鸡蛋仔是香港必吃的街头小食，街头巷尾都能找到它的踪影，其中妈咪鸡蛋仔可谓是鸡蛋仔中的代表，被米其林美食指南点名推荐。 香港专栏作家健吾曾描述过一个“米其林推介”品牌的死亡历程：“某地道甜品店得到推荐后，生意接踵而来，加租的噩耗就来了。 由10万加到22万港元，每小时要卖144碗糖水才够交租。 然后，就会慢慢有人叫他们集团化，老板们很快就会忘记初衷，用上味精化合物去做他们的食物，直至人潮散去，一个‘米其林’品牌就自然死亡。
位于深水埗的合益泰肠粉店，数十年如一日地做最简单的猪肠粉，价格低至六港元一份，是不可错过的米其林美食。 米其林密探可以高度容忍街头小吃的环境、装潢、地点甚至服务态度，另外也会参考群众意见，毕竟街头小吃存在的根基就是普罗大众。 这家一般来说要等近半个小时，简直了，感觉点完餐去附近波鞋街买双鞋回来甚至再穿上新鞋去旁边球场踢个半场都绰绰有余。 我～们的爱情爱就爱到值得，等也等到值得，是饥饿是洒脱留给别人去说……什么？ 好好好，总之有时间呢，或者运气好人少呢，大概还是值得的，大概吧。 毕竟这种甜品，虽然风靡，但是贵，这样的价格，这样的水准，还是有其独到之处的。
厚福街美食: 香港人近年都推崇健康飲食，多菜少肉，以至素食越來越來受歡迎大眾歡迎，素食餐廳、素食自助餐等亦越開越普及，食物款式亦應有盡有。今次就同大家介紹8間遍佈港九新界的素食餐廳，不是素食者的你都一定會想試。
凤城酒家在香港的弥顿道、铜锣湾、上环等地都有分店。 可以说是最便宜的米其林餐厅，胡吃一通也不过是HK$40左右。 老板培哥曾任龙景轩点心部主管，点心做得甚有水平。 别看店面小，但是门口等位的人群会让你在马路对面一眼就能找到它。 萝卜糕、肠粉、虾饺等很受欢迎，酥皮叉烧包尤其值得尝试，一天可以卖上750个。
汤品小栈以供应健康汤品为主，除了招牌的汤米线，还有约二十款炖汤和一些健康小食。 当中以牛肝菌炖汤、松茸炖汤、花雕醉鸡翼、牛肝菌牛筋腩最受食客欢迎。 小店还售卖自己制作的健康饮品，如核桃米露、苹果山楂蜜枣茶、雪菊茶，每日新鲜制作，售完即止。 位於鰂魚涌的海街丼，是一間日本東京丼飯過江龍。 海街丼的漁鮮都是由專人從東京築地購入，然後新鮮直送香港，何謂新鮮直送？ 在本港能吃到未冷藏過的魚生少之有少，想吃便要來海街丼光顧一下啦。
厚福街美食: 香港饮食的精髓在街头，不必执着于米其林
在我看来，没有什么事情是不能在餐桌上说的，一边吃着美食，一边跟聊着天，我觉得最是惬意和放松。 最喜欢尖沙咀厚福街H8大厦9楼的Jameskitchen餐厅，春绿色为基调的装修，餐厅温暖且带有人间烟火味的小摆件，擅长法国菜以及多国菜的主厨，在这里就能对美食有一种寄托。 Pic | 其它甜品，如：皮薄馅多的芝麻汤圆、口感香浓的芋茸莲子西米露以及香醇温暖的姜汁汤丸，都是值得一试的美味之选。 虽然这里没有太多新颖的款式可供选择，但胜在价格便宜，而且真材实料，深受食客喜爱，发哥周润发就经常光顾。 Pic | 除此之外，另一推介绿茶心太软伴雪糕，曾引得米其林评委于一星期内两度到店试吃。
此楼上餐厅提供优质实惠的午餐，价钱由78至158元再加一。 今天试的纽西兰羊扒和沙律质量比美酒店出品。 餐厅位处于厚福街嘅H8，系一个美食林立嘅地区。 餐厅高水准嘅食物质素，同埋优良嘅服务，绝对值得再黎食。 餐包拼盘 虽然唔系嗌套餐，但仍然奉上餐包拼盘。
厚福街美食: 【新竹美食】下午茶、宵夜推薦『初堂新竹店 x 香港正宗雞蛋仔』必點古巴三明治、骰子牛烤餅、巧克力雞蛋仔！還有好拍的打卡牆可以拍照～
老板余启康是旺角超人气卤味串“肥姐小食店”老板肥姐的儿子，他在尖沙咀自立门户，尽得母亲真传，但开业才短短一年，他坦言从没想过入围米其林。 厚福街美食 毋庸置疑，在香港觅食，如果不尝尝街头小吃，你可能会被怀疑去了一个假的香港。 诸如鱼蛋、烧卖、臭豆腐、猪肠粉、鸡蛋仔等港式小吃，价廉物美，填饱基层市民肠胃，也真正代表了香港街头饮食文化。 这是小贰见过最可怜的一个米其林推介街头小吃，为啥？ Open Rice上评价人数也不算多，店门口还没啥顾客，也不知道是因为当时到饭点了还是啥，十几分钟内除了小贰总共才一位顾客光顾。
薄餅發酵時間充足，吃下沒飽滯感，餅皮邊緣更可見拿坡里薄餅的豹紋斑點，入口外脆內煙韌，吃下去又不會有焦燶味。 甜品做得出色，香蕉拖肥批味道輕盈，另有經典的沙巴翁，不過店舖就表示只在氣溫低於20°C時才供應，在愈來 愈熱的香港，想吃可能得碰碰運氣了。 以售卖印尼沙嗲串烧、黄姜饭、印尼炒饭、巴东牛肉为主的兰英印尼小食，一直都是九龙城的隐世美食店。 厚福街美食 不过来到这家店，一定要吃串烧鸡肉、猪颈肉、花枝丸、火鸡肾。 强记美食开业80多年了，由第一代的街边车仔档，到湾仔骆克道入舖，靠的就是非常驰名的糯米饭。
厚福街美食: 深水埗 路邊檔入舖 愈賣愈旺場
套餐包白飯、沙律、麵豉湯及泡菜，最平$83有交易。 豪大大大鸡排比手还大，但那是鸡排，这可是鸡腿！ 另外要说的是，我们吃的时候，一群中学生在旁边被辣得上蹿下跳的，他们家的辣度有点厉害，第一次推荐不辣或者小辣，评价背景也给一下，小贰是重庆人（中吃辣最不行的）。 希望别较劲儿，鸡腿本身的味道绝对值得你不加任何其他调料，三多，就是这么自信。 香港人是真爱吃炸鸡腿，这个三多鸡肶（腿）到底有多厉害？ 厉害到有媒体特意派记者带着卷尺、电子秤上街吃各个区内最出名店家的鸡腿，只管鸡腿噢，然后详细根据卖相、肉质、味道、重量和价格几项标准一一打分，为的就是评出香港第一腿，这认真劲儿我也是服气。
招牌紅油抄手內餡札實，包有整隻鮮蝦，一口咬下超級滿足，醬汁酸中帶點微辣，非常開胃。 捲餅外皮酥脆，甜甜的醬汁加上青蔥，不論是搭配豬肉或是牛肉都很適合，吃起來清爽不油膩。 鮮蝦湯包也是來店必點的料理之一，外皮薄、湯汁多，不需要另外沾醬就很有味道。 想要品嘗道地的北方飲食，歡迎來厚得福湯包大快朵頤一番。
厚福街美食: 苓雅區美食#7 ONE – R 章魚燒
但在本地人眼裡，九龍城可是鼎鼎大名的美食天堂，尤其是泰國菜跟東南亞料理。 廟街位於油麻地，是最為遊客熟悉的必逛香港景點之一。 廟街和其他的地方不同的是，這是龍蛇混雜，但正是因為這樣更有老香港的味道。 很多港產片都曾經在這裡取景拍攝，也有很多人在這裡擺地攤，當然也少不了好食的東西如煲仔飯。 不一定能吃很多，但一定要吃得好，我喜欢美食所带来的诱惑。
淋上滷汁，還有必加的甜醬和芥末，簡單的滷味已經是人間美味，這裡更連續兩年入圍了米芝蓮街頭小食推介，希望這種香港特色風味不會因為「米芝蓮效應」而被加租逼走。 厚福街美食 厚福街美食 厚福街美食 香港人喜歡「掃街」，一邊走一邊吃才有風味，這間以薯仔為主的小食店大有來頭，旺角的本店曾經連續兩年獲得米芝蓮街頭小食推介，在尖沙咀的分店亦保持了一貫水準，分店增設的堂食座位也總是座無虛席。 老闆兼大廚為高雄人，於當地已經開了兩間菜館，賣滷肉飯、台式便當等。
厚福街美食: 香港人也不知道的秘密景點 銅鑼灣避風塘日落｜走秘道、搭船出海
鹹豆漿加入油條、蔥花、酸菜、蝦米，風味十足。 厚福街美食 另外粢飯跟普通飯團不一樣，用米做包著酸菜、油條、肉鬆，吃起來酸酸甜甜的很開胃。 改良傳統的熱狗，把餡料換成甜甜的雪糕，而且還是用奶味濃郁的北海道 3.6 牛乳雪糕，其他配料比如 Oreo 餅乾、玉米片、爆米花等等可以自由搭配。
- 卖相也相当精美，薯仔用彩色纸碗盛着，一个焗薯只需要1分钟的时间，从烤炉中取出，薯香四溢。
- 《米其林指南》主要是供游客参考，食肆自然要有正式地址才能推介，像一些推车或摆摊“走鬼”档再好吃也很难榜上有名。
- 佳佳甜品店是一个开业40多年的老店，甜品选择虽然没有新式甜品店那么多，但这里的冰花炖鸡蛋、冰糖炖木瓜、芝麻糊、宁波姜汁汤丸、浓姜番薯糖水全部都带有浓郁的传统味道，而且价钱便宜，18港币就可以买到。
- 从Open Rice上这些分店的评价、收藏可见一斑——真的是给游客吃的比较一下小贰所住的红磡，随便找个楼下的甜品店看看怎么样吧。
- 【特色餐廳】【尖沙咀美食】 位於尖沙咀的福岡漢堡扒，是間來自韓國的石燒漢堡扒專門店。
”故港人又把捧杀了多家本土食肆的“米其林推介”称作“死亡之吻”。 作为西式甜品，并且水准得到了米其林的认可，虽说只是街头美食的推介，但也足以证明其含金量。 那么，反映到价格上，就比香港的许多甜品店高出一些了。 分店遍佈全港的Green Common至力推出新穎的素食菜式，引入外國健康素食食材，供應特色素食餐單和零售食品。 「新刈包」由Omnipork新豬肉製成再加入醃菜及青瓜為餡料，填滿刈包，不含蛋奶，不含蔥蒜素肉。
厚福街美食: 苓雅區美食#1 萬.吧 ONE.Bar
香港地道的粉面四大天王分别是：云吞面，牛腩河，鱼蛋面，猪手米。 这些粉面在普通的港式茶餐厅也都能吃到，但如果追求品质，想吃到最地道的口感，那还是得去到它的代表性餐厅。 每一道港式潮洲汤粉的代表都散落在香港的不同地方。 【云吞面-永华面家】 香港仅存的三家竹升面之一，2016香港米其林平价美食新晋餐厅，曾出现在十二道峰味里。 竹升面是用竹竿压打而成，面条爽口弹滑柔韧感重，大地鲜鱼肉猪骨清汤底很鲜美，云吞皮薄虾及碎肉鲜甜。
隨著苓雅區的生活機能越來越發達，也出現越來越多各具特色的美食商家，不論是裝潢氣派的餐廳、保留懷舊風味的老屋，或是傳統道地的小吃，來苓雅區通通看得到。 記住以上10間必吃的苓雅美食店家，讓你在逛遍各大景點的同時，也能一品豐盛美味的料理。 同年，《米其林指南》在香港、澳门也增设了“街头小吃店”的评星推荐类别。
厚福街美食: 甜品
《米其林指南》主要是供游客参考，食肆自然要有正式地址才能推介，像一些推车或摆摊“走鬼”档再好吃也很难榜上有名。 另一家开业两年、位于佐敦的“十八座狗仔粉”，老板张颢曦也是年轻的80后新生代。 他在屋邨长大，难忘怀旧小吃狗仔粉的味道，就与朋友合资数十万港元创业，开了这家街边食肆。 入围米其林，张颢曦也感突然，认为其优胜之处，除了无味精外，亦靠员工努力，“大家好似一家人，只为做好件事”。 晚宴那天，陈翰铭特意洗净熨平自己的厨师装，和家人一起坐到了领奖现场。
厚福街美食: 苓雅區美食#9 貳堂鍋物
雖然餐廳名有福岡兩字，但並非來自日本，而是韓國過江龍，日本控不要搞錯啦。 這家工業風裝修的小店主打漢堡包，採用Free seating的方式，座位都算疏落。 他們的burger餡料豐富，像是蟹肉burger裡面還有牛油果和番茄，包也烘得很脆而且香口，整個包吃上去就很清新！ 牛肉、羊肉、雞肉、海鮮、素食等口味的漢堡包一應俱全，另外還可以配上小食或沙律，享受飽肚的滿足感。 厚福街美食 這間主打Pizza的餐廳，更利用磚焗爐柴火烘烤薄餅哦！
厚福街美食: 香港人在香港一天吃什么？
芝士焗波士顿龙虾海鲜饭，材料十分丰富，除了大只龙虾外还有青口、鱿鱼、蟹柳、西兰花、红萝卜、杂菌等食材，芝士味浓郁，而且做到拉丝效果，味道甜而不腻。 名物樽仔奶茶，奶茶甜度早已调好再原支放进雪柜，入口顺滑甜度适中，绝不苦涩。 位於觀塘的「Vegtopia Café」主打東南亞素食，由主菜至甜品應有盡有，而秘製越南扎肉湯粉、越南凍撈檬等都非常受歡迎，其中的越南扎肉更是自家製的，店舖以私房菜形式經營，想試就要預先訂位啦。 想在深水埗吃到日本的魚生飯，必定要提及宗像丼，店舖專賣一種自家研創的魚生飯，魚生丼的刺身多過飯，師傅把魚生堆得高高的，再以檜木桶盛載，超吸睛，最平$108起就可以吃到。 全店獨沽一味賣宗像丼 ，沒有其他選擇，由9種海鮮刺身的「梅」到11種海鮮刺身的「極上」共四款選擇，用的魚生大部分直接向福岡宗像巿的漁夫供貨。 原是中醫館兼涼茶店，老闆娘經友人指導，兼賣加入仙草、芋圓做搭配的糖水，做出口碑。
厚福街美食: 香港美食推荐：10款必吃的米芝莲街头小吃
容姐最初來到香港，發覺一直找不到家鄉味道，才毅然開店自己去做。 最初深水埗店只是外賣店，專賣麵包、小食、甜品，到後來客人愈來愈多，才新增了粉麵和堂食座位。 店內小食款款足料飽肚，而各款糕點甜品，都是容姐每日親手做，深得客人歡心。 容姐笑言，有些客人很好，每逢去旅行會特地買手信回來，晚上經過店舖又會叮囑她早點休息，非常窩心。
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士多啤梨拿破仑每层夹入了大量又香又幼滑的吉士酱，将士多啤梨切成小粒，方便入口。 庙堂与江湖自古以来就不两立，高级餐厅讲究格调，平民摊贩甘于低调。 然而，平民食肆一旦获米其林推介，往往会陷入加租、价位被迫上升、质量下降的困局，必定很难维持往日的状态，正如鲁迅《隐士》所说的“欲隐而不得正是士人的末路”。 厚福街美食 位于筲箕湾东大街的华星冰室以炒蛋和奶茶著称，虽未入米其林密探之眼，但餐厅门口贴满了本地餐饮界对其的赞誉和推荐。
厚福街美食: 美食与生活
位於尖沙咀LCX的The Joomak雖然不是全素餐廳，更推出素食菜單，提供十多款韓式素菜選擇。 逢周一更提供90分鐘素食放題，包括素食部隊鍋、素豬肉漢堡扒生菜包、素泡菜芝士薯條等。 我朋友心心念念的深水埗美食，他曾经住在这家餐厅附近，但是一直没有去吃，听说味道非常不错，我们过去吃了也确实觉得鸡肉入味儿。 也是非常正宗的港式茶餐厅，店内古色古香，食客清一色的老年人，相互都很熟悉，聊天、看报纸，无比悠闲。
厚福街美食: 尖沙咀美食
之所以決定來香港開店，當中是因為相識廿年的老朋友嫁來香港，為了支持朋友，於是決定與好友合夥，來到香港開地道台灣菜館，主打牛肉麵、乾拌麵，還有香港少見的白菜滷、水煎香腸等小食。 香港大學站附近所設的咖啡室，位置和環境都不太起眼，但一提到西瓜蛋糕就一定想起此家。 兩位店主，Sam和Viktor所開的咖啡室，有all day breakfast、糕點等，而西瓜蛋糕是當年店主到澳洲偷師，再將清新不膩、賣相艷麗的甜品帶來香港，隨即引來關注，成為熱賣糕點。 尖沙咀厚福街H8整楝大厦多数是食肆，我喜欢到来找找有什么好食。
浓郁的绿茶酱裹在厚实的绿茶蛋糕内，配上颗颗红豆，堪称完美。 再吃上两口绿茶雪糕球，瞬间融化甜腻感，绝对是抹茶或绿茶控的最爱。 这里的招牌甜品是拿破仑系列，酥皮香脆，芒果拿破仑有鲜甜的芒果颗粒夹在中间，配以口感幼滑的醇香奶油。