蒸排骨的配搭千變萬化，以下的蒸排骨則用上最簡單的調味料蒜蓉，成了蒜蓉蒸排骨。 煲滾水2.5公升，先加入餘下薑片和排骨煲半小時，再加入蓮藕，收中細火煲1.5小時，隔去多餘油份，加鹽調味，撒葱花。 倒走多餘的油，留少許油備用，把醬汁材料加入鍋中，開細火煮熱，將肉絲回鑊，開大火快炒半分鐘收汁，淋在大葱和青瓜上。
對比起以雞肉、豬肉為主的濃味湯水，只用菇菌類食材入饌一樣可以達到濃郁的效果，因本身的味道已經偏濃，而且更不用擔心膽固醇、脂肪含量的攝取。 對比平常的菇菌湯水做法，如事前不把菇菌浸至軟身並縮短煲湯時間，出來的效果比平時的更濃味，不消1小時味道有如老火湯般。 不過註冊中醫師郭志華博士指菇菌類食材偏濕，不建議經常食用。 三餸一湯食譜 清甜養胃，如果街市有花甲王的話建議選用，因味道比普通花甲更為清甜，用它來滾個湯，無需另加雞湯已夠鮮甜，簡單又鮮味。
三餸一湯食譜: (影片) 簡易日式煮蘿蔔 / 大根
絲瓜刨硬皮，切條，薑切絲。 燒熱油，爆薑絲和櫻花蝦，加入絲瓜炒至開始軟身，加入清魚湯和水，中火煮5分鐘。 撒少許巴馬臣芝士粉，再鋪上Mozzarella芝士，放入小烤箱或氣炸鍋，攝氏180度先焗8分鐘，檢查後再看生熟程度增加2至3分鐘。 煲中加入牛肋條和烚牛肋條水，放入入香葉、黑胡椒、番茄醬和糖。 蓋上，煮滾後收中細火燜30分鐘。 熄火後再焗15分鐘，開蓋，加鹽調味。
煲粥底期間才開始洗蟹斬件。 將煲好的粥轉至砂鍋中，加入薑絲和蟹件，細慢火煲5至8分鐘，加入蝦煮至蝦熟。 熄火，撒胡椒粉和鹽，再加唐芹和芫荽，最後淋入適量蝦油，拌勻即成。 浸米同時處理蝦，蝦剪頭留起，蝦身連殼對半切。 先燒熱油，放入蝦頭炸香取出蝦油，倒出備用。 北約秘書長斯托爾滕貝格表示，北約成員國計劃就向烏克蘭提供戰機一事進行討論，但提供戰機需要時間。
三餸一湯食譜: 【今晚食乜餸】蓮子百合木耳西施骨湯｜東坡肉｜蒜子炒菠菜｜甜豆炒鮮魷 | 三餸一湯食譜 (2023年1月31日)
豆腐煮法百搭又有營養，以紅燒煮法即是醬油和糖等，讓食材多了層啡色醬汁，再將豆腐表面煎至脆身，並埋芡便成了一道美味的家常菜。 三餸一湯食譜 一般人煮紅燒豆腐都會用布包豆腐，亦有人會用豆腐舖現成的炸豆腐（即豆腐火腩飯會見到的那種），不想煎時鬆散也可以選擇板豆腐，悉隨尊便。 將已炒香的法國邊豆及蒜頭推到一旁，加入羊扒，每邊煎2分鐘或直至金黃色。
疫情+禁堂食，日日要為家人煮三餐，但創意有限怎麼辨？ 原論是素食、肉類、燉湯、滾湯、老火湯食譜，都一應俱全。 三餸一湯食譜 三餸一湯食譜 幫你配搭好，以後煮飯不用再煩惱。
三餸一湯食譜: 三餸一湯食譜做法：
一般都會有魷魚圈跟蝦仁，自煮還可以加上其他配搭，如其他海鮮、蔬菜等，吃之前還可蘸點韓式辣醬。 椒鹽玉子豆腐的做法跟椒鹽豆腐無異，只要在兩面沾上薄薄一層生粉，就可以製造出金黃色焦脆的外皮，從而達至外脆內嫩的效果。 不過唯一不同的是玉子豆腐的軟硬度只有一種，反轉時必需小心，建議用平扁的鑊鏟及筷子輔助較易拿揑。
所以姜麗文從小就學習芭蕾舞、HipHop等。 秦沛從不阻止女兒做喜歡的事，加上她個性活潑，喜歡騎馬、6歲已騎得好好，就讓女兒去騎馬，而非怕受傷、失敗而事事管束。 經過秦沛的鼓勵，姜麗文便有膽識，有行動力的追尋夢想。 在處理鮮淮山時可考慮戴手套，或在鮮淮山切件後烹調前將它…浸約半小時就能讓草酸鈣結晶溶解，從而降低刺激性。 海鮮煎餅，是韓國人在下雨天時必吃菜式，因煎餅在煎鍋上發出滋拉油跳聲跟窗外的滴答雨聲完美協奏，成了雨天交響樂中的美食，從此聽到雨聲就想到煎餅。
三餸一湯食譜: 食譜留言
在醃料中再加少許指天椒碎，便成了豉椒排骨，蒸出來的那一碟豉汁微辣惹味，用來撈飯，「無得彈」。 天氣轉涼，總想吃吃較濃味、惹味的菜式，但溫度又未下降至可以吃煲仔菜日子。 因此今次同樣以快手家常菜為主題，不過味道相對濃郁好下飯，包括微辣惹味的豉汁蒸排骨、外焦內嫩富有大排檔風味的椒鹽玉子豆腐、當造蔬菜芥蘭及紓緩轉季氣管敏感的雪梨蘋果桔餅湯。 其後把肉碎炒至轉色，即可將四季豆回鑊，炒至外皮皺身便剛剛好。
薯仔炆雞翼相信是每位媽媽的拿手好菜，薯仔有大量膳食纖維，能寬腸通便，防便秘，還可以健脾利濕、養顏抗衰老、降糖降脂。 軟熟薯仔配上超入味雞翼，配飯一流。 重點是製作超簡單，是各位媽咪省時、省工夫的重要菜式，所以一定要重溫。 記得煮前薯仔要浸水，減少薯仔變黑及澱粉質含量，另外先炒香薯仔，口感會更鬆化呢。
三餸一湯食譜: 三餸一湯食譜｜花甲絲瓜+秋葵蒸水蛋+薑葱豆豉雞翼+春天去濕湯
說起韓國菜，第一個出現的聯想定必是泡菜及其引伸的菜式，當然韓式料理不只有紅彤彤的泡菜，若果吃厭了韓國菜館的菜單，不如嘗試以下的韓式家常菜，感受地道的家庭風味。 莎莎汁（Salsa）源自墨西哥，是南美地區常見的醬汁，一般會配搭粟米脆片、海鮮等同吃，基本材料為番茄、青檸、辣椒等。 由於筆者希望這個輕食一家大小都能享用，今次食譜並未有加辣椒，而是有洋葱、青檸等等，更加了些蜜糖，希望能與青檸的酸互相輝映。 最後，想煮一頓美味佳餚與親朋好友分享，選擇合適的食油對健康更是重中之重！
秦沛卻表示自己從不會迫女兒入行，而是發現女兒真的對入行很有興趣。 姜麗文喜歡表演，小時候就已經享受在叔叔、姨姨面前唱歌。 三餸一湯食譜 既然為人父母的發現女兒有這樣的興趣，就盡量去協助她追夢。