我就係搭西鐵嚟到美孚，是但一個出口，諗住行吓行吓就會搵到的士，就可以入去吉吉燒，點知就比我見到有呢間貢茶。 即刻想飲番杯酸梅湯，為陣間BBQ嘅熱氣打個底線。 呢杯酸梅湯真係不得了囉，真材實料，由於我叫左小甜，所以佢嘅酸味係比較重。
金瓜贡茶的真品仅有两沱，分别保存于杭州中国农业科学院茶叶研究所与北京故宫博物院。 现行世的所谓金瓜贡茶，皆是后来某些茶厂的跟风之作，不足以信。 湖州长兴顾渚山，与常山宜兴唐贡山接壤，东临太湖，西北依山，峰峦叠翠，云雾弥漫，土层深厚，土壤肥沃，茶树生态环境优越，水陆运输方便，所产“顾渚扑人鼻孔，齿颊都异，久而不忘”。
上水貢茶: 贡茶相关信息
金瓜贡茶生茶，汤色较浅或黄绿，适合热爱普洱的人士长久储藏，可以陈放在家中，年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深，香味越来越醇，就像人生履历的累计，有着说不尽的乐趣和兴奋。 工艺：“金瓜贡茶”对制作工艺的要求做到了精益求精，原料纯正没有任何的拼配。 使用的全部都是同一产地、同一品质茶菁进行加工。 在制作过程中，不同的温度、湿度及酸碱值，会产生不同的菌种，也因此对“金瓜贡茶”品质有了绝对性的优劣影响。 制成如瓜状大小的茶沱，故称为“金瓜贡茶”。
热嗅，香气显著浓郁，且纯正；冷嗅，香气悠长，有一种很甜爽的味道。 “金瓜贡茶”的香气变化复杂，很不容易用语言准确表达。 有空杯热闻香、哈气闻香、开饼刀痕处闻香、杯盖闻香、杯底闻香等；还有冷香、温香、热香、前香、后香、暗香、沉香、明香等区别。 “金瓜贡茶”的茶香气，重在自然，浓而不腻，清而不扬，重而不闷。 “金瓜贡茶”的熟普，在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，所以称谓熟茶。
上水貢茶: 香港各區美食:
從杯身標貼也能看出端倪，「真貢茶」標貼上以繁體字詳細寫出分店、價錢等資料，「山寨店」則只有單號和不知名號碼，亦使用了簡體字。 上水貢茶 重要聲明：本討論區是以即時上載留言的方式運作，香港討論區對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。 而一切留言之言論只代表留言者個人意 見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。 於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。
云贵总督鄂尔泰进贡的普洱贡茶，是现存的陈年普洱茶中的绝品，在港台茶界，被称之为“普洱茶太上皇”。 普洱贡茶的真品仅有两沱，分别保存于杭州中国农业科学院茶叶研究所与北京故宫博物院。 现行世的所谓贡茶，皆是后来某些茶厂的跟风之作，不足以信。 但贡茶是专供皇室朝庭饮用的，不惜耗用巨资，制作精益求精，品目日新月异，客观上推动了茶叶科学技术的进步。 同时贡茶的产制和运输，对驿道交通建设，地区联谊，民族团结也有促进作用。
上水貢茶: 貢茶 (龍豐花園)
“金瓜贡茶”的产地，云南思茅，由于气候、土壤、植被等原因，其茶饼也独具特色，是普洱茶中之极品。 云南省质量技术监督局发布实施的《普洱茶标准》将普洱茶定义为：“普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。 其外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。 上水貢茶 ” “金瓜贡茶”，是完全按照普洱茶制作标准，同时加以现代先进科技，精心打造出的普洱茶上佳之品。 首先，“金瓜贡茶”的原料完全取自曾是“茶马古道”上的重要驿站和南方著名的丝绸之路之一的云南省思茅市（已改为普洱市）、澜沧江下游的景迈山茶区的优质古茶树。
宋代茶学专著，如《大观茶论》、《宣和北苑贡茶录》、《北苑别录》、《茶录》等等，多以建安贡茶为主要内容，对推动茶叶科学知识的普及和提高，弘扬祖国光辉灿烂的茶文化都有积极意义。 入宋，贡茶沿袭唐制，但顾渚贡茶院渐趋衰落，福建建安（今建瓯）境内风凰山“北苑龙焙”代之而大兴，其规模也很壮观，名声显赫“自南唐岁率六县民采造，大力民间所苦”。 片茶压以银模，饰以尤凤花纹，彬彬如生，精湛绝伦。 上水貢茶 成品茶按质量好次分成十个等级，朝廷官员按职位高低分别享用。 宋徽宗《大观茶沦》云：“本朝之兴，岁修建溪之贡，龙团凤饼，名冠天下……故近岁以来，采摘之精，制作之工，品第之胜，烹点之妙，莫不盛造其极”。 把我国茶叶制造技术、品饮技艺提高到一个新水平。
上水貢茶: 貢茶 美孚
中国著名的禅茶双修，并都颇有造诣的镜初居士，十分珍爱这款茶品，强烈推荐用紫砂陶器贮存此品。 此茶无论是原料选择、采摘和制作堪称上上佳作，其中，至少两年的茶芽存放期，都在经验丰富的制茶师傅严密监控下。 贮器离地至少十公分，此茶最好单独陈放，勿与其它茶叶混放，以防其它茶叶的茶气混杂到茶中，影响金瓜贡茶原本古拙大气的口感。 若说普洱女儿茶为普洱茶中的珍品，若普洱家族中娇羞公主。 上水貢茶 该茶始于清雍正七年(1729年)始，至今已经有二百多年的历史。 金瓜贡茶也称团茶、人头贡茶，是普洱茶独有的一种特殊紧压茶形式，因其形似南瓜，茶芽长年陈放后色泽金黄，得名金瓜，早年的金瓜茶是专为上贡朝廷而制，故名“金瓜贡茶”。
- 清代前期，虽然采取历代产茶州定额纳贡制，但到中叶由于社会商品经济的发展、经济结构中资本主义因素进一步增长，贡茶制度则随之逐渐消亡。
- 巴蜀作战有功，册封为诸侯，作为封候国向周王朝纳贡的有“土植五谷……茶……”，但这仅仅是贡茶的萌芽而已，既未形成制度，更未历代相沿袭。
- ”把当时宜兴贡茶区的秀丽风光，繁荣景象描述得十分精到，给我们留下了一段诗写的历史。
- 制人头贡茶的茶叶，据传均由未婚少女采摘，且都是一级的芽茶。
- 其後記者再問及店舖與台灣貢茶是否有關係、飲品材料和包裝的來源，以及該店被指是「山寨」他有何回應時，男子突然脫下圍裙，走出店外。
- 手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
上水貢茶: 梅子貢茶
自唐代開始，梅子貢茶葉更是歷代地方官員敬奉朝廷的必備貢品。 相傳廬陵王被貶房陵，途徑梅子埡時飲用梅子茶，不僅頗感茶味佳美，還治癒了暑疫之症，遂用梅子茶敬奉母親武則天。 竹溪縣屬北區熱帶季風氣候，四季分明，高差懸殊，光照充足，雨量適中。 全縣全年日照量時數為500—1800小時之間，平均每天4—5小時；太陽輻射量年平均在92—101千卡/平方米。 全縣全年無霜期平均為238天左右，年降水量1000毫米左右。 上水貢茶 上水貢茶 優越的地理氣候條件，是梅子貢茶生長的理想之地。
至於杯茶既珍珠好彈牙，不過杯茶無乜茶味同甜左小小。 2020年7月22日，入選湖北省地理標誌專用標誌使用人名單（第1批），梅子貢茶是湖北省地理標誌保護產品，專用標誌使用人為十堰梅子貢茶業股份有限公司。 上水貢茶 梅子貢茶幹茶條索緊結，在茶湯中顯毫、秀美、勻整，色澤翠綠光潤，外觀鮮嫩。 茶湯色嫩綠明亮，甘醇鮮爽，清香持久，滋味鮮爽醇厚，葉底綠亮勻齊。
上水貢茶: 贡茶主要贡献
巴蜀作战有功，册封为诸侯，作为封候国向周王朝纳贡的有“土植五谷……茶……”，但这仅仅是贡茶的萌芽而已，既未形成制度，更未历代相沿袭。 农科院茶叶研究所实地勘察论证确定，规划面积300亩”。 种下茶苗时先开沟埋下充足的农家肥，绝对不施农药、化肥，还专门从上海定购有机茶园专用肥料。 有机茶的档次比无公害茶、绿色食品茶要高，其种植、管理、采摘、加工等，每一道工序都严格按照中国农科院专家的指令。 这一有机茶命名为“古址曦茗”，其茶汤色泽清澈，香气温和，呷上一口，齿颊留香，在全国性的名优茶评选中多次获得金奖、银奖。
- 梅子貢茶最早產於梅子婭，春秋末期，梅子埡茶成為朝庭貢品；唐代，梅子埡茶被武則天欽定為御用貢品，“梅子貢”因此得名，竹溪贏得了“貢茶之鄉”美譽。
- 我曾在開封街頭尋找宋茶，先不說味道是不是宋茶，有時連模樣都不是宋茶。
- 此茶无论是原料选择、采摘和制作堪称上上佳作，其中，至少两年的茶芽存放期，都在经验丰富的制茶师傅严密监控下。
- 一如在杭州宋城看到的武大郎炊餅，直接火爐燒烤，根本就沒有明白這武大郎的炊餅其實就是在籠中蒸製的麵食而已，比饅頭薄，絕對不是燒烤之類的食品。
- 当时，云南总督鄂尔泰在普洱府宁洱县（今宁洱镇）建立了贡茶厂，选取西双版纳最好的女儿茶，以制成团茶、散茶和茶膏，敬贡朝廷。
土壤为酸性赤红壤、砖红壤，是茶树生产独一无二的宝地。 其次，由于受亚热带季风气候的影响，这里大部分地区常年无霜，为生产出最好的“金瓜贡茶”创造了有力的先决条件。 无论是故宫中珍藏的旷世奇珍、还是散落民间的孤版绝版，哪一版的金瓜贡茶，都已经超越了饮料的含义，与历史、文化结缘，成了精于品茗的风雅人士品读历史、感悟生活的特殊载体。 蒙顶黄芽采摘于明前，当茶树上有10%左右的芽头鳞片展开时，选采长度在1.5-2厘米左右的肥壮芽头，每500克鲜芽需从45000—55000颗芽头中层层精选，产量稀少，产品珍稀。 其外形扁直，芽条匀整，色泽嫩黄，芽毫显露，甜香浓郁，滋味鲜醇回甘，有助于提神醒脑，深受皇家钟爱。 白鸡冠：元王朝是蒙古游牧民族统治中国，他们的生活习俗对茶极为需要，据《膳夫经手录》及《北苑贡茶纲》载，较为著名的贡茶有武夷白鸡冠茶和四川蒙顶茶。
上水貢茶: 餐廳廚房內貢茶應如何確保食物衞生？
手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。 個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問貢茶 (慈雲山中心)訂位方法。 個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問貢茶 (港鐵東涌站)訂位方法。 個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問貢茶 (龍豐花園)訂位方法。 作為茶飲界的「老行專」，貢茶原來已登陸香港10年，於世界各地亦有分店。 擴張速度極快，而市面上亦出現不少山寨版貢茶，付款前記住留意！
請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。 檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。 如果你想發表對貢茶 (港鐵東涌站)的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。
上水貢茶: 餐廳貢茶 (慈雲山中心) 2023年2月推介餐廳優惠
隨著茶飲類型的變化，貢茶也紛紛推出不同的特色飲品應市，在網民清單中，單是貢茶就有三款飲品上榜。 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。 质即原料好，这是任何优质茶的第一基本要素。
上水貢茶: 貢茶 (港鐵東涌站)餐廳詳細資料：
但他们对政府有依附关系，甚至没有人身自由，社会地位低下，是受压迫和受剥削者。 随着贡品需求量的增大，贡赋制度逐渐变得严密起来。 从“随山浚川，任土作贡”，最后发展到设官分职进行管理。