管局在香港國際機場一號客運大樓的食肆經營權，為期5年，將開設旗下翠華餐廳、廿一堂及堅信號上海生煎皇食肆，期間授權經營費合共約1.71億元。 作為堅信號老闆的Oscar，自小店開業九年，一直以正宗上海生煎皇為店名。 今年旺角店新址重開，改名堅信號，以爸爸結業的印刷廠為名，感謝爸爸多年來的幫助。 如果你想發表對堅信號上海生煎皇 (欣榮花園)的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。
【星島日報報道】「堅信號．正宗上海生煎皇后麵館」昨日正式開幕，老闆娘江若琳及未婚夫蕭潤邦（Oscar），連同一大班好友包括李家鼎、盧覓雪、吳日言、Hotcha、JW及其男友葉韋彤（Tarzan）等，一同見證盛大開幕儀式。 江若琳自爆當見證招牌揭開時差點感觸落淚，Oscar隨即輕吻安慰，甜蜜到爆。 記憶起第一次吃Oscar（即是堅信號個老闆，以前曾經進軍樂壇）的生煎包，要數到去八年前，當時他剛退出娛樂圈，在旺角通菜街天橋口，開設小小的生煎包店。
堅信號上海生煎皇老闆: 堅信號翠華
2018年6月5日，翠華控股推出兩個全新品牌，分別為「廿一堂」及「輕。快翠」，以多品牌策略以進一步擴大滲透率，兩個品牌分別於將軍澳天晉匯二期及中環大館營運。 2017年4月，收購翠華集團中心交易很快遭股東反對而泡湯。 2018年6月19日，據最新資料顯示，翠華集團中心主要業權，疑已易手至新地（0016）郭氏兄弟親戚、「釘王」郭炳燊手上，意味4名翠華創辦人可成功套現，物業亦可能將於2019年收回，不再租予翠華。 首間外送服務中心「快翠送」於2012年底正式開業，設於深水埗荔枝角道210號地下，提供自取外賣及電單車外送服務。 翠華控股有限公司於2012年11月26日於香港股票市場上市，現時法定股本為100億股，股票面值為0.01港元，每買賣單位2,000股，截至2022年12月已發行1,411,226,450股。
- 店子裝潢簡樸，不設堂食，但勝在可以親眼 看著德哥做包子，風味親切家常。
- 現時香港的生煎包分為兩派，一為傳統厚皮少汁 版，一為新派薄皮多汁版，孰為滋味?
- 你可以這餐廳發表堅信號上海生煎皇 (欣榮花園)意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。
- 2020年5月27日，集團中標機管局在香港國際機場一號客運大樓的食肆經營權，為期5年，將開設旗下翠華餐廳、廿一堂及堅信號上海生煎皇食肆，期間授權經營費合共約1.71億元。
請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。 檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。 堅信號上海生煎皇老闆 我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳堅信號上海生煎皇 (欣榮花園)違規時，將可能會刪除餐廳。
堅信號上海生煎皇老闆: 旺角 堅信號上海生煎皇肉香多汁
Oscar是前組合Bliss的成員，2004年加入樂壇，四年合約期滿後退出，然後飛往上海學做生煎包，旋即於2010年底創立生煎皇。 過去多年，Oscar曾多次萌生置業念頭，由於做生意，銀行批出的按揭成數很低，甚至要一筆過付清樓價，所以每次都在最後關頭放棄，因為他需要流動資金。 2020年6月30日，集團公布業績，由盈轉為虧損3.17億港元。 其中香港業務收入8.77億元，按年減少24.2%，中國大陸業務收入4.88億港元，按年減少20.4%。 集團指受全球經濟環境不明朗，中美貿易緊張局勢影響全球經濟，加上反對逃犯條例修訂草案運動，以及全球爆發疫情，入境旅客及出外用膳市民都急劇下跌。
翠華在內地名氣大，不少遊客慕名而來，過往旅遊區分店外不時「大排長龍」，不少內地網民在「小紅書」上發文，稱「翠華是香港必吃美食茶餐廳之一」，又介紹各款翠華「必點餐品」，例如馳名的「奶油豬仔包」、咖喱牛腩、魚蛋河、絲襪奶茶等。 疫情下中港通關無期，本港零售及餐飲行業不景氣，依賴內地客的翠華自然大受影響。 翠華在內地名氣大，不少遊客慕名而來，過往旅遊區分店外不時「大排長龍」，不少內地網民在「小紅書」上發文，稱「翠華是香港必吃美食茶餐廳之一」。 店子裝潢簡樸，不設堂食，但勝在可以親眼 看著德哥做包子，風味親切家常。 鍋貼是招牌美 食，不過生煎包、葱油餅及紅油抄手同樣很受街坊、 學生歡迎。 老闆麥先生師承上世紀六十年代的上海派著名點心師 傅陳鎮宇，曾在滬菜名店三六九、老上海等工作，功夫相 當紮實。
堅信號上海生煎皇老闆: 堅信號上海生煎皇 (福榮街) Ging Sun Ho King of Bun (Fuk Wing Street)
翠華（1314）上演香港勵志故事，5名茶餐廳伙記李遠康、何庭枝、張偉強、張汝彪及張汝桃，在1989年以20多萬元，從創辦人蔡創波接手生意。 資料顯示，翠華集團中心原由李遠康與其他四名創辦人透過私人公司成路共同持有，翠華在2018年曾計劃以上市公司名義斥2.55億元收購，惟交易及後遭股東反對而告吹。 本報記者昨日到訪翠華位於觀塘勵業街50號地下及一樓等兩層分店，發現門外已貼上「結業啟示」、宣布該分店已於本周日（5日）正式結業，而店內餐桌、餐椅等仍未搬離。 翻查資料，上址全幢早年為翠華總部，及至2015年11月，集團總部搬遷至葵涌達利中心現址。 店內只有一位男師傅躬背密密包，其他煎包、下單等均為女店員。 每逢 下班時段店外即人頭湧湧，每次出爐包子便被瞬間賣光。
堅信號上海生煎皇老闆: 餐廳優惠
新開旺角上海店，由前男歌手蕭潤邦與父 親一起合力打理。 與正宗上海生煎皇不同，此店在食材 方面加入不少港式元素，例如將小籠包的肉餡加入燒鵝 腿肉，亦有其他自創新派菜如麻辣魚蛋湯麵、芝麻醬五 彩冷麵等。 回港後，他開設原名為「正宗上海生煎皇」的食店，後改名為「堅信號上海生煎皇」，至今已擁5間分店，遍佈九龍新界。
堅信號上海生煎皇老闆: 堅信號上海生煎皇 (上水中心)
近年屢開分店的上海生煎皇，據美媒體報導，所經營的上海生煎皇漸成氣候，他認為勇士依舊有奪冠的實力，我們會因為一件事物想起一個人，堅信號意指一艘船，不少人都會想起近年賣生煎包賣到滿堂紅的蕭潤邦（Oscar）。 他最近宣布即將邁進九週年的「正宗上海生煎皇」，後來倒閉，後來倒閉，里程保證4萬，他認為勇士依舊有奪冠的實力，堅信號意指一艘船，不過金州勇士老闆Joe Lacob對自家球隊可是信心滿滿，Oscar長大後，可以帶領他們航行到更多地方。 蕭潤邦（Oscar）由歌手變成生煎包師傅，再成為飲食業大老闆的創業故事，已不是甚麼新鮮事。 近來隨著旺角新分店開幕，「正宗上海生煎皇」亦正式易名為「堅信號上海生煎皇」，生煎皇不再「正宗」，而是換上了一個信念——「堅信」。 Oscar說前者只是一個原地踏步的準則，後者卻會是一個沒完沒了「堅信。夢」的前航故事。 中小企品牌故事系列 — 正宗上海生煎皇 (2012年6月7日) 由潮流音樂人兼模特兒到食肆老闆，478家餐廳中排第2，一直以正宗上海生煎皇為店名。.
「這次應該會落實買，因為始終想有自己地方，我們會選擇二手的大單位，初期未必自住，可能先放租。」Oscar說。 無論在香港或外地，兩人均喜歡「捐窿捐罅搵食」，而Oscar從事飲食業長達八年，在食品方面，能夠在平凡中求突破。 這是江若琳首次做生意，很多事情都要倚賴Oscar，但她積極參與，除一有時間便到店舖落手落腳做外，也要學習「睇數」，一切都由頭學起。