講起iCREMERiA，一定會諗起佢signature嘅北海道牛奶雪糕，同日本直送嘅配料，加埋靚靚嘅造型真係無得輸！ 而小編今次試食嘅雪糕就共有3款：高知縣沢渡茶大福芭菲杯（價錢：$ 53）、日本直送完熟白桃芭菲（價錢：$ 98）同柚子抹茶餡蜜芭菲（價錢：$ 56）。 Baby Kingdom – 親子王國 香港 討論區› 首頁 › 自由講場› 炎夏買雪糕回家，回程最少一小時用什麼方法保凍溶？ 排毒酵精：含高濃度酵素精華，可增強代謝，促進排毒；更獲香港浸會大學SCCL【臨床研究證實】，飲用後體脂肪率、體重、皮下脂肪全面下降，100%受訪者認同能改善排便狀況。 近日有網民在小紅書發文，她對國產雪糕大牌「鐘薛高」的海鹽椰子口味雪糕做了一項實驗，而實驗結果令大批網民細思極恐！ 她將雪糕放在31度高溫，實驗雪糕的融化時長，結果雪糕只是變黏稠沒有完全融化，反而像半融的芝士忌廉。
- 有網民周日晚(10日)在Facebook群組「香港雪糕關注組」貼出一款「食極唔融」的內地雪條，並指與早前報道的問題雪糕一樣含有「卡拉膠」成分，事主更直呼「舐嘢(中招)」。
- CMC及P80於食品成分表中分別標示為E466和E433，常用於須定形或長期保鮮的食物如雪糕、果凍、糖和花生醬。
- 呢間喺日本池袋遊樂園的雪糕店，有好多款特別口味的雪糕，除了生蠔口味，仲有牛舌口味、魚翅口味同埋味增拉麵口味等獨特雪糕。
- 數年前杜如風主持的TVB旅遊節目《昇龍道攻略》，曾到訪金澤東茶屋街，當中一間雪糕店，就標榜其出品的雪糕，室溫放足1小時都不會溶！
- 重點在其製冷系統，雪糕漿凝固的過程愈穩定，軟雪糕就不會偏硬或偏軟。
- 雪糕碎脂療程所採用的技術及儀器皆達到醫學級，脂肪細胞的專利追蹤技術，能夠主要追蹤壞脂肪細胞，而健康的細胞則不會凋亡，有震撼的修身效果同時令身體愈來愈健康。
現在，健康飲食潮流興起，有些雪糕店會標榜用有機牛奶，奶香會更天然。 總評：呢杯雪糕嘅份量並唔多，因為佢個雪糕杯嘅下半部分係裝住乾冰，即係話只有一半係雪糕。 佢嘅牛乳雪糕尚算有牛奶味，不過啲雪糕同棉花糖都好甜，只能夠講句連我食得好甜嘅人都覺得太甜！ 有內地網民近日用打火機做測試，發現無法燒融一款國產貴價雪糕，又嘗試放它在室溫下1小時，一樣沒有融掉。
唔會溶嘅雪糕: 國產雪糕不融化「鐘薛高」31°C高溫放足1小時 網民再實驗用火槍燒！
Minus+ 唔會溶嘅雪糕 雪糕碎脂加入了註冊營養師的超貼身支援，針對用家體質靈活提供飲食建議，確保療程前後用家的身體進入良好的碎脂及代謝狀態，大大提升碎脂效率及脂肪細胞的排走量，並且令每位用家可以進入健康的生活模式。 內地傳媒則引述業內人士稱，網民實驗中的雪糕其實已融化，只是含食品增稠劑等，融化後仍能保持較好的黏稠狀，「看起來沒有融化而已」。 官媒「中國食品安全網」以往曾解釋，國家相關標準要求雪糕固形物比例達20%或以上，固形物可理解為雪糕中去除水分後的「乾物質」，為雪糕中營養成分來源，含量越高即雪糕品質越好、融化速度較慢。
深圳市近日發出鬆綁信號，由深圳和汕尾組成的深汕特別合作區住建局據報實施新規，放寬個人商品住房的限購，限售政策亦調整為兩年。 不過，中國銀保監仍嚴打不法貸款中介的亂象，下周三起展開為期半年的專項治理行動，更促銀行向客戶警示就違規將經營用途信貸資金挪用於買樓的風險。 製作軟雪糕，溫度一般較高，加上雪糕含有油分、水分，清潔工作做得不好，會滋生細菌，無論本港或外國都曾出現軟雪糕食用安全問題。 為了客人吃得安全，軟雪糕店一般會每日清潔及消毒，將軟雪糕機零件拆出來，逐一以雪糕機公司提供的消毒劑清潔，再重新組裝。 一支香脆的雪糕筒不但可提升雪糕味道，亦可令雪糕集合軟滑與香脆的雙重口感。 雪糕筒用料有麵粉、香油如椰子油，配上優質的糖如天然蔗糖，做出來的雪糕筒自然甜味清香。
唔會溶嘅雪糕: 生活
食物安全中心在6月發布的《食物安全焦點》提醒，如果雪糕運送不當，享用雪糕便可能會受到食源性病原體的實質威脅。 雪糕營養豐富，為防細菌滋長，在運送過程中應盡可能遠離危險溫度(即攝氏4度或以上)，儘管冷藏不能殺死存在的細菌。 」為題發文，他表示日前拜託新同事幫忙買雪糕，翌日上班打算看看新同事買了什麼款的雪糕，卻找來找去也找不到。
- 呢間舖主打雪糕同乳酪，玫瑰花雪糕同相機雪糕已經街知巷聞，精選我就講下呢3個雪糕杯啦！
- 現在，健康飲食潮流興起，有些雪糕店會標榜用有機牛奶，奶香會更天然。
- 不過，花膠浸發、烹調也頗花時間，同時講究火候，不是人人能夠掌握。
- 內地傳媒則引述業內人士稱，網民實驗中的雪糕其實已融化，只是含食品增稠劑等，融化後仍能保持較好的黏稠狀，「看起來沒有融化而已」。
- 而近年，科學家終於成功研發可以大範圍殺死脂肪細胞的方法，即是消滅儲存脂肪的「容器」，將肥胖問題連根拔起。
- 早在2018年杜如風所主持的TVB旅遊節目《昇龍道攻略》就有介紹一間來自金澤東茶屋街的雪糕店，當中生產的雪糕也是號稱「室溫放足1小時都不會溶化」！
- 例如消委會測試中部分雪糕含有的E102檸檬黃、110日落黃及E160b胭脂樹橙等，均為人工合成色素，檸檬黃的原材料來自石油，曾一度被認為與兒童過度活躍症有關聯。
註冊營養師萬侃指出，某些植物油是不可忽視的健康陷阱，例如棕櫚油、棕櫚核仁油、椰子油等是飽和脂肪的來源。 想知道答案，就要學懂查看標籤上的食物成分表，吳亦詩說，該成分排序愈前，代表使用比例愈高；以雪糕為例，優質雪糕永遠是忌廉排首名，甚至標明使用比例。 「Cream是雪糕的脂肪主要來源，比例愈高，口感愈順滑」，亦令雪糕口感更「厚身」。 唔會溶嘅雪糕 唔會溶嘅雪糕 其次是牛奶，當中的油脂能帶來絲滑質地，故全脂牛奶製作的雪糕，口感較佳。
唔會溶嘅雪糕: 雪糕
她建議選每100毫升低於150千卡的雪糕或冰凍甜點作為小點，會較健康，因為「卡路里較低，糖分或脂肪都相對較低」。 體質、發育時期 (先天因素)及暴飲暴食是主要令脂肪細胞增加的原因，直至幾年前醫學上都從來沒有方法可以減少脂肪細胞，換句話說，身體會因為年紀的上升而變得愈來愈容易肥胖。 Minus+ 雪糕碎脂療程能令引致肥胖的脂肪細胞直接永久凋亡，而脂肪細胞需要透過身體的新陳代謝排出體外，而每次療程後最佳效果會在一個月內出現，能夠保持充足睡眠及良好的飲食習慣，修身效果會將倍增。 鍾薛高上周六晚在微博發文，指其雪糕「固形物」如牛奶、淡忌廉、椰漿等含量高達40%，水含量少，融化後變成「黏稠狀」而已，「固體無論如何融化也不能變成水」，又強調其雪糕所添加的食品乳化增稠劑只是極少量，嚴格按照國家相關標準。 專門推出搞鬼甜品的Smokey Ice最近又有新搞作，繼鐵板牛扒雪糕後推出熱辣辣的「唔係紫薯雪糕」，用新鮮紫薯與牛奶忌廉打成的「熱雪糕」幾可亂真，包住朱古力Brownie帶來雙重滋味，慢慢影相都唔怕會融化。 如果想食真雪糕，則可以試試「紫薯層層疊」，在窩夫上淋上紫薯醬，配搭紫薯及雲呢拿雪糕帶來冰火兩極口感。
用戶可於到期日前繼續瀏覽「開講」內容，備份已發布的帖文。 此外，用戶仍可隨時隨地就關心議題，在文章內之留言板表達心情及發表意見，或於社交媒體分享新聞資訊，繼續與親朋好友互動無間。 早前透過「開講」賺取的「01積分」亦可繼續當錢使，於《香港01》App之會員專區或其他生活服務平台，換購不同禮品和探索各種活動。 【Now Sports】車路士辭退杜曹有不可告人的場外神秘原因？ 他的前妻在一封寄給傳媒的電郵中如此披露，但這位前車路士主帥正申請禁制令，希望阻止對方洩露當中內容。 根據德國《圖片報》透露，有前《南德意志報》的記者收到了杜曹（Thomas Tuchel）前妻Sissi的電郵，向他提供了前夫在去年9月被車路士炒魷的原因，除了提及他已失去球員在更衣室的尊重，還有一個神祕的場外原因。
唔會溶嘅雪糕: 健康快訊
另外有內地專家指出並不存在不融化的雪糕，當雪糕中蛋白質、脂肪等固形物比例愈高，融化速度就會愈慢。 而生產商在生產雪糕時加入增稠劑等成份，讓雪糕在融化後也可以保持黏稠狀態，所以雪糕只是表面沒有融化，事實上已呈融化狀態。 只要生產商依法使用增稠劑、乳化劑等食品添加劑，食品添加劑的安全性還是有一定的保障，不會對人體造成負面影響，大眾可放心食用。
Green Tea Lover係由綠茶脆片＋綠茶糯米糍＋宇治綠茶雪糕而成，混入埋十勝紅豆醬，味道即刻有晒層次！ Chocolate Paradise，顧名思義真係朱古力控嘅天堂嚟，因為佢有朱古力Brownies、朱古力脆米同金寶朱古力脆脆，但中間有層微酸嘅乳酪中和下，所以一啲都唔會漏。 至於Blossom Mango整體就酸酸甜甜，佢係由自家製芒果棉花糖、芒果漿、蛋白餅同酸酸地嘅乳酪組成，食落好有口感。 點擊上面的訂閱键，將表示您同意米芝蓮在以下情形使用您的個人數據：（i）管理您的訂閱（ii）評估我們營銷活動的效果及分析我們之間互動與溝通的情況。 您的個人數據可能會與其他米芝蓮關聯的公司（TabletHotel和Robert Parker）共享，以便我們更好地瞭解您，並在您同意的情況下向您發送促銷優惠資訊。 您可以隨時管理您的資訊偏好或使用我們的電子郵件中包含的連結取消訂閱。
唔會溶嘅雪糕: 專家：大眾可放心食用不融化雪糕
至於另一款「聖誕樹窩夫」就最具節日氣氛，用窩夫砌成聖誕樹模樣，伴以綠茶與雲呢拿雪糕分外美味。 奶油雪糕可能大家比較少聽，但原來佢同其他雪糕最大嘅分別，就係當中含有最少1.4%嘅蛋黃喺入面，比普通雪糕含有至少10%牛奶脂肪多出一種特色成分。 一般講起雪糕，第一時間令大部分人諗到嘅就會係質地較硬，同時會出現喺超市貨架上面嘅普通雪糕。 而原來呢中最常見嘅雪糕，佢地裡面就一定會含有最少10%嘅牛奶脂肪，而且更加係攪拌混合而成，有著較輕盈嘅質感。
最後杜如風亦解釋了，不融化雪糕的背後原因，是加了士多啤梨多酚。 凡事都是親力親為最好，有網民近日於討論區發文表示，他日前拜託新同事幫忙買雪糕，翌日上班打算看看新同事買了什麼款的雪糕，卻發現對方沒將雪糕放在冰格，結果所有雪糕融掉，他驚訝新同事是否不懂怎樣用雪櫃。 新同事就解釋，他沒見過三門雪櫃，所以不知道應將雪糕放在哪一格。
唔會溶嘅雪糕: 雪糕哲學
他們又試過將雪糕放在攝氏31度的室溫下，1小時後發現一樣沒融化。 不過，鐘薛高的不融化雪糕其實不是特例，其實日本早就有不融化雪糕！ 早在2018年杜如風所主持的TVB旅遊節目《昇龍道攻略》就有介紹一間來自金澤東茶屋街的雪糕店，當中生產的雪糕也是號稱「室溫放足1小時都不會溶化」！ 吳解釋，雞蛋黃內的卵磷脂（lecithin）屬天然乳化劑；透過乳化（emulsion）作用，能把兩種不相溶的液體如水和脂肪滴（fat droplet）均勻混合，製成雪糕。
有營養師亦提醒，口感愈creamy 的雪糕，飽和脂肪愈高，會增加血液中的壞膽固醇，增加心臟病風險。 唔會溶嘅雪糕 【特約報道】最近網上流傳一段內地知名雪條品牌的評測片段，網友將一款海鹽口味雪條放置在室溫31℃下近一小時，但雪糕完全沒有融化，甚至用打火機燒也燒不溶，引起網民關注。 唔會溶嘅雪糕 雖然生產商重申雪糕是天然成分，純粹是由於液體成分較少並添加了食用卡拉膠（由海草提煉）提高黏稠度，所以雪條才能長時間維持不溶化，亦符合國家安全標準，但也引起市民對食品安全的關注。
唔會溶嘅雪糕: 雪條｜白兔糖雪條食極唔融恐致癌？K Kwong拆解添加劑卡拉膠真相
而加入穩定劑可減低天然食材使用分量，令水或牛奶更「厚身」，營造creamy口感。 加入乳化劑及穩定劑，亦有助在雪糕製作過程中打入更多空氣，令口感更平滑，減慢融化速度及延長保質期，同時降低生產成本。 雪糕碎脂療程所採用的技術及儀器皆達到醫學級，脂肪細胞的專利追蹤技術，能夠主要追蹤壞脂肪細胞，而健康的細胞則不會凋亡，有震撼的修身效果同時令身體愈來愈健康。
原本以為包咗糖衣嘅士多啤梨應該唔好食，但食落又好有驚喜，皆因糖衣薄薄一層又脆脆地，仲唔係超甜，而且粒士多啤梨就好多汁同好香甜，正！ 反而個紅絲絨曲奇杯味道就較淡，只係食得出有少少朱古力味，而且太厚身，食落亦比較乾。 今個夏天初登場嘅Loooop以食得嘅雪糕杯同可食用嘅紙裝飾引起雪糕控注意！ 甜品款式共有5款，大部分都係以牛乳雪糕同藍月雪糕做主角，再加上唔同主題嘅配料，仲有一款就係內含朱古力雪糕嘅烤棉花糖！
唔會溶嘅雪糕: 食安中心提醒買雪糕應帶冰袋 融化再冷藏滋生細菌口感變硬
最近淘寶就出現一款「異地戀接吻神器」，即使此天各一方，亦能夠感受對方嘴唇觸感，幫助情侶維持感情熱度。 唔會溶嘅雪糕 呢間喺日本池袋遊樂園的雪糕店，有好多款特別口味的雪糕，除了生蠔口味，仲有牛舌口味、魚翅口味同埋味增拉麵口味等獨特雪糕。 食落同平時買嘅雪糕冇咩分別，一樣香滑甜，口感仲十分柔軟。 雲呢拿味非常濃郁，味道偏甜，建議配料可加入士多啤梨、藍莓、奇異果等較酸甜嘅水果，以中和雪糕。
唔會溶嘅雪糕: 日本
而脂肪細胞的數量注定了每個人的身形：一個體內有100個單位脂肪細胞的人，相比一個擁有10個單位脂肪細胞的人，吃了同一樣的食物，但會有十倍的脂肪形成。 令脂肪細胞凋謝是現時最長遠而且健康的修身方法，將肥胖根源連根拔起，相比只是減少脂肪，更直接永久解決肥胖問題。 Minus+ 雪糕碎脂極其量只會於衝擊鈣化脂肪時有輕微感覺，於衝散頑脂及溶解脂肪的步驟是採用英國最新的無痛無創BTL X-Wave 及 Vanquish me 儀器進行，皆獲EU 及 FDA 認證，絕對安全有效。 內媒「消費者報道」昨晚直播鍾薛高、和路雪、哈根達斯、夢龍、中街及明治的雪糕融化情況，可見在室溫26.4度下經過1小時24分鐘，哈根達斯、明治都已幾乎完全融化，中街較為完整地融化，鍾薛高、和路雪和夢龍都無大變化(圖2)。 唔少人都鍾意喺夏天曬下太陽，換得一身古銅色肌膚，同時促進身體產生更多維他命D，有益健康。
唔會溶嘅雪糕: 雪糕31度室溫下放1小時不化 網友：係「石」糕唔係雪糕
雖然所用添加劑都受規管，未必對健康造成太大影響，但若產品含多種食物添加劑，如乳化劑及穩定劑，「代表雪糕底打得唔好，至少有一樣貴價食材如忌廉、牛奶或雞蛋黃被取代」。 食物添加劑有天然和人工製造之分，天然添加劑大多來自植物、動物和微生物，安全度較高，但天然添加劑在精製和保存過程中容易變質，使用上較麻煩，而且價錢較貴，所以大部分食品均使用人工化學添加劑。 化學添加劑質素相對穩定和價錢便宜，但已有多項研究發現，長期食用會有害身體。 例如消委會測試中部分雪糕含有的E102檸檬黃、110日落黃及E160b胭脂樹橙等，均為人工合成色素，檸檬黃的原材料來自石油，曾一度被認為與兒童過度活躍症有關聯。 香港科技大學環境健康及食物安全理學課程（食物安全）客席講師吳亦詩解釋，這是雪糕「融化再frozen」的迹象，不宜食用。 因雪糕中至少50%是空氣，在運輸過程或未夠凍環境下存放，雪糕開始融化，空氣隨之流走，再次冷藏後便會「唔見咗一大嚿」。
唔會溶嘅雪糕: 含多種添加劑 雪糕「燒不化」
他詢問新同事將雪糕放在哪，新同事隨即拉開了雪櫃中間那一格，他心想「GG啦，佢居然冇放喺冰格」，結果所有雪糕融掉。 新同事解釋，他沒見過三門雪櫃，所以不知道應將雪糕放在哪一格，該網民質疑不知道應詢問別人。 呢間舖主打雪糕同乳酪，玫瑰花雪糕同相機雪糕已經街知巷聞，精選我就講下呢3個雪糕杯啦！
唔會溶嘅雪糕: 不存在不融化的雪糕 添加劑助減慢融化速度
不過，杜曹已向法庭申請禁制令，不准當中內容被洩露出去，所以傳媒也不能公開，在有限的資訊內，只知當中涉及了私人生活。 況且，因事件已進入法律程序，並在慕尼黑舉行了閉門聆訊，雖然杜曹與Sissi都未有出席，但已被勒令封口，不會發表任何評論。 杜曹與大其兩歲的Sissi在2009年結婚，育有兩名女兒，但他們在去年4月已經分開，而Sissi也向法庭提出離婚訴訟，希望能從前夫身上獲取一筆贍養費。 美國國防部長奧斯汀到訪以色列，並與以色列國防部長加蘭特舉行會談。 奧斯汀表示，他和加蘭特就緩和緊張局勢，特別是在逾越節和齋戒月前恢復平靜方面進行了坦誠的會談。 他說，美國對以色列安全的承諾是堅定的，但美國也堅決反對任何可能觸發局勢進一步不穩的行為，包括擴大猶太人定居點和煽動性言論。
對於坊間有傳卡拉膠影響腸道，甚至致癌的說法，K Kwong表示這說法並非指向食品性卡拉膠，而是降解性卡拉膠。 翻查資料發現，攝取降解性卡拉膠有機會引起腸道炎症，如觸發潰瘍性結腸炎等，因此降解性卡拉膠多用作實驗室用途，禁止用作食物用途。 唔會溶嘅雪糕 但是事件並未因此平息，不少網民更搜羅市面上不同品牌的貴價雪糕，再用「火攻」對付它們，竟然發現它們都是不會融化。
唔會溶嘅雪糕: 不會溶化的雪糕
Minus+ 雪糕碎脂將上一代雪糕溶脂大升級，是威力大而永久的修身方法，雙頻碎脂步驟專注強化脂肪排出系統，同時配合貼身的四象營養師支援，為溶脂療程效果提升至最高。 而Minus+ 雪糕碎脂同時結合了英國專利的時代頂尖溶脂技術，瓦解脂肪細胞團並隨之全數排出身體，然後加強抗胖力並鞏固完美身型，從此消滅身體脂肪形成的問題與根源。 由於Gelato所用嘅忌廉會比一般雪糕少，但牛奶成分則會較多，因此相比起一般雪糕Gelato嘅脂肪含量就會較少。 此外因為Gelato係以較慢嘅速度攪拌混合而成，所以質感自然會較為creamy、濃密。 生物醫學系講師Amreen Bashir曾在網上撰文分享有關食物中毒的資訊，他指出雪糕融化後再冷藏有一定風險，容易滋生細菌。 事實上，美國曾有人因為進食含李斯特菌的雪糕後入院，甚至有人死亡。