資深男星李鳳新過去在類戲劇常以「李組長」角色登場，「李組長眉頭一皺」甚至成為經典旁白。 不過，李鳳新已淡出螢光幕15年，做過公車稽查員、紅豆餅攤、便當老闆、水果攤老闆等，現在在做直銷。 最近他上節目表示，當年擺攤回到家時，會很氣自己「怎麼搞成這樣」。 創世台中院院長陳韋龍說，感謝臺中郵局及吳秉承主廚獻愛，溫暖弱勢家庭。 創世第33屆寒士吃飽30尾牙-送禮到家，自即日起至19日，工作人員會將年禮及應急紅包，親送至植物人家庭、清寒獨居長輩、寒士、街友、待拉單親媽媽手中，預計送出12,000份，每份1,100元。
- 「現在我回澎湖還是會去找師父聊天，他會告訴我最近有什麼漁獲，哪些魚變少了，店裡又研發了什麼新的料理等等。」他推薦大家到澎湖可以找家海鮮餐廳，點幾道特色料理品嚐。
- 吳秉承18歲時，從家鄉澎湖隻身到台北闖蕩，憑藉自身苦練與努力，曾多次拿下料理比賽的獎項。
- 家裡有老人家、年輕人，也有小孩，每天都為了煮這三餐而傷腦筋，於是，方便快速的一鍋出兩菜單元，輕鬆做出五星級的好味道也就這樣應運而生了。
- 2013年6月3日，《型男大主廚》電視收視率在台灣排名第26名，被稱作“收視率長青”的美食料理節目之一。
- 本書包含七大單元，囊括餐餐必點的招牌料理、營養又富有纖維的蔬食料理、唇齒留香的雞牛豬肉料理、異國風味的海鮮料理、開胃小菜，以及滑順可口的蛋＆豆腐料理，最後，當然不容錯過經典主食與養身湯品。
- ★從一鍵就搞定的美味料理；一味多變的百變料理；環遊世界的異國家常菜，最後再來一鍋到底的飽足料理，100道各式令人垂涎三尺的饗宴，輕鬆上桌。
- 廚師吳秉承也現身留言，幽默地寫道「時間剩下最後2分鐘⋯⋯你來不及了喔」，搬出《型男大主廚》的限時料理橋段，讓網友們看到後都會心一笑，跟著喊「要不要求救」、「來！最後倒數30秒」、「快！快！快！要來不及了」，也有人直呼「腦海中出現畫面了」、「這留言好有聲音」。
也因為自己是廚師身分，曾和二兒子促膝長談過，畢竟廚師職業採取團隊合作，有許多繁瑣的細節，工作也是非常辛苦的，但只要是孩子在縝密思考過後做出的決定，當爸爸的一定全力支持。 吳秉承 「現在回到澎湖，感覺整個街道變得更清爽、有秩序，伴手禮的包裝也更精緻。有些特色海鮮料理也現身在小吃攤上，遊客選擇變多了，餐廳和小販的環境普遍都有改善。」吳秉承肯定縣府用心提升餐飲業素質，也讓遊客多了一份保障。 這本書，除了教大家如何利用電鍋，簡單的變化出軟Q滑嫩的口感，另外，也非常貼心的照顧到五辛蔬食的朋友，教大家如何用簡單健康的食材變化出不同的宴客菜或早午餐。 我本身是還是澎湖人（人稱「海王子」），所以當然一定要教大家如何把海鮮入菜，簡單掌控食材的口感和鮮甜度。 這次，吳秉承師傅也以減醣概念，為大家設計出各種美味的料理，除了善用低溫烹調之外，讓料理的健康標準更加提升。 想做出好料理，好刀工是關鍵，城市科大的大一新生吳宇強苦練3個月，打敗300名強敵，勇奪「亞洲青年廚師刀工藝術大賽」冠軍，封為今年度的「刀王之王」，他開心領下用100把刀做成的超高獎座，更開心的是他的型男主廚老爸吳秉承，期待看到兒子早日超越他。
吳秉承: 台灣疫情升溫 「星國言承旭」跨海打氣幫祈福
默契接力賽四人(包括兩位廚師)隊伍中，以4－4－2分鐘輪流做出一道指定菜。 第一棒需要備料和拿食材，第二棒等待時會戴上耳機和不透光眼鏡上場4分鐘，最後兩分鐘由廚師們擺盤和端上評審台，但他們在前兩部分不能幫忙或指示，否則自領犯規牌。 舌尖定菜名由主廚制作一道料理，而在料理時主廚可能會耍一點點的「心機」，試吃員根據看过/吃过的內容進行推斷，並且與團隊進行30秒的討論，最終符合菜色名稱或較符合菜色口感者獲勝。 外語採買指定菜由於從第二版攝影棚，都是在室內大賣場內，有時會以外語（台、英、泰、日、韓），由母語廚師交代成員，與母語店老闆買5樣材料，但總共的5樣材料，可炮製一道地道的當地菜，或兩隊各炮製一道不同的菜。 因為曾國城（1月29日）和卓文萱（1月20日）生日只差9天，所以進行上、下兩回整人企劃。 吳秉承 自己本身很喜歡廚藝，也經常收看《型男大主廚》電視節目，其中吳秉成師傅更是經常於節目中示範家常菜色，所以這本書中由吳師傅所介紹的家常菜，食材很容易取得，並且製作方式簡單，特別適合現在疫情嚴重時，可以在家自己下廚的參考書。
吳秉承的廚師生涯啟蒙，是在澎湖當地海鮮餐廳當學徒。 「現在我回澎湖還是會去找師父聊天，他會告訴我最近有什麼漁獲，哪些魚變少了，店裡又研發了什麼新的料理等等。」他推薦大家到澎湖可以找家海鮮餐廳，點幾道特色料理品嚐。 這本書100道常備美味料理，提供了實用簡便又快速的烹調方法。
吳秉承: 【搜尋「吳秉承」的人，同時也搜尋……】詹姆士
家裡有老人家、年輕人，也有小孩，每天都為了煮這三餐而傷腦筋，於是，方便快速的一鍋出兩菜單元，輕鬆做出五星級的好味道也就這樣應運而生了。 台中郵局副理李木順表示，自己將心比心體會，家中若有人突然倒下，全家必定手足無措，陷入困境。 因此，自去年7月起，臺中郵局117間支局皆響應放置創世文宣，民眾只要直接填寫文宣上劃撥單，即可行善做好事，讓植物人及其家庭得到幫助。 今日也特別指派郵務車擔任愛心專車，運送愛心物資，在寒冬中送上溫暖。
匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 明明每次刷牙都刷很久，為什麼還會有牙周病？ 牙科門診老是有病人一聽說被診斷出牙周病，馬上跟醫師如此大聲抱怨，台中慈濟醫院牙周專科醫師何曉涵解答，刷得勤快、用力，不如刷對方法！ 因為錯誤的刷牙方式不但會傷害保護牙齒的珐瑯質，也會因刷不乾淨，導致牙周病。 何曉涵表示，牙周病成因是牙菌斑，不良的清潔，使得牙菌斑長期堆積，起初會出現牙齦炎… 【記者林明佑／台中報導】平時在大街小巷穿梭，載送郵件及包裹的郵務車，10日在臺中郵局李木順副理帶領下，變身為創世基金會送禮專車，載著尿布、看護墊等愛心物資，出發前往植物人洪先生家中。
吳秉承: 製作團隊
長久以來，代言不少的小家電和食品等，發現這些都是默默的幫大家完成料理的大功臣，於是這本讓我非常滿意的將所有簡單、現代時尚的料理集結而成的食譜書誕生出來了。 廚師吳秉承也現身留言，幽默地寫道「時間剩下最後2分鐘⋯⋯你來不及了喔」，搬出《型男大主廚》的限時料理橋段，讓網友們看到後都會心一笑，跟著喊「要不要求救」、「來！最後倒數30秒」、「快！快！快！要來不及了」，也有人直呼「腦海中出現畫面了」、「這留言好有聲音」。 繼「料理神手吳秉承的萬用電鍋食譜」一鍵出好菜的料理手法好評不斷之後，這次更升級使用烤箱與人氣夯爆的氣炸鍋來做出各種美味佳餚，讓人驚呼連連，好吃到捨不得放下筷子。 於是，這次的《料理神手吳秉承的美味廚房》Part 2版，更結合了家電用品來讓料理更簡單美味，也讓大家在家𥚃就可以做出世界各國名菜丶五星飯店料理和溫暖的家常菜，更融入了最新的低溫烹調技法與最近話題性十足的減醣料理，工序更簡單，技法也更進步。 利用電鍋，也能使用低溫烹調技巧，做出千變萬化的美味料理，無需大火油煙，無需顧爐火，一鍵搞定。 低溫慢煮不但能保留食物的營養，更能讓魚、肉料的肉質細嫩軟滑。
2017年6月，夏于喬因專心朝戲劇方面發展，因此主動請辭，之後由五熊接下主持棒。
吳秉承: 長得像楊桃的蔬菜怎料理？「營養三高」翼豆鮮脆美味60秒上桌
《型男大主廚》為庫立馬媒體科技公司製作的電視節目。 2006年7月10日起於三立都會台首播，最初由曾國城與陳喬恩主持，常任主廚為鄭衍基（阿基師）和鄭堅克（詹姆士）。 吳秉承 吳秉承提到，foodsaver比一般食材的真空效果還好，袋子有七層結構，耐熱達到100度，非常多的認證，因此選擇使用專用真空夾鏈袋來醃豬肋排，一般豬肋排至少要醃1-2天才會入味，用真空袋它的醃漬速度比一般快五倍。
3.取一茶包袋，放入烏龍茶葉包好，再連同紅茶茶包、八角、桂皮一起放進鍋內，加入水至九分滿再搖晃均勻，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘，關火泡20分鐘，再開小火煮20分鐘即可。 15歲國民中學甫畢，即進廚房開始不支薪的工作，10年後當上主廚，歷各知名飯店主廚，獲獎頗多。 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利，聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤，聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。
吳秉承: 商品評價
金瓜米粉是澎湖的傳統小吃，為了忠實呈現海口料理的滋味，添加蝦米來加強海鮮氣味。 金勾蝦事先泡水去腥，和五花肉絲和勻炒香，食材拌炒順序和接續步驟同古早味米粉做法，南瓜絲則是和洋蔥絲、香菇絲一起放入鍋中煸香。 節目更換型態後，採隔日更換主題播放：一天為主廚主導的「五星級料理秀」，另一天則是「大明星來下廚」，由兩組明星來節目下廚對抗，由阿基師、詹姆士和曾國城或其他主廚評斷勝負。 違反上述規定者，中時新聞網有權刪除留言，或者直接封鎖帳號！ 請使用者在發言前，務必先閱讀留言板規則，謝謝配合。 吳秉承 「秋冬到澎湖最棒的是可以吃到最肥滿的海鮮，像是沙蟹和旭蟹，還有土魠魚等等。」吳秉承說，全家人到澎湖，還可以體驗海洋牧場釣花枝和海鱺魚，以及現採牡蠣吃到飽等，愜意地享受現釣現吃的樂趣。
型男主廚吳秉承先生今特地南下，為洪先生家料理一桌好菜，分享道，每個家庭都有獨特的年菜記憶及味道，我不敢說可以取代它，但會用盡全力烹調出感動的味道。 忙到昏天暗地；雙薪家庭的媽媽們更是要一邊顧及家庭，一邊衝事業吳秉承師傅教大家如何挑選新鮮食材後，如何製作常備菜，放入保鮮器具與冰箱合作，讓您不用頻繁出門採購，還能減少不必要的接觸。 本書包含七大單元，囊括餐餐必點的招牌料理、營養又富有纖維的蔬食料理、唇齒留香的雞牛豬肉料理、異國風味的海鮮料理、開胃小菜，以及滑順可口的蛋＆豆腐料理，最後，當然不容錯過經典主食與養身湯品。 主持人不要求名人來賓們唱歌跳舞，反而是要他們來一比廚藝。 每一道步驟都考慮到，從魚肚切片，到以正式的方式來清洗蔬菜。 由於孩子就讀餐飲科系，吳秉承在演講時會不自覺的將餐飲科系學生當成自己的孩子看待。
吳秉承: 料理廚師
2009年入圍第44屆金鐘獎電視金鐘獎最佳綜合節目獎提名，目前主持人為曾國城及卓文萱。 曾國城與前主持夏于喬、以及常任主廚鄭衍基（阿基師）、鄭堅克（詹姆士）分別在2011年、2014年以此電視節目兩度入圍第46屆、第49屆金鐘獎綜合節目主持人獎提名，並獲得第46屆金鐘獎綜合節目主持人獎。 但年節將至，要做出色香味俱全的年節大菜，還要管理好九天連假的食材，成了主婦們過年期間的夢魘。 型男主廚吳秉承師父傳授年菜密技，教主婦們簡單、快速、優雅的做出「豬事如意蜜肋排」、「大吉大利花雕醉蝦」、「鴻運百菇拌時蔬」三道華麗年菜，讓媽媽們「從除夕到初五都不用擔心！」。
吳秉承近幾年接獲許多學校餐飲科系的演講邀請，他不吝嗇與青年學子們分享自身經驗：「餐飲科系畢業後的道路是很廣的。」餐飲科系的出路包括餐廳服務生、餐廳主廚、飯店服務人員、中餐廳、西餐廳與烘焙業，有了一技之長後，未來也有機會自己當老闆！ 吳秉承 吳秉承建議有興趣朝餐飲科系發展的同學，時時刻刻將自己當成一位「創造者」，鑽研自己的特色、創作自己的料理、了解每樣食材特點，要學習從「無」到「有」，並善加利用身邊資源、考取餐飲相關的所有證照。 吳秉承解釋，當一位好廚師，基本技巧的根基要打穩，在準備考取證照時，就是紮穩基礎的時刻，不要害怕能多學習的機會。
吳秉承: 加入金石堂 LINE 官方帳號『完成綁定』，隨時掌握出貨動態：
這本書的作者是非常專業的廚師師傅，是一個很好的工具書，幫助忙碌的人們，如何準備各式各樣的料理，書中的圖片，加上清楚的文字，讓讀者一目了然。 ❷電鍋加熱：完全解凍後，將料包拆封倒出放置適當的容器，並將外鍋加二杯水按下開關，加熱20~30分鐘後，待開關自動彈起即可食用。 今年秋冬澎湖串連美食及在地獨有的農漁村聚落文化，推出許多特色主題旅遊行程，活動多元豐富不同以往，絕對讓您玩得物超所值。 澎湖秋冬氣候涼爽，適合喜愛享受慢遊的旅人，深入探訪在地的人文風俗民情。 可以吃到最肥滿的海鮮，買些特色伴手禮，欣賞傳統建築與廟宇文化，或是到風櫃洞聽濤聲，到海邊觀賞風帆競速，體驗與夏季完全不同的風情。
對於明知不實或過度情緒謾罵之言論，經網友檢舉或本網站發現，聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。 小松菜的烹調方式千變萬化，可以清炒、煮湯、汆燙、涼拌等等，即使採摘很多，也無需擔心吃不完。 只要將平常會丟掉的根部浸泡到水裡，等到根確實生長出來後，就能移植到土壤裡繼續培育長大。
吳秉承: 商品推薦
他也示範，把調味料及肋排放入專用夾鏈袋，將吸嘴對準夾鏈袋的口，按下醃漬專用功能，再放入冰箱，4小時之後將肋排拿出用160度烤50分鐘，「豬事如意蜜肋排」就可以輕鬆上桌。 吳秉承認為，料理要好吃，首重食材新鮮，尤其過年九天連假，食材更要做好保存，「真空」是保存食材新鮮及管理冰箱儲物空間的好方法。 而他的秘密武器就是foodsaver真空保鮮機，將生鮮食材分裝入真空袋或真空盒，抽取真空，比一般坊間的保鮮袋或保鮮盒的保鮮度延長五天。 以蔬菜為例，估算好每次烹調要用的量，加鹽之後真空密封延長保鮮期，他笑說「要用的時後，一包從冰箱拿出來，就像拿著時尚名牌包一樣！」。 近年來觀光業與餐飲業盛行，廚師行業也熾手可熱，吳秉承的二兒子也繼承他的衣缽，從餐飲科系畢業之後，目前正在業界學習廚藝；而大兒子因為對學習有興趣，目前正往學術道路邁進。 對於兩個兒子的興趣與人生進路，吳秉承表示，他絕對願意尊重孩子的選擇！
吳秉承: 電鍋
2011年10月以《型男大主廚》電視節目獲得“第46屆電視金鐘獎—最佳綜合節目主持人獎”。 2016年9月21日，詹姆士、丘秀珠等人成立「詹醬有限公司」。 2018年，詹姆士推出了構思十四年的產品-「詹醬」，獲得廣大迴響；2019年，緊接著推出了研發三年半的產品-「詹麵」，上市三個月便進入各大通路年度暢銷快煮麵商品前四名。 「詹麵」與「詹醬」也在2020全球純粹風味評鑑中榮獲二星與三星評價。 這幾年健康意識崛起，廚藝節目當道，有許多主廚紛紛出現在螢光幕前，將自身專長傳授給觀眾；在美食節目上用一只電鍋變出各式家常菜，有「電鍋男」之稱的吳秉承，也搭上這波健康料理風潮，成為許多人的電視廚藝導師。
吳秉承: 美食假期活動登場，一起來品嚐澎湖的好風味
是節目上俐落的用電鍋出好菜的廚師，也是兩個孩子的父親，這次，廚師爸爸吳秉承要和讀者談談料理之外的爸爸經。 這本《料理神手吳秉承最合你口味的常備菜MENU──100道道道經典，主食×湯品×蔬食×肉味×海鮮×蛋豆腐×小菜，省錢省力又省時，簡單不複雜，就是這麼好吃！》對家庭主婦、上班族到租屋族等來說一定很受用。 你有電鍋丶烤箱丶氣炸鍋丶炒鍋，但把料理步驟想得太難，懶得使用嗎？