上方淋了滿滿的白醋、麻醬，搭配的是麵條較粗一些的麵，對於首次吃到這樣涼麵的Anita直說好好吃，口感微甜，和北部的涼麵不同，麵體也很有嚼勁。 我們選擇了涼麵搭配四味果汁的招牌組合，自前之前吃了四味果汁的涼麵之後，反而很喜歡這樣的搭配，因為嘉義的天氣真的很炎熱，所以這樣涼食的組合特別受歡迎。 嘉義果汁涼麵 不得不說國華街的「無名米糕」也是儂編的愛店其中之一。 光單吃米飯都能吃到滿滿的糯米香氣，配上店家的秘密武器肥瘦分布均勻肉臊醬汁，搭配的小黃瓜更是美味的秘密！ 米糕的最佳配角當然不只它，還有那清爽的柴魚湯，一入口便能感受到回甘的甜香味。
涼麵四味果汁的美乃滋是採用嘉義老字號的白醋沙拉去稀釋的，稀釋後的美乃滋能讓醬汁更均勻分佈在麵條上帶出芝麻香氣，再配上現切新鮮小黃瓜絲，每一口都香Ｑ滑順爽口。 圖片來源：公園老店涼麵、肉羹麵官方粉絲頁公園老店涼麵位於嘉義市東區新生路上，店內的用餐空間不算大，約可容納10來位客人，用餐時間較容易客滿。 招牌涼麵使用寬扁麵條，淋著嘉義式美乃滋、麻醬，風味清爽獨特。
嘉義果汁涼麵: 嘉義涼麵四味果汁營業時間
涼麵使用的是寬麵，再淋上特製的胡麻醬、蒜泥及美乃滋，口感鹹鹹甜甜的很特別，搭配小黃瓜絲吃起來清爽，整盤吃完也不會很膩。 這間創立於民國45年的「崇文錦魯麵」是蔡阿嘎、千千推薦過的老店，也深受在地人喜愛！ 他們家的錦魯麵也就是羹麵，採用的是當天現做的魚羹，吃起來鮮美清爽；涼麵就是加了白醋的嘉義涼麵，多了蒜香更是提味好吃，此外也有不少涼菜可供選擇！ 我們吃的那天很炎熱，還好口味清淡又消暑，很適合夏天享用！ 麻醬油膏、白醋（美乃滋）和蒜泥，一層一層疊在一起的色彩，猛一看有一種抽象油畫的厚重感，就是療癒！ 嘉義果汁涼麵 我也特別喜歡南門涼肉圓的小黃瓜，酸酸甜甜滋味很好也很開胃。
而店內另一項招牌錦魯麵，其實就是羹麵，店家堅持採用的是當天現做的魚羹，吃起來也同樣鮮美清爽。 位於嘉義客運轉運站附近的涼麵四味果汁，1972年開業至今，是連知名土生土長的Youtuber界長青樹蔡阿嘎也曾推薦過！ 涼麵四味果汁顧名思義，來這裡除了點一盤淋上白醋的涼麵外，必備的還有由鳯梨、木瓜、芭樂、檸檬，打成的四味果汁，幾乎每桌都會看到這樣的招牌組合，更完全是消暑聖品。 不像北部的涼麵用類似油麵那樣的麵條，嘉義涼麵用的麵條很像是「陽春麵」的扁麵條，加上芝麻醬，以及俗稱白醋的美乃滋後，就是一盤嘉義形狀的涼麵了。 由於四味果汁是我的嘉義涼麵初體驗，沒有其他涼麵店可以相較，待我慢慢攻略其他家嘉義涼麵，再來依個人喜好排名，也歡迎大家推薦我你覺得好吃的嘉義涼麵。 而四味果汁則是鳳梨、木瓜、芭樂、檸檬這四季容易取得的本土水果天王組合。
嘉義果汁涼麵: 皮蛋豆腐$25
不僅有傳統口味可以選擇，更有香草鮮奶、芝麻糊以及金桔檸檬等等的創新豆花可以選擇，一碗25至30元的佛心銅板價，讓顧客能夠用輕盈的價格吃到店家自製的濃郁Q彈豆花，飽足又健康。 「四味果汁」位在嘉義嘉雄陸橋旁已有40多年歷史，目前已是二代經營，店內只販售涼麵、皮蛋豆腐以及最招牌的果汁，但卻非用餐時間也吸引滿滿的人潮，不只有特地來嚐美乃滋涼麵的觀光客，就連在地的阿公阿嬤也多到不行。 我平時在桃園吃到的涼麵大多是使用黃油麵，像是小時候吃的可口涼麵的麵條，很少吃到這樣比較寬版的麵條，本來以為會不會不搭，其實口感是偏軟的，反而容易咀嚼。 位於崇文國小附近的崇文錦魯麵，是嘉義在地營業超過一甲子的老店，雖看店名可能與涼麵八竿子打不著，不過其店內的招牌嘉義涼麵，更是被眾多媒體網紅報導過！ 大盤涼麵只要50元銅板，搭配單價10元到60元不等的涼菜、滷味等，更可以毫無顧忌的點上一大盤也值得！
在地人說，這白色醬汁不叫美乃滋，嘉義人叫白醋也是涼麵醬汁最特別的地方，混和麻醬和小黃瓜意外的對味，當然還得搭配上這杯四味果汁，透心涼。 嘉義果汁涼麵 圖片取自IG：iammaxchu 嘉義黃記涼麵涼圓是在地飄香近50年的老字號店家，在Google上有2400則評論，還能擁有4.3分的好評價，不僅觀光客會來朝聖，也是許多在地人激推的日常美食小吃，許多嘉義人都是從小吃到大的。 重新裝潢過的嘉義黃記涼麵涼圓，多了點文青日系的味道，環境小巧舒適，餐點以涼麵、涼肉圓及皮蛋豆腐為主，夏天還會推出有古早味剉冰，冬天則會有土魠魚羹。 圖片取自IG：chenchi530 公園老店涼麵、肉羹麵是在地人激推的美味銅板小吃，連知名Youtuber蔡阿嘎都曾來朝聖過，在Google上有近千則評論，還能擁有4.2分的好評價，每到用餐時間，總是一位難求的，生意超好。 招牌寬涼麵是人氣必點，不是只有單單的麻醬，還會添加滿滿的蒜泥、美乃滋，吃起來層次感十足，寬麵也更有嚼勁，讓人一吃就著迷。
嘉義果汁涼麵: [嘉義老屋咖啡] Come home 咖啡漫步 @ 咖啡棒、甜點棒、環境更棒～
來到嘉義旅遊可以到新港奉天宮參拜，除了香火鼎盛，附近的傳統美食更是滋味美妙。 而最富盛名的便是香客大樓前的新港生炒鴨肉羹，看到滿滿的排隊人潮就知道抵達了！ 當香味撲鼻的鴨肉羹被端上桌，可以看到晶瑩的羹湯內有著滿滿的竹筍與鴨肉片，用料可是大氣又實在。 招牌必喝的四味果汁是鳳梨、木瓜、芭樂、檸檬特調現打，喝起來酸酸甜甜的充滿果香滋味，有點柳橙汁風味，非常消暑解膩。 好像嘉義人都是說「白醋」，但諸羅山社也許是為了讓觀光客更容易理解，門口大大的招牌就清楚寫著「美乃滋」。 我是NLP訓練師曾昕，今天要分享的主題是用NLP的角度分析吸引力法則。
經過炭火快炒過的鱔魚，吃起來Q彈脆口沒有腥味，尤其是那特調的醬汁，一上桌便能聞到撲鼻的香氣，醬汁包裹著由麵條，讓人忍不住吃的一口都不剩。 不只台南市美食之都，嘉義也不例外，每樣都走一個俗又大碗的路線，樣樣可都是銅板價！ 嘉義果汁涼麵 不只有聞名全台的美味雞肉飯，路口隨便一撞就是一家百年老店，來到嘉義若你還想減肥，那真的乾脆別來了～這裡的美食可是多到精選10間都嫌太少，今年就由外婆住在嘉義的儂編來帶路，每家都是真心吃過才敢推薦，想喝好喝的手搖、甜滋滋的甜點，又或是想嚐嚐「美乃滋涼麵」這篇請記得趕快收下來。 圖片取自IG：chang_ching_jung 涼麵是很道地的嘉義好味道，獨特的「白醋」醬汁，讓人一吃就著迷，簡單卻美味的好滋味，讓許多饕客每到嘉義一定要來上一碗，才會感到滿足。 除了涼麵，炸蚵嗲也是人氣必點，使用來自嘉義東石的蚵仔，味道相當的鮮甜美味，而且顆顆飽滿，一份才幾十元銅板價，相當佛心，跟涼麵又很搭，難怪會是店內的人氣必點組合。 除了醬料與眾不同，嘉義涼麵的麵條也不太一樣，多半供應白色扁麵，少數麵店額外可選熟悉的油麵。
嘉義果汁涼麵: 嘉義西區｜涼麵四味果汁
因為木曜四超玩與嘉義市政府的推薦，最近諸羅山社涼麵夯的不得了。 店門看板成功宣傳「嘉義涼麵一定要加美乃滋」的信條，送上來果真淋了滿滿一大勺美乃滋，其實醬汁拌勻之後，味道不僅不違和，還多了細滑的口感和溫柔甜味。 除了必吃的經典口味外，還有雞絲涼麵、香牛肉涼麵可供選擇。 嘉義人的四味果汁就是要配「涼麵」（誰說的？沒有誰說也沒有明文規定，但就是大家都這樣吃）而且涼麵一定是麻醬加上白醋（美乃滋）和配色清爽的小黃瓜。 加了白醋之後的涼麵吃起來口感比較滑順，但我覺得對我來說口感太甜了些，所以會想另外加些辣油口味比較剛好，小黃瓜搭配吃起來也很清爽，我覺得蔡家的涼麵吃起來也比較冰，很適合天氣熱時享用。 「阿吉鱔魚麵」使用炭火快炒，你在遠遠的便能味道濃郁的香氣。
當然果汁要好喝絕不是這四味混搭在一起這麼簡單，除了選用果香濃郁的高品質水果，以精準的比例搭配之外，提味的糖是畫龍點睛的果汁靈魂。 老闆強調絕不使用坊間常見的果糖，而是採用特級二砂熬製，要如何熬出砂糖的香氣，那又是另一個不能說的祕密了。 即使是平常日，小攤前還是有不少遊客慕名前來朝聖，品嚐這涼麵配四味果汁、香Ｑ搭酸甜的獨嘉美味。
嘉義果汁涼麵: 嘉義涼麵推薦TOP7｜知名老店、網紅激推必訪涼麵一次看
涼麵的組成是麵條加小黃瓜淋上特調醬汁，看起來都一樣，但是好吃的祕密全藏在細節裡。 老闆娘表示，吃涼麵一定要選Ｑ彈寬麵條，才能大面積吸附醬汁增添口感，至於醬汁是好吃的關鍵，承襲母親的古早味，醬油、美乃滋、芝麻醬、蒜泥這四大天王都是獨門配方特調。 老闆娘強調，她的美乃滋是採用嘉義老字號的白醋沙拉去稀釋的，稀釋後的美乃滋能讓醬汁更均勻分佈在麵條上帶出芝麻香氣，再配上現切新鮮小黃瓜絲，每一口都香Ｑ滑順爽口。 看看在地人吃的多滿足，這間位於嘉雄陸橋旁的涼麵店，一賣就賣超過40年，內行的老饕都知道要怎麼點，像這杯四味果汁，是由鳳梨、木瓜、芭樂、檸檬4種水果混合而成，涼麵用的是寬版麵條，加上特製醬汁，滑潤順口，還要加點皮蛋豆腐，就是嘉義人專屬的特色消暑餐。 一間60年老麵店藏身嘉義市崇文街，原先的低調小店經由網路與名人加持，瞬間人氣水漲船高，除了吃得到招牌綿魯麵，還有這道人氣涼麵同樣深受鄉親父老喜愛，使用大量美乃滋跟麻醬，結合寬扁白麵的獨特口感，讓人一試就上癮。
- 黃記涼麵涼圓就在文化公園旁，開車來的話可以把車停在垂楊路上，有路邊停車格也有不少付費停車場，蠻方便的。
- 並沒有想像中那麼可怕，意外的很好吃耶，一次成主顧，有機會到嘉義玩不妨試試嘉義才有的白醋涼麵。
- 火鍋真的是我最愛的食物，好想把全台灣厲害的火鍋都吃一遍喔 四川龍府的招牌麻辣湯頭是必點的！
- 「四味果汁」位在嘉義嘉雄陸橋旁已有40多年歷史，目前已是二代經營，店內只販售涼麵、皮蛋豆腐以及最招牌的果汁，但卻非用餐時間也吸引滿滿的人潮，不只有特地來嚐美乃滋涼麵的觀光客，就連在地的阿公阿嬤也多到不行。
- 現今社會幾乎人手一支手機，不過隨著科技發達，資安疑慮也跟著增加，近日就有網友分享，自己的手機被「中國福建」的人登入，嚇得他立刻更改密碼。
- 嘉義特有的美乃滋涼麵獨樹一格，白醋美乃滋醬汁絕對讓你耳目一新，嘉義比較知名的美乃滋涼麵有涼麵四味果汁、諸羅山社涼麵店、黃記涼麵涼圓、公園老店涼麵，無法一一PK，這次先造訪黃記涼麵涼圓，也是個人的美乃滋涼麵初體驗。
- 四味果汁的涼麵吃起來除了芝麻醬的味道外，選用的白醋真的是比較有醋味，所以整體吃來帶有明顯的酸香感，除此之外白醋本身有的甜味也能幫涼麵加分，符合台灣地方小吃尤其是南部偏甜的特性。