【星島日報報道】開放式廚房單位近年屢見不鮮，有關設計需符合消防安全，如安裝連接大廈警報的煙霧偵測器、消防花灑頭等，每年亦需由註冊消防裝置承辦商檢查至少一次。 消防處去年有逾14000個有入則申請開放式廚房的單位。 截止上月，當中約八成已完成年度檢查，餘下個案仍在跟進。
在一般家居的開放式廚房設計中，很多人把廚房與大廳幾乎完全設計成為了一個整體，這是不符合風水命理學的。 廚房為財，大廳為官，廚房與大廳相對獨立是「財生官、官護財」之象，預示着夫唱婦隨、名利兼收等之義，而廚房大廳一體則是官泄耗財之象，預示着是非口舌、入不敷出等之義。 因此，廚房無論怎麼開放都不能失去其相對的獨立性，讓家居中各區域混作一團 。 最好是採用玻璃牆來隔斷半開放式廚房，這種隔斷辦法不單止視覺通透、隔音的作用，還能阻隔油煙。
半開放式廚房消防: 【開放式廚房】了解開放式廚房優缺點 單位空間感瞬間UP！
不過口罩令解除第一日，街上大部分市民都繼續戴口罩，有人話會先觀望一段時間，大部分人唔戴先會除，亦有市民話，喺人多嘅地方先會戴。 喜歡開放式廚房，但是受不了油煙瀰漫到其他場域，那就裝上拉門，打造半開放式的廚房吧！ 除了可以在廚房入口處安裝拉門之外，在連結廚房與餐廳之間的中島或 … 半開放式廚房消防 是次為大家推介的單位位於中高層B室，實用面積302方呎，2房間隔，外望市景，單位以520萬放盤，實用呎價17219元，業主同時以每月1.4萬放租，實用呎租46元。
雖然體型較大，但可以防止油煙散佈全屋，大大減省後續的清潔工夫。 銷監局指出，已經就售樓書內相關項目，在網頁發布新的常見問答，而準買家亦可以到消防處網頁，了解開放式廚房的規定。 半開放式廚房消防 先蒐集資料大膽畫出心目中夢想廚房的藍圖，接著小心求證深入了解各種實現的可能。 花點時間與自己對話、想清楚這次改造最在意的重點後做出取捨。
半開放式廚房消防: 消防設備不合規
實際上半開放式廚房的牆壁沒有全部打開，只是中一面向客廳敞開，而另一面則被使用 … 年建築物消防安全守則》中列明，如果單位內只有一道大門，而開放式廚房位置接近 … 很多消費者擔心這樣的設計會導致在做飯的時候油煙充滿整個家中。
消防處去年至今僅發出逾千封警告信，但卻「零檢控」，立法會議員促盡快取締違規個案，以免火災一發不可收拾。 因此，在開放式廚房安裝相關的消防裝置及設備尤其重要。 按照屋宇署發出的《2011年建築物消防安全守則》（《守則》）的 …
半開放式廚房消防: 開放式廚房注意事項
《2011年建築物消防安全守則》規定，除了住宅單位須設有煙霧感應器，樓層的公用走廊上都同樣需要安裝。 單位內的感應器應連接大廈的消防控制板，而公用走廊的感應器更須接駁大廈的警報系統，發生意外時會直接連接到消防通訊中心。 煙霧感應器，自動灑水系統及一道不少於600mm闊由結構天花到地台的半小時耐火牆，這耐火牆一般要以實心石屎建造以防容易被拆除。 根據消防（裝置及設備）規例，煙霧感應器及自動灑水系統是要進行年檢，但半小時耐火牆因不是消防裝置，固沒有年檢要求。
開放式廚房可否使用明火煮食，需視乎大廈公契而定。 部分大廈或受建築條例所限，規定住戶必須採用無火煮食！ 如果開放式廚房接近單位門口，必須喺門口位設置一幅耐火效能不低於 30分鐘嘅全高牆壁，即一道由地面至天花板嘅防火牆，闊度唔可以低過600毫米。 根據「2011年建築物消防安全守則」，設開放式廚房設計的住宅單位須安裝煙霧偵測器，開放式廚房的天花板須安 … 拆除圍封廚房的牆把廚房改建為開放式廚房，可能會因涉及結構構件而違反《建築物條例》。
半開放式廚房消防: 開放式廚房單位的消防安全
當中涉嚴苛法例、繁複耗時的申請，更有可能因變數出現，令計劃落空。 即使成功申請，相關批則附帶條件成本也不菲，不是升斗市民所能負擔。 如果想令到玻璃間隔更加有個人特色，可以參考這個碧海藍天單位戶主的設計，單位的玻璃外框用木紋做設計，跟屋企木地板做互相呼應，減少黑框的冰冷感。
- 開放式廚房戶主最好使用這個功能，將剩餘在廚房內的油煙排走。
- 但須無時無刻注意檯面整潔，對收納苦手的人如我會帶來莫大心理壓力。
- 年設立的《建築物消防安全條例》，2012年起新落成單位如已設開放式廚房， …
- 及後就是驗窗過程，沒問題就直接同屋宇署講問題，收大約幾百元。
- 而半開放式的則更傾向於裝修的時尚感，相信著對於大多數的年輕人來說是更為重要的。
不過，除非是單位原先為開放式廚房設計，否則改建時須獲得屋宇署批准，以及符合消防條例，若未得認可，有關改建日後可能會被逼還原。 改建開放式廚房的同時，也要看看免費影片【選宅要有Say – 消防安全條例要求 + 安裝抽油煙機須知】了解如何有效吸走油煙。 再者，所有消防裝置要由大廈管理處的註冊消防裝置承辦商每年檢查。 空間感油煙問題安全問題傳統梗廚較低最好，有分隔牆可阻擋油煙-開放式廚房最好較差，油煙或味道會長留整個空間拆除結構牆須經屋宇署審批，需符合《建築物條例》要求同受《守則》規管。 半開放式廚房較好較好，落地玻璃或玻璃敞門阻擋油煙拆除結構牆須經屋宇署審批，需符合《建築物條例》要求同受《守則》規管。 年檢保養雖然要花一筆額外費用，但始終關係到自己與家人的生命安全，都無法節省。
半開放式廚房消防: 安裝高功率抽油煙機
普遍大眾認為電磁爐較明火安全，誤以為用無火煮食就不會發生火警，但其實兩者都有潛在火警的風險。 事實上，無論是否明火，單位都要設置防火牆，作用是當火警發生時減慢火勢蔓延速度，避免影響住客逃生。 此外，進行改動工程前，業主和佔用人亦應查看大廈公契有否訂明任何限制，並應徵求業主立案法團、互助委員會或管理公司同意。 此外，在處所進行改動及加建工程前，業主和佔用人亦應遵從其他規定，例如大廈公契。 如擬進行的工程涉及樓宇的公用部分，應在進行工程前，先行徵求業主立案法團、互助委員會或管理公司（視乎何者適用）同意。 不過歐美國家的飲食習慣與我們有很大差別，中式煮食產生的油煙更多，因此如果想有更好的吸油煙功能，最好選擇深罩型的中式抽油煙機。
如果是天花板漏水，而天花板漏水要被視為不可預見的意外，又要在火險保障範圍內，同時業主未有就天花裝修，如果業主有自行裝修天花，漏水問題很大機會被認為人為所致。 要符合以上條件，保險公司才有機會支付重新裝修天花的費用。 發現漏水時候，就是先查明是自己單位的漏水，抑或是隔離單位？ 當然如果自己揾到漏水來源最好，之後就要找工程公司，或有小型工程牌照的師傅去找出漏水原因。 好多人一層樓一住就十幾廿年，同人一樣樓齡愈大，層樓慢慢會出現唔少問題，都要做小型工程去修理，最常見會是漏水，或是強制驗窗，更甚會收到屋宇署的信件，發現原來層樓多年前已有僭建地方要清拆。 針對不同的家居小型工程，MoneyHero同大家講有咩要注意，同萬一唔夠錢可以點做。
半開放式廚房消防: 我們雜誌的焦點
此外，開放式廚房有特定的消防要求，無論使用明火或無火，改則都必需由專業人仕評估及審核，然後向屋宇署入則申請。 如沒按程序申請的改裝均屬違法，假若發生意外時，家居保險最終可能不獲受理，因此切勿胡亂自行改則。 香港地寸金尺土，為增加空間感，不少業主都想趁裝修，將單位改建成開放式廚房間隔，不過對於相關的法例問題，很多戶主都一知半解，例如以為開放式廚房不能用明火，到底真相式甚麼？ 早前消防處特意召開記者會向市民講解開放式廚房的消防安全要求，並公布開放式廚房消防安全裝置的周年檢查狀況。 報道指，自2011年起通過《2011年建築物消防安全守則》建造的開放式廚房，約有1.4萬個單位安裝了相應的自動灑水系統、煙霧感應器及火警警報器。
不少劏房單位亦改裝開放式廚房，其中深水埗九江街一棟舊樓內，有業主將400多平方呎單位「一劏三」，每個百多平方呎的套房，已有廁所和開放式廚房，但未見煙霧感應器或消防花灑頭，走廊亦無滅火筒。 鄰近單位更被用作倉庫，雜物堆積至走廊外，阻塞部分通道。 由於梗廚牆身其中一個作用是，當火發生警時可阻礙火勢蔓延，因此改建成開放式廚房，必需滿足其他 … 半開放式廚房消防 將軍澳一住宅單位業主殷先生（化名）指，兩年前入伙時，為使屋內空間更開揚，將廚房改裝成開放式，拆除一道牆和防火門，並用電磁爐煮食。
半開放式廚房消防: 開放式廚房缺點
你可以直接參考煮食爐表面面積，確保抽油煙機可以完全覆蓋煮食爐，咁一般嚟講就可以發揮抽油煙機最大功效。 ▲「半開放式廚房」的重點－有水槽的流理台面向客餐廳的對面式，並在位於客餐廳邊界的牆壁上設置出菜口。 現時市面上抽油煙機每分鐘排放量一般也有11至16立方米，其實這個數字已經很足夠，但很多客人都忽略了抽油煙機擺放的位置。 抽油煙機最理想設計的位置要近窗，因為這能縮短排煙管的長度，排煙管愈短效能愈高。 在住用處所內豎設間隔牆須符合各建築物規例所訂明的建築標準，包括間隔牆不能令樓宇負荷過重，亦不能影響火警逃生途徑。 有開伙的家庭，佳餚煮好時，先請灶神享用，然後全家再食。
另外，改裝作開放式廚房後是否可明火煮食，需參考大廈公契規定。 根據「2011年建築物消防安全守則」，設開放式廚房設計的住宅單位須安裝煙霧偵測器，開放式廚房的天花板須安裝消防花灑。 而煙霧偵測器和消防花灑須接駁至大廈的火警指示儀表板、管理處及消防通訊中心。 業主亦須每12個月，聘用註冊消防承辦商檢查有關裝置最少一次。
半開放式廚房消防: 開放式廚房油煙問題
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半開放式廚房消防: 開放式廚房好處
不用氣餒，香港本地室內設計師經驗十足，對於蝸居小廚房也有不少收納設計技巧！ 開放式廚房是細單位首選，無牆身間隔可放大室內空間感，還可以設置廚房bar枱一舉兩得，配搭特色酒櫃和燈飾，小廚房設計都可以非常型格！ 另外也可以利用玻璃間隔增加室內透明感，廚櫃設計盡量選用簡約風為佳，整個區域看上去不會產生凌亂感，色彩保持統一色調，擴大廚房視覺空間感。
半開放式廚房消防: 常見消防違規情況 1 ：改建開放式廚房未入則
鋅盤和洗手盤可以選擇單盤來洗鍋具，比用雙盤方便實用，材質上亦最好採用不鏽鋼。 一般室內設計師都會取為選購廚房設備及廚房潔具，讓你不用擔心潔具選材。 廚房檯面石最好面積夠大，以便有更大空間準備食材。 檯面石物料上，大多家居廚房裝修都會選擇無縫石（即人造石），取代以往較昂貴的雲石作為檯面石。 人造石檯面石可以與洗手盆連為一體，無縫設計無縫隙不易藏污，亦方便日常清潔保養。
半開放式廚房消防: 家居保險2022│應該點揀家居保險 漏水保唔保？ 裝修期間財物損毀都有得賠？
物料、廚具等要額外計費，因此選用基本功能的廚具則會相對便宜。 廚房是整個單位中，最易發生火警的地方，因此規管特別嚴格，例如廚房的牆及門，都要符合消防安全條例，經過耐火測試。 所以擅自拆牆、拆門，改摺門及玻璃門等非耐火物料，可能已經違例。 喜歡現代感設計的你不能錯過這個Grand YOHO單位，新樓普遍都是落地大玻璃，而這個單位再採用半開放式廚房的設計，客廳的光線能夠穿透至廚房，而灰藍色的邊框更是時尚典雅感十足。 由於開放式廚房沒有牆壁，油煙自然會四散，甚至擴散到客飯廳，隨時令傢俬沾上油漬及氣味。 而即使換成無火煮食，其實都會產生油煙，與明火產生的油煙差別不大，故換成無火煮食亦不能解決油煙的問題。
半開放式廚房消防: 家居設計│2022年十大裝修潮流趨勢 SPC石塑地板、漩渦式沖水座廁成新寵（物料篇）
將這類廚房改裝為「開放式」也可能足以符合法例的要求，而不需增加任何額外消防裝置。 半開放式廚房消防 據屋宇署安全守則，採用開放式廚房的住宅單位，需於廚房內安裝消防裝置及設備；《消防（裝置及設備）規例》則列明，處所擁有人或佔用人需保持消防裝置有效操作，及每年由註冊承辦商檢查至少一次。 值得一提，就算廚房以半開放式設計，即以廚櫃、落地玻璃或玻璃敞門作分隔，仍要符合《建築物條例》及《2011年建築物消防安全守則》。
半開放式廚房消防: 裝修預算│室內設計師點樣收費？附流程及3大注意事項
不少業主擅自改裝開放式廚房，惟消防裝置欠奉，更無安排年檢。 東網記者隨機向10間裝修公司查詢改裝開放式廚房，竟全指不需申報便可蒙混過關，有設計師聲稱只有新樓受監管，又有人坦言絕大部分業主都「偷雞」改裝。 半開放式廚房消防 記者放蛇直擊深水埗不少劏房改裝廚房成風，消防設備卻存漏洞，有工程師警告開放式廚房一旦發生火警，火勢迅速蔓延。
半開放式廚房消防: 【裝修保險】家居裝修保險參考價格 & 注意事項
如你有意為窩居改建廚房，立即看看【511期《選擇》月刊：小心核實開放式廚房是否違規改建】，詳細了解有關開放式廚房的法規及細則。 如果開放式廚房是根據已核准大廈圖則建成，本身設計就是明火，當然就可以合法使用，不會違反消防及建築條例等要求。 細心的讀者可能會發現，政府其實沒指明擅改廚房一定犯法，只是指出可能犯法的原因。 不過綜合專業人士的意見，基本上違法機會很高 (當然是否有人執法是另一回事)，而且沒有入則而發生家居意外，保險公司可能不受理。
有些新盤是採用開放式設計，都是預設了無火煮食爐具。 無火煮食欠缺中菜講求的「鑊氣」，加上長輩未必懂得操作電磁爐，會帶來不便。 然而，如果單位本身廚房屬梗廚設計，不能貿貿然改裝成開放式裝房，必… 總結，買家當發現單位改動甚多時，便要向代理了解有關改動是否合規，並查閱入伙紙或大廈公契是否容許有關改動，以及是否乎合單位的用途。 另外都要在查冊上了解物業目前有沒有收到屋宇僭署的僭建清拆令，以免買入招致損失。
承上，開放式廚房總是令人有美感及設計感的感覺，不過，由於開放式廚房毫無遮掩，緊記要做好收納管理，若然所有廚房雜物、飯煲煎鑊一併曝露於人眼前，反而是扣分位。 人人都想有個安樂蝸，無論是首次上車或細屋搬大屋，都會在家居裝修方面搞搞新意思，讓自己及家人住得舒適。 無論是裝修過程，還是傢俬本身都有機會釋出甲醛（formaldehyde），而國際癌症研究組織亦已把甲醛列為人類致癌物質！ 甲醛是無色但有刺激氣味的氣體，可刺激眼睛、喉部及皮膚。 長期接觸低劑量的甲醛，可引起慢性呼吸道疾病及皮膚刺激或過敏，甚至增加患上鼻咽癌或其他疾病的風險。
市面上的抽油煙機選擇十分多，不少外國家庭都會使用淺罩型的歐式油煙機，外觀較吸引。 要解決油煙問題，除了改變烹調習慣，最首要是安裝高功率抽油煙機，才能有效抽走煮食時的油煙。 如果購入二手單位時，已經設有開放式廚房，買家就應向業主了解清楚有否違規改建。 因為一旦意外購入違規改建的單位後，被屋宇署勒令糾正，買家不但要負上法律責任，更要承擔還原廚房的工程費用。 大廈的公用走廊屬公家地方，業主或需先得到管理公司或業主立案法團的批准，翻查大廈公契以了解有關安裝工程是否符合規定。 不能否認的是，全開放式廚房確實較易於營造現代又俐落的空間氛圍。