如莓果類、柑橘類、芭樂、奇異果等，對於人體自然生成膠原蛋白非常有幫助。 而且水果中的纖維素還能促進腸胃蠕動、幫助消化，比起單吃維他命濃縮片更加健康。 因此除了適量攝取蛋白來源，也別忘了多吃以上幾種水果，才能有更好的美顏效果。 要回答這個問題，我們要先瞭解膠原蛋白成分是什麼？
富含植物蛋白的食物，無論是動植物來源的飲食，都可以幫助提供這些關鍵氨基酸。 其他有助於膠原蛋白生產的營養素包括鋅，維生素C和銅。 因此，富含維生素和礦物質的水果和蔬菜也可以使皮膚柔軟。
含膠原蛋白食物: 膠原蛋白是甚麼？
若膠原蛋白粉的溶解狀況夠理想，可以加入果汁、牛奶、豆漿及凍咖啡等享用，亦可以就口吞服，若想膠原蛋白發揮最佳效果，最好在腸胃沒有太多食物的情況下服用，如空腹或睡前服用。 當您在沙拉或三明治中添加西紅柿時，也要撒一些紅燈籠椒。 這些高維生素C蔬菜含有辣椒素，一種抗發炎的化合物，可能與衰老跡像有關。 有助合成膠原蛋白或富含三種氨基酸的食物包括：動物 (牛、豬、雞、魚…) 的皮、骨骼、筋腱等，大豆類、全穀類食物，以及蛋奶、海鮮。
人體皮膚中膠原蛋白佔了72%，其中真皮佔了80%。 膠原蛋白能鎖住水份，支撐細胞，使細胞飽滿，讓皮膚充滿彈性又光滑。 張邦妮表示， 膠原蛋白佔人體總蛋白質的1/3，是身體很普遍的蛋白質，出現在皮膚、骨骼、肌腱、韌帶、關節或者結締組織中，具有高度的彈性張力，在細胞間質中主要負責黏合及支撐的功能。 其中，「胺基酸」是組成蛋白質的最小單位，由這些胺基酸組合成一條直鏈的結構，就是「胜肽」；這些胜肽重組、交疊、結合，最後形成複雜、立體的結構，就是「蛋白質」，膠原蛋白也是這樣形成的。 皮膚缺乏膠原蛋白，容易塌陷沒彈力，還有乾燥、皺紋等問題，不少女孩子為了補充膠原蛋白，會多吃豬腳、雞爪、魚皮等富含膠質的食物，但吃進去就真的能讓皮膚吸收？
含膠原蛋白食物: 保持膠原蛋白的好習慣
匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 明明每次刷牙都刷很久，為什麼還會有牙周病？ 牙科門診老是有病人一聽說被診斷出牙周病，馬上跟醫師如此大聲抱怨，台中慈濟醫院牙周專科醫師何曉涵解答，刷得勤快、用力，不如刷對方法！ 因為錯誤的刷牙方式不但會傷害保護牙齒的珐瑯質，也會因刷不乾淨，導致牙周病。 何曉涵表示，牙周病成因是牙菌斑，不良的清潔，使得牙菌斑長期堆積，起初會出現牙齦炎… 木村拓哉與工藤靜香2000年結婚，當時震驚全日本，這幾年工藤靜香為了推兩個女兒木村心美、木村光希也頻頻露面，不過根據日媒《FRIDAY》消息，兩人竟從1月下旬就傳出可能閃電離婚的消息。
無論是挑選膠原蛋白粉底或骨膠原飲品時，最好是小分子吸收性，讓人體更易於吸收。 含有小分子二胜肽、三胜肽的產品更有助刺激皮膚細胞增生、膠原蛋白與玻尿酸合成。 雖然我們可以透過均衡飲食去攝取足夠的蛋白質，但是很多因素例如紫外線、飲食不均衡、生活作息不正常、年紀增長和悶熱和乾燥的外在環境，都會造成膠原蛋白流失。 含膠原蛋白食物 因此，很多人會選擇多吃可補充骨膠原食品（如花膠、豬腳等），又或是直接服用膠原蛋白粉來補充日漸流失的膠原蛋白。 膠原蛋白是人體含量最多的蛋白質，也是主要的結構性纖維蛋白之一，提供體內組織支撐力、保持彈性，更具有養顏美容、青春美麗的功效。 營養師Annie表示蛋白質是有增肌和減脂功效，但一定要配合肌肉鍛鍊的運動。
含膠原蛋白食物: 膠原蛋白流失！狂嗑「豬腳、雞爪」專家打臉：沒用…補1營養才關鍵
維他命C是參與膠原蛋白合成的關鍵成分，因為只有在纖維母細胞及維他命 C 的幫助下，膠原蛋白才能合成。 粉包的部分同樣推薦比較各家品牌的成分，選擇越少化學賦形劑的為優先，基本上妳是想補充膠原蛋白，而非人工合成的化學負擔物。 雖然膠原蛋白對人體的好處很多，但膠原蛋白為蛋白質的一種，過多攝取量會加重肝臟的分解負擔和腎臟的代謝負擔。
膠原蛋白在腸道的結締組織中，可幫助維持和加強保護消化道的內襯。 若腸道屏障功能改變，原本緊密相連的細胞出現漏洞，就容易發生腸漏症，腸內的粒子（過敏原、細菌、毒素等）漏進體內，隨血液流竄全身，導致發炎反應。 有研究發現40歲以上，每年會流失1%膠原蛋白；過多糖分也有可能會造成膠原蛋白合成時受到影響，膠原蛋白纖維產生鏈結並形成糖化終產物。 平日如果過度日曬，也有可能會因紫外線而影響膠原蛋白形成。
含膠原蛋白食物: 富含膠原蛋白食物 改善面部皮膚鬆弛 保持皮膚緊緻
女士們都怕肌膚失去彈性及光澤，樣子看起來比實際年齡衰老。 要保持肌膚緊緻，藉助服用膠原蛋白粉（骨膠原粉）的功效，再加上正確地護膚保養，這樣「內服外敷」，抗衰老效果定能倍增。 不過在服用氣膠原蛋白粉之前，應先了解潛在的副作用，如有疑問的話，應先諮詢註冊醫生意見，切忌胡亂服用。 在中醫角度，雞腳是以形補形的食物，富含鈣質及膠原蛋白，具強筋健骨及美容功效。 還有袪水腫，降血壓，改善貧血及有助生長發育的功效。
維他命C的攝取量能影響身體製造骨膠原的速度及支持骨膠原的形成過程。 含豐富維他命C的食物有柑橘類水果、西蘭花、士多啤梨、藍莓和奇異果等。 因為吃進去的膠原蛋白沒辦法直接以膠原蛋白的本體被吸收，他必須被分解成「二肽」、「三肽」的小分子才能被吸收，所以當我們在吃豬腳等富含膠原蛋白的原形食物時，因為分子太大難吸收，所以那些膠原蛋白也就被浪費了。 25 含膠原蛋白食物 歲後膠原蛋白就會快速流失，但每個女人都想維持青春美麗，現在就來告訴你在日常生活中有哪些食物及水果可以補充到膠原蛋白，以及如何補充才正確。
含膠原蛋白食物: 詳情即睇：Superfood藜麥好處多 營養師推介 超級食物Quinoa減肥食譜
高膠原蛋白食物如豬手、豬腳及等通常也是高脂肪的動物結締組織。 為了讓食物中的膠原蛋白質盡量釋放，應用熬湯、燉、煮的方式，因為油炸與高脂肪的結合會產生醣，讓身體及肌膚加速氧化，吃煎炸的高膠原蛋白食物反而令肌膚更差。 美顏針劑價格不菲，每個人的吸收速度均不一樣，須定時補打才能維持效果，若注射份量太多、位置不當及注射得太深太淺，均可能導致「膠面」、不自然或臉容不對稱的狀態。 The Collagen Co. 膠原蛋白粉每份含 15,000 毫克的高品質、高濃度膠原蛋白，可以促進健康的頭髮、皮膚和指甲，改善關節功能並支持腸道健康。
每日建議攝取量為3毫克，說得再具體一點的話，大約跟一小條胡蘿蔔中的含量差不多。 除了胡蘿蔔之外，番薯、番茄、芒果、哈密瓜、菠菜等蔬果中也含有豐富的胡蘿蔔素。 另外，紫外線也是造成皮膚老化的幫兇之一，為了不要讓膠原蛋白過度流失，外出要注意防曬，避免過度曝露於紫外線中。 另一種則是食物本身的黏稠狀，例如蘆薈凝膠、木耳露、藻類的凝膠、燕麥和大麥的黏稠狀等。
含膠原蛋白食物: 補充骨膠原食物4. 硫質
而且還添加了多種美容成分，如維生素C、蛋白聚醣、賽洛美等。 實驗證明，使用8星期後，皺紋及黑色素也明顯減少。 含膠原蛋白食物 綠葉蔬菜所含的葉綠素可抗氧化，有效保護肌膚免受紫外線及氧化的侵害，預防膠原蛋白過早衰老硬化，亦能增加皮膚中前膠原蛋白的含量。 除此之外，綠葉蔬菜如波菜、羽衣甘藍等亦含有豐富的維他命C，維他命C是促進膠原蛋白合成的重要成分。
- 來自純淨的深海魚日本星點笛鯛魚魚鱗萃取，安全有保障，一包含有4,000mg的膠原蛋白，純度高達90%，容易被人體利用。
- 維生素Ｃ含量高的食材有柑橘、柳丁、檸檬、草莓、奇異果、芭樂，以及深綠、深黃、深紅色蔬菜等。
- 隨著醫美技術日新月異，新一代的膠原蛋療程已經可以做到無痛、無灼熱感、無需麻醉或注射，令過程舒適度倍增。
- 研究發現，其實食物的膠原蛋白分子量太大，是無法被腸道吸收的，如果要補充人體足夠的膠原蛋白，可是要一天吃19顆雞蛋才補得回來的！
- 張邦妮提醒，一般認為豬腳、蹄膀、豬皮、雞爪、雞翅、魚皮、牛筋等富含膠原蛋白跟膠質，但這些食物脂肪含量也很高，吃的時候要適量，否則很容易發胖。
- 真皮層中的蛋白質含量高達33%，其中膠原蛋白量為80%以上，在烹調過程中可轉化成明膠，與水結合後可增強細胞生理代謝，加強皮膚組織細胞的儲水功能，保持皮膚水潤，使皮膚緊緻有彈性及減低皺紋過早出現。
歐米茄3脂肪酸Omega-3脂肪酸是必需的脂肪酸，可為膠原蛋白的生產提供理想的環境。 皮膚細胞被一層由omega-3脂肪酸和其他油脂製成的脂肪覆蓋。 因此，您的omega-3消耗量越高，皮膚細胞就會變得越飽滿。 因此，由於使用了歐米伽3脂肪酸，您的細紋和皺紋將變得不那麼明顯，而鮭魚和金槍魚等冷水魚也可以使歐米伽3含量增加。 含膠原蛋白食物 此外，腰果，核桃，杏仁，核桃和榛子，亞麻籽也含有大量的omega-3。
含膠原蛋白食物: 補充膠原蛋白吃豬皮、魚皮原來沒用 營養師教保濕聖品膠原蛋白、玻尿酸、大豆異黃酮該怎麼吃
除了多喝水，平常也可以多攝取補水食物，像是冬瓜、小黃瓜、生菜、絲瓜、大番茄、海帶、綠花椰菜、青椒跟西瓜、哈密瓜……之類的食物，補水的同時也能吃進好營養。 花胶是女性非常喜爱的一种补品，里面含有很丰富的胶原蛋白、维生素和微量元素，而且脂肪含量低，不用担心发胖的问题，特别适合炖汤。 在十大食物胶原蛋白排行榜中，豆类中的营养物质是最为丰富的，不仅有大家喜爱的胶原蛋白，还有蛋白质和黄体酮，对于调节体内循环有不错的功效，是非常适合女性的食物。 猪蹄之所以被称作是美容圣品，就是因为它里面有特别丰富的胶原蛋白，而且热量很低。 它对于指甲和毛发以及皮肤柔软度提升都有显著的效果，对于身体微循环的改善也很不错哦。
只是膠原蛋白會隨年齡增長，或者不當的生活習慣而逐漸流失，使肌膚提早出現老化現象，因此有不少人選擇吃含膠原蛋白的產品以補充不足。 如菠菜、甘藍、蘆筍和羽衣甘藍，法國最近的研究，攝取深綠色蔬菜能提高保濕度、增加彈性，讓視覺年齡下降。 張家祥表示，像是豬腳、魚皮、牛筋、鳳爪都含有豐富的膠原蛋白，但不建議為了吃膠原蛋白而大量的吃進這些食物，因為在攝取的同時，也會一同攝取大量的脂肪及熱量。 「營養師有樺要說」的營養師Betty分享豬皮有80%都是油分，我們以為自己的補充膠原蛋白 的時候反而是在補充豬皮滿滿的油脂！ 根據香港食物安全中心，100克豬頭皮的卡路里高達499千卡，當中有44.6克都是脂肪，接近5成，是一個驚人的數字。 於是，坊間出現膠原飲品等營養補充品，當中的膠原蛋白分子較小，的確較易吸收。
含膠原蛋白食物: 膠原蛋白產品推薦—最好要配合維他命C！
人们通常只知道它含有高钙，但实际上虾皮也含有胶原蛋白。 如果你平时喜欢喝汤，你也可以选择放一些虾，这不仅补充营养，而且味道鲜美。 鱼不仅味道鲜美，而且胶原蛋白含量高，尤其是深海鱼类。
含膠原蛋白食物: 膠原蛋白補充食材2. 蛋白質
劉素櫻解釋，吃富含膠原蛋白的食物，真正的目的是補充膠原蛋白的原料，也就是組成膠原蛋白分子的胺基酸材料，而非直接補充膠原蛋白。 若身體有其他需要，這些來自膠原蛋白的胺基酸建材也會被挪做他用，合成身體其他需要的蛋白質，「不一定會原地復活直接合成膠原蛋白」。 膠原蛋白一般存在於動物結締組織中，正如之前所說，直接進食動物結締組織是將完整成分分解成細小氨基酸的過程，最後成果可能不如人意，與其如此，不如幫助身體主動製造膠原蛋白。 雞蛋就含有全面的營養、微量礦物質及大量的脯氨酸，是製造膠原蛋白時必須的成分之一。 （如果您切過整隻雞，您可能已經註意到家禽含有多少結締組織。）這些組織使雞成為膳食膠原蛋白的豐富來源，是受歡迎的減肥食物之一。 含膠原蛋白食物 數項研究已使用雞脖子和軟骨受託來源作為關節炎治療用膠原蛋白來源。
含膠原蛋白食物: 膠原蛋白是什麼？
讓你有足夠的力量，為心愛之人選擇更適切的營養成分。 雖然豬皮 沒有效果，我們還是可以透過其他食物吸收膠原蛋白 的原材料！ 人體在有充足的維他命C和蛋白質的狀況下，可以自己合成膠原蛋白。 雖然隨著年紀增長，膠原蛋白的合成速率會減緩，但是吸收足夠的營養，可以幫助皮膚維持彈性。
含膠原蛋白食物: 膠原蛋白何時吃效果最好？
除了食物以外，還有許多水果也能幫助膠原蛋白的生成，這些水果大多擁有維生素C 的成分，而維生素C 最主要的功能之一，就是促進膠原蛋白的形成。 萬寧有售的日本明治Amino Collagen氨基膠原蛋白粉，含有由魚類提取之氨基膠原蛋白精華的獨特成份，比由豬皮提取之氨基膠原蛋白提高吸收1.5倍。 根據官方資料每日食用約7g就相待於5000毫克之骨膠原精華，便足夠補充人體每日之膠原蛋白所需，而不會有多餘攝取而轉化成脂肪。