儘管在上世紀70年代，有醫生報告大劑量的維他命C可以幫助治療癌症，但更新的進一步研究表明維他命C並無此作用。 壞血病是維他命C枯竭的終結症狀，它最明顯的特徵就是血管系統的崩潰。 善存維他命c 在長期缺乏維他命C的情況下，血管的組織減弱因此導致各種心臟和血管的疾病。 血管之中冠狀動脈是受壓力最高的部分，為了防止冠狀動脈滲血及破裂，血管自行修補的方法一是加厚血管而使血管硬化，二是沈積膽固醇堵塞滲血的漏洞而使血管阻塞。
兩篇人體研究發現高劑量維他命C （靜脈注射）可能對末期癌症病人生活品質有幫助，及有機會能減低癌症治療產生的副作用(例如噁心、嘔吐等)。 維他命C是對身體有益的抗氧化營養物質，原本就是身體減少毒素毒害及防禦感染源侵害的必須營養素。 更有研究指出，達到適當濃度的維他命C會有支持作用的原因之一可能是它介入癌細胞的鐵代謝過程，使腫瘤變得對放射線和化療藥更加敏感，容易被殺掉，卻不致於影響正常細胞。
善存維他命c: 維他命C推薦|維他命怎麼選?維他命C功效、副作用一次搞懂
有論點反駁指人類在保存飲食中的維他命C非常擅長，並能夠在飲食攝入量少得多的情況下透過回收氧化的維他命C來維持與猿猴相媲美的血液中維他命C水平。 善存維他命c 動物性食品不能提供太多的維他命C，而其中的維他命C在很大程度上被烹飪時的熱所破壞。 例如，未加工的每100克雞肝含有17.9毫克的維他命C，但經過油炸後的含量降低到每100克2.7毫克。
如柳橙、橘子、葡萄柚、柚子、文旦及檸檬等，也都含有相當豐富的維生素 C，其他如奇異果、番茄、草莓、鳳梨、甜柿等含量也相當高。
善存維他命c: 維他命C有治感冒的功效？
從理論上講，高劑量的維他命C攝取可能導致鐵的過度吸收。 在健康受試者於補充劑的綜述中沒有報告這個問題，但未經證實的是，遺傳性HFE遺傳性血色病的個體可能會受到不良影響。 口服維他命C的萃取來源大致可分為天然萃取與人工合成，就化學結構來說，天然的和合成的維他命C（抗壞血酸）是相同的，生物活性沒有已知的區別。 在至少兩項研究試驗中，研究了天然來源與人工合成的左旋維他命C(L-ascorbic 善存維他命c acid)的生物利用率差異，結果發現兩者並沒有臨床上的顯著差異。 另外，由於天然食物中的營養成分非單一存在，研究指出，若攝取時搭配其它營養素，如：生物類黃酮、維生素E等，能產生相輔相成的綜效，提升彼此的生物利用率。
直至 1970 年代，諾貝爾得獎者獎美國化學家鮑林（Linus Carl Pauling） 及其團隊發現高劑量維他命 C 療法不但能增強癌症患者的免疫力及促進患者的健康，還能延長壽命。 其後相繼有實驗室及臨床研究指出，高濃度維他命 C 能減少多種癌細胞的分裂、抑制癌細胞的生長、減低癌症復發和提升患者的生活質素。 因此，高劑量維他命 C 療法至今在生物醫學及整合療法中廣泛被使用。 研究檢查維他命C攝入量對阿茲海默症風險的影響，結果得出了矛盾的結論。 保持健康的膳食攝取可能比補充劑更能獲得任何潛在的益處。
善存維他命c: 維他命C推薦秘訣四：挑選成分單純、無過多添加的更純淨
維他命C參與人體內許多的生化反應，缺乏維他命C時這些反應都不能順利進行，在許多相關的器官中產生病變。 大多數動物都能在肝臟中自行生產維他命C，所以很少會染上普通感冒，冠狀動脈阻塞和癌症這些人類特有的病症。 白血球和淋巴細胞必須有足夠維他命C才能吞噬濾過性病毒與細菌，所以人體的免疫力，是和維他命C的存量是切切相關的。
- 本博客所提供的訊息是以現狀為基礎，並不代表是正確、完整、及時、適當。
- 它在世界衛生組織基本藥物標準清單中，是醫療系統裏最安全、最有效的藥物。
- 其他跟人類一樣無法自行產生維他命C的物種則需要人類建議攝取量的20—80倍，而科學家們也在爭論著最佳攝取的頻率（每次服用量與服用時間間隔）。
- 在前面我們有提到血漿與組織的維他命Ｃ濃度在人體內受到緊密的控制。
- 全身的維他命Ｃ含量範圍在 300 毫克到 2 公克之間。
- 肉鹼是脂肪酸氧化產生能量之重要運送者，因此當維他命C缺乏時，就會使人感到精神不濟，同時血液中亦會積存多量的中性脂肪。
- 「原物料」是構成一項食品的重要關鍵，保健食品所使用之原料等級，也會大大影響效果與品質。
- 而且，日常透過口服方法攝取高劑量維他命C是有可能會刺激我們的腸胃，引起不適、嘔吐、腹部痛及肚瀉等症狀。
表明，因紐特人（Inuit）以主要是生肉的飲食來避免患壞血病。 後來位於加拿大北部育空地區第一民族的甸尼人、因紐特人及梅蒂人進行的傳統飲食研究指出，他們平均每天的維他命C攝取量為52-62毫克，跟估計的平均參考膳食攝取量的需求相當。 2017年的一項系統性評估發現，跟具有正常認知能力的人相比，認知障礙患者（包括阿茲海默症及認知障礙症）體內的維他命C濃度較低。 但是，認知測試依賴於簡短智能測驗，這只是認知能力的一般測試，這表明在評估維他命C對正常人及殘障人士中認知能力的潛在重要性來說，整體研究的質量較低。 阿茲海默症患者營養狀況的綜述報告指，血漿中維他命C的含量較低，而且還有血液中葉酸、維他命B12及維他命E的水平較低。
善存維他命c: 癌症專區
另外，維他命c購買時需要注意分量以及保存問題，因為維他命c接觸空氣後會開始氧化，所以建議購買60顆以內的包裝，並且開封後放置於陰暗處。 吃維他命c時可以搭配充足的水分，讓身體的新陳代謝和吸收率達到更好! 善存維他命c 左旋肉鹼是代謝過程中一種必要的輔酶，促進脂肪酸進入粒線體進行氧化分解。
2010年的一篇評論發現，維他命C補充劑於治療類風濕性關節炎中沒有作用。 哺乳動物需要維他命C，除了人類和豚鼠外，大多數哺乳動物都可以利用體內的其他營養物質來製造自己所需要的維他命。 因此，我們需要利用食物和補充劑來確保我們體內擁有足夠的這種重要抗氧化劑。 但從食物中吸收的維他命C有著不同的條件限制，貯存方法、溫度及烹調方式等因素會影響維他命Ｃ的質量，所以單靠食物來保充未必能夠滿足人體所需，所以有部份人士會選擇服用維他命C營養補充劑。 維他命Ｃ又稱做維生素Ｃ與抗壞血酸，是人體每日不可缺乏的水溶性維他命之一，但人體無法自行合成，所以須由食物中取得。
善存維他命c: 維他命C一天攝取量多少最佳？
根據營養調查發現，20-30%的成年人每天所攝取的維他命Ｃ都不足，甚至在19-30歲的成年人當中，超過1/3的人口數都有攝取不足的問題，而抽菸者普遍皆缺乏維生素C。 就前為止，飲食中的維他命Ｃ是否能影響癌症風險的證據還不一致。 大部分臨床研究的結果支持適量單獨補充維他命Ｃ，或和其他營養素一起補充維他命Ｃ，並沒有提供任何預防癌症的益處。
最近代的鳥類和大多數哺乳動物中，牠們的肝臟中會產生抗壞血酸。 善存維他命c 許多雀形目的鳥類也無法自然合成，但不是全部也是如此，那些沒有明顯關係的；有一種理論認為，這種能力會在鳥類中有多次獨立喪失的。 特別是，推測維他命C的合成能力經已喪失，然後至少在兩種情況下重新獲得。
善存維他命c: 維他命C劑量建議
我要跟大家推薦一個不管男生還是女生都很適合吃的保健食品，BHK’s光萃維他命C！ 像是工作忙碌的上班族、容易加班的工程師、勞動力很大的服務業、沒得休息的家庭主婦，都應該要吃!!! 因為它含有豐富的維他命C具有抗氧化作用，保持青春活力還能擁有良好的健康狀態。 服用維他命Ｃ補充品可能會和某些藥物產生交互作用，底下舉一些例子提供給大家參考，如果你有符合以下幾種情形，在補充之前，記得先詢問你的醫師喔。 善存維他命c 除了一般常見的維他命Ｃ之外，市面上也有一些比較特別的維他命Ｃ，例如酯化Ｃ或生物類黃酮Ｃ（維他命CＣ、柑橘生物類黃酮和植物脂質結合而成），它們都宣稱生物利用率比一般的維他命Ｃ好。
兩步發酵程式是以另一發酵法代替賴希斯坦程式製作DAKS的工序。 發酵的結果是產生另一種中間產物：2-酮基古龍酸（2-Keto-L-gulonic acid, KGA）。 最後將KGA轉化作維他命C的方法跟賴希斯坦程式相類似。
善存維他命c: 佳存 – 健骨鈣 600毫克 + 維他命D3 800IU 及礦物質 (超值加量裝) 176粒
缺乏維他命C時，膽固醇不易分解成膽酸，而使血清膽固量提高，容易導致血管粥狀硬化及血栓症。 L-抗壞血酸對菠菜中的L-半乳糖脫氫酶具有負反饋的影響。 雙子葉植物胚產生的抗壞血酸流出是公認的鐵還原機制，也是攝取鐵的必經步驟。
- 大劑量服用可能會導致胃腸道不適、頭痛、睡眠困難及皮膚潮紅。
- 維他命C在一天中任何時間中都可以服用，不過建議可以分2次吃，一次早餐後、一次晚餐後，這樣維他命C可以幫助營養素吸收，維他命C和食物一起吃可以降低其酸性所可能帶來的腸胃不適。
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- 美國醫學研究所估計，吸煙者每天需要比不吸煙者多攝取35毫克的維他命C，但並未正式為吸煙者建立更高的RDA。
- 「有關攝入過量的抗壞血酸導致形成腎結石的報告僅限於腎病患者。」儘管一項大型且為期多年的試驗確實報告了經常服用維他命C補充劑的男性中，患上腎結石的情況增加近兩倍。
除了每日數值外，參考攝入量（RI）百分比的數值會顯示出來。 對於維他命C，2011年把參考每日攝入量的100％訂為80毫克。 該想法是，吸入煙霧會導致氧化損傷，從而消耗這種抗氧化劑維他命。 美國醫學研究所估計，吸煙者每天需要比不吸煙者多攝取35毫克的維他命C，但並未正式為吸煙者建立更高的RDA。 一項綜合分析表明，維他命C攝入量跟肺癌之間存在着反比關係，儘管它得出結論，需要更多的研究來證實這個觀察所得。 維他命C在動物（和人類）的許多酶促反應中有着輔因子的作用，它調解各種生物學功能中的基本要素，包括傷口癒合和膠原蛋白的合成。