除了基本的豆腐花，可以選擇配搭紅豆沙、綠豆沙、芝麻糊、薏仁和花奶等。 不夠甜的花，還可以加上冰糖水、薑味或桂花味糖水，每碗只售$5內，非常抵食。 對，還有一種「射槍」，內藏一粒粒難吃死的朱古力豆，我們不是為了吃，只愛開槍打人。 現在還有人吃的，包括柿餅、蠶豆、納豆和瓜子（分開紅色、黑色、白色）。 不健康的叫「涼果」，糖精醃製，現在優之良品還有賣，什麼話梅、檸汁薑、陳皮梅、鹹檸檬等等，他們說對懷孕婦女有益，有「止嘔」作用。 此外，大家還記得老餅店的老婆餅、盲公餅、雞仔餅、合桃酥、花占餅、鮑魚酥、香蕉糕、蛋卷等等嗎？
上海生煎包也有改良了的煮法，並成了獨一無二的港式水煎包。 兒時小食 在穩定的環境下，小吃店鋪都求變來賺取更多營業額，炸雪糕、即炸糯米釀雞翼、脆芋條、一袋袋的「撈撈」涼拌小食等都是港人新創的小食。 這些不但揭示了香港人大膽創新，也可算是香港人包容及開放的表現。 時至今日，香港人食街頭小食時，大多都是在這些店舖購買後即買即食。 大型連鎖便利店售賣本地「街頭小食」是這幾年間的事。
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另外，「街頭小食」的店鋪也不只限於地鋪，它們開始進駐了商場的店鋪。 使越來越多地方可買得到這些小吃，深化港人與小吃間的接觸。 六十年代，國內難民湧來香港，謀生困難，香港街頭湧現了流動攤販，最多便是搭起車仔檔擺賣咖喱魚蛋和車仔麪一類熟食。 缽仔糕是廣東的傳統小吃糕點，源自台山四邑；傳統以粘米粉、紅豆及黃糖等材料放於台山的小瓦缽中蒸熱製作而成。 現在的製法則改以小瓷碗或小膠碗作盛器，用糖方面也不單以黃糖製作，也有以白砂糖，冰糖或蔗糖的製作。 COOKEASY煮餸易以為弱能人士提供就業機會為使命。
- 時間過得很快，工人姐姐 已經返了家鄉四個月，我小朋友差不多每星期都和她通電話，她回去後開心了很多，這個月還開了一間士多仔，做小生意和家人過生活。
- 時至今日，這些小食有的依然長賣長有，有的買少見少，有的甚至消聲匿跡。
- 經久不衰的，是上海「大白兔奶糖」：我小學時上堂無聊，在課本仿畫那隻耳朵特長的小白兔。
- 而我找到的同以前不太一樣，看來是日本零食的潮流令士多入貨都有所改變，由以前中式的魚圖案變成日式的字句，味道上魚串的質感無以前咁稔身，而且無咁辣同重味精。
- 近年麥嘜與「魚蛋」、缽仔糕及雞髀「合作」發行的地鐵車票，也就是挪用了這份本土意識的其中一個商業例子。
由食物作為媒介，從而回顧一份從前的情懷及回憶；不少的經歷與這些小吃都已是分不開的。 然而這些小吃，借用荷爾的說法，就造就了一個同一性，一個共同分享的文化 。 另外，小吃進入了文藝創作之中，更加深化了這份共同感。
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如從而引起任何損失或法律糾紛，生活易概不負責。 兒時小食 1分鐘自我評估25個症狀：失眠、有自殺念頭、自殘、對生活失去興趣… 童醫生：我們時時刻刻亦希望增強個人抵抗力以減少生病機會。 平日除了吃維他命C外，大家還可以多進食新鮮蔬菜、水果等抗氧化的食物、早睡早起、每天有足夠運動量、保持個人衛生清潔及參與家中清潔活動。
讓他們通過工作來貢獻社會，肯定其自身的價值，同時體現煤氣公司關懷社區的企業信念。 媽媽並無很有條理的完整食譜，需要靠試味調整，她說以前每家每戶都有自家的味道，還會多做一點送給鄰居，或許這就是人情味了。 香港人一向鍾意去日本旅行，自日本喺上年10月放寬入境限制後，唔少港人都急急腳「返鄉下」。
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Baby Kingdom – 親子王國 香港 討論區› 首頁 › 自由講場› 兒時街邊小食炸魚球, 邊到仲有的賣呀???? 材料：粟米、芝士腸、小薯仔、芝士碎、水、鹽、雞粉、胡椒粉、白醬底：麵粉40g、牛油15g、牛奶2… 飛機欖又名甘草欖，以前賣甘草欖的流動小販會揹着欖型的容器在街上叫賣，由於當時大多是唐樓，樓層並不多，買家可在陽台扔錢給小販，小販便會將甘草欖扔給買家，就如放飛機般，因此有飛機欖此名。 看著小販拿起一大片薄餅，仔細的放入糖蔥，來來回回的包成滿滿的糖蔥薄餅 ，咬下去那種甜跪，令人難忘。 看著淡黃的雞蛋漿倒入黑色的烤板，不用一會兒便蛋香四溢，打開烤板，渾圓而焦黃的雞蛋仔整齊的排在一起。 要注意的是，剛烤起的雞蛋仔別急著吃，要先讓外皮冷卻，才能享受到外脆內軟。
香港人對「街頭小食」的熱愛，可從請假去嘗一嘗好味的缽仔糕 ，和販賣「雞蛋仔」的店鋪竟是六十呎面積九萬元月租的最貴租金店鋪 ，這些極端的例子中看得到。 正當涼茶成功申請成為首批國家級「非物質文化遺產」的時候，立法局議員周梁淑怡撰文提醒香港人要重視自己的飲食傳統，並珍惜和發揚傳統食品。 吳昊教授則認為，「街邊小食」是香港的通俗文化 。 英語有一句俚語是「You are what you eat 」，進食「街頭小食」的香港人，又是甚麼呢？ 本文嘗試以香港「街頭小食」及其飲食文化，去分析當中「街頭小食」所反映出的香港文化及身分認同。 從香港街頭小食的特色與發展，可見香港人獨有的香港飲食文化特色。
兒時小食: 香港懷舊小食11. 茶果
香港人除了平日生活節奏快捷、工作速度快以外，在飲食方面亦可顯出港人講求快速的心態，不但吃得快，連製作食物的也要快速，才能在社會生存，街頭小食恰好顯示出這個特點。 根據《蘋果日報》在2002年8月8日的一篇報道估計，香港人當時每日便吃掉55噸，約375萬粒的魚蛋，數量驚人，從此可見香港人對街頭小食的熱愛。 扇形一大包的沙爹魚串對於 90後的我來說，包裝上沒有太大分別，但從嘉南士多老闆娘口中得知，原來 80年代的魚串放係大膠盒內，可以一串串獨立買，想食幾多串就買幾多，不過後來衛生問題所以改成現在的包裝方法。 而我找到的同以前不太一樣，看來是日本零食的潮流令士多入貨都有所改變，由以前中式的魚圖案變成日式的字句，味道上魚串的質感無以前咁稔身，而且無咁辣同重味精。 對於唔食辣的我反而覺得更好味，食完一串又一串。
沒有領牌的小販理所當然地被告為無牌小販，有牌的也會被控阻街。 縱然2000年新界地方的小販監管有所放寬，准許有牌小販在沒有小販管理隊當值的地方擺賣 ，卻不見得是容納流動小販的長遠做法。 近年因拘捕小販而引致的事件，也可看到政府容不下流動小販的心態。
兒時小食: 香港必試的地道街頭小食
有酒店的宵夜自助餐，以本土的「街頭小食」作招徠，甜品加入雞蛋仔、缽仔糕、糯米糍、豆腐花等。 另外，也曾有報道指，有酒店露天茶座新設「街頭小食」的「車仔檔」，販賣牛油粟米及栗子。 或者這些「街頭小食」不能持續地在酒店的餐廳及茶座裡出現，但這都顯示了它們的文化價值被接納和被認同。 一九五零年代，洪太於油麻地出生，由於當時香港經濟不景，父親失業，母親便開始嘗試做小買賣來幫補家計，漸漸地便當起小販來。 …1982年，香港經濟蕭條，後來中國開放，廠商紛紛搬上大陸設廠，結果她 (洪太) 兒時小食 失業了。
這些小吃成了故事發展的中介或在背景上反映了本土感覺。 這都足以證明「街頭小食」代表了香港文化及香港身分。 近年麥嘜與「魚蛋」、缽仔糕及雞髀「合作」發行的地鐵車票，也就是挪用了這份本土意識的其中一個商業例子。 食物的敍述 、介紹及食譜在香港的傳媒甚為普遍，關於「街頭小食」的也不少，而且有些更已結集成書。 現在也有有關吃喝玩樂的電台節目，有時也會有類似的詢問及介紹。
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全球化的另外一面，就是香港的「街頭小食」外流到其他地方。 雖不像「茶餐廳」和酒樓茶樓般在內地及海外盛行，但也有著一些例子，把香港的小吃帶到了外地；馬來西亞是其中一個例子。 兒時小食 大馬就開設了一間名叫港飲港食的食肆，並將一間店鋪分為三區，其中就有一個「街頭小食」的區域，售賣港式小吃。 另外，「雞蛋仔」也到了台灣，並被標明「港式雞蛋仔」及「港式小食」。
從茶客的角度分析，張氏就曾指出，這是社會向上流動的反射。 不少原先為低下階層的進身中產階級；但縱然這些「新」中產階級改變了飲食的地點──由街邊進入了茶樓──食物的選擇卻沒有多大的轉變，依然是煎釀三寶、魚蛋豬皮蘿蔔、豆腐花等傳統「街頭小食」。 飲食從來不只有其實用裹腹充餓的一面，由於宗教、地理、經濟等差異，每個地方、族群或部落的飲食都會有其獨特的地方；而這些獨特性正好反映出他們獨特的背景。 《蘋果日報》於2002月 日的報道中指出，港人每日吃掉55頓「魚蛋」，大概375 萬粒。
兒時小食: 芝士圈
掀開包裝紙，可以看到杯裏一邊是手指餅，一邊是朱古力醬，將餅乾沾着醬吃，每一口都充滿濃郁的朱古力味，簡直是一流的享受。 可是，每次餅乾還沒吃完，醬就蘸光了，最後很不情願地吃完剩下的餅乾。 或許在告訴我們，快樂回憶的泉源其實可以很簡單。 時至今日，這些小食有的依然長賣長有，有的買少見少，有的甚至消聲匿跡。 以下11種懷舊小食，無論是鹹是甜是辣，相信這種「兒時味道」，最後都會讓我們甜在心頭。 香港懷舊小食｜回想童年那段青蔥歲月，雞蛋仔、糯米糍、叮叮糖等懷舊小食是不少人的共同回憶。
但是，病癒過後大家仍會繼續享用這些「街頭小食」，只會稍稍多加留意環境，或不再光顧那間吃壞自己的店。 由這個角度去看，自清潔香港運動以來，香港人縱然對衞生有著認知，卻不是一成不變的死守單一標準，而是幾重準則。 購買及食用「街頭小食」小販所售的食物是否衞生清潔，不是最關鍵的問題；吃的時候會不會影響環境和市容，也不見得是太大的考慮；反而那份只以竹籤和紙袋而進食的方便、快捷和風味，更叫食客回味。 「魚蛋」即是魚丸，是香港最受歡迎及最常見的小吃。
兒時小食: 兒時街邊小食炸魚球, 邊到仲有的賣呀????
驕陽下，街角的她吃着咖喱豬皮，你急忙跑到火石道，心猿意馬，她卻走向另一男孩，躲往石階咬雞蛋仔。 我校有一個貌似年青三船敏郎的校草，像英國小紳士，他走到那一檔小食，便擠滿小妹妹。 時為1977年，劉德華和梁朝偉仍是學生的年代，難找半間超市，賣零食的店，叫「士多」（store），還有樓梯底汽水糖果檔、路邊小販、熟食「手推車」。 黃色包裝的檸檬蜜糖大家一定食過，以前$1就有幾粒，可以同同學仔分。
兒時小食: 香港七大屋邨打卡點
食品的仔細製作是其中一個例子，製作者不會吝嗇，多花工夫製作，為求使客人吃得開心。 所以坊間仍會有著一些「真材實料」的「街頭小食」，例如「碗仔翅」會加入竹笙和人造翅 ，「雞蛋仔」要選用蛋味較濃的北京蛋 兒時小食 ，都是希望好好調教味道及質感。 這份會心的製作及服務，不是一般密集機械化生產下所能提供。
兒時小食: 「煤氣萬糉同心為公益」累積150萬愛心糉惠澤社群
但以前的小孩「shake」的不是麥當勞薯條，而是小小的媽咪麵。 媽咪麵跟即食麵差不多，但無須煮熟，只要捏碎麵餅，加入調味粉就可以吃。 大家最喜歡搖勻味粉的過程，一邊哼着藍毛毛演奏會的旋律，一邊搖來搖去。 不過無論搖多久也好，吃到最底的時候都會覺得太鹹，但最後都會一口氣把麵碎倒進口裏。 茶果可分甜味或鹹味，以前在香港是很常見的小食，但現在已經買少見少，想吃的朋友可能要到新界或離島地區才吃到。
小時候覺得戴眼鏡很有型，總是渴望擁有一副眼鏡，所以每當經過士多，都想買一排眼鏡朱古力扮型。 圓形鏡框的包裝裏，排列着一粒粒色彩繽紛的朱古力豆。 鏡框兩旁有小洞，綁上橡筋就變成眼鏡，戴在臉上覺得很酷。
兒時小食: 零食薄命 消失無蹤
沒有複雜的工序，沒有高檔的食材，卻塑造出最難忘的味道。 「街頭小食」也可以是人與人之間的橋樑，不論是一班朋友或是伴侶都會購買並一起分享。 我更曾看見到一對母女正在購買「撈撈」涼拌小食，成人不單不阻止，更與女兒一人一份；足見箇中的溫情。 而這份情也可以是套用於食品製作及販賣者與顧客之間。
兒時小食: 香港懷舊小食9. 糖蔥薄餅
家長越來越愛錫子女，以為孩子吃得豐富就是Good！ 而小學生在校內可以買到的小食亦不是甚麼健康食品，不過現時學校供應的小食竟有逾九成是少吃為佳的類別。 以下這個小學生小食「紅綠燈」名單，希望讓家長和校方有更清晰指引，為小朋友選擇健康小食。 以前校外會有小販叔叔販售零食，這個就是主打產品！ 一包香菇肥牛只售兩三元，鹹鹹香香又有嚼頭，是不少小學生的最愛，但小編到現時都不知道到底這包「香菇肥牛」為何叫「香菇肥牛」。