咖啡豆專賣店2024介紹!專家建議咁做…

為了維持咖啡品質,除了自己進購生豆外,Angel更努力將「烘之豆」帶進新的里程碑――「品蕎專業咖啡店」除了熟豆烘培也將推出生豆零售品牌,一公斤都可以零售,讓小玩家及小型營業店面共襄盛舉,永續經營。 位於都立大學站附近的「八雲珈琲店」,是一家專門販售自家烘培的咖啡專賣店,店內隨時備有25種以上生咖啡。 除了販售咖啡豆,當然也有試喝,老闆還會親切地教您豆子的保存方法、如何沖泡好喝的的咖啡,甚至讓顧客試著操作烘培機,不論是想要深入了解咖啡、或是剛開始喝咖啡的朋友,都不能錯過這家咖啡店。 咖啡專賣店比比皆是,但是說到咖啡豆專賣店,大家似乎不那麼孰悉。 因此,本文特別為大家介紹6間位於東京都内的美味「咖啡豆專賣店」。

碳化程度不深,保留了豆子本身的香味及酸味 (產區特殊的風土/地域之味)。 精品咖啡豆經過優質烘焙處理,可以喝到諸如蘋果、檸檬、橘子等的果香/果酸。 這可說是一個供我們的咖啡香港愛好者選出最希望以優惠價購買某些產品的選舉區。 我們會不定期在這集氣區舉行產品投票,這選舉就是以被選出的相關產品進行特惠價格的團購。 當投票期完結後,我們便會嘗試為獲最高票數的產品籌辦團購,從而可滿足大部分用戶、咖啡香港愛好者的要求。 建議初次買豆的你,可以先到舖頭一轉,問問店家各種豆的豆香、烘焙度、沖法等,不用一次過大量購買咖啡豆。

咖啡豆專賣店: 人氣文章

更被認為是世界上最醇厚的咖啡,在品嚐曼特寧的時候,你能在舌尖感覺到明顯的潤滑,它同時含較低的酸度,更有還有一種淡淡的草本植物的芳香。 柑橘香氣有紓壓鎮靜的妙效; 本期咖啡豆風味採用非洲特色柑橘及可可為風味,柑橘的明亮與溫暖沈穩的可可成為絕佳組合,兩者相輔相成,平衡溫潤整體口感。 「Unir」的本店位於京都,咖啡豆皆採自家烘焙,並直接從生產國進口。 烘焙完成的咖啡豆,將採用國際咖啡品評會卓越杯競賽的評價標準,逐步進行風味品鑑,並確認烘焙評分及咖啡特點等各項要素。 店家透過品鑑來進行烘焙豆的品質管理,確保能為顧客提供頂級的咖啡。

咖啡豆專賣店

所幸豆咖啡的客人總是貼心、總是隨和、總是很捧場……總是看得到豆咖啡的朋友們,熱心的幫忙新朋友安排座位、擦桌子、解說,甚至是幫忙打烊,一起分享心情,一起發想創意。 A:拿鐵的主角其實是牛奶,與濃縮咖啡的比例約 牛奶6:咖啡1,因此足夠香濃的咖啡才能在大量的牛奶中,依然保有咖啡的香濃滋味,也因此拿鐵咖啡一定要用義式濃縮咖啡製作才會好喝。 提到非洲產的咖啡,或許大家都會先想到衣索比亞的摩卡和耶加雪菲,但其實近年來同樣來自非洲的克里曼加羅,也逐漸在咖啡市場中打響了名號。 比起市面上普遍的半磅包裝,這款是少見的超大907g重量,可說是重度咖啡愛好者的一大福音,格外適合消耗咖啡速度快,或是飲用人數眾多的家庭及辦公室購入。

咖啡豆專賣店: 淺~ 中焙+ 咖啡豆

有機咖啡精選產自秘魯、洪都拉斯、蘇門答臘及埃塞俄比亞的咖啡豆調配而成,將世界最佳產地特色濃縮至每一杯咖啡之中。 經深度烘焙的咖啡豆(HK$88)呈現豐富而沉穩的口感,隱約帶有黑朱古力與果仁的香氣,平衡各款咖啡豆的獨有風味。 去年 10 月於香港銅鑼灣開業的 Artista Perfetto 咖啡店,店內售賣自家烘焙的香港咖啡豆,首批採用了來自 Ethiopia 的咖啡豆,那是花香味、茶味較重的一種,現階段會先自家烘焙量少但質素高的咖啡豆。 這款香港咖啡豆 Ethiopia Hambela 咖啡豆採用 咖啡豆專賣店 Washed (洗水)的處理方式,味道較清,帶有檸檬、熱情果、綠茶的風味,入口相當舒服。

創立於 2015 年的台中知名自烘咖啡店,兩層樓的空間小巧熱鬧,從吧台搖滾區看咖啡沖煮,到小桌位置面對面聊天,樓梯一轉直上是舒適的沙發座,窗邊是大桌讓多人共享,陽台有戶外長凳。 打開菜單,咖啡品項就彷彿店內的氛圍,一本小小的菜單卻別有洞天! Coffee Stopover 專賣自家烘焙精品咖啡豆,從從淺焙到深焙、單品到混豆,咖啡豆品項多到不可思議,豆單像塔羅牌般一張張疊起,讓人從中挑選心之所好。 挑好豆子,還可選擇沖煮方式,義式可選大小杯,手沖可挑選濾杯。

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湛盧-經典濾掛咖啡,是旗下最熱銷的品項之一,不同於一般即溶咖啡,能夠體驗DIY手沖的獨特手感,咖啡香逐漸瀰漫在各個角落之際,品嚐最純粹、新鮮的咖啡滋味,讓你意猶未盡,進入咖啡之鄉。 如果是初學者的話,飛利浦的HD5407滴濾式咖啡機非常適合你。 僅僅只要將咖啡粉放進咖啡機的漏斗裡,加熱機器之後就可以優雅地等待咖啡煮好了。 在一旁看著水箱裡加熱過的水流進濾斗,滴濾出一杯香醇咖啡的樣子也是種享受。

位於國立美術館周邊巷弄內的老屋,入門後有個充滿綠意的小庭院,室外竹製座椅讓人感到輕鬆,入內空間小巧寧靜。 細水煎焙所自己烘焙咖啡豆,單品以虹吸慢煎,不必擔心如何選豆,一席200元由老闆挑選三支豆讓客人品嚐。 這些都是透過10多年的烘焙經驗累積判斷豆子的特性,經過手工烘焙與三天的醒豆過程將其香氣帶出,只需喝原味,才能細細品味咖啡入口的濃郁甘醇感。 決定咖啡香氣的主要因素之一是萃取溫度,這台飛利浦HD5407滴濾式咖啡機的加熱溫度為93度,因為萃取溫度會干涉咖啡粉餅的壓實所滴濾下來的咖啡味道,而用93度的萃取溫度是沖泡一杯咖啡最棒的溫度。 同樣的咖啡豆、咖啡粉,在做成黑咖啡時與做成咖啡歐蕾時其風味有很大的變化,因此建議先確認過味道的變化再選擇合適的品項哦。

咖啡豆專賣店: 選擇自己喜好的味道

咖啡豆最大的優點,在於能夠享受到新鮮研磨出的香氣,而且比起咖啡粉,由於其與空氣接觸的面積較小,因此不易發生酸化變質的狀況。 隱身於精明商圈,純白色的獨棟建築,四周圍繞著庭院的綠色植栽,入內空間清新明亮。 Solidbean同樣自家烘焙咖啡豆,表現單一品種咖啡豆最自然細緻的風味。 咖啡豆專賣店 飲品項目相當豐富,除了黑咖啡,也提供加奶咖啡、加酒的創意咖啡、非咖啡飲品,更可搭配多種早午餐、甜點。

咖啡豆專賣店

但近年來有越來越多研究顯示,普洱茶具有多種保健功效,也… 臺灣肉乾的美味遠近馳名,已經成為外國旅客來到臺灣必買的伴手禮之一。 臺灣知名肉乾大廠都是數十年歷史的老店起家,傳統風味,香味撲鼻迷人;年輕的肉乾廠商也展現創造力… Illy曾得過最佳咖啡品質獎,且廣泛流通在義大利的咖啡市場中,品質穩定又優秀,相信一定能擄獲許多人的芳心。

咖啡豆專賣店: Philips Café Gourmet 咖啡機 HD5407/11

如此有助於快速縮短乾燥時間,降低咖啡生豆發酵時產生的酸味。

現代社會有這麼多千奇百怪的「慢.性.病」,很多時候是因為長期吃化學加工、不新鮮的食物所造成的。 若你關心自己、家人的健康,第一個也是最重要的事情,就是只「喝新鮮咖啡豆沖煮的咖啡」。 所以用不用“好”豆子,说到底不是咖啡馆愿不愿意的问题而是受众群体接受度有多高有多广的问题。 另外,对于消费品而言,不仅仅是咖啡,只要需求是多样的,供给就是多样的。

咖啡豆專賣店: 宏都拉斯 聖文森處理廠 小蝸牛圓豆 水洗 中淺焙 咖啡豆

經由我們的化繁為簡,直接告訴你心得;讓你不浪費錢、挑到適合自己的咖啡豆。 二、外觀:這點只適用於較深焙 咖啡豆專賣店 (aroma烘焙度 中深焙~ 深焙) 咖啡豆。 未磨開前看咖啡豆豆表,有霧面的油漬感即代表不是新鮮的咖啡豆。

咖啡豆專賣店

晚上睡覺前若想要來一杯咖啡的話,可以選擇咖啡因含量在10%以下的低咖啡因咖啡。 由於其和「無咖啡因」有所不同,因此請詳細確認商品的標記內容再做選擇。 不過即溶咖啡加工製作程序繁瑣,過程中已經流失大量香氣,整體風味無法與現磨咖啡豆比擬,因此通常會建議額外加糖或奶精來讓咖啡更為順口。 中深焙會有較明顯的堅果、焦糖、巧克力味,深焙咖啡豆則容易喝到木質、香料、煙燻等風味。 此法得以完整保留果實內容物;帶來低果酸度、厚實香氣、甜味、口感等優質風味。 美國精品咖啡協會 向來致力於訂定咖啡語言,方便咖啡愛好者能彼此交流、溝通。

咖啡豆專賣店: 新鮮咖啡豆定義

集氣箱這咖啡網店出售不同種類的咖啡用品及工具,基本的手沖咖啡工具如各種手沖壺,咖啡濾杯、濾紙、電子磅、手搖磨豆機和電動磨豆機等固然不缺,還有精美的咖啡杯、真空儲存罐甚至各類型的咖啡機、烘豆機及拉桿咖啡機等,在這咖啡用品店亦有發售。 咖啡豆專賣店 細節決定成敗,特別是濃縮咖啡,一件合適的輔助工具會大大影響咖啡品質。 因此集氣箱最近也積極搜羅高質的濃縮咖啡輔助工具,例如二次分水網、接粉杯、壓粉器、佈粉器、散粉器、咖啡渣盒等,為發燒友提供更多選擇。 伯朗咖啡相信大家也是相當熟悉,在超市會販賣的咖啡豆當中更是獲得不少好評,其中多數網友推薦的就是精品系列,使用單一產區的咖啡豆,更能呈顯該產區的獨特風味。

  • 就連在台灣深耕多年的日本廚師 MASA,也都對金牌咖啡的味道頗為讚賞。
  • 另外有拉花學習用的咖啡豆出售,不過是 HK$30/250g。
  • Illy意利咖啡透過精緻的烘焙技術,克服了降雨、氣候造成的口味變異,使咖啡的風味一致且穩定,因此獲得了「義大利國寶級精品咖啡」的美譽。
  • 旅遊保險理賠範圍&日本看診費用案例一次整理 在全球疫情衝擊下,日本政府開始宣導入境的外籍旅客應投保醫療險等旅遊保險。
  • 此外值得一提的是,CoFeel 堅持採用小批量烘豆的方式,以維持每一批豆子的新鮮度。
  • 希望本篇文章能幫助大家順利挑選到喜歡的款式,輕鬆營造屬於自己的悠閒時光。

使用自家烘培的咖啡豆,沖出來的好味道自然不在話下,店裡也有販售嚴選咖啡豆,送禮自用兩相宜。 咖啡豆於香港近年愈來愈流行,如果特別愛飲手沖咖啡的,更少不免要於香港四處搜購咖啡豆。 以下的咖啡豆推薦、包括有香港咖啡豆、由咖啡店自家烘焙的,更有由咖啡店推薦由外國引入的咖啡豆。 由於咖啡豆的產地不同,加上不同咖啡烘焙公司的獨門炒咖啡豆秘方,當中又有分深炒咖啡豆與淺炒咖啡豆,故此烘焙咖啡豆相當考功夫,同一種生豆由不同人炒的話,烘焙出來的咖啡豆的味道也會有很大分別。

咖啡豆專賣店: 台中米其林指南

位於荃灣和天后的Return Coffee,由首席烘豆師Terry Tse主理。 Terry雖然是半途出家,但他短短幾年已經在咖啡界拿下不少獎項。 Terry認為一杯好咖啡,烘焙技巧佔了七成,所以烘焙失敗的咖啡豆,即使加上出色的沖煮技巧也返魂乏術。 反而好的烘焙技巧,就可以令平凡的咖啡豆發揮出110%的超水準,他們的House Blend ESC(HK$180)ALT(HK$130)及 咖啡豆專賣店 SHIFT咖啡豆(HK$180)更曾經獲得世界級獎項!

咖啡豆專賣店: A: 烘焙過的咖啡豆,就像烘焙過的堅果一樣不耐放。咖啡豆在星巴克買,或是經由咖啡豆批發、大量販售的管道買到的咖啡豆,通常都是烘焙了好一段時間才配送到實體店面的。都需要注意咖啡豆過期問題。

開業有 咖啡豆專賣店 5 年的 Filters Lane 香港咖啡店,他們該算是香港最早期會自己烘焙咖啡豆的一批。 店主 Liam 說他們烘焙的香港咖啡豆 咖啡豆專賣店 Speciality 很闊,由深炒咖啡豆、淺炒咖啡豆、中度烘焙咖啡豆、中深炒到中淺炒也有,為的是想令手沖咖啡文化「入屋」,客人喝過喜歡的可以買咖啡豆回家自己沖泡。 以上共介紹了十款推薦的咖啡豆與咖啡粉,其中是否有令人感興趣的產品呢?

咖啡豆專賣店: 咖啡獵人團隊超級熱烈歡迎卡。 有您的加入是我們極大的榮幸!

此款衣索比亞特選當地西達摩產區的頂級咖啡豆,口感醇厚並帶有柑橘香氣,尾韻似紅茶,有著細膩的甜感。 在市場上深耕多年的UCC,憑藉著多年的經驗,製造出符合大眾口味的咖啡,這一款咖啡豆,帶有炭燒烘焙的香氣,喝起來的口感不會偏酸,恰到好處,是一款表現中規中矩的咖啡,不論是手沖或是使用咖啡機,呈現出來的味道依舊不變,適合經常喝咖啡的人品嚐。 咖啡豆本身為水果的種子,僅作淺度烘焙的商品不但能感受到原始的水果風味,也可以更輕易嘗到檸檬酸和蘋果酸等成分帶來的口感。 這種酸味與酸化所產生的酸性不同,是一種帶有果香的滋味,雖然和牛奶搭配起來也不錯,但若直接以黑咖啡的形式飲用,則更能體驗到豆子最原始的特色。 每日辛勤工作過後,在家中用研磨咖啡豆或即溶咖啡粉,為自己沖上一杯美味的咖啡,可說是再愜意不過的一大享受。 除了咖啡專賣店,其實在超商與超市中也都有販賣各種咖啡粉及咖啡豆,品牌方面更有 UCC、illy意利、Nestle雀巢等眾多優質選擇,相信許多人不免苦惱於該如何從琳瑯滿目的商品中,挑選出最適合自己的味道。

咖啡豆專賣店: 【藍山 咖啡豆】牙買加 Clydesdale 莊園 藍山 No. 1︱日曬豆 (100g – 200g)

咖啡豆是咖啡果實的種子,生豆就像是尚未料理的五穀雜糧一樣,較容易保存。 烘焙好的熟豆,好比烘焙過可直接食用的堅果,如核桃、花生、南瓜子。 以台灣的環境條件來說,咖啡豆儲存在單向透氣袋並放置在室溫的環境,「烘焙完成後的二週內」都算是新鮮咖啡豆。 我們會不定期舉辦一些活動及 咖啡豆專賣店 giveaway ,例如因應聖誕及新年等節日設一些網上特殊優惠活動、上門自取優惠等,讓用戶可享有我們的產品購物優惠或折扣。 有興趣的用戶可隨時留意我們的網站、FB及IG等的最新消息。