胖鼠隨除了明顯更胖之外，還具被稱為「都市病」、「富貴病」的脂肪肝、高血壓及較高發炎指數、早期糖尿病的徵兆。 縱然間歇性斷食未必是最佳的減重方法，但是對於大多數有心減重的現代人而言仍有優點。 美國哈佛大學醫學院指出，一般人若採取節食、斷食來達到體重控制，往往容易因疲倦、饑餓感或情緒暴躁而放棄。 間歇性斷食除了減少了饑餓與暴躁感，也有助於使新陳代謝回到與日夜規律一致。
- 然而，這未必達到最佳效果，反而會令你更容易放棄，而且很難融入日常生活。
- 但要特別注意，零卡可樂雖然不會讓血糖上升，但是其中的甜味卻會讓許多民眾無法脫離對糖的依賴，反而不自覺吃的更多、更甜，對體重跟血糖來說都不是好事，建議還是盡量避免。
- 間歇性斷食法（Intermittent Fasting）是透過調整進食時間的飲食方式，來達到體重減輕的目的。
- 一般來說，禁食期間因沒有熱量來源，若時間長達12小時以上，身體代謝會有些微的變化，伴隨體內肝醣、肌肉蛋白質及部分脂肪的分解，以提供自身能量。
- 當他們回到這種規律進食的狀態，的確能看到較明顯的瘦身效果，無論一週選幾天或常態進行都可以；或是前一晚應酬、吃大餐，隔天進行斷食也有助於平衡熱量。
假設現在有體能狀況相似的兩組人，在攝取同樣的熱量下，一組人不受限進食時間，另一組人則執行168斷食，一段時間後，研究發現控制進食時間的這組人，體脂肪下降的成果，較無控制進食時間來得好。 減肥，永遠是東方不敗的議題，肥胖的壞處除了和許多慢性疾病有正向關係外，還有一個重要的問題，就是會影響一個人的心理及社交的層面，尤其是在職場上的上班族。 依據一份坊間的調查統計發現，都會人口中，從20歲到50歲的上班族，約有30％的人都有在使用一些不同的方法在減肥。 上班族168斷食 尤其，到了夏天又進入減肥的旺季，許多新奇訴求的減肥方法不斷的推陳出新，最近網路又開始在流行：168斷食減肥法，以及52間歇斷食減肥法。
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同時，168斷食法能夠減少身體攝入的醣分，令血糖水平不會在短時間內飆升。 血糖水平不穩定的話，頭腦會變得不清醒，容易出現渴睡、疲倦的情況。 168斷食法可以促使身體使用醣分作為能量，減少影響血糖水平，令你的頭腦保持清醒，更加有活力。 然而，在連續16個小時的斷食其間，並非「完全不能進食」，而是盡量不攝取「有熱量的食物」。 但若你因飢餓而感到身體不適，以下提供在斷食期間也能攝取的飲品。 若你剛開始嘗試，還不習慣這麼晚才進食第一餐，則可以循序漸進地，每天延後「半小時」進食第一餐，直到將飲食時間調整至在6-8小時內即可。
保健品主要是補充身體所缺乏的營養素，建議可補充B群(可幫助代謝)和維生素D(抗發炎反應)。 ，還是吃原本訂好的均衡飲食、固定食量，並避免攝取過多碳水化合物，剩下的16小時則是以喝水、咖啡、紅茶等無熱量飲料的方式補充水分。 但一整天的進食量還是不能夠超過每天的TDEE(每日總消耗熱量)。 許多人在減重的卡關就在「外食」，三餐都買#健康餐盒荷包都快吐血了！ 宋晏仁醫師曾在節目中教大家小訣竅，到小吃店不要點「XX飯」、「XX麵」那種澱粉為主的餐，選擇自己單點青菜、肉和白飯都可以，只要把握211原則，外食族也能瘦身成功的。 直接看圖片就能清楚了解，不管是葷食還是素食族群都適用，在每天吃飯時在心中要有「2份蔬菜、1份全穀類、1份蛋白質」的概念，就算不是餐盤，只要抓穩了這個比例就沒錯了～舉例來說今天吃的蛋白質太多，那你的蔬菜量也要等比例增加。
上班族168斷食: 食法注意點4. 沒有補充足夠水分
最好更可以每餐依照「蔬菜、肉類、澱粉質」的次序進食，造樣就不會因為過於肚餓而攝取過量的醣分。 要透過168斷食法達到減重的效果，配合帶氧運動是會有更明顯的效果。 減肥的結果主要是「七分靠飲食，三分靠運動」，雖然依靠168斷食法可以大大減少身體吸收的熱量，但加上高強度和有效燃燒脂肪的帶氧運動，例如跑步、游水、跳舞、跳繩等等，都是可以加速脂肪排出體外。 因此，168斷食法的原理就是希望透過空腹期間的能量消耗，將身體內的葡萄糖及肝醣完全消耗，繼而消耗脂肪為身體提供能量，這樣就可以做到消脂的效果。 一般來說，空腹時間達到12小時或以上，都可以達到消脂的效果，而168斷食法則可以將減脂的功效提升。
不過，最重要的目標仍是打造一個可持續進行的健康飲食法，並且可以幫助減重，但目前為止間歇性斷食並未被證實能有效達成目標。 Sunny營養師也引述《新英格蘭醫學雜誌》的研究來解釋，當我們停止進食一段時間後，原本用來作為能量的肝醣消耗殆盡，人體就會將三酸甘油酯分解成脂肪酸和甘油，並由肝臟製造酮體，作為身體的能量來源。 接著，人體就會出現「生理性生酮反應」：長時間不進食，血糖沒有升高，負責促進代謝、降低血糖的胰島素也就不容易升高；等到提供能量的肝醣接近見底，身體就會分泌「升糖素」，將脂肪分解來提供身體運作的能量。 【早安健康／林昕潔整理報導】168斷食流行已久，是許多民眾想要瘦身減肥的時候都會選擇的飲食方法之一，而知名YouTuber「老高與小茉」也在11月時分享了影片「16個小時不吃東西會怎樣」，讓168斷食的方法與減肥功效再次引起爆紅風潮。
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搭配有氧運動最有效：想增加間接性斷食的效果，可以搭配有氧運動一起進行，如慢跑或走路，但建議在8小時飲食期間進行運動，對運動表現和身體修復來說都是最佳選擇。 除了減重，「間歇性斷食法」對身體的健康也有益，江部康二醫師就解釋，因為16小時的斷食，讓身體醣類攝取為零，血糖便能在食期間維持穩定，不會因為忽上忽下對血管與內臟造成損害，同時也能讓情緒及精神較穩定。 日本減醣飲食先驅‧權威醫師江部康二算是很早提倡間歇性斷食的先驅，他一天只吃兩餐，據他研究人類歷史中其實不存在剛起床身體還沒活動就立刻進食的習慣。 多喝水可以促進新陳代謝之外，更可以排毒、燃燒脂肪、增加肌肉和在斷食期間減少飢餓感。
人體利用的能量來源為葡萄糖以及脂肪酸，進食後葡萄糖在體內產生能量，脂肪則代謝成三酸甘油酯儲存在脂肪組織中。 在我們斷食八至十二小時後，體內的肝醣消耗完畢，就會利用脂肪當作能量來源，而三酸甘油酯會代謝成脂肪酸以及甘油，脂肪酸在肝臟產生酮體，供人體利用。 最主要的原因是體內酮體量升高，這也成為體內細胞重啟的一種訊號，能讓體內產生抗氧化、抗發炎、清除或修復受損細胞等作用，這也是我們認為斷食能夠促進健康的原因。
上班族168斷食: 進食時胰島素會增加，促進身體能量及脂肪儲存，斷食時胰島素下降，促進脂肪被分解利用，在時間比較長的斷食狀態下，拉長燃燒脂肪的時間，長時間的進行下，身體自然就會燃燒比平常多的脂肪量喔！
宋晏仁醫師認為，其實運動時肌肉所需要的能量，並不只能透過進食後上升的血糖提供，包括肌肉李原本儲存的肝醣，以及血糖不足時身體分泌升糖素、促使脂肪分解而產生的游離脂肪酸，加上肝臟進一步生成的肝醣與酮體，都是肌肉能夠使用的能量來源。 蕭捷健醫師則提醒，不論吃下什麼食物，都一樣會使胰島素上升、讓身體能吸收營養，這樣一來斷食的燃燒脂肪作用就會被打斷。 但是，不同的食物使得胰島素上升的效果也不同，蕭捷健醫師引用研究推薦，比起健身者常飲用的乳清蛋白，雞蛋、雞肉、海鮮、豆腐等食物刺激胰島素上升的效果較低，因此斷食期間如果真的肚子餓，建議少量攝取這類食物為佳。
最後，高敏敏表示，希望每個人都可以養成適合自己的飲食習慣，長久保健康。 但其實認真回想，大學總是睡到下午上課的人，每天都在進行168斷食法呀（笑），雖然隨著年齡新陳代謝會降低，但運用「168+211」不管是幾歲都能有效健康瘦下來。 上班族168斷食 上班族168斷食 而我們在進行211減重餐盤概念時，宋晏仁醫師也建議大家進食習慣要改成，蛋白質→蔬菜→澱粉→水果這樣的順序，久了之後會發現，自己吃到蔬菜那邊時就差不多飽了，默默就會越吃越瘦囉。
上班族168斷食: 歇性斷食法「怎麼吃最有效」完整攻略！還有名人168斷食減肥菜單
所以很多人就是午餐后就不吃东西，但到了晚上7、8点以后，因血糖下降就会有强烈的饥饿感，除了会造成胃酸过多而引起溃疡外，也会造成情绪的低落，长期下来就有忧郁症的症状出现。 上班族168斷食 而比较严重的问题就是长期碳水化合物不足，也会造成酮酸中毒，以及肌肉萎缩的副作用，特别是有糖尿病或心血管疾病的患者。 這個階段，原本習慣吃早餐的上班族，它的三餐可能就會變成，早餐防彈咖啡（奶油咖啡），午餐晚餐照以前吃，但在八個小時內吃完。
2016年的研究報告稱，在進行抗阻力訓練的同時遵循168方式進行了8週的鍛煉的男性表明脂肪減少，並且參與者始終保持肌肉質量。 相比之下，2017年的一項研究發現，練習間歇性禁食(以隔日禁食而不是168禁食的形式)與減少總體卡路里攝入量的參與者之間，體重減輕的差異很小，間歇禁食組的放棄率也很高。 若有減重、肥胖問題者，除需時常細心留意自身身體狀況外，更應適時尋求醫師及營養師的專業協助，評估是否有其他健康指標的異常，提供完整的諮詢與個人化飲食建議，這樣的減重方式才能更為持久且有效。 若肌肉量和體脂肪量一起下降，也屬於正常情形，不必擔心；但若體脂沒降，肌肉量卻越掉越多，就必須注意蛋白質的攝取及運動量是否足夠。 但也提醒民眾，比起追求短期成效，168斷食法更講求的是讓它成為一種常態的健康生活型態。
上班族168斷食: 牙口不好，嚼不動三餐？ 營養師傳授飲食小撇步
對於遵循168輕斷食的人來說，每天攝取足夠的水分也非常重要，可以起到飽腹感。 同時，喝水也可以幫助減少卡路里的攝入，因為人們經常將口渴視為飢餓。 此飲食計劃也允許在16小時的禁食時段內飲用無卡路里的飲料，例如水和不加糖的茶和咖啡。 上班族168斷食 必須在8個小時的時段內食用食物，並在每天剩餘的16個小時內避免進食或禁食，有人認為，透過這種方式能促進人體的生物鐘起作用。
因此，對於有高三酸甘油酯、第一型及第二型糖尿病、痛風、高尿酸者、消化性潰瘍者，都並不建議使用「間歇性斷食法」。 該方法對於忙碌的現代人來說，可能會比有時候遇到加班、應酬等情況來的容意執行，值得注意的是，「52輕斷食法」最好的進食方式早午餐和晚餐，且盡量攝取低醣、富有蛋白質等天然食材。 然而，民眾若想減肥也別操之過急，應選擇一種較適合自己生活習慣的方式執行，才能讓減肥之路事半功倍。 防彈咖啡（奶油咖啡），午晚餐八小時內吃完的話，基本上你現在已經執行了168斷食，如果還想要更進一步的話，我會推薦開始控食，進食時間點一樣的前提下，減少午餐晚餐的精緻碳水，增加其他營養素的攝取量。
上班族168斷食: 同場加映： 斷食真的能喝防彈咖啡嗎？
健康010希望從生活的方方面面解答民眾的健康問題，因此目前合作的專家包含西醫師、中醫師、藥師、營養師、心理師、及健身專家。 我們相信，健康010能幫助您了解更多健康知識，活出一個更健康、快樂的人生。 最好的執行時間，可以將進食時段設為上午9點至下午5點、上午10點至下午6點或中午至晚上8點，在此時間範圍內，可以自由選擇在方便的時候進餐和吃零食，定時飲食對防止血糖高峰和下降以及避免過度飢餓也非常有幫助。
至於一般正常吃三餐者，醫生建議如果你的早餐在10點吃的話，將晚餐提前至在6點以前吃完即可。 但因為現代人上班作息時間可能沒那麼穩定，晚上沒辦法提早進食的話，可以將早餐的時間往後推遲，等到餓的時候再開始吃，晚餐自然就可以在下班後解決、並控制在八小時以內。 如果是重量訓練這類的健身，身體會優先使用葡萄糖來當作能量來源，斷食期間做這類運動可能會比較沒力氣，所以可以在進食8小時期間進行。 採用「211」份量配合168斷食法，能夠令減肥人士吸取坩衡以及多元化的營養，不會因為節食過度而不能吸收足夠的蛋白質、纖維、脂肪，因而導致肌肉流失、便秘、精神萎靡等問題。
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但每個人體質不同，成果也不太一樣，前幾周體重會掉一點點，若要看到明顯的減脂效果通常需要8到12週左右。 不過，並不是所有人都可以使用間歇性斷食法，蘇政瑜表示，像是勞力工作者，或是早上7點就要上課的學生，就很難堅持早上起來完全不吃東西直到中午。 上班族168斷食 大家一定有感覺，低卡路里的飲食雖然有助於減肥，但是很難持之以恆。 上班族168斷食 想要嘗試斷食減肥法，但是現在五花八門的186斷食、168斷食、52斷食，看得頭都暈了，還不知道究竟如何開始。