將腰果與您最喜歡的混合什錦混合，直接食用或放在雞肉或蔬菜炒菜上。 人體內含鋅2-3克，廣泛分佈於全身組織，已經發現有50多種酶含鋅或與鋅有關。 它會成全味覺，有了鋅的加入，你能充分品嚐到食物的美味；它能促進寶寶生長發育，讓寶寶長高長壯；鋅與大腦發育和智力有關，美國學者發現，聰明、學習好的青少年，體內含鋅量較高。 蛋類含硒量多於肉類，每100克食物中，豬肉含硒10.6微克，雞蛋含硒23.3微克，鴨蛋含硒30.7微克，鵝蛋含硒33.6微克，人參含硒15微克，花生含硒13.7微克。 植物性食物的硒含量決定於當地水土中的硒含量，例如湖北恩施、陝西紫陽都是高硒地區，那裡盛產的富硒茶可以用來補硒。 另外，胡蘿蔔也含有豐富的β-胡蘿蔔素，是維他命A的前驅物，可在體內轉換成維他命A，也是幫身體補充維他命A的另一種形式。
食物中OMEGA-3脂肪酸的來源主要來自魚類，像是三文魚、鯖魚、秋刀魚等，若是素食者可使用亞麻仁油或者透過藻油保健品補充OMEGA-3脂肪酸。 多酚有抗氧化、清除自由基以及調節免疫系統的效果，讓人體能以正確步驟對抗外在感染源。 除了莓果之外，事實上許多水果及蔬菜中都含有多酚。 服用鋅有禁忌15mg，若長期服用超過就必須經過醫生指示服用。 （3）改善視力：鋅營養補充品有助於控制因「斑點變性病變macular degeneration」導致的失明現象。 起司除了是高鈣、高蛋白質的食品，還富含鋅、維生素A及維生素B2。
含鋅的食物: 補充3大營養素 維持身體機能
David指男士每日建議的鋅攝取量為11毫克，不要超過40毫克，長期缺乏鋅，很易感到力不從心，影響精子數量之餘，甚至影響到生育能力。 此外，鋅還可以增加抵抗力及抗氧化，對傷口愈合和肌肉發展也有幫助。 衛福部國人膳食營養素參考攝取量的建議，一成年男性每日需補充15mg鋅，女性則需12mg鋅。 富含鋅的食物繁多，建議民眾可由海鮮、肉類、堅果類攝取，如：牡蠣（生蠔、蚵仔）、蝦蟹、洋菜、肝臟、肉類、小麥胚芽等。 鋅是人體必需的微量元素，能維持我們的正常生長，有助傷口癒合、血液凝結，維持甲狀腺功能、免疫系統的運作等。 若鋅吸收不足，易引起食慾不振、脫髮、皮膚粗糙，甚至過敏等。
因為我國72%地區缺硒，所以我們每個人基本都需要補硒。 對健康人可以強化免疫力，對兒童可以保護眼睛，對中老年人可以減少疾病。 人體內硒的含量約14mg-21mg，以肝、胰腺、腎中的含量較多。 含鋅的食物 由於硒可以保護心血管系統，防治肝病及癌症，已儼然成為一種多功能的營養品，號稱可以延緩衰老、延年益壽。 同時硒還是重金屬的解毒劑，能與鉛、鎘、汞等重金屬結合，使這些有毒的重金屬不被腸道吸收而排出體外。 富含硒的食品除啤酒酵母、小麥胚芽、大蒜、蘆筍、蘑菇及芝麻外，還包括許多海產品，如大蝦、金槍魚、沙丁魚等。
含鋅的食物: 什麼是鋅？
一項研究指出，每天吃鷹嘴豆可以幫助你在兩餐之間維持飽足感。 將它們添加到餐點中還可以幫助你保持血糖穩定。 它們富含健康的不飽和脂肪，三湯匙的份量含有 3 毫克鋅，是女性每日推薦攝取量的 38%。 大麻籽中的精氨酸含量也很高，研究表示這有助於降低患心臟病的風險。
等，則分別含有 4.7 毫克、 2.5毫克、2.2 毫克、3.6 毫克、3.1 毫克、2.2 毫克、2 毫克、1.4 毫克的鋅。
含鋅的食物: 礦物質的功效
維生素B3的主要作用則是提供細胞正常運作的能量，是啟動全身50多處不同代謝路徑所需「輔酶」的合成原料。 缺乏時就有可能引發憂鬱、焦慮、躁鬱、思覺失調症等問題。 在攝取鐵質時，建議可以與維他命C一起食用，維他命C能夠增加鐵的吸收率高達3倍。 相反的，建議不要與鈣一起食用，鈣會降低鐵的吸收率。 夏威夷批薩配料由鳳梨、火腿及馬茲瑞拉起司組成，其中鳳梨不僅富含高纖維、高維他命C，礦物質鐵、鋅、鎂、鉀、錳、鈉、鈣、磷也不少。 但批薩畢竟屬於高熱量、高脂肪的食物，提醒吃半份就可達到所需鋅含量的1/3。
補充足夠的鉀，能夠降低中風的機率至38%。 蔬菜類食物中含鋅量不如海鮮、肉類等豐富，但是一些蔬菜中含鋅的含量也相當不錯，如菜花、蘆筍、菜豆、南瓜等。 堅果是天然含鋅的非常好的食物，尤其是葡萄乾、杏仁、核桃、花生和腰果等。 而其他原則還包括：補充維生素、礦物質、避免刺激中樞神經的刺激性食物、食物選擇新鮮為主，減少罐頭或乾貨。
含鋅的食物: 男性營養
一盎司不僅含有 2.2 毫克鋅（女性每日推薦量的 28%），還含有高達 8.5 克的植物性蛋白質。 此外，也有研究指出，吃富含南瓜子的飲食可以降低患有癌症的風險。 雖然大多數人不需要擔心缺少鋅的攝取，但對於患有消化系統疾病、慢性疾病的人，以及孕婦和哺乳期婦女，會面臨比較大的風險。 素食者也很容易缺乏這種礦物質，因為植物性食物中的鋅比動物性食物中的鋅更難吸收。 為了保持你的免疫力並遠離疾病，下次去商店時，請將以下食物加入你的購物清單。 所以上面介紹的食物請適量食用，不要食用過量。
因此不宜長期食用精製米、面， 以防鋅缺乏。 含鋅的食物 營養學家 Amy Gorin說：「這種經常被忽視的礦物質對你的免疫系統、傷口癒合來說很重要。」根據 2015 年發表的研究，鋅能提升免疫力，減少一般感冒持續的時間和嚴重程度。 鋅有助於細胞發育，這些細胞負責保護你的身體免受毒素或外來威脅物質的侵害，它還有助於細胞生長，這對於受損組織的恢復至關重要。 的鋅，南瓜籽中還含有纖維、健康的脂肪、維生素和礦物質，使其成為飲食中最佳的營養選擇，也是熟齡男性很重要的保健補充營養品。 是人體重要的礦物質之一，能幫助能量、醣類、蛋白質與核酸的正常代謝，對於增進皮膚健康、生長發育與生殖機能，以及維持味覺與食慾都有好處。
含鋅的食物: 肉類
含有豐富維他命C的食物包括有橙、西蘭花、蘋果及士多啤梨。 晚上加班、熬夜，白天沒精神，是上班族常見的問題。 葉爵榮藥師表示，B群是身體將營養素轉換成能量的關鍵，若缺乏B群就容易感到疲勞，如全穀類、蛋、奶、堅果等都是B群來源之一。 含鋅的食物 然而，B群屬於水溶性營養素，過量補充只會排出體外，建議適量攝取即可，多食無益。 多吃含豐富維他命A的橙和黃色蔬果，能維持皮膚健康。
- 鋅的含量佔32％的建議攝取量，硒則佔57％的建議攝取量。
- 根據研究數據，動物性食品的含鋅量通常比較高，平均100g會含3～5g的鋅。
- 富含硒的食品除啤酒酵母、小麥胚芽、大蒜、蘆筍、蘑菇及芝麻外，還包括許多海產品，如大蝦、金槍魚、沙丁魚等。
- 鋅的重量約佔人體的0.003%，換算起來是2到3公克左右，大概只有一茶匙的份量而已。
另外，有一些植物特別具有富集硒的能力，如黃芪、莎草、紫苑、濱藜及苜蓿。 如黃花每克含硒達10毫克，苜蓿可達到32-122微克，十字花科甘藍屬的蔬菜也有較強的聚硒能力。 歐瀚文說，維他命A可維護眼睛的光感覺細胞，讓眼睛能正常分辨環境的光暗程度，並保持眼部結構完整性與眼部健康。 像是蛋黃、肝臟等富含維他命 A的食物，有助於預防夜盲症和眼睛乾澀。 維生素D能活化體內免疫系統、增強保護力，當體內維持一定量的維生素D濃度，就能降低病毒感染的風險。 建議可以多補充蕈菇類、雞蛋 也可以多去戶外曬曬太陽。
含鋅的食物: 健康情報
一杯 燕麥 煮熟的含有 2 毫克和一杯 野米 煮熟的提供 含鋅的食物 2 毫克。 在烹飪前浸泡大米或其他穀物，並使用發芽穀物產品和發酵穀物產品（如麵包）代替餅乾等未發酵產品，將為您提供最多的鋅。 發酵穀物產品中的酵母有助於分解穀物中的植酸鹽。 一些即食早餐麥片經過強化，可以滿足您的部分或全部日常鋅需求。
如果您通過補充劑而不是天然食物獲得大部分鋅，請在用餐或點心時服用鋅補充劑。 將鋅和鐵等微量元素與食物一起服用可增加人體吸收和利用它們的能力。 與其他豆類一樣，豌豆是植物性蛋白質、纖維和鐵的良好來源。 菠菜（和其他綠葉蔬菜）似乎含有一點點對您有益的成分：葉酸、植物性鐵、纖維、維生素 A、C、E、K 和鎂，僅舉幾例，但菠菜是其中之一。 一份 1 杯煮熟的菠菜含有每日攝入量的 12% 的鋅、20% 的維生素 C 和 25% 含鋅的食物 的維生素 E。 一把腰果是一種令人滿意的鬆脆零食，富含植物營養，包括蛋白質、鐵和鎂，30 克腰果可提供每日推薦鋅攝入量的 14%。
含鋅的食物: 維生素B群
另外，鋅在腦垂體裡面含量很多，促進腦垂體分泌生長激素。 生長激素難不光是對年輕人的生長發育有關， 對中老年人燃燒脂肪保持肌肉都很重要。 其他好處：含有大量的蛋白質、維他命B12（保持體內神經、血細胞健康）、核黃素（幫助舒緩經前症候群）。
因為瞬間將豆腐內的營養都「凍」起來，所以豆腐內的蛋白質和鋅都可以完整的封存在這一份豆腐中。 此外，豆腐中所含的豐富鐵質，也能抑制血液中的膽固醇，無論對男女都是有益健康的優良食品。 然而說穿了，頭髮對人體來說其實並不是太重要的器官；所以反過來如果鋅攝取不足的話，蛋白質就會被優先送到其他更重要的地方，讓頭髮缺乏營養，逐漸失去光澤與彈性喔。 甲狀腺機能亢進患者飲食上要特別注意少攝取高碘食物，但哪些屬於高碘食物，平常又有什麼飲食禁忌，該注意哪些原則呢？ 含鋅的食物 促進腦部發育：鋅促進腦細胞的生長與成熟，因此鋅不足時，腦細胞生長減少、凋亡變快，進而導致一些退化性腦疾病，例如帕金森氏症、阿茲海默症。
含鋅的食物: 肉 – 牛肉，羊肉和雞肉
牡蠣還提供了 RDA 的 34% 的鐵和 457% 的維生素 B12。 B12 對細胞健康至關重要，有助於預防巨幼細胞性貧血。 鈉可能是現代社會中不少人，要降低攝取的礦物質。
含鋅的食物: 牡蠣
三盎司生牡蠣含有 32 毫克鋅，是每日建議攝取量的四倍多。 另一個好處：三盎司牡蠣還含有超過的日常需求的維生素 B12元素，這對你的神經系統、新陳代謝和健康都非常重要。 如果你正在尋找一種容易搭配飲食的植物性鋅來源，南瓜籽是一個很好的選擇。
含鋅的食物: 豆類
因此不少中西醫也認同，它不是一般的皮膚病，而是腸胃問題，令毒素無法釋放，轉移到皮膚上尋找排毒的出路，是一種表現在皮膚的腸道疾病。 我們希望將許多較公信力的文章搭配科學的期刊或是有公信力的文獻，幫助忙碌的小蜜蜂們可以快速方便地取得較正確客觀地知訊。 我們不太會天馬行空，所以還是老老實實地分享科學資料與研究。 希望用簡單的白話文，探討難以看懂的建康資料。 堅果還是一種很好的零嘴並且與降低某些疾病（如心髒病，癌症和糖尿病）的危險因素有關（18 、19、20）。
含鋅的食物: Buzz Health 健康知識庫
一杯罐裝烤豆提供 5 毫克，一杯 白豆 罐裝含有 2 毫克和一杯 鷹嘴豆 煮熟或 扁豆 煮熟會給你 2 毫克。 如果您是從頭開始製作豆子，將它們浸泡一整夜或幾個小時將有助於身體更容易吸收鋅，因為它有助於限制一種叫做 植酸鹽。 眼睛的視網膜含有高比例脂肪酸組成，適量攝取維他命E能保護脂肪酸受到氧化傷害。 當嚴重缺乏維他命E時，可能會導致視網膜病變，造成失明和視力退化，飲食中可透過堅果類食物，像是杏仁、核桃，或是葡萄籽油、菜籽油等植物性烹飪用油，都含有較高的維他命E。
荔枝所含豐富的糖分能補充能量， 抵抗精神疲勞， 同時， 荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質， 以及鈉、鎂、鋅、鐵等多種人體所需的元素。 廋肉大家都有吃過吧， 它就是含鋅高的食物之一。 廋肉的營養價值非常高， 因此很受廣大群眾的歡迎。 在日常生活中瘦肉是一道家常菜， 它的製作方法有很多， 例如蒜苔肉絲、木耳肉絲、青椒肉絲都是生活中很常見的菜肴。 對於小孩子食用， 可以將瘦肉剁成肉末， 做成粥或者是熬湯食用， 這樣更有助於吸收。
含鋅的食物: 發育不良，生長遲緩
葉爵榮藥師提醒，建議在空腹時服用精胺酸，幫助提升吸收率，初次食用者建議從小劑量開始循序漸進；然而，精胺酸也可能增強疱疹病毒的活性，若有皮蛇、口唇疱疹等問題者，建議應避免食用。 鋅中毒的最常見原因是補充鋅過多，可引起急性和慢性症狀。 毒性症狀包括噁心和嘔吐、食慾不振、腹瀉、腹部絞痛、頭痛、免疫功能降低、HDL 膽固醇水平降低等。 據報導，僅服用中等劑量的鋅(每天 60 毫克，持續 10 週)的人體內銅水平會降低 。 鋅可以顯著降低與年齡相關疾病的風險，如肺炎︑感染和老年性黃斑部病變。