和順記除了生炸雞髀出色之外，小店亦有多款港式美食，也是誠意之作，好像他們的藥膳豬潤麵，就連名人楊天命，也稱之為全港島最出色的豬潤麵，豬潤厚切，用酒與藥材料煮過，粉潤鮮香。 此外，像以秘製兄弟醬燜得軟腍的豬手，鑊氣十足的避風塘炒豬扒，同樣水準有保證，且份量十足，值得一試。 馬祖 (海之戀商場)是一間位於荃灣以台灣菜為主的米線店，食物美味之餘，店內的服務及環境都獲得不少食客讚賞，喜歡台灣菜的你可以一試。 和順記 (路德圍)是一間位於荃灣以港式為主的米線店，店鋪主打炸薯角、生炸雞髀皇煎蛋飯、神級雞髀皇套餐等。
- 今次集合了全港炸雞髀13間食店推介，第一間是太安樓的姊妹美食。
- 不過其實下午茶中的炸雞髀都很受歡迎，下午三點三，差不多張張枱都有柯打。
- 馬祖 (海之戀商場)是一間位於荃灣以台灣菜為主的米線店，食物美味之餘，店內的服務及環境都獲得不少食客讚賞，喜歡台灣菜的你可以一試。
- 前身是1959年屯門蔡意橋的「萬芳士多」，其後政府收地結業，2014年由店二代元朗重新開設「萬芳冰室」，廣至台灣都有分店，主打懷舊冰室食品，包括大菜糕、沙丹豬扒飯等。
除了單點炸髀，亦可以配飯或意粉（$50），適合食量較大的人或男士進食。 可惜餐廳晚上6點就關門，而且星期日休息，若然不是該區街坊或上班族，相當較難前往光顧。 甫得悉荃灣和順記頂手天后分店的消息，已有食客搶先到新店幫襯。 老闆阿政透露，新分店將一改荃灣店的「極邪惡」風格，加入沙嗲牛肉包（$38）、瑞士雞翼（$25）、米粉齋春卷（$30）及胡麻醬沙律菜（$30）等多款輕食，讓客人多個「無邪新選擇」。 本地人氣咖啡店 和順記 NOC Coffee Co. 於荃灣廣場開設分店，店面的裝潢落足功夫，以日系美學「禪風」概念設計，靈感源自日式庭園，彷如把微縮版的京都町屋及枯山水庭園於香港重現。
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菜單有一系列健康新菜色，包括牛油果蓉鮮果碗及牛肝菌蘑菇意大利飯，素食者亦可以選擇墨西哥素食餡餅及烤椰菜花沙律碗。 主打精品咖啡的店家最出色的自然是以自家烘焙咖啡豆的咖啡，更提供68%尼昂寶黑朱古力製成的單品朱古力，即使是不嗜咖啡者也有選擇。 油麻地和順記，以其招牌炸雞髀，即叫即炸，份量特大，開業不到五年間，已嬴盡口碑，生意火紅，近日更大展牶腳，一連開兩店，分店殺入長沙灣和荃灣。 鋪頭唔大，都係擺四、五張枱，疫情期間都有用版隔住，又有搓手液提供。 由於怕生暗瘡既關係（平時戴口罩都搞到生左好多暗瘡），所以冇試到招牌生炸雞脾。
肉汁豐富，連同小量雞油，質感滑溜，可是最強掃街小食。 香港茶餐廳及快餐店常見的飲品，也是普羅大眾的常見飲料。 荃灣區人氣米線店， 位置吊腳， 裝修簡陋，全是大圓枱，來吃必要搭枱。 老闆是昆明人，主打酸辣雲南米線，湯底混合川貴辣風味，下大量辣椒熬成，偏重口味，很刺激。
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住係荃灣既一個朋友最近推介我去食一間餐廳，呢間餐廳喺路德圍嘅附近，專門食雞髀🫣。 和順記 筆者當日嚐過招牌作生炸雞髀煎蛋飯，把淋上豉油汁、圓滾滾、金黃色的太陽蛋篤穿，用蛋汁拌著珍珠米同食，簡單得來卻使人滿足。 臉般大的生炸髀，皮脆肉嫩，醃得不過鹹，亦不炸得過火，點到即止，剛剛好。
一問原來好味的要訣是炸粉的粉漿夠薄﹐同時精選極幼身麵包糠，不會因為麵包糠太厚而感到成口粉。 店子更提供獨家香草辣粉﹐有多款辣度選擇﹐包括大﹑中﹑小、死神辣和魔蠍辣，麻味十足。 和順記 大埔太和橋邊寂寂無名的宵夜小店，憑著一隻生炸雞髀賣到街知巷聞，區內無人不識。 和順記 以往只有晚上先有得食，自2016年開首間分店，大排長龍，據稱店子每日最少要預備500隻雞髀應付人潮。 雞髀以吉列炸法製成，堪稱大埔名物，更可選大、中、小辣。 和順記 今次集合了全港炸雞髀13間食店推介，第一間是太安樓的姊妹美食。
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生炸雞髀($25/隻)是招牌名物，不少食客也專門為了生炸雞髀前來。 生炸雞髀出名有如手掌般巨型，選用自家醃料來醃製生炸雞髀，炸至香脆，外皮極香脆惹味，啖啖肉。 不少食客覺得有如兒時的快餐店味道，吃的不只是生炸雞髀，更是昔日的回憶滋味。 周中師傳最近應邀擔任餐廳顧問，與醫師一同研製一系列養生健康足料燉湯及客飯。
米粉齋春卷 $30瑞士雞翼 $25沙嗲牛肉包 $38胡麻醬沙律菜 $30雖然由荃灣和順記班底營運的天后店，店面與其他分店分別不大，但食物出品有無心思，相信大家一試便知。 他亦嘆道，營運天后新店實為無奈之舉，「一段時間前才剛決定（頂手天后店），就遇上這個月荃灣店生意變差，但係洗濕咗個頭，唯有繼續去做。」逆市開分店，又怎會不怕一闊三大，阿政唯有派出賢內助出馬，由其太太親自坐鎮新店。 各位真‧香港人記得認住荃灣、天后兩間和順記、瞓身懲罰，始終良心出品唔係間間都有，小店能否抵禦「寒冬」，就睇你我肯唔肯力撐。 海濱美食被稱為荃灣西超神秘隱世食店，並無固定營業時間，且無電話無官方網站！ 網民不時在Facebook群組「香港蛋撻關注組」報料，一看到店舖有營業便立即發文，結果引來一大班網民相繼前去撐場，造成人龍。 蛋撻約每20分鐘出爐一次，每位街坊都半打一打買，故一盤蛋撻很快賣光。
和順記: 荃灣米線推介14）唯一雲貴川風味
個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問和順記 (電氣道)訂位方法。 前身是1959年屯門蔡意橋的「萬芳士多」，其後政府收地結業，2014年由店二代元朗重新開設「萬芳冰室」，廣至台灣都有分店，主打懷舊冰室食品，包括大菜糕、沙丹豬扒飯等。 生炸雞髀每隻足12安士重，以洋葱、蒜頭及秘製調味料醃製，即叫即生炸。
- 以往只有晚上先有得食，自2016年開首間分店，大排長龍，據稱店子每日最少要預備500隻雞髀應付人潮。
- 香港飲食業百花齊放，加盟創業早已形成初創新手一個行次有效得創業方案。
- 蛋撻約每20分鐘出爐一次，每位街坊都半打一打買，故一盤蛋撻很快賣光。
- 巨型吉列豬扒套餐 $62（加配炸薯角、奶油脆豬等小食$15起）吉列豬扒的肉質厚實，新鮮炸起的吉列皮極其薄脆，每咬一口都感受到麵包糠的香味、口感，食落充滿層次。
上菜，凍檸茶少冰真係少冰，唔係果種嗌少冰少甜都係俾同一杯野俾你果種。 滷水雞脾蛋飯，一見到嚇親，雞髀SIZE超大，有我手掌咁大。 朋友話個生炸雞脾都好正，不過我冇食就冇得係度評論。 今時今日食個茶記都六七十，呢間50蚊有飯有野飲，食得飽，都好滿足啦。 據阿政觀察所得，有許多荃灣街坊習慣先在玻璃外偷看店內客人的食物，再決定幫襯與否，所以小店當眼處的巨型雞髀圖案也是他為招徠客人的巧思。 雖然晚市堂食已經重開，但採訪當日小店人流仍十分疏落，大多數客人寧願選擇外賣自取，看來距離渡過餐飲業寒冬還有一段時間。
和順記: 和順記 (路德圍)
巨型雞髀以菠蘿、甘筍、西芹等6至7款蔬菜醃足6小時，果酸會讓雞肉變得更鮮甜。 落鑊炸時要保持200度油溫，才能做出外脆內嫩的大雞髀！
