各實習（驗）場所投入於實習(驗)課程之儀器、設備、工具、材料及空間之使用充足，均能達到良好及有效之教學支援目標，符合教學者及受教者之需求。 秉持校訓『真實』精神，落實「厚生利民」之教育目標，本系重視學生在專業領域訓練、人文素養及群體關懷全人教育之養成。 第二階段複試採網路報名：申請生須自111年5月5日(星期四)10：00起至5月12日(星期四)21：00止，到本校網路報名系統完成第二階段複試之網路報名及完成繳費，須面試之申請生並登錄面試梯次。 北部某老牌私立大學近日通過學生出席率調查工作事項，將委請專人查堂計算實際上課人數，若一課程出席率報表未達五成，將請教師說… 112學測成績日前公布，升學輔導平台今天（3/1）指出，今年國立大學招生名額比去年增加1013人，其中95％以上增加名額…
- 由昔日的「嘉南藥專」到今日的「嘉南藥大」，正訴說著一段從消極的醫藥治療，進而積極追求健康樂活、養生保健的歷史；同時也象徵傳承與蛻變的『真實』校史。
- 此外，本系積極爭取勞委會外部資源，辦理就業學程，每學期皆聘請經驗豐富之業界講師授課，傳授實務技巧。
- 期待藉由培育全方位「食品技師」飲食安全及保健開發相關產業專業人員，對社會進一份之教育關懷責任。
- ＊薪資會因產業、個人工作績效、需具備的專業知識以及工作複雜程度的綜合表現而有所不同；104提供的市場薪資統計可作為職涯方向參考，但無法適用於特定個案。
- 2012年「食品安全新紀元」，食品技師制度上路，政府在落實食品管理制度、強化檢驗平台，銳力革新，本系學生出路更顯坦途。
- 包括現任的杜院長平惪教授及剛卸任的范主任晉嘉教授等人，都是在這種情況下孕育出來的人才，更因此使本科成為本校專任師資最早全部具有碩士以上學位的單位。
- 本系於1980年成立日間部五年制專科部，1998年奉准增設夜間部二年制專科及1991年設置日間部二年制專科，1996年本校升格為嘉南藥理學院，1999年五專部停招並增設日間部及進修部四年制技術學系，招收日夜四技生。
＊圖表內容會因履歷資料庫中樣本數多寡影響顯示的百分比例，僅反映履歷分布情況供選擇科系參考用，並非市場絕對值。 第三十二條 本會每年於會計年度開始前二個月由理事會編造年度工作計畫、收支預算表，提會員大會通過（會員大會因故未能如期召開者，先提理監事聯席會議通過），於會計年度開始前報主管機關核備。 並於會計年度終了後二個月內由理事會編列年度工作報告、收支決算表、現金出納表、資產負債表、財產目錄及基金收支表，送監事會審核後，造具審核意見書送還理事會，提會員大會通過。 第二十七條 會員（會員代表）大會之決議，以會員（會員代表）過半數之出席，出席人數較多數之同意行之。 但章程之訂定與變更、會員（會員代表）之除名、理事及監事之罷免、財產之處分、本會之解散及其他與會員權利義務有關之重大事項應有出席人數三分之二以上同意。
嘉南藥理大學食品科技系: 1. 科技大學 (45/54頁)
剛創立的食品衛生科在王校長極力的支持下，設立系館外多間研究室，實驗室及實習加工場等。 原只有陳教授及葉東柏教授的科，陸續招進杜平惠、范晉嘉、王瑞顥、王淑珍、陳椒華、郭建銘、朱惠鈴、謝峻旭、黄宗璋、馮惠萍、周政輝、吳鴻程及陳佳慧教授等参加教師陣容。 印象深刻的事情是，科內的老師大家都很和諧，一起合作來鞏固新科系的基礎，又相繼上碩士班或博士班進修。 學生也很上進，不少學生畢業後再進修 (在靜宜大學研究所教過畢業生) 。 系務發展策略及重點乃配合民生學院發展策略及重點項目，主要包括行政效率之提昇，鼓勵教師加強實務專業知能研習，建立教師專業評鑑審查制度，鼓勵教師爭取產學合作計畫，加強與業界交流合作，增進實務教學及研發能力。
備註：進行四輪分發作業，單一高職學校排序第1的考生為第一輪分發，第2位考生為第二輪分發，第3位考生為第三輪分發，其餘考生均為第四輪分發。 4.課程設計符合考選部專技高考「食品技師」資格認定，並規劃：「食品衛生安全人員」模組，「食品開發製造人員」模組。 註2：生命科學、生物技術、生物醫學、營養學等等屬於生命科學學門，心理學屬社會及行為科學學門，生物醫學工程屬工程及工程業學門，醫務管理屬商業及管理學門，獸醫及動物科學屬農林漁業及獸醫領域，以上不列入。 六角形圖案是有機化合物「苯」的化學結構；現代醫學使用的許多藥物都是由「苯」的衍生物合成而來，故以苯的化學結構來代表「現代藥學及相關科學」。 梅花是中華民國國花，葉片代表藥用植物；傳統中藥大多取材於藥用植物，所以取藥用植物的意象來代表「傳統中藥及相關科學」。 嘉藥榮獲遠見雜誌2022企業最愛大學生排行榜「醫衛/生技」榜及大學問2023高中生最愛百大熱門科系排行榜全國第四，全國科大第一，111學年度學生總人數依舊在全國私立科大表現優異，名列全國前八，值得您的信任與選擇。
嘉南藥理大學食品科技系: 教學及研究單位
畢業生能勝任食品相關工業及研發單位之品管、檢驗分析、製造、研究、開發、企劃、行銷等工作，及自行創業。 讓民眾深惡痛絕的食安風暴，喚醒國人重視食品安全，也提高食品科技系能見度；嘉南藥理大學食品科技系主任邱致廣表示，1978年爆發米糠油事件，嘉南藥大即從1979年設立食品衛生科（食品科技系前身），食安危機讓食品科技系日益重視食安課題，2006年設有分析檢測中心，是全國少數具備專業檢驗與諮詢服務機構的大學。 食安危機層出不窮，因應食品衛生管理法修訂，食品技師搶手，業界搶人才搶得凶，設有分析檢測中心的嘉南藥理大學食品科技系，培養學生在校即具備檢驗技能，成為職場搶手貨，當少子化各校減班之際，反異軍突起增班，今年將招收4班。 本系碩士班著重於藥學實務能力之培養，以藥物研發及社會藥學人才培育為二大教育目標。
- 嘉藥是當年最早成立的專科學校之一，一開始只有藥學系及相近的保健藥學系。
- 去年知名麻辣鍋業者「鼎王」爆發食安危機，立刻到嘉藥食品科技系延攬食品技師，邱致廣笑說，說起來無奈，但食安事件卻成為食品科技系的最佳宣傳，也造就學生的出路。
- 亦可以繼續進修、考證照，明白自己的興趣所在，給自己一個正向的目標並勇往前進。
- 邇來，面對層出不窮的食品安全問題，如「三聚氰胺毒奶事件」、「塑化劑」、「順丁烯二酸」、「油品攙假」…等事件相繼之爆發，重創全世界的食品安全消費者之信心，包含生技保健或新穎性食品等任何相關食品產品都要求「要安全、要檢驗」。
食品衛生科創立後的第二年，在陳主任瑞雲教授的推薦下，本人接掌了食品衛生科的行政工作。 當時因為五專生的來源較多，招生困難度較小，不過為了讓學生受更充實的教育，乃積極增加課程內容，讓學生學習更多元化的食品及相關知識。 當時的課程重點，除了以食品科技為主軸之外，也加入了微生物、生物化學以及營養學為重點教學內容。 當時的食品衛生科更負責全校的生化、微生物實驗課程的教學重任；另外，也進一步向學校爭取更多的空間與設備，因而陸續成立了食品加工廠與食品實驗室、系辦公室與研究室、專用視聽教室及後來的生技實驗室等，使學生可以在做實驗（習）的過程中學習、了解更多課本裡沒有的經驗以及內容，也讓老師們有從事研究的適當場所。 後來，更進一步負責學生餐廳的營運，讓學生實際參與餐飲業的經營與運作，培養日後的就業能力。
嘉南藥理大學食品科技系: 招生公告
進修部四技現有4班；專任師資，現有22位專任教師，教授3員，副教授16員，助理教授3員，助理教授以上師資佔100％，其中具博士學位者有63.6％，教師從事研究及產學合作非常踴躍。 嘉南藥理大學食品科技系 嘉南藥理大學食品科技系 此外，本系為強化教師教學與實務、產學及社會發展趨勢之連結，積極爭取勞動部(前勞委會)外部資源，辦理就業學程，每學期皆聘請經驗豐富之業界講師授課，傳授實務技巧。 1964年由創辦人王趁先生結合醫藥界與教育界先進籌創「私立嘉南藥學專科學校」，1966年奉教育部核准立案，以培養從事醫藥、衛生及管理等健康科學專業人才。 公告本校111學年度日間部四年制申請入學第一階段篩選結果及第二階段複試作業規劃，相關說明如下，請申請考生及家長參考。
2007年衛生署公佈「食品安全與國民營養白皮書」、2009年起招募食品檢驗人才，2011年6月全國食品安全會議，確認食品工廠管理食品技師急迫性與重要性，加考食品技師，並納入政府相關公職，並自2012年起，食品業需全面聘用「食品技師」執行食品安全管制系統，食品技師及HACCP證照成為最夯的證照。 嘉南藥理大學食品科技系 2014年衛生福利部食品藥物管理署新版食品衛生管理法更明定食品原料、半成品及成品皆須進行檢驗，檢驗需求量大，並公告食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法，相關食品製造、開發、檢測、安全及品保管理等專門技術人才需求迫切。 食品產業發展日新月異，隨著國際化、地球村交通網絡的普及，面對層出不窮的食品安全問題，國內、外對食品產業管理人才的需求正日益殷切。 行政院衛生署於2007年提出設置食品安全監管與風險評估專責單位、強化食品安全管理體制、整合食品安全管理業務體系與法規環境、建構食品安全監測網、強化食品安全風險溝通、鼓勵多元化參與、促進國際合作等食品安全六大目標。 邇來，面對層出不窮的食品安全問題，如「三聚氰胺毒奶事件」、「塑化劑」、「順丁烯二酸」、「油品攙假」…等事件相繼之爆發，重創全世界的食品安全消費者之信心，包含生技保健或新穎性食品等任何相關食品產品都要求「要安全、要檢驗」。 嘉南藥理大學食品科技系 教學著重理論與實務兼備，內容涵蓋：食品分析與檢驗、食品微生物、食品衛生與安全與法規、營養學、食品化學、生物化學、食品生物技術、食品加工、食品工程、食品工廠管理、保健食品概論及食品行銷等相關課程及實驗。
嘉南藥理大學食品科技系: 學生翹課 私大檢討教授引不滿
凡高級中等學校，相關類科之畢(結)業、應屆畢(結)業生、 學校型態實驗教育、非學校型態實驗教育(含不具學籍自學生)或具有同等學力之學生，且參與青年教育與就業儲蓄帳戶方案之「青年就業領航計畫」或「青年體驗學習計畫」學 生且完成2年或3年計畫者或符合招生校系所訂定之專業領域、特殊技能、經歷、專長或 成就之學生申請參加，經由甄選錄取入學。 民國93年，申請舉辦食科年會，希望藉由食科年會讓學生學習實作、參與活動，使實驗不單單只是實驗，還可以結合時事，增進自己的專業，避免產學斷層，帶動系上研究風氣，整體提升學校研究發展。 此外，學校提供各種方式與管道，透過產學合作讓學生結合研究、業界、社會及推廣教育，幫助同學們補足學生生涯經驗歷練不足。 教學研究上也提供教師們寬廣的研究道路，盡量提供研究高級器材設備，對教師們的研究案也都全力支持。 凡高級職業學校應屆畢業生，包括公私立技術型高中、普通型高中附設職業類科及經教育部核定辦理綜合高中學程之學校，不含普通科應屆畢業生，截至畢業前一學期已修畢專門學程科目25學分以上者，得參加本推薦甄選入學招生的管道進入嘉南藥理大學就讀。 凡符合科技校院四年制及專科學校二年制日間部聯合登記分發簡章所定之資格學生，並已參加「112學年度四技二專統一入學測驗」，取得測驗成績，且測驗總分數不得為0分(含因違反統一入學測驗試場規則應扣減分數後合計為0分)者，得利用「科技校院四年制及專科學校二年制日間部聯合登記分發入學招生」的管道進入嘉南藥理大學就讀。
目前院上正積極推動國內、外學校之間的學術、文化交流，希望可以協助同學、教師同仁不管是在課業上、心靈上、行為上、職場上都有很大的幫助。 勉勵同學在學習上，抱著吃苦耐勞的精神，努力加強專業知識與深度，未來畢業後可以很順遂的就業；生活上，有紀律的規劃自己的時間與行為，同時發揮無限創意及強烈的企圖心，推動自己奮力向上。 我已退休，生活尚過得充實，紫繼續兼課於成功大學 (民國61年至今)，編寫教材，準備課程外也打球鍛練身體，與好友喝咖啡等。 現在尚沒有抗老化藥物，但食品中且含有的許多抗老化成分，它們或是已知或是未知的機能性成分，雖然含量少但對營養素或一些機能性成分的抗氧化，抗癌，抗老化或其他生理功敏有恊同作用 是值得重視的。
嘉南藥理大學食品科技系: 科技大學
諸多的肯定，來自全體教師的辛勤耕耘，30週年，食品系生日快樂，冀望在將來食品科技系的師生更創輝煌高峰。 嘉南藥理大學食品科技系 衷心的希望這次評鑑可以得到最好的成績，作為食品系30周年的最佳禮物，也希望食品科技系更上一層樓。 食品科技系創系至今已有三十年歷史了，由於歷屆主任努力，奠定食品系今天的基礎，也讓我在五年半的主任任內，有所遵循。 嘉南藥理大學食品科技系 任內正好經歷本系轉型，由食品衛生系邁向食品科技系一個新的開始；對於如新生兒食品般的科技系來說是正是需要孵育的時候，由於系上師生的努力，積極擴展食品系知名度，將食品科技系推向更寬廣的未來。
本系自2003年度課程融入勞委會就業學程「畢業即就業」之目標，縮短學用落差，並依據專業的發展特性，配合學校及學院之中長程發展目標，在課程規劃上適度調整，適時修正。 培育目標如下：提供完備的專業訓練，訓練學生具備食品科技專業知識外，並依學生屬性及個人學習特質，規劃二大模組教育目標(2014年修訂)，在專業課程區分為：發展特色課程-「食品衛生安全模組課程-培育食品檢驗、分析、衛管、生管及品質保證管理人才；並提供多元學習課程-「食品開發製造」模組課程，以培育優秀食品研發、製造、行銷、企劃及創業等專業人才。 並依據產業需求，持續申辦勞動部就業學程，教育部產業學院、實務增能計畫，提供多元學習，導入業師協同教學，重視學生解決問題之能力養成，以符合系發展特色及培育目標。 嘉南藥理大學食品科技系 此外，配合校、院教學資源的流通與整合，強化通識教育課程、加強創新卓越課程之規劃，並擴展多元學習、強化語文素質能力培養，並應用數位教學環境，鼓勵教師數位課程實施及網路教學等，來培育統觀創新的知識和陶冶圓融的人格，著重知識、技能、態度合一，兼具服務與關懷精神及整合能力之「食品專業人才」為教育目的。
嘉南藥理大學食品科技系: 食品科技系
嘉藥醫務管理系於甫放榜的醫學資訊管理師，錄取49位，通過率高達近75%，為全國私立科技大學之冠，目前最夯的「疾病分類員」也有5位在校生順利考取，引領學生邁向更燦爛的職涯人生。 111-2學期起，依據教育部防疫規定指引，2月20日至3月5日期間，新冠肺炎校園防疫措施如後，請全校師生務必遵循，若快篩陽性請速就醫，並至學校首頁「防疫通報系統」通報，以利進行健康關懷。 統一投信為青年學子量身打造理財研習營，由總經理帶領投資團隊主管，提供精萃濃縮的內容，讓學生在最短時間內，學習到扎實的理財知識。 邱致廣說，因應法規，食品業者均需設立食品安全管制小組，全國食品相關業者5000餘家，目前業界約1500名食品技師，缺口達4000多人，供不應求，不少高中生嗅聞食安市場求才若渴，首選就是嘉藥食品科技系。 學校臨近台南機場，緊鄰台一線省道，與86號東西向快速道路連接國道及高鐵站，並有開往台南及高雄之公車，校園設有T-Bike可以連結保安火車站及奇美博物館，交通便利。
有句俗語 “吃對了全部滋養你但吃錯了三分之一滋養你三分之二供養醫生”。 這表示食生活上除均衡飲食外健康的飲食是很重要的，而所謂健康飲食除均衡而充分的營養素攝取外需顧及食品的安全性。 食品的安全是公共衛生上的一大課題，世界上已開發國家都非常注重，當時的臺灣雖食品科技人材很多，但食品衛生人材則相當缺乏，要遇進開發國家上有其迫切性。 王昭雄校長認為食品衛生科之設立是創造性的，又為適合廣義的衛生觀念英文名稱捨Department Of Food Hygien 而取Department Of Food Health。 自97學年度起更配合教學助理制度，加強實習課程教學設備之維護及使用。
嘉南藥理大學食品科技系: 藥學系
第二十六條 會員（會員代表）不能親自出席會員大會時，得以書面委託其他會員（會員代表）代理，每一會員（會員代表）以代理一人為限。 第二十五條 會員大會分定期會議與臨時會議二種，由理事長召集，召集時除緊急事故之臨時會議外應於十五日前以書面通知之。 定期會議每年召開一次，臨時會議於理事會認為必要，或經會員（會員代表）五分之一以上之請求，或監事會函請召集時召開之。 本會辦理法人登記後，臨時會議經會員（會員代表）十分之一以上之請求召開之。 第 六 條 本會之主管機關為內政部，目的事業主管機關為教育部。
培養學生職場就業競爭力所需專業能力為本校教育總目標，為加強學生課業學習成就，透過鼓勵學生參與專業證照考試，厚植學生專業就業技能，並辦理就業輔導活動，促進學生就業發展。 另透過系友會組織之籌設及聯絡互動追蹤機制，有助於瞭解本系畢業校友之動態，能結合畢業系友力量，將有助增進本系學生成就與發展，並發揚本系發展特色。 本系管理之實習（驗）場所包括食品檢驗分析、微生物實驗室、食品生技實驗室（三者同時為乙、丙級技術士食品檢驗分析技能檢定術科試場）、食品加工廠。 部份專業教室除本系專業課程使用外，基於全校教學資源共享原則，更支援全校各系相關教學使用。 此外，本系積極爭取勞委會外部資源，辦理就業學程，每學期皆聘請經驗豐富之業界講師授課，傳授實務技巧。 四技二專甄選入學-102年國立臺灣師範大學 圖文傳播學系(印刷專長) 校系科組學程名稱國立臺灣師範大學圖文傳播學系（印刷傳播專長）志願代碼704003招生群(類)別07 設計群招生目標本組以培育平面傳播實務技術專業人才為主，歡迎有興趣同學參加甄選。
嘉南藥理大學食品科技系: 教師(師資)介紹
新釀酒類必須經過一段時間的存放，使其苦澀味、辛辣味逐漸減少，酒味才會變得香醇可口，神奇的轉化過成讓在場的同學們聽的嘖嘖稱奇。 本校於1966年由創辦人王趁先生創建「嘉南藥學專科學校」，秉持崇真務實之『真實』校訓，懷抱「濟世救人」為本之精神，並以啟迪「藥學」知能，孕育饒富「真、誠、勤、實」品德修養與敬業樂群之藥學專業人才為職志。 2000年，復因各項條件俱優，奉准改名為「嘉南藥理科技大學」；2014年再度更名為「嘉南藥理大學」。 本校辦學理念植基於「健康」、「關懷」、「精緻」及「卓越」等四大面向。 以邁向「健康促進」為體、「健康務實」為用之綜合科技大學，並落實「全人健康服務」之終極教育目標；以強化產學實務鏈結，縮短學用落差，發揚「務實致用」技職教育精神，厚植畢業生創新創業之就業力。 值此醫藥生技、文化創意、永續環境、健康促進等產業方興未艾之際，本校結合「藥理」與「健康」兩大核心主軸，以期提供社會及業界更多優秀之「樂活服務產業」專業人才。
嘉南藥理大學食品科技系: 學習資源
嘉南藥理大學民生學院院長暨生活系系主任陳品晟教授表示，「釀酒成年禮」係生活保健科技系執行教育部保健發酵產業暨食安STEM人才培育計畫，也藉此提升同學們科學（Science）、科技（Technology）、工程（Engineering）、數學（Mathematics）的能力及發揮創造力與藝術能力（Art）。 課程設計協助學生取得GMP、HACCP及 ISO22000食品相關証明研習資料等，本系發展特色在提供完備的專業訓練，訓練學生具備食品科技相關專業知識，養成解決問題之能力及具行銷管理之技能。 授課方式則注重基本知識與實務技術之結合，訓練學生熟悉食品科技、食品分析、食品加工、食品衛生、食品生物科技及食品微生物檢驗等專業知識。 本系為培育『食品技師』的專業搖籃，創始於1980年名稱為「食品衛生科」，並於2003年改名為食品科技系迄今，現有專任教師24人，學生約884人。