落戶九龍城的小肥雞，一看店名，唔使問阿貴都知道是家食雞的餐廳吧！ 主打雞煲的店子，雖未能用上鮮雞隻，卻是全港首間選用「原味雞」。 原味雞在芸芸冰鮮雞中，質素屬前段班，品種接近龍崗雞，運用嶄新的冷凍技術，把剛完成屠宰的鮮雞置於-65℃極速保鮮，作用是避免損害雞肉纖維和水分，兼能鎖住肉汁，盡量保留雞隻的原始味道，同時不含化學物質、防腐劑及激素，教人食得放心。 原隻雞醃過夜後，掛上一層以麥芽糖、浙醋調成的「皮水」，再風乾4至5小時，最後才炸熟，皮很脆，肉夠嫩。
牧田滴雞精選用了烏骨雞，並且有8款產品中最高的蛋白質以及第二高的支鏈胺基酸，雖然是新興品牌但也值得一試。 對於沒有送健康食品認證的滴雞精品牌，也可以檢視它的支鏈胺基酸含量，在下面介紹的8款產品中，有3款有標明支鏈胺基酸含量，1款有標明胺基酸總含量。 雞精一開始被發明的原因，是因為有身體不好的人沒有力氣喝下一大碗雞湯，因此把雞湯熬成濃縮的雞精，讓這些人能比較有效率的補充營養。 按「健康飲食金字塔」，建議 18 至 64 歲成人每天進食 5 至 8 兩肉、魚、蛋及代替品以攝取蛋白質作為均衡飲食一部分，應控制肉類及代替品的食用分量，以免攝取過多蛋白質，長期攝取過多蛋白質可能對身體如腎臟造成影響。 在獲得5星評價的雞精中，除了馬百良十六度超特濃熬雞精檢出每100毫升含1.7毫克膽固醇，其餘樣本均沒有檢出膽固醇。 另外，除了老協珍熬雞精外，其餘所有樣本的鈉含量達「低鈉」食物的水平。
原味雞: 雞精VS滴雞精VS熬雞精
另一方面，素滴雞精則為粉劑，需將其溶於水中後飲用；其原材料包括植物性來源的蔬果等抽取物提供「不完全蛋白質」，螺旋藻及酵母等提供「完全蛋白質」，這些抽取物或提供了部分的礦物質和花青素。 香港營養師協會指支鏈氨基酸主要在肝臟以外的組織代謝，常用於支援因患有嚴重肝病而導致營養不良的病人。 另外亦是運動健身人士其中1種常用的補充劑。
麻辣雞煲則以以3種辣椒為製成，包括有泡椒、川椒及牛角椒，夠晒惹味，當然仲可以食埋其他火鍋配料同酒精特飲可以選擇啦，按下圖睇有咩食。 吞 POT 雞煲火鍋有6款雞煲可以選擇，而小編心水推介是辣酒花螺雞煲，雞肉同辣花螺都好足料，花螺肉爽口辣得入味！ 另外，餐廳亦有獨家推出滋補螺片花膠雞煲，以螺片及花膠等熬製，骨膠原豐富。 當然仲有多款特式火鍋配料可以食，包括深受市民歡迎的爆芝響鈴，全部即點即製。 另外仲有師傅手打製作的十全大補丸，包括海膽丸、芝心丸、蟹粉丸、鵝肝丸及黑松露丸，當然仲有肥牛、水餃、手打蝦滑、墨魚滑、鯪魚滑等等，按下圖睇詳情。
原味雞: 原味滴雞精 (常溫版 – 10包裝)
白蘭氏 原味雞精獲超過40份科研報告証實功效，15分鐘加速新陳代謝，發揮功效。 每日一樽，連續飲用14日，提升身體及頭腦狀態，調理體質，全面促進健康。 原味雞 就食品安全方面，分別測試樣本的防腐劑、抗氧化劑、激素、黃曲霉毒素的含量，而營養素測試則涵蓋總脂肪、飽和脂肪酸、膽固醇、鐵、鈉、蛋白質及氨基酸。 原味雞 消委會指，傳統雞精、滴雞精、熬雞精及素滴雞精產品屬於保健食物，建議消費者注意產品是否切合自身營養需要。
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原味雞: 選擇方便保存的滴雞精
我們採用獨特生產程序製成白蘭氏原味雞精，毋須以防腐劑保存，絕對天然有益；而真空密封處理則令白蘭氏原味雞精常保新鮮。 至於蛋白質方面，消委會測試結果顯示，蛋白質含量最高的液體樣本為「馬百良」十六度超特濃熬雞精，每100毫升12.9克，最高與最低相差逾1.4倍。 固體樣本的蛋白質含量為每100克14.7克。 測試結果顯示，鐵質含量最高的液體樣本為「田原香」 原味滴雞精，每100毫升0.260毫克；而固體樣本「維特健靈」 原味素滴雞精的鐵質含量為每100克40毫克。 消委會於2022年4月從健康用品連鎖店、健康食品專門店及百貨公司的食品部搜集了15款較常見的預先包裝傳統雞精、滴雞精、熬雞精及素滴雞精樣本，並委託獨立實驗室為各樣本就以下物質的含量進行化學及營養測試。 嚴選無添加抗生素的原隻活雞鮮製，經無蒸氣回流技術滴製8小時，不加水份，保留鮮、香、醇的全雞精華之原汁原味。
- 家長不應自行給予嬰幼兒飲用此類產品，若嬰幼兒有特別營養需要，家長應諮詢醫護人員。
- Alpha Foods致力以植物製造美味、快捷和環保的素食替代品，為消費者帶來無與倫比的口味，讓他們可以在素食方面擁有更多選擇。
- 雞精一開始被發明的原因，是因為有身體不好的人沒有力氣喝下一大碗雞湯，因此把雞湯熬成濃縮的雞精，讓這些人能比較有效率的補充營養。
- 為此產品作出的任何聲稱亦沒有為進行該等註冊而接受評核。
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鑑於白蘭氏的優良品質，英國皇室於1897年授發皇家認證予白蘭氏雞精。 從此，品牌不斷擴展與世界各地分享它的健康理念。 於1920年，白蘭氏雞精首次登陸亞洲，隨即廣受推崇，至今成為暢銷產品。 非常時期，男女老幼都有機會染病，但病後身體的反應卻有所不同。 註冊中醫師黃晶晶表示，體質較強健的人，病後康復較快，症狀亦較輕微；相反，體質虛弱人士，如長者，症狀就相對較重，就算康復後，仍會出現咳嗽、疲勞的症狀。
原味雞: 消委會．雞精推介｜白蘭氏 原味雞精 (80粒)
該公司2月17日表示，根據《食物及藥物(成分組合及標籤)規例》，每100毫升物含不超過0.05克固醇，可在營養標籤標示「不含」、「零」或「沒有」膽固醇，這是符合《規例》的，故馬百良沒有被轉交食安中心跟進。 消委會提醒大眾雞精屬於保健品，食用前應注意是否切合自身需要，一般健康人士不應以雞精代替正餐，應該要保持均衡飲食以攝取足夠營養。 消委會指出直接食用100g去皮雞腿肉，就已經可以攝取26.3g蛋白質，只需花費$5.83；但相反食用傳統雞精以攝取相等份量的蛋白質，則需要約$51.94；食用素滴雞精則更昂貴，需要約$1710。 原味雞 因此消委會建議可以考慮直接食用原型食物如雞肉、牛奶、雞蛋等，以有效地攝取豐富蛋白質。
如閣下擁有任何健康相關之服務及產品，並有興趣成為健康生活易的服務及產品供應商，歡迎與健康生活易業務發展部聯絡。 我們會於2個工作天內回覆，為閣下提供更多有關合作詳情。 此外，余仁生 花膠滴雞精所選用之鮮雞絕不使用生長激素或抗生素，並通過無藥殘留檢驗及經獸醫檢定合格。 而「滴雞精」不含香料及防腐劑，更添健康。 余仁生 花膠滴雞精以特選花膠配鮮味的土鷄，整體提升了滴鷄精的神髓，是男女老幼四季皆宜的天然健康補品。
原味雞: 榮獲香港品牌發展局及香港廠商聯合會頒授「香港名牌」
每日任何時候、任何場合均適宜飲用，補充多種身體元素。 白蘭氏雞精含胺基酸及蛋白肽，是腦部重要的元素之一。 胺基酸及蛋白肽乃構成蛋白質的細小分子，有助神經細胞製造神輕傳導物， 有效改善集中力及記憶力。
她續指，雞肉性質甘溫，營養豐富而且較其他肉類容易吸收，而蟲草性質甘平，歸肺、腎經，可益腎壯陽、補肺平喘，是中藥中較矜貴的藥材之一，最常用於咳喘、上呼吸道不適、關注鼻敏症狀、體質虛弱，經常服用可提升人的免疫力。 白蘭氏原味雞精對健康身體及頭腦有什麼好處？ 白蘭氏 原味雞精獲超過四十份科研報告證實其功效#，每朝一樽有效提升集中力及消除疲勞，更有助改善壓力情緒，加速運動後體力恢復，改善母乳質量，或有助於穩定血糖。 消委會指出，傳統雞精、滴雞精、熬雞精及素滴雞精產品屬於保健食物，建議一般消費者注意該等產品是否切合自身營養需要。 正常健康人士，包括長者、孕婦 或產後婦女，只要保持均衡飲食，應能攝取足夠營養，不應以該等產品代替正餐。 消委會指出，從食物成分來看，傳統雞精、滴雞精及熬雞精均為雞肉營養素的溶液，部分熬雞精甚或會加入豬肉；它們跟雞肉、雞蛋、雞湯及牛奶均為動物性蛋白質的來源，提供「完全蛋白質」。
原味雞: 雞肉
白蘭氏原味雞精不是藥品或藥物，所以不會引起任何副作用或上癮。 若您是特殊體質，或有健康方面的特殊問題，還是建議您先諮詢專業人士的意見。 白蘭氏原味雞精成份天然，不添加防腐劑。 因此，建議打開後儘快飲用；否則，請存放於雪櫃內（雪櫃常溫約5度）並於24小時內飲用。
為此產品作出的任何聲稱亦沒有為進行該等註冊而接受評核。 原味雞 此產品並不供作診斷、治療或預防任何疾病之用。
原味雞: 白蘭氏 – 白蘭氏 – 原味雞精 (6支裝) #獨家專研 #唯一臨床實證 #消除疲勞 #集中力
鐵質含量最高的液體及固體雞精則分別是田原香「原味滴雞精」及維特健靈「原味素滴雞精」，前者每100毫升含0.260毫克，後者每100克含40毫克。 要提升抵抗力，除了多做運動，也可透過食療增強體質。 原味雞 黃醫師建議可飲用蟲草雞湯，加入黨參、黃芪、淮山等藥材，隔水放入燉盅燉2小時，有正氣補肺的功效，適合氣虛、陽虛體質的人士飲用。
- 攝取過量咖啡因，更容易情緒緊張、焦慮和失眠，或更嚴重健康問題。
- 最重要的是它易於準備，是各種場合的最佳選擇。
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- 如果覚得蒸雞麻煩，可以省去，全隻煲湯也可以，再點上我地仲意薑容也很好吃。
- 使用桌面瀏覽器時，請選擇使用最新Chrome，Firefox或Safari版本；IE11及Edge版本有可能出現部份功能或版面不正常，10或以前版本完全不支援；手機落單將不受影響。
香港秋冬天氣乾燥寒冷，身體開始出現口乾舌燥、皮膚乾癢泛紅等問題？ 白蘭氏️冰糖燕窩運用FTIR光譜檢測技術，鑑定為100%真燕窩，而且滋陰潤肺，有效益氣補中、增強體質，仲可以養顏護膚，令身體滋潤得嚟有光澤。 今次為大家送上藍帶甜品師 原味雞 Avis Ng精心設計的3個燕窩甜品食譜，做法更非常簡單。 白蘭氏雞精在真空狀態下進行高溫及高壓消毒處理。 即使白蘭氏雞精不添加任何防腐劑，但仍可保存至包裝盒上所標示的有效日期。 原味雞 所有訂單須視乎相關貨品的供應情況再作最後確認。