「 噴水雞肉飯 」在嘉義已經有 70 嘉義東門雞肉飯 幾年的歷史，在嘉義算是元老級的老店，總共有五間分店，在噴水池圓環旁的是總店，雞片飯湯汁和醬油的比例會偏多，飯較為濕潤，肉片則是使用火雞腿肉，肉質鮮嫩多汁配上沾滿醬汁的白飯，讓不少網友大推。 嘉義東門雞肉飯 「 劉里長火雞肉飯 」的老闆就是當地的里長，原本只賣到中午時段的劉里長，還因為生意太好，加開晚餐時段。 肉片飯上有紅灰色的雞腿肉和白色雞胸肉，搭配上酸菜和油蔥醬汁，完美的搭配讓人忍不住一口接一口。
年噴水圓環的切仔麵小攤販，當時店家因為將賣剩的雞肉嘗試放在飯上並拌入滷汁，意外發現口感更勝豬肉，試賣後也廣受好評，這近日看似平凡的「創新吃法」也因此一路流傳至今。 照片來源：IG@dftj5111阿男，被稱為文化路最會炒飯的男人，店裡的菜色都可以做成炒麵與炒飯，不過大部份人還是點炒飯為主，炒飯看似簡單，但卻是最考驗功夫的。 阿男炒飯粒粒分明，一上桌還沒吃就可以聞到炒飯的香味，大火炒出的鑊氣加上醬汁及蛋液，遇熱熟成的蛋白質轉化成令人食指大動的氣味，入口果然又香又乾爽，一點也不油膩，肉質非常的嫩，敢吃辣的話加點辣椒就更棒了，三兩口就解決掉一份。 照片來源：IG@da_zo_foo阿岸米糕是許多嘉義人兒時記憶中的好滋味，小小的老店販售著不複雜的餐點，來上一碗鹹米糕與柴魚湯是許多嘉義人回鄉必嘗的療癒系懷舊嘉義美食！ 肉燥、蝦米與油蔥一起炒成的配料，滿滿的鋪在粒粒分明的米糕，顏色乍看頗淡、嘗起來卻鹹的恰恰好，在配上桌邊的甜辣醬，就是豐富的味覺享受。
嘉義東門雞肉飯: 嘉義阿麗雞肉飯總店推薦餐點
雞肉片成條狀，可以直接一口吃一塊雞片，肉質很鮮嫩，油蔥的香味也十分濃郁。 嘉義雞肉飯在網路上推薦的店家還真不少，每次到嘉義都會想嚐嚐不一樣的雞肉飯，也算是一家一家慢慢收集的概念。 空心菜口感很嫩，而且好大一盤，一份是50元，完全是台北點兩份燙青菜的量，不知道這麼大盤，還點了其他小菜，吃完好飽。 劉里長的老闆就是當地的里長，原本只賣到中午時段的劉里長，還因為生意太好，加開晚餐時段。 [NOWnews今日新聞]宜蘭某間蔥油餅店近日遭到網友指控，指出結帳時老闆娘以「魔術手法搓掉100元鈔票」，然後再聲稱客人少付錢，引起質疑，然而針對店家到底是不是「惡意搓鈔」一直都沒有真相，甚至還有人…
阿霞的火雞肉飯的肉片是不規則的形狀，每一塊肉的大小、形狀和部位都不一樣，但整體吃起來肥瘦適中，配上油蔥、雞油、醬油調味，店家還會灑上黑胡椒，讓整體味道更加豐富，口感讓人十分滿意。 嘉義東門雞肉飯 位於嘉義文化路夜市的阿樓師火雞肉飯是多數人到嘉義玩指定要吃的嘉義雞肉飯，下午四點才營業，一直到半夜十二點都滿滿人潮。 阿樓師火雞肉飯內用和外帶價格不同，雞肉搭配鹹中帶甜的醬汁，沒有加油蔥酥，但香氣不減，雞肉片飯油脂較多則相對軟嫩、濕潤，各有支持者，建議可搭配味噌湯做享用，除了洋蔥、兩種豆腐外還加入了小魚乾，用料實在、味道極佳。 是食尚玩家推薦，最在地的6間雞肉飯小吃之一，Google 4.2 分評價數也有兩千多，再加上平價便宜好吃，擁有不少在地人喜愛，在嘉義也算是熱門推薦的火雞肉飯之一唷。
嘉義東門雞肉飯: 台中又有新飯店！萬豪集團新據點 李方艾美酒店客房亮點一次看
雖然因價格相較之下偏貴，環境也不如新興店家的華麗等原因評價兩極，但就以品嚐嘉義雞肉飯的角度來看的話，【噴水雞肉飯】還是不錯的入門選擇。 位於嘉義市台林街的『薏蓮坊』，是間在地人都超薦的養身甜品專賣店。 薏蓮坊主打著健康與美味的結合、各項品項也都是經手工熬煮、新鮮現做而成的，如此職人的精神也吸引了全台不少客人前來朝聖。 與火雞肉飯相同的飯量，不同在於上面的雞肉絲改成厚切雞肉，肉算是肥瘦適中咬下不會柴，反而越嚼越香搭配淋上些許雞油的白飯，平價古早味美食總能讓人安心且滿足。 「東門雞肉飯」是嘉義超過30年的老店，用餐環境寬敞明亮，從清晨營業到晚上，一整天都能吃。 雞肉表現滿不錯，吃得到雞肉的肉香，不過米飯和雞肉有點分離，需要稍微攪拌一下，雞油、油蔥酥的分量都不會太多，可以再搭配提供的胡椒鹽一起吃更夠味。
不只是觀光客，許多在地人也推薦的和平嘉義雞肉飯，沒有加油蔥酥，僅有單純的雞油香，雞肉完全不乾還保有一點雞汁，爽口不膩，米飯濕潤但不軟爛，厚實火雞肉片一口咬下十分過癮，搭配滷蛋、滷白菜等不可或缺的小菜，簡單美味大大滿足。 阿新我是從前一攤和平嘉義火雞肉飯吃完之後步行走到東門雞肉飯，兩間位置其實不算太遠，用走的大概10分內就能抵達。 在北部吃魯肉飯的時候很喜歡加上一顆魯蛋，但在嘉義吃雞肉飯則是喜歡加上一顆荷包蛋，這是許多店家都有的，不熟的荷包蛋淋上醬油，吃起來很有古意，戳破蛋黃流出來的蛋液，一整個很邪惡，荷包蛋的蛋白部份吃起來有點老。
嘉義東門雞肉飯: 郵局還醫院？路上見4字建築 在地人解答
台北萬豪酒店一泊二食｜五星級空中泳池，讓美麗華摩天…來呷飯川食堂 嘉義中山店｜台南來的平價川菜館，嘉義… 不過頭家雞肉飯價格便宜，主要是用份量控制，但這樣也好，每樣都很便宜，每樣都點，每樣都可以吃到，一次可以點很多小菜來分享，吃得更滿足。 外帶便當可以自己在餐檯上選菜，內用也都可以看菜單或是看餐檯上的餐點點菜。 因為生意非常好，所以店內每個人都是動作忙不停，內用的話就是先找座位再等店員幫忙點餐。
距離噴水圓環不遠處的【阿宏師火雞肉飯】屬於嘉義火雞肉飯的新興店家，但鮮嫩嚴選的火雞肉令老饕們吃過後就回不去，網路評價也因此居不下，無論是點火雞肉飯、火雞肉片飯都有炸的酥脆的油蔥相伴，最後別忘了配上一顆半熟荷包蛋讓蛋黃與米飯交會出新體驗。 照片來源：IG @iloveu1314forever要辨認你眼前的是不是道地嘉義人，問他知不知道「御香屋」就行了。 嘉義東門雞肉飯 不論在地人還是觀光客，路過都要買上一杯招牌「葡萄柚綠茶」，滿滿的果肉是來自嘉義產銷的葡萄柚，真材實料，是許多人推薦必吃嘉義美食之一。 不喜歡大人味的葡萄柚綠茶，推薦可以喝柳丁綠茶，香甜的柳丁原汁加上淡雅的綠茶，就連小朋友都超愛的哦。
嘉義東門雞肉飯: 東門雞肉飯 和平店
傳說中，中午點餐晚上才能取餐的最強阿婆烤玉米，還沒開門就大排長龍，可自行挑選軟或硬的玉米，依重量結帳後領取號碼牌，店員會告知取餐時間，玉米每天限量，建議大家提早去排隊，點完餐去跑其他行程，晚點再回來拿就好。 阿婆烤玉米選用的是糯米玉米，利用傳統碳火烤玉米，熟練的在爐子上手動翻轉玉米直至焦香，刷上獨特的秘製醬汁，鹹甜中帶有花生的味道，口感十足，越嚼越香。 嘉義的火雞肉飯琳瑯滿目，但「 阿溪火雞肉飯 」只賣早場，晚來可就吃不到了。
- 火雞肉飯的份量為一般的瓷碗大小，特色加了很多的油蔥及偏粒的米飯，淋上的雞油鹹香下飯，雖然火雞肉飯在嘉義大家喜愛的店家相當的多，每一家在口感上都有一些微妙的差異，但也都有死忠的愛好者，目前也沒有吃到不好吃的。
- 距離噴水圓環不遠處的【阿宏師火雞肉飯】屬於嘉義火雞肉飯的新興店家，但鮮嫩嚴選的火雞肉令老饕們吃過後就回不去，網路評價也因此居不下，無論是點火雞肉飯、火雞肉片飯都有炸的酥脆的油蔥相伴，最後別忘了配上一顆半熟荷包蛋讓蛋黃與米飯交會出新體驗。
- 雞肉飯有別其他家單一的雞胸肉，配上一點雞皮及各種部位的組合肉絲口感更加豐富，米飯、雞油香氣也在水準以上，麻油腰子火侯控制得宜，濃濃麻油香包覆脆彈無異味的腰子上ＣＰ值頗高。
- 年噴水圓環的切仔麵小攤販，當時店家因為將賣剩的雞肉嘗試放在飯上並拌入滷汁，意外發現口感更勝豬肉，試賣後也廣受好評，這近日看似平凡的「創新吃法」也因此一路流傳至今。
還有好好吃的滷大腸，滷得夠味又不會過於肥膩或是軟爛，而是帶點嚼勁的口感。 老實說真的來到嘉義，每一家吃過後，你會發現有些口味上相似，但每一家吃起來都有獨門的味道，嘉義東門雞肉飯雖然跟大同有著相同的油蔥香，可是它們家的米飯則比較偏溼軟，吃起來又是不同的風味。 飯裡有三個配菜但鴨腿飯多了片豆干，份量真的很多口味比較淡不會油鹹，米飯也給的很足但口感比較乾要配湯；主菜部份，我覺得都滿不錯吃，鴨腿肉很紮實而且也很巨大，三寶飯的主菜我覺得雞肉較好吃，下回想點偏肥點的叉燒來試試。 先不談個人口味喜好差異，新民路東門火雞肉飯的平均分數很高，無論用餐環境、服務、餐點表現，都是附近居民想吃雞肉飯時的優選名單。 之所以強調「附近居民」，是因為嘉義在地人吃火雞肉飯，地利之便往往是最關鍵的因素。
嘉義東門雞肉飯: 美食地區
東門火雞肉飯,在垂楊國小旁,是一家開很久的雞肉飯店.跟熟悉有名氣的幾家店不同,這一家較默默無名,不過上門用餐的客人不少;主力還是以雞肉飯為主,切盤,湯品總類許多,可以點晚飯再加上一些切料就可解決一頓… 光彩街的東門雞肉飯今上午11點多，就許多民眾排隊買外帶，但店內椅子依然全擺桌子上，業者透露，政策有些南北不同調，怕突然湧入太多人，會再觀望一下其他同業作法，決定是否開放內用；其他雞肉飯例如劉里長雞肉飯、文化路郭家雞肉飯都還沒開放內用，民族路民主雞肉飯則有內用。 嘉市熱門的合菜餐廳「蚵庄海產」，今上午員工忙著準備外帶的訂單，店內桌椅已擺好，卻沒有客人；王姓老闆娘說，「今僅有1桌5人預約，很不好！」之後預約也僅個位數而已，感覺客人認為外帶比較安心。
