丸仔榮是現在嘉義人的祕密基地，丸仔榮的火雞肉飯光看色澤即知濕潤，撒些油蔥酥即有香氣。 除了雞肉飯之外，多類型的小菜完全占領客人的桌面，老主客還推薦一定要品嘗魚頭，醬汁完全入味，是別處吃不到的佳肴。 丹尼是個忙碌的上班族，夢想著去世界各地進行旅遊，並且用相機記錄著每個美好的畫面，在首次沖繩旅遊開啟部落客的生活，簡單的圖片與文字串連起旅者們的思想，丹尼將持續旅遊與品嘗美食進行分享。
嘉義住宿推薦晨光飯店，這間嘉義住宿推薦外觀很棒，只要從旁邊經過就會想要查查看這家飯店怎麼樣，飯店位置跟蘭桂坊花園酒店一樣都無懈可擊，就位於文化夜市的旁邊而已，一銀仙草根本就在旁邊而已，然後霜空咖啡更是在隔壁，完全就是一個超幸福啊，而且走路去羅山鱔魚麵也無敵近，這邊鬧中取靜的環境真的算得天獨厚。 整體的房間很乾淨又好睡，並且有提供停車位，提供的洗髮乳跟沐浴乳是上山採藥的，價格也算很合理唷。 嘉義住宿推薦嘉義兆品酒店，這間超值的嘉義住宿推薦就位於文化路上面，但距離文化夜市其實並沒有特別近，不過走路會到不用擔心，這間嘉義住宿推薦，根本就是秀泰影城旁邊，附近最迷人的應該就是阿進土產牛肉湯、知更鳥巢國華店。 房間的燈光比較昏暗一點，不過整體房間乾淨，而且床舒適好睡，並且服務人員親切，不過隔音設施可以加強會更好，不過嘉義兆品酒店有小型健身房，可以讓外出的旅客動一動很棒，個人認為還算是超值的嘉義住宿推薦。 跟嘉義火車站比較近，離名店阿溪雞肉飯還滿近的，店裡大廳入口在樓上，而且有附車位，不過德爾芙快捷酒店車位真的超級難停，我上次停車的時候卡老半天，直到德爾芙快捷酒店服務人員下來指揮才順利進去停車塔，真的是嚇死人。 此外，房間大而且價格便宜又常常特價，然後附近有寶雅、新光三越、全聯，頂好，要去過嘉樂福夜市也算是相當方便，列入嘉義住宿推薦給大家。
嘉義車頭火雞肉飯: 民主火雞肉飯 綜合涼菜沙拉$80
麻衣近10年對婚變一事一直都未多做回應，也不希望家人被打擾，於是遠赴日本定居，而麻衣近日在IG則分享自己「發生了2個奇蹟」，讓她感動落淚。 Selina與男友小徐愛得大方，日前還帶著男友一起看魚丁糸演唱會，雖然如此，Selina鮮少讓小徐的正臉曝光。 前（4）日，Selina與爸媽、男友趁著好天氣，一起到陽明山戶外走走，本來Selina只在社群分享自己的優雅獨照，沒想到任爸與任媽卻無形出賣「準女婿」，把兩人甜蜜合影「高清曝光」，此舉證明小徐在Selina爸媽心中已有相當地位。 網友評價：「不早點去真的買不到經典」、「一吃真的驚為天人」、「上次為了吃到五點就起床了」、「嘉義人也愛吃的早餐」、「半熟鴨蛋超特別」、「只是賴床了半小時，就沒半熟鴨蛋了…」。
- 阿霞火雞肉飯特別的是除了醬汁、油蔥酥還加了胡椒味，微微的辣引出火雞肉的鮮甜，我叫這份為「阿嬤會煮給你的家常味」。
- 網友表示：「油蔥味真的超香」、「很適合喜歡油香的人」、「民主的雞肉飯油蔥味比較濃郁，很下飯」、「有專屬停車場，有小孩超方便」、「小菜也超推」。
- 當天10點多到阿溪，雞片飯已經賣完了，雞翅也沒了，下次一定一定要８點半來！
火雞肉片是帶皮的，皮有點厚，吃起來有ＱＱ的口感，粉嫩粉嫩的雞片很嫩，飯裡有加油蔥，拌著雞油散發陣陣香氣。 火雞肉飯也有加油蔥，火雞肉絲吃起來相當軟嫩，而且有雞油的香氣，帶點微微的鹹度，吃起來不乾口，出乎意料的優秀。 這次到嘉義，在地友人推薦一定要去試試阿溪火雞肉飯，而且要「早點去」，千萬不要中午才去，因為很可能在中午前阿溪就賣完收工了。 當天10點多到阿溪，雞片飯已經賣完了，雞翅也沒了，下次一定一定要８點半來！ 嘉義車頭火雞肉飯 不用懷疑……嘉義人是真的早餐都吃雞肉飯……所以想吃阿溪一定要早點來。
嘉義車頭火雞肉飯: 嘉義美食｜阿岸米糕。原文化路夜市老張鹹米糕
最有趣的是，他們連雞肉飯跟比照雞片飯一樣，也是用兩種雞肉，算是挺用心，這家店讓我想到還沒壞掉的嘉義人雞肉飯，幾乎跟正統雞肉飯滿像的，但醬汁比正統強一些。 很多擁護者都很喜歡這家嘉義火雞肉飯推薦，說阿溪雞肉飯才是最好吃的，他們的肉片切得相當的有嚼勁，幾乎可以說是透過精挑細選得來的，而且淋上的湯汁有種犯規的感覺。 因為加上油蔥以及雞油調製的湯汁實在很香，淋上去非常能夠襯托出雞片以及米飯的美味，吃過都說這家嘉義雞肉飯老店排名很高果然是貨真價實。 ，「雞肉飯」無疑是最知名的代表，除了名聲響亮外，簡單的美味更於2013年獲得農糧署「台灣十大招牌飯」第一名而的殊榮。 而嘉義雞肉飯的誕生可追朔到1949年噴水圓環的切仔麵小攤販，當時店家因為將賣剩的雞肉嘗試放在飯上並拌入滷汁，意外發現口感更勝豬肉，試賣後也廣受好評，這近日看似平凡的「創新吃法」也因此一路流傳至今。 嘉義車頭火雞肉飯 嘉義林家火雞肉飯這是在地人推薦的，雖然非油蔥系，火雞肉片飯很水嫩，搭配粒粒分明得米飯，以及雞油很美味好吃，另外豬腳也很美味喔，愛吃雞肉飯的朋友這家可以考慮。
歸納我喜歡的火雞肉飯，最大關鍵是：肉優、飯Q、雞油香，最重要的就是油蔥酥呀！ 本文整理近年來在嘉義走跳吃過的火雞肉飯食記，分享給口味跟我差不多的讀者。 嘉義火雞肉飯推薦最尾端的是民主火雞肉飯，主要是飯體偏硬，吃起來相當有口感，只是油蔥滷的表現比較不合我胃口，不過也有不少人認為這是淡雅口感的表現? 個人認為，我比較偏愛傳統的雞肉飯口味~民主火雞肉飯並非是嘉義雞肉飯老店，所以製作以及食材跟傳統的雞肉飯有極大的不同。
嘉義車頭火雞肉飯: 嘉義奮起湖美食｜百年檜木甜甜圈。超瘋狂！阿里山現烤甜甜圈
雞肉飯肉質柔軟配上油蔥酥及雞油香氣撲鼻，再加點一顆半熟蛋拌下去味道更銷魂，南部桌菜形式的攤販有各樣小菜可選擇，想喝湯可配上鮮美肥滿的蚵仔湯，想換口味的話海鮮粥也是網友推薦的選擇。 已傳承三代的【林聰明砂鍋魚頭】幾乎是每個來嘉義的旅人必訪的超級排隊名店，除了招牌的「沙鍋魚頭」以外，店裡的火雞肉飯也意外是饕客們大推的菜單。 使用正港台灣火雞，鋪在台灣蓬萊米飯上賣相極佳，配上水嫩色澤飽滿的水煮太陽蛋口味令人驚艷，雖然排隊時間略長，但一站就可將嘉義兩項美食達陣也算是划算的投資。 在嘉義走跳多年，我試著從幾位在地好友口中，套出所謂「心中最愛火雞肉飯」名單，幾乎沒有成功過。 而且，所謂最愛的火雞肉飯，也都是一陣一陣的……觀光客心中也有自己的火雞肉飯經，一樣人人不同。
顆星的【桃城三禾火雞肉飯】令不少人慕名而來，雖然店裡雞肉飯僅有一種選項，但切成細丁的雞肉與粒粒分明的白飯伴隨著淡淡的雞油與油蔥香氣一下就吃得精光，桌上的特製辣蘿蔔乾更是大家狂推必加的秘密武器，可以先吃原味後再加入豆豉拌炒的鹹香蘿蔔乾，香辣滋味立即提升一個層次，是別家沒有的獨門吃法。 接著這家離「林聰明砂鍋魚頭」步行不到五分鐘位置的【阿霞火雞肉飯】，是晚上才開始營業的宵夜美食，經過店門口總是長長人龍。 【阿霞火雞肉飯】的雞肉飯上面蓋的是不是肉絲而是大塊的雞肉塊，另外還有綜合版的「雞魯飯」可一次雙享受，小菜選擇眾多，其中紅燒肉是每桌必點的選項。 年噴水圓環的切仔麵小攤販，當時店家因為將賣剩的雞肉嘗試放在飯上並拌入滷汁，意外發現口感更勝豬肉，試賣後也廣受好評，這近日看似平凡的「創新吃法」也因此一路流傳至今。
嘉義車頭火雞肉飯: 嘉義雞肉飯推薦 #18 阿溪雞肉飯
網友評價：「吃到真的嚇到，太好吃了吧！」、「飯配雞油，真的香噴噴」、「雞肉完全不乾柴」、「大片的肉真的有肉汁」、「份量蠻大的」。 火雞肉飯上提香的秘密武器──油蔥，一定要選用紅蔥頭來爆香，且需以手工處理，因為機器處理不夠香，有時還會連皮一起去炸，因此產生苦味。 手工的程序繁複，先去皮洗淨擦乾、去頭去尾切片，再用傳統豬油炸香，油溫也不能過高，以中低溫去炸，用眼力去觀察油蔥的狀態，變成金黃色澤時就要起鍋。
阿樓師店內牆上有菜單，價格都很可愛、很佛心，點多一點也不傷荷包的那種。 網友評價：「配酸菜很順口」、「雞油跟醬汁很下飯」、「雞油真的很香」、「肉片都油油亮亮的，而且超好吃」、「淋上油汁與油蔥的米飯真的可口」，但網友也建議要享用的話盡量在下午時段來，不然都是大排長龍。 網友評價：「香到吃完一碗，又再追加了一碗」、「一定要加黑胡椒」、「加了黑胡椒，層次感整個都出來了」、「雞肉的肉香很讚」、「飯粒真的粒粒分明」，網友也偷偷推薦「雞湯茶碗蒸超讚」。
嘉義車頭火雞肉飯: 嘉義住宿推薦｜福泰桔子商旅。平價商務青年旅館近文化夜市
配菜部分品項黑白切類居多，還有只要15元的味噌湯鮮甜又平價也受到不少網友推薦，雖因用餐環境較隨意等因素導致評價兩極，但傍晚一路營業到午夜的開店時間依然是人潮眾多的人氣店。 嘉義火雞肉飯推薦這家乾淨的好店，博愛火雞哥的表現真的很不錯，比起博愛雞肉飯更好上一些唷，光是份量就是差不多1.5倍，完全蓋滿了整個碗面。 帶有雞皮的雞片吃起來嫩Q又富有嚼勁，很像醉雞的那種口感唷，油蔥酥的提味也是恰到好處，讓整體醬汁的香氣大幅提升，非常的好吃，個人覺得有種青出於藍的氣勢呢，嘉義雞肉飯老店排行之中，我給博愛火雞哥相當高的評價。 嘉義火雞肉飯推薦頭家火雞肉飯，肉片超級有口感，咬起來有滿滿的肉香，但醬汁算是中規中矩，醬汁的油比例稍微高一點，所以吃到後段可能會覺得小膩，但還在合理範圍，再來是他們的飯偏軟，應該也是屬於我接受的上限，但是超便宜，我覺得CP值很高。 火雞肉飯是嘉義最具代表性的小吃，到嘉義市總要吃上１碗火雞肉飯才覺得不虛此行。 嘉義車頭火雞肉飯 位於東區民族路的民主火雞肉飯是雞肉飯的人氣霸主，無論平日還是假日人潮都沒停過，在Google上擁有4.1顆星的好評價（超過7000則評論）。
文化路夜市還有很多美食，這日我們又去吃有名的「阿娥豆漿豆花」，不知道為什麼我覺得比以前來吃還好吃，N年前來吃覺得有點太甜了，但這回來嘟嘟好哩！ 菁姐說這豆花現場吃最棒了，他曾經買回家放隔夜結果壞掉，見證他沒有防腐劑，嗚～我只好打消外帶一份的念頭。 而嘉義的火雞肉飯店家那麼多間，問每一個嘉義人哪間最好吃，得到的答案也都不一樣。 ，常常會有一些秘密優惠跟特價，而且飯店就位於嘉義火車站正對面，直接過馬路就到了，以這個價位來看房間超大，而且床非常舒服，但浴室比較偏小稍微可惜，而且有配合停車位，算是比較方便一些。
嘉義車頭火雞肉飯: 嘉義梅山景點｜太平老街一日遊。太平雲梯老街美食秘境景點
走進文創園區，有家頗具文青風的咖啡廳「國王。蝴蝶。秘密基地」，為嘉義酒廠興建於1930年的五金倉庫，舊場域加入設計美學，燈光擺飾迎合戶外光影，打造令人留連忘返的休憩空間。 元的味噌湯鮮甜又平價也受到不少網友推薦，雖因用餐環境較隨意等因素導致評價兩極，但傍晚一路營業到午夜的開店時間依然是人潮眾多的人氣店。 嘉義車頭火雞肉飯 日前有網友投訴「阿里山英迪格」酒店房價高的令人乍舌，228連假入住3天2夜花費69000元，認為平假日價格落差太大，… 台灣天團「魚丁糸」主唱青峰先前在台北小巨蛋舉辦《池堂影夜》演唱會時，激動地在台上高呼：「全宇宙的朋友大家好，我們是蘇打綠」，…
- 使用正港台灣火雞，鋪在台灣蓬萊米飯上賣相極佳，配上水嫩色澤飽滿的水煮太陽蛋口味令人驚艷，雖然排隊時間略長，但一站就可將嘉義兩項美食達陣也算是划算的投資。
- 網友評價：「火雞腿肉真的好吃」、「湯汁味道真的很下飯」、「吃一次就愛上，來嘉義必吃」，但不少嘉義人也表示：「嘉義人真的不會去吃噴水」、「噴水真的是外地人在吃」、「也不是不好吃，就是比較貴」。
- 已傳承三代的【林聰明砂鍋魚頭】幾乎是每個來嘉義的旅人必訪的超級排隊名店，除了招牌的「沙鍋魚頭」以外，店裡的火雞肉飯也意外是饕客們大推的菜單。
- 吃完原味的雞肉飯之後，建議可以試試看胡椒粉，經過胡椒粉提味之後，雞肉飯吃起來會有另一種層次感，而且重點是，這一碗居然只要20元!
- 肉片的部分，跟嘉義人雞肉飯一樣，兩種部位的肉交替，口感真的還不差，雞片的部分不僅採用兩種肉之外，而且沒有加入雞皮跟軟組織，所以口感差一點。
- 另外招牌還有雞滷飯、鍋燒意麵、黑白切等，便宜又大碗的銅版美食，難怪嘉義人半夜不睡都為了來吃它。
阿霞的火雞肉飯的肉片是不規則的形狀，每一塊肉的大小、形狀和部位都不一樣，但整體吃起來肥瘦適中，配上油蔥、雞油、醬油調味，店家還會灑上黑胡椒，讓整體味道更加豐富，口感讓人十分滿意。 店面位置並不算在市區裡，而是位於北港路跟四維路交叉路口，大紅色的招牌超顯眼。 這裡離市區有點距離，基本上不太有關觀光客會跑來這邊吃，所以幾乎都是附近的在地人來買。
嘉義車頭火雞肉飯: 嘉義住宿推薦|嘉義飯店推薦整理 – 飯店推薦
火雞最早於嘉義零星養殖形成家庭副業，後來漸轉往租金低、腹地廣的雲林以南一帶開設養殖場飼養。 關於火雞肉飯的起源則眾說紛紜，現存迄今歷史最悠久的就屬開店近百年歷史的「噴水雞肉飯」，因位再位在嘉義市噴水池圓環旁而得此名；有一說是老闆林添壽當初是賣滷肉飯，有天突發奇想，將家裡剩的白飯撒上火雞肉吃，沒想到口感不錯，後來到自己的攤子上賣，意外受到客人喜愛。 對我而言，走進一間嘉義火雞肉飯，最期待的除了是探索火雞肉飯本「碗」，還有店家供應的周邊小菜，一整盤有肉有菜有蛋有湯，我可以組成一個屬於今日風味的火雞肉飯盤，這就是屬於今天獨一無二的味道。 果真要正宗的火雞肉口感才好，這碗拍油蔥酥更立體啦，鞏鞏香之外，在地人還推薦另一種好吃的火雞肉飯吃法。 嘉義火車站前站店家競爭猛烈，後站的這家【閣再來火雞肉飯】顯得傳統且樸實，從招牌就能看出這裡不僅雞肉飯必吃，麻油腰子也是來到這不能漏勾的搭檔。
不過，唯一的缺點應該就是離文化夜市稍遠一點，走路過去大概15分鐘，所以要吃什麼會比較侷限一些，但列入嘉義飯店推薦沒問題。 ，他跟德爾芙快捷酒店、嘉義火車站都滿近，去名店阿溪雞肉飯還滿快的，如果你不挑的話，原始雞肉飯、呆獅雞肉飯可以三思後嘗試，然後附近有寶雅、新光三越、全聯，頂好，要去過嘉樂福夜市也算是相當方便。 整體來說床很大也很好睡，並且洗澡水量很強，但一樣是機械式停車場，所以沒有很好停唷，但不影響列入嘉義住宿推薦。 起鍋後，以刀解肉，因為火雞肉肉質扎實，無法用手指撕裂，在嘉義每家店都是用刀切，才能保有肉質的水分與口感，即使採用的是雞胸部分，卻大多不柴又能保持火雞特有的Q韌口感。 傳統的料理法為在白飯上鋪上火雞肉，再淋上雞汁跟豬油而成，但不同的店家做法會略有不同。 嘉義車頭火雞肉飯 雖然隨著文化擴散，台灣各縣市都可以看到販售火雞肉飯的餐飲店，但大多會打出「嘉義」的名號。
嘉義車頭火雞肉飯: 營業時間
傳統的嘉義火雞肉飯主要選用火雞肉當作素材，而雞汁則是以全雞蒸煮所熬成的醬汁，加上酥炸過紅蔥頭的豬油，混合雞肉和白飯攪拌，味道香而不膩；傳統店家會在火雞肉上頭再撒些油蔥酥，讓整體的香味更富有層次，一般則是會配一片醃製的黃色蘿蔔乾，相當下飯。 火雞肉片飯的差異在於雞肉的口感，由於肉片與肉絲的不同，肉片咬起來比較扎實，肉絲則是比較平均吸收到雞肉飯醬汁，各有優點，都非常美味。 離嘉義公園500公尺位置的這家【正統火雞肉飯】可是不少在地嘉義人心中雞肉飯排行榜的前幾名，灑滿油蔥酥的雞肉飯、雞片飯光看外表就令人食指大動，雞肉飯部分店家選用兩種不同部位的雞肉切絲口感更加豐富，雞片飯的肉量更是多到看不到底部白飯非常豪華，價位更是親民到不行。 湯品部分無論味噌湯、酸菜肚片湯都只要1~2個銅板的破盤價，與難怪令人一試成主顧。 之前吃過「微笑火雞肉飯」的雞肉片飯還不錯吃，這家也有想說點來吃看看，但上桌時發現雞肉片顏色有點粉紅，很水嫩，跟「微笑火雞肉飯」，不太一樣，這是採用腿肉部位，切成絲條狀，這樣的切法最飽水，雞肉片吃起來不乾柴的好吃。 網友評價：「火雞腿肉真的好吃」、「湯汁味道真的很下飯」、「吃一次就愛上，來嘉義必吃」，但不少嘉義人也表示：「嘉義人真的不會去吃噴水」、「噴水真的是外地人在吃」、「也不是不好吃，就是比較貴」。
嘉義車頭火雞肉飯: 排隊人潮多到炸！嘉義火雞肉飯超夯 在地人揭「美味口袋名單」
軟嫩的火雞肉絲、滿溢雞油香氣的濕軟白米飯、清爽脆口的筍絲與中和鹹度的醃蘿蔔片，只要吃上一口，就會停不下來。 嘉義住宿推薦嘉義樂客商務旅館，算是相當划算的平價嘉義住宿推薦，浴室很新有乾濕分離，整體來說房間非常乾淨、寢具很舒服，並且自助式的早餐也還不錯，整體來說，飯店地點佳，步行可達檜意森活村、鐵道藝術村、獄政博物館，反正就是一個CP值很高的平價嘉義住宿推薦唷。 ，雙人房跟四人房都住過，四人房大到滿不可思議的，日式榻榻米空間非常舒適，然後整體環境都超級乾淨，重點是就位於文化夜市的旁邊，而且前面可以停車，但我建議停在蘭桂坊花園酒店的特約停車場就好，因為在夜市裡面開車真的會想要死。 再來是，蘭桂坊花園酒店的早餐非常豐盛，幾乎所有你想得到的中西式都有了，而且蘭桂坊花園酒店服務人員普遍都很有耐心也態度很好，非常推薦蘭桂坊花園酒店，絕對要列入嘉義住宿推薦。 嘉義車頭火雞肉飯 在文化路底，這家晚上10點才營業的「阿信美食」，是嘉義人們的消夜首選。 當地人大推的雞肉飯不油不膩，雞油香氣伴Q彈米飯，熟客吃法會在飯上面加上一顆半熟荷包蛋，蛋汁配上清爽的雞肉飯愈吃愈唰嘴。
嘉義車頭火雞肉飯: 嘉義雞肉飯推薦 #18 阿溪雞肉飯
網友評價：「這間火雞片飯實在太厲害！」、「會一直想回訪的店」、「配上油蔥酥真的很讚！」、「兩分鐘就解決一碗」、「配半熟蛋真的頂」、「而且價格超划算」、「不愧是蔡阿嘎有推薦過的」。 網友表示：「油蔥味真的超香」、「很適合喜歡油香的人」、「民主的雞肉飯油蔥味比較濃郁，很下飯」、「有專屬停車場，有小孩超方便」、「小菜也超推」。 網友評價：「真的是銅板價」、「主要以醬油的香氣為主」、「油香味沒有那麼重」、「好吃，但有時候的水準真的不一」、「肉有些很嫩、但有些很柴」、「醬油味不會死鹹」、「宵夜好選擇」。 網友評價：「黑胡椒真的畫龍點睛」、「在文化路上超方便」、「單吃雞肉飯就超香」、「出餐真的神速」、「小菜超多！而且便宜又好吃」、「雞滷飯也很讚！」、「一碗一下就吃光光」。
嘉義車頭火雞肉飯: 火雞肉飯大比拚！網友熱議嘉義十大火雞肉飯 第一名總大排長龍
胖總聊起，他說，這家店曾經帶給他許多溫暖，尤其當兵從外地歸鄉時，抵達嘉義第一件事，就想來碗火雞肉飯，步出車站第一個落腳點，就是：嘉義車頭火雞肉飯。 嘉義火車站跟很多大車站一樣，外頭都有一個開闊的廣場，方便車輛停靠，不過這天的天氣是陰天，車站外頭看起來灰灰的。 日籍女星麻衣2014年底與台塑集團創辦人王永慶長孫王泉仁結婚，但2人不到3年就傳出婚變，而目前離婚已進入司法程序。
上面的火雞肉量還可以，是很隨意切的不規則塊狀，皮肉比例適中，有些咬起來比較柴，有些則嫩，米飯飽滿不軟爛，以口味來說不算特別好吃，但價格卻是很平價的一碗火雞肉飯。 嘉義火雞肉飯竟然跟美國人的習俗有關，根據在地耆老的說法，二戰結束之後許多美軍駐紮於嘉義地區，美軍將火雞帶入之後由嘉義附近地區養殖戶大量繁殖，因戰後各項物資缺乏一般人要吃雞肉也不容易，火雞肉體大，相對於土雞價格低、營養價值也高，地方小吃攤就以火雞當作小吃食材，做出類似滷肉飯的雞肉飯料理。 阿樓師火雞肉飯位在吳鳳北路上靠近文化路不遠處，路過就會看到排隊人潮很顯眼。 這家僅賣晚上時段，即使是平日時段還是會有排隊人潮，但因翻桌率很快不會等候過久。 火雞肉片盤有鋪上薑絲淋上醬汁來提味，火雞肉很Ｑ彈、較有嚼勁，很好吃。
這家招牌看似是新開的【嘉義人火雞肉飯】其實也是三十年的雞肉飯老店，據說從初期無招牌吃到掛上招牌的饕客也不在少數。 這裡的雞肉片飯使用兩種部位的火雞肉，不但視覺上像是雙色雞肉飯，入口的雞肉口感也可同時吃到厚實又可嚐到軟嫩，可搭配選擇眾多的涼菜，是一間吃得到老店的口味又可同時享受現代感舒適用餐環境的店家。 話說這家1949年第一代始祖林添壽創立的【噴水雞肉飯】就是誕生「嘉義火雞肉飯」的創始店，位於「噴水圓環」的這家是總店。
嘉義車頭火雞肉飯: 嘉義火雞肉飯推薦
嘉義市幾乎每家雞肉飯店家都有自己的特調獨家醬油，例如使用蔭油加醬油再加雞油；或僅用薄鹽醬油加雞油；有的則採用日式醬油加雞油，口感較甜，一小匙醬油可是會影響整碗雞肉飯的香氣和風味，就因為每一家都不同，所以才會有如此大的魅力，讓人想一家一家挑戰品嘗。 嘉義火雞肉飯推薦可以試試這家呆獅雞肉飯，呆獅雞肉飯的雞肉飯是以大小不一的雞肉絲組成，肥瘦以及切絲讓雞肉飯富有相當不同的口感，淋上呆獅雞肉飯特製的醬汁後，完美詮釋了傳統嘉義的這道經典小吃。 吃在嘴中的，完完全全就是五十年的老店功力，咀嚼口中的雞肉飯食，不妨放慢速度，香噴噴的雞油包覆米飯真的是別縣市吃不到的美味。 吃完原味的雞肉飯之後，建議可以試試看胡椒粉，經過胡椒粉提味之後，雞肉飯吃起來會有另一種層次感，而且重點是，這一碗居然只要20元! 建議大家可以試試看這家CP值很高的呆獅雞肉飯唷，而且這家呆獅雞肉飯有一陣子的嘉義雞肉飯老店排名盲測，居然還位於第一名耶。
不過，畢竟民主火雞肉飯的人潮也不算少，應該是有其忠實的愛好者吧，如果想吃點不一樣的雞肉飯的話，來這邊應該能夠得到滿足唷。 嘉義火雞肉飯推薦大同雞肉飯，主要是因為這家嘉義雞肉飯老店太便宜了，這樣的份量只要30元而且還有加配菜耶XD其實真的還滿便宜的，台北吃這樣應該是60元。 雞肉絲的品質我覺得普普通通，但是醬料依然是很給力，所以總體算不上非常好吃，但是CP值很高，所以很適合吃粗飽，而大同雞肉飯還有別個分店，如果不想這麼擠的話，可以去另一家嘉義雞肉飯老店分店吃唷。 正統雞肉飯的雞肉飯跟雞片飯我就放在一起說好了，我個人覺得大致上還不錯，飯煮的算是滿強的，粒粒分明又帶有Q勁，吸收醬汁的能力也非常好。 再來是醬汁的部分，醬汁幾乎是以油蔥為主導，幾乎吃不出雞油的香氣跟醬汁的鹹香，我覺得醬汁就佔了整個雞肉飯的一半成績，所以算是敗在這上面吧。 肉片的部分，跟嘉義人雞肉飯一樣，兩種部位的肉交替，口感真的還不差，雞片的部分不僅採用兩種肉之外，而且沒有加入雞皮跟軟組織，所以口感差一點。