糖尿病患者應諮詢他們的醫生和醫療團隊，以了解他們應該維持的血糖水平。 營養師建議若不小心吃過量的民眾可在餐後至少30分鐘以上的運動消耗今日多攝取的熱量及糖分。 也提醒糖尿病患者應均衡飲食、適當運動、遵從醫囑，別誤信偏方控糖，以維持血糖穩定。 吃水果的最佳時間，應該是兩餐之間，或是有明顯飢餓感、以及運動之後，作為能量和營養素補充。 一般也建議，糖尿病患者吃水果的最佳時間應在飯後1小時或睡前1小時，如在餐前或飯後立即吃水果，容易導致餐後血糖過高，增加身體的負擔。
因此，年輕糖尿病患者更要懂得透過依從用藥物及改善生活習慣去控制病情，同時亦要好好管理血壓及膽固醇，減低導致併發症的所有風險因素。 事實上，現時的糖尿病患者已相對較多選擇性，能增加有效控制病情的機會，從而大大降低併發症風險。 如果患有糖尿病的話，理想血糖指數又應該控制在多少呢？ Bowtie明白大家對血糖指數存有各種不解和疑惑，今日特意請來劉詠恩醫生，讓她從內分泌及糖尿科專科醫生的角度，和大家逐一講解控制血糖的重要性和預防相關疾病的有效方法。
升糖指數: 血糖生成指数常见指数
不知道你有沒有明明中午才吃了一大碗麵，但是下午三、四點的時候又肚子餓的經驗？ 這是因為體內胰島素上升使血糖快速降低，導致飢餓感再度出現。 或許你會想問「升糖指數重要嗎？」蕭捷健解釋3觀念，高升糖食物讓你吃下更多；升糖指數低不一定是好食物；升糖指數會因烹調方式而浮動。
如一般的小麦面条食物血糖生成指数为81.6,强化蛋白质的意大利细面条食物血糖生成指数为37,加鸡蛋的小麦扁面条为55。 典型的意大利通心粉用含蛋白质高的硬粒小麦颗粒粉制成，食物血糖生成指数仅46。 饺子是北方常用食物，蛋白质、纤维都高，也是低食物血糖生成指数食品。 从食物血糖生成指数的概念出发，控制粮食碾磨的精细程度非常关键。 以面包为例，白面包食物血糖生成指数为70,但掺入75%~80%大麦粒的面包为34,所以，提倡用粗制粉或带碎谷粒制成的面包代替精白面包。
升糖指數: 早餐糯米糰＋米漿… 營養師：別這樣吃！
又稱「黑糯糙米」，常會拿來製作成甜品八寶粥、米糕、糯米飯糰，支鏈澱粉多、有黏性，吃起來口感糯糯的！ 高敏敏提醒，但畢竟它屬於糯米，敏感者如果吃多易脹氣。 此外，酸能延缓食物的胃排空率，延长进入小肠的时间，故可以降血糖，在各类型的醋中发现红曲醋最好，同时柠檬汁的作用也不可忽视。
若不習慣糙米的口感，可在糙米飯中加入適量的白米。 白米是糙米碾去表層後得出來的米粒，口感軟滑但膳食纖維含量不及糙米。 （三） 蛋白質及脂肪類：進食蛋白質及脂肪食品(例如牛奶及乳酪)是較低GI食物，不過我們也不應攝取過量脂肪，多選擇低脂的食品，避免增加患心血管疾病風險。 （二）主食類：食物的烹調時間及加工方法也影響食物的GI值，一些稀爛食物如白粥較易被消化及吸收，故其GI值比白飯為高；又例如果汁比原個生果GI值為高。
升糖指數: 糖尿病患者適合吃這6種低GI水果
如果民眾想要維持身體健康，陳佳祺建議應正常飲食、維持良好的生活習慣，規律運動。 若已是慢性疾病等患者，應持續就醫、規律服藥。 當身體出現不適時，應盡速尋求醫師診療，避免危及健康。
人工甜味劑會危害糖尿病患者事實︰人工甜味劑比一般糖的甜度高很多，只需要很少的分量就能達到與糖相同的甜度，因此可減低從糖所吸收的卡路里。 測試結果顯示，27款乾麵食樣本的蛋白質含量相差逾21倍，蛋白質含量最低的樣本為「喜越」，最高的則為「佳之選」東莞米粉和「源順」。 消委會指，食用米製麵食所攝入的能量亦取決於食用量，以及所搭配的餸菜和湯底的糖和脂肪含量。 比如薯條和薯片裡面可能被加入了反式脂肪，雖然它們相比水煮薯仔來說對血糖影響較小，但是對血脂的影響卻更大。 升糖指數 一般上，當成年人的空腹血糖濃度高於5.4(mmol/L)；糖尿病患者空腹血糖值高於7.0(mmol/L)，就是高血糖了。
升糖指數: 生活百寶箱 LIFE BOX
另外，採用白切、清蒸、水煮等方法，亦有助降低 GI值，應䀆量避免油炸、勾芡等。 低 GI 升糖指數 值並不代表其膽固醇及熱量低，部份高脂食物同樣擁有低 GI 值。 若盲目地因 GI 值低而過量進食，反而有機會加重身體負擔。 香港糖尿聯會指引，食物的 GI 值可分為三個等級：低、中、高。 例如：原片燕麥片（rolled-oat）的升糖指數為51、而1分鐘即熟燕麥為66。
另外，顆粒愈小，或食物愈成熟，GI 值亦會愈高，像是小麥粉會比原粒小麥 GI 值高，黃香蕉又會比青香蕉 GI 值高。
升糖指數: 食物「愈吃愈瘦」！營養師讚：能吸油 養出不易胖體質
專業的醫療服務能為我們解決健康問題，但昂貴的醫療費用並非人人有能力負擔。 有見及此，信諾誠意為您提供全面的醫療保障計劃，減輕您的醫療支出負擔，讓您專心接受治療，早日回復健康。 升糖指數 糖類 GI 值有高有低：由於糖分時常讓人直接聯想到高熱量，因此可能會將糖類與高 GI 值掛勾；不過其實果糖的 GI 值只有 19，但是麥芽糖卻高達 103。 因此要幫助維持體內血糖的穩定，可以選擇 GI 值低的糖類，畢竟人不能完全都不攝取糖分這個重要的身體能量來源。 從這點來看，外食族容易變胖的原因，除了食物熱量高、過油、過鹹和過甜等因素外，也受到澱粉為主的飲食習慣影響，看似吃了一大堆，沒多久又餓再吃，因此想要不胖也難。 毛柔壹提醒，若是糖尿病患者腎功能不佳，或是屬於限鉀的患者，最好與營養師討論之後再攝取，避免釋攝食過量的鉀離子。
高血糖、糖尿病者就不建議空腹吃水果，較不利於穩定血糖。 一般人晚上也盡量避免晚上八點後食用，且選擇低甜度的水果較好，因為晚上人體代謝較慢，就更容易導致血糖升高或脂肪囤積。 升糖指數 坊間流傳吃釋迦可以降低血糖，營養師提醒，釋迦營養價值高，但含糖量也高，若一次性攝入過多，仍會影響糖尿病患者的血糖控制，因此提醒糖尿病患者須注意食用量，攝取適當的總糖量。
升糖指數: 口罩令撤銷 醫生講解特定群組不宜除罩
在香港，有十分之一的人均患上糖尿病，近年更有年輕化趨勢。 由於身體未能分泌或分泌不足胰島素，以致未能有效調節血糖。 雖然醫學上已有很成熟的技術和藥物穩定病情，但是日常良好的飲食習慣對患者控制病情也是十分重要的。
- 營養師建議若不小心吃過量的民眾可在餐後至少30分鐘以上的運動消耗今日多攝取的熱量及糖分。
- 朱瑞君也提到，如何穩定血糖，是減肥瘦身的關鍵之一，她列舉以下幾個常見的食物，供民眾參考它們的升糖指數。
- 高GI食物易造成血糖波動，反觀低GI食物其消化和吸收較慢。
- 這代表其身體對胰島素的需求已開始增多，雖然通常沒有症狀，但乃為罹患糖尿病的重要警訊。
- 而現在仍靠地瓜維持身材，三餐皆以地瓜為主食，佐以雞胸肉沙拉或蘋果、番茄補充維生素。
同時進食其他食物、採用不同的烹調方法或食物處理過程、個別食物的化學結構及來源地差異、又或水果的成熟程度，都可能影響「升糖指數」的應用。 糖尿病患者應注意每餐的總食量及食物種類的配搭，並多進食含高纖維量的食物及控制脂肪的攝取量。 每個人所需要的營養和分量都不同，要有效地控制糖尿病，請諮詢營養師及醫護人員。 實施低升糖指數飲食計畫時，可以攝取各式各樣的蛋白質食物、蔬菜、低升糖指數碳水化合物及多種水果。 不但可吃的營養健康且有助於控制血糖、血脂及體重。
升糖指數: 健康網》首見本土猴痘病例 猴痘症狀、預防一次看
糖尿病是亞洲常見的疾病，主因是由於能量收支失衡、中央肥胖、年紀漸長，令人體體內胰島素分泌不足所造成。 但大家有否想過，以米飯為主的飲食習慣也可增加患糖尿病風險？ 要預防糖尿病，應從飲食方面入手，除了均衡飲食之外，選擇高纖維米類及勤做運動，以達致能量平衡都非常重要。 由 於 升 糖 指 數 低 的 食 物 有 助 控 制 血 糖 ， 故 建 議 多 選 這 些 食 物 ， 並 納 入 日 常 飲 食 中 。 纖維量、脂肪量、蛋白質含量以上三者均與升糖指數成反比關係，食物中含有的纖維量、脂肪量、蛋白質越高，升糖指數就越低，因為以上三種物質需要較長的分解時間，因此在攝取後短時間內對血糖的升幅造成較小影響。 升糖指數 ，簡稱 GI，是用來衡量一樣食物進食後，對血糖影響的速度。
- 一般也建議，糖尿病患者吃水果的最佳時間應在飯後1小時或睡前1小時，如在餐前或飯後立即吃水果，容易導致餐後血糖過高，增加身體的負擔。
- 事實上，現時的糖尿病患者已相對較多選擇性，能增加有效控制病情的機會，從而大大降低併發症風險。
- 米粉和粉絲都是澱粉質，一碗的份量和白飯的卡路里相若，減肥時吃沒有問題，只是要留意不要過量。
- 當身體出現不適時，應盡速尋求醫師診療，避免危及健康。
目前市售的釋迦約一顆一斤重，若一次食用一顆即超過建議的份量，因此提醒糖尿病患者應控制份數，除了分次食用之外多人一起分食也是一種方法。 此外，避免攝取過多的糖分建議攝取的頻率也不宜過多，一週1-2次為限，並與其他水果輪替食用。 升糖指數 高敏敏建議，喜歡吃米的人可以用糙米、五穀米、黑米等取代部分白米，增加營養素攝取，又可以穩定血糖。
升糖指數: 糖尿病飲食有甚麼原則？衛生防護中心有甚麼建議？
地瓜屬於澱粉類食物，跟其他同類型食物相比，每100克地瓜高達約2.5克膳食纖維，高纖有助於排便以利腸道健康並有飽足感，建議連皮一起吃，因為地瓜皮中一樣含有豐富的維生素和礦物質。 提到低升糖飲食，不少人會認為這只是糖尿病患者需要留意的飲食要求。 根據衛生署資料，香港平均每十個人便有一人是糖尿病患者，當中65歲以上長者更加每四人便有一人患病，而且近年更有年輕化趨勢，醫管局發表於2019至2020年間的新症中，40-64歲的中年人佔了57%。 不少老友記甚至年青人對此疾病缺乏相關認知，故實際數字可能更高。 所以任何年紀我們都要好好控制血糖，做好體重管理，認識低升糖飲食，培養良好的飲食習慣。 雖然建議糖尿病患者維持的血糖水平會因人而異，但一般的規則是選擇低 GI 食物並遠離會在體內迅速增加葡萄糖的高 GI 食物。
升糖指數: 高升糖食物
物理限制：種子的糠、種皮都限制了對種子內部胚乳澱粉的消化，所以更完整的種子的升糖指數更低。 例如：小米包含着完整的種皮，小米（煮飯）的升糖指數為71；包含糠與胚芽的糙米煮飯，升糖指數為70。 相反精白大米（磨去了糠層，僅保留胚乳）的升糖指數為83。 本人明白上述資料之提交即表示本人同意信諾使用及/或轉移本人的個人資料作直接促銷，並可收到有關其產品、服務及特別優惠的直接促銷資訊。