連續9年在台南市人安基金會歲末餐會掌杓的愛心總舖師蔡瑞成，今年母親節後將飛往日本大阪，連續第3年為當地街友義煮250份的虱目魚丼飯，為日本弱勢民眾獻上來自台灣的關懷。 （中央社記者楊思瑞台南7日電）台南市政府推動嘉南大圳新營支線景觀改善計畫，新營醫院及南瀛綠都心公園段的綠圳步道完成後，讓民眾多了散步休憩好去處，並成功縫補新營核心區位水圳步道完整性。 〔記者蔡文居／台南報導〕從事愛心公益聞名的「愛心總舖師」蔡瑞成，其在安南區經營的「東香台菜海產餐廳」，獲得台南市第一家農委會認證的「溯源餐廳」，他不僅從事公益做愛心，也希望他的客人吃得安心。 蔡瑞成與台江漁人顏榮宏合作，由顏提供虱目魚與鮮蝦食材，第1年煮食台灣人的「飯湯」給日本街友，第2年改為「虱目魚麵」，今年再轉作「虱目魚丼飯」，他表示，今年用牛頭牌調味料結合日本料理手法，作成「虱目魚丼飯」這道溫暖料理。 台南市政府都市發展局長徐中強今天透過新聞稿表示，市府陸續推動嘉南大圳新營支線景觀改善計畫，中段的250公尺自民權路、新營醫院急診大樓前至信義街，再到南瀛綠都心公園西南側界面，為最早期所施作的水圳步道。 台南市政府經濟發展局長林榮川透過新聞稿表示，南部地區已將近600天沒有豪雨，去年降雨量創下30年來新低，市府持續推動開源、節流、調度及備援各項工作，並推動緊急抗旱水源計畫，減緩旱象衝擊。
即便1983年蔡月瑞移居澳洲，其影響力依然不減，1994年，舞蹈社因捷運工程面臨被拆除命運，文化界自發性的抗爭運動讓舞蹈社改成市定古蹟。 直到1983年與雷大鵬移民澳洲才在行動上獲得真正的自由。 蔡瑞月從綠島開釋，途經台東直奔台南蔡文篤家，還來不及休息片刻，對大舅的刑求再度堂而皇之地上演，這確實是威嚇母親、親屬們以及台灣人民以發揮寒蟬效應。 「我的母親頓時失去丈夫，看不到兒子，又失去父親！」雷大鵬說。 當時獄方知道蔡瑞月會跳舞，要求她勞軍、參與晚宴表演，有一次在負責中秋晚宴表演時，家人藉由送表演道具及服裝到獄中，偷偷塞入一副『栖江千古』的輓聯，母親看到心都碎了，她明白極為寵愛她的父親蔡栖江，因女兒生死未卜而憂傷去世，她嘶聲痛哭，…。
台南蔡瑞成: 日本考虑修法 允许武器出口到受侵略国
盧秀燕表示，大里瓦磘福德宮擁有200餘年歷史，主祀福德正神，香火鼎盛，廟方長期投入公益慈善，熱心參與地方事務，是地方重要的信仰中心及模範宮廟，尤其疫情期間，感謝宮廟主委、總幹事、所有委員一同點燈祈福、安定民心，今日她親自前來頒贈「保境佑民」匾額誌慶，感謝廟方長年對地方的貢獻。 徐中強指出，抿石子及花崗岩等鋪面設計，讓步道更加平坦、安全，且減少滑摔風險，此外，原本大榕樹周邊凌亂的停車空間也經由樹木修剪、棲地再造以及動線重新配置，為民眾提供涼爽、舒適的停留休憩點。 今（6）日晚間，台南航空站出現軍機頻繁升降的狀況，光是晚上時間就至少有10架。
連續3年的義煮，愛心總舖師的名號在日本獲得回響，今年除了有日本朋友到場幫忙，還要日本當地記者準備報導，記錄這段台日國民外交。 加丁師辦桌宴席推出的台南美食節限定餐點為八寶干貝湯、府城炸醋蝦和古早金錢肉。 八寶干貝湯代表「山珍海味」，山珍的味道來自肚尖、排骨、筍子、菜頭、冬菇、鵪鶉蛋、鹹菜；海味則是各種高級乾貨和最重要的「罐頭味」，無論是日本野生干貝、北寄貝、墨西哥鮑魚、螺肉，罐頭內的湯汁才是味道的精華所在。 府城食府因應台南美食節，包含上述三道料理推出共11到的桌菜，原價NT.
台南蔡瑞成: 米其林必比登推介餐廳 30 年總舖師蔡瑞成一碗愛的圓仔湯
曾替不少總統辦過國宴，超過800桌的尾牙也難不倒阿勇師，阿勇師平常喜歡搜集藝術作品，因此對自己辦桌所使用的餐具也有所著墨，讓整個辦桌文化再提升一個檔次！ 【新唐人2014年6月12日讯】台南市安南区“东香台菜海产餐厅”老板蔡瑞成结合黏蝇纸与传统诱蝇器的优点，改良新型捕蝇器，捕蝇器的功效非常棒，蔡瑞成感叹，效果超级好，再也不用为苍蝇而头痛了。 隱藏在香港元朗後街的小店，以台灣刈包打響名號，大廚和女友二人胼手胝足，堅持親製每個包，為這角落小店帶來無限驚喜，成為《香港澳門米其林指南 2022》中首間獲必比登推介的刈包。 乾麵多變的口味與型態，顯現了台灣飲食文化的多元與豐富多彩。
「母親透過現代舞在詮釋基督博愛的恩典，讓我們充分感受到『自由』。」雷大鵬回憶。 [NOWnews今日新聞]國民黨南投立委補選後，中廣董事長趙少康委託蓋洛普民調公司進行最新「2024年總統選舉民意調查」，今（10）日發布民調結果，如果總統大選是三組人馬，民進黨由副總統賴清德搭配副行… 國民黨立院黨團六日召開記者會，針對副總統賴清德在台南市長任內爐碴、不進議會等事件，要求賴出面表態。
台南蔡瑞成: 台南人劇團 蔡柏璋系列作品
6600，需要提早七天以電話約，另外也可提供外燴方式，單場需6桌以上。 郭家餐館推出的台南美食節桌筵包含上述三道菜共10道菜，每桌售價NT. 玄饌海鮮宴會館的台南美食節限定宴席包含這三道菜推出共12道菜的桌菜，一桌售價NT. 玄饌海鮮宴會館為了台南美食節推出台式古味魚翅羹、封肉釀米糕和香串烏魚子，烏魚子的擺盤簡直是藝術品！
他說，「心裡的歡喜」，就是最好的回饋和讓他不斷持續下去的動力。 台南航空站主任楊瑞益表示，沒有聽說有什麼特別的狀況，月初排夜航訓練本來就很正常，如有共軍侵擾領空，國防部都會發佈相關的訊息，今天並沒有特別聽說有什麼狀況。 南部地區主要水庫集水區已近600天沒有豪雨等級降雨，容量最大的曾文水庫蓄水率降到僅約17.16%。 台南市政府尋找緊急備援水源，整備抗旱井並針對可取水工地檢驗水質。 國民黨台北市議員游淑慧表示，民進黨黑金風暴起源之一的趙介佑，是跟明仁會的成員搞毒品、詐欺、洗錢，遭到檢方起訴。
台南蔡瑞成: 台南老板自制灭蝇器 简单易学效果好
國民黨屏東縣長候選人蘇清泉（圖）提出選舉無效及當選無效訴訟，10日在屏東地方法院開庭，合議庭評議不准予勘驗711本選舉人名冊，但可閱覽；至於是否驗票，合議庭將於13日宣布。 台南蔡瑞成 蔡筱薇說，昔日國民黨攻擊手蔡正元、邱毅過氣後，現在換成「曾銘宗、費鴻泰」的「曾費組合」，恐是後起之秀來勢洶洶，想搏版面力保自己的立委寶座。 蔡瑞成摊开台湾地图，上面盖满搜集到的纪念章，包括创世基金会各地10个分院的戳章；他说，沿途向路人或商店、游客募集发票，这趟爱心之旅，已募集到近2千张发票，许多人知道他此行的目的后，免费提供住宿或食物，让他感受到台湾浓浓的人情味。
[NOWnews今日新聞]9日上午，新北市板橋區民族路某公司，發生一起電梯事故，當時一名王姓女子，搭乘電梯準備將貨物運上樓，未料電梯門尚未關閉，突然往上暴衝升起，導致王女攔腰被卡在地板、電梯門牆壁上緣… [周刊王CTWANT] 根據《每日郵報》和《紐約郵報》等外媒報導，53歲男子梅吉（Richard Maedge）於2022年4月27日致電給妻子珍妮佛表示會提早下班，當珍妮佛抵達住家後，果然發現丈夫的車停在家門口，鑰匙和錢包也在家裡，但她卻聯絡不上丈夫，心急如焚地她於是報警。 [NOWnews今日新聞]新竹市長高虹安上任2個多月，昨天再公布新一波內閣人事異動，其中社會處長新任處長由原教育部青年發展署科長黃佳婷接任。 台灣少年權益與福利促進聯盟今（11）日卻指出，黃佳婷任職青年… 國立臺灣藝術教育館南海劇場非兩廳院售票點，無法提供網路購票領取服務，懇請購票觀眾依您購票時勾選之取票方式，提前於各售票點或超商取票。 米其林一星餐廳行政主廚蔡瑞郎：「老台菜他要嘛，就是層層的堆疊，包是層層的堆疊，要嘛你就是要剃骨，再包再塞，所以就是很多的工序都要花時間。」蔡瑞郎，廚齡超過三十年，早已鑽研台菜大半輩子，還願意調整心態，可說是砍掉重練，拜師上一輩老主廚，一頭栽進老台菜的世界，重新學起。
台南蔡瑞成: 在地人激推一生絕對要吃一次！12家「辦桌台菜」強勢登場台南美食節，復刻功夫手路菜動作太慢就訂不到
「舞蹈種子若要深根，還需要養分滋潤。」在閉塞的年代，蔡瑞月竟能穿越政治打壓，讓舞蹈社成為國外知名舞團、舞者，排練授課的首要聚所。 舊金山芭蕾舞團、瑪莎‧葛蘭姆、金麗娜、黃忠良、伊麗莎白‧陶曼等國際大師，都曾駐足於此，滋潤台灣舞者，林懷民、崔容容、陳學同、游好彥……都曾在此練舞、觀看大師表演，思索著自己的舞者大道。 李克強的謝幕具備幾個重要的指標意義，除了是團派走下歷史舞台，也意味國務院正式淪為黨中央的「辦事機構」；中共未來的統治更趨近「古拉格化」與「格別烏化」，恐怖清算將成為政治的日常。
英國《金融時報》報導指出，美國眾議院議長麥卡錫訪台推遲，後又傳出蔡英文總統將於出訪期間過境美國，並於加州會見麥卡錫。 長期觀察台灣政局的日本學者小笠原欣幸分析，當前「疑美論」成為左右台灣大選的重要因素，大陸雖取得先機，但「麥卡錫訪台延期」似乎是美國和蔡政府聯手抗衡「疑美論」的一步棋。 南投縣立委補選，國民黨落敗，藍營檢討敗選原因，瀰漫「緝拿戰犯」氣氛；對此，南投縣長許淑華表示，是南投地方努力不夠、沒有團結，所以才敗選，與外界沒有關係，目前最迫切的是要趕快確定2024參戰人選，打贏選戰。 2024年總統大選，國民黨人選仍未確定，目前以新北市長侯友宜聲勢最高，民進黨籍副總統賴清德可說已定於一尊。 國民黨立委王鴻薇表示，國民黨的總統候選人幾乎是呼之欲出，國民黨最有可能徵召侯友宜。
台南蔡瑞成: 經典賽》盧秀燕曝光「超級英雄」 連大聯盟都說讚
粉腸是台南特有使用粉腸灌入蕃薯粉，還有整塊肉特別的口感。 而我今日心頭好是法國王室御用香檳「Champagne de Venoge Louis XV 1996 路易十五」，老年份香檳正成熟好喝，有複雜性和圓潤度 ，酸度細膩。 深得我心感謝Ｋ的分享，小蔡今日特選的雪莉酒真的有讓人打破對於雪莉酒成見，三瓶讓人感受不同的雪莉風貌，搭配台南古早味也很對味，而我今日最大收穫日本清酒一點瓶實在太美，台南鑫酒藏購得，瓶子是限量設計款讓我千里迢迢帶回家當水瓶，對於美的事物很難抗拒腦波也超弱。 2013年10月 北京西山國家森林公園的無名英雄廣場上立有無名英雄紀念碑，為紀念來台灣在1950年代被處決「隱避戰線烈士」而設立，蔡瑞欽銘刻於紀念碑上，為中共國家安全部追認之中華人民共和國烈士。
- “长盈海味屋”谢佳歆表示，感谢这次能得到国际级必比登的肯定，也希望更多人能认识台南美食及虱目鱼的美味，让更多国内外游客可以来长盈海味屋体验美食，认识台南北门区这个美丽的地方。
- 〔記者蔡文居／台南報導〕長期為寒士尾牙、育幼院、偏鄉學校義煮送愛心的「愛心總舖師」蔡瑞成，今天前往台南市安南國中疫苗接種站接種疫苗，他特地帶來他烹煮的100份防疫愛心餐，為接種站為醫護及第一線防疫人員加油打氣。
- 陳瑞欽竟然向提訊警員表示：「我在中寮還有一塊地，如果做手讓我逃離，可以提供400萬元，如果土地價值不夠，我可以向已離婚的第三任妻子顏麗琴勒贖。」承辦警員當場回絶，對企圖行賄公務人員部分，檢方另案偵辦。
- 陳瑞欽自稱多次婚後依然有許多女朋友提供金錢，所以他不需要犯案，而且只要他喜歡的女人，沒有追求不到的。
- 稍早，台南航空站主任楊瑞益回應，表示這是「正常訓練」。
蔡瑞成獲選「溯源餐廳」後，也推出「大龍膽兩吃」 等十道「東香產銷履歷大全餐」，所有的食材均以在地食材為主，由產銷履歷達人顏榮宏提供台江有機養殖海鮮食材，要讓消費者吃得更安心。 蔡瑞成長期為寒士尾牙、育幼院、偏鄉學校義煮送愛心，擅長運用在地食材照顧農民，以台南鳳梨及芒果入菜。 台南蔡瑞成 天龍慈善功德會理事長林宏一，得知蔡瑞成正構思愛心餐點送醫護並幫助農民，便出資與總鋪師聯手以愛心烹調水果魯麵和愛心丼飯，慰勞防疫工作人員的辛勞。 台南美食節限定桌宴含以上三道菜共有10道料理，原價NT. 說到道地台南味，「府城食府正宗台南料理」絕對榜上有名！ 全臺唯一匯集台南在地百年飲食料理，操刀的李萬總鋪師，總鋪師資歷35年，人稱阿萬師。
台南蔡瑞成: 相關
台南市經發局指出，自來水公司自3月1日起派員抄錄水表指針啟動減量供水措施，若發現超量就依規定辦理，第一次開具勸導單，第二次則執行鉛封減供措施，盼民眾在生活小細節養成節水習慣，共同度過枯水期旱象。 市长黄伟哲表示，台南为美食之都，近400年各式文化交织下创造出的独特料理手法与饮食特色，受到国际肯定，美国CNN电视台以美食界的王者赞誉台南，华尔街日报美食作家将台南喻为世界美食博物馆。 台南市正副議長邱莉莉、林志展因賄選案遭起訴，國民黨要求兩人辭去職務，重新改選，邱莉莉今回應「我沒有賄選」，起訴書內容多為… 在創作上蔡瑞月是堅持而勇敢的，出獄後，她所編的〈傀儡上陣〉被稱為「台灣第一齣表達人權及自由理念的經典舞作」雷大鵬從中理解母親的心境——白天，像傀儡般被強權者操控奴役，只能在睡夢中感受自由，懷抱孩子。 台南蔡瑞成 短短數分鐘的舞作，那種親人分離的思念，以及對極權統治的控訴，留給觀者很大的反思空間。
即便傷痛，蔡瑞月還是跳舞，她編了一齣〈嫦娥奔月〉，自己則在〈母親的呼喚〉裡扮演尋找孩子的老婦，排練時只要一想到父親、兒子，蔡瑞月就傷痛落淚…。 台南蔡瑞成 勇者之姿，好似母親蔡瑞月面對多舛命運的生命態度，又好恰似一部台灣對抗強權的歷史，蔡瑞月的生命史與台灣的大歷史交疊不已；而雷大鵬的心痛，也映照出身為獨子的他對母親境遇的不捨，以及對專制強權的抵抗動力，近七十歲的他，談及母親，仍泣不成聲…。 在返台參與第十二屆蔡瑞月國際舞蹈節之際的某一晚，做了一個夢：一個女人被囚禁黑暗的房間、四面牆都是黑色，隨著一道光束照，他看見一場漫長的凌遲酷刑即將上場，只是女人卻不畏懼，反而以一種勇者之姿堅定地迎接死亡，就像耶穌基督的「贖罪」…。
台南蔡瑞成: 愛心總舖師經營 台南首家溯源餐廳
他嘉许蔡瑞成透过料理默默行销台南的虱目鱼，并做好国民外交。 郭信良也希望社会大众多多给予支持，未来更能将台南的优良产品推向国际。 他预祝此次活动成功顺利，让台湾和日本两国人民情谊更深厚，也期许爱心的种子遍地开花，让更多需要帮助的人都能受惠。
台南蔡瑞成: 米其林評審員推薦：2023 年三月 6 家新入選《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南 》的餐廳
（中央社记者张荣祥、李卉婷台南23日电）米其林指南必比登推介名单今天揭晓，台南首次纳入评鉴城市，有27间美食店家入选，无论是传承多代知名小吃或遵循古法又融合新意的台菜料理，都充满台南历史古都魅力。 （台南市观旅局提供）东香台菜海味餐厅的手作招牌虾卷。 台南蔡瑞成 （台南市观旅局提供）“筑馨居”老板周荣堂表示，感谢米其林评审对传统台菜的肯定，疫情以来防疫、缺工等大环境对台菜餐厅经营相当辛苦，对台菜的坚持能得到肯定非常感动，也很感谢台南市观旅局的鼓励与协助。 另外，以台湾菜入选的阿美饭店、筑馨居、东香台菜海味料理、博仁堂、府城食府（安平）等5间餐厅别具特色，在餐厅环境、食材选用与料理手法上下足功夫，让饕客从里到外感受台南的台菜风情。 「黑暗的歲月，四周滿布猙獰冷笑的氣氛，我的母親一路走來，唯一的慰藉是基督的博愛精神，以及她心愛的舞蹈。」蔡瑞月的信仰非常堅定，即便歷經苦難，她還是感謝上帝的恩典。 雷大鵬深深記得第一次看見母親的作品〈讚歌〉，「母親以非常樸實的舞蹈語彙，展現耶穌內在的宗教情懷，舞台上沒有堆砌偶像圖騰，完全呈現一種乾乾淨淨的氣氛，非常感人！」那種宗教、博愛的情懷，在苦難的時候是很大的慰藉。