臺灣人，金牛座O型，進入園區後不務正業，工程、管理師包著做。 喜愛旅行，卻對每年只能在農曆年請長假感到寒心，2010年離開家，加入外派邊緣人行列。 認定生活是無數次旅行拼湊的圖文小說，中南半島是第二個家，旅居馬來西亞、泰國10年之後，回到台灣，重新認識美麗之島。 兆品一鴨五吃 紅露酒在清朝即為宜蘭鄉民所飲用，1909年創立宜蘭酒廠，生產紅露酒至今已逾百年。
- 如果你是嗜珍奶如命的話，到礁溪旅行不可不喝的飲料絕對是Ｑ蛙撞奶。
- 湯池內有階梯式座椅，打開窗戶透透氣，倒也不會過於悶熱。
- 我們集結菁英記者、編輯、專業行銷業務、社群好手，強調多元的原生內容與有趣豐富的觀點。
- 菜單上只有花生粉圓、花生桃膠和花生綜合（粉圓+桃膠）三種，桃膠指的是去漬桃花木上的植物性膠原蛋白，是十分受歡迎的美容聖品。
- 嚴選宜蘭優質櫻桃鴨製作出「廣式一品鴨」，獲2020宜蘭十大飯店好食殊榮，更是民眾票選第一名，而有宜蘭最強櫻桃烤鴨稱號。
- 綠豆糕裡面包著金沙，看起來平淡無奇又小巧的甜點，吃起來意外的驚艷好吃，我們四人吃下去的第一個反應都是那種「哇！不錯吃呢」，再配上熱茶就更加暖胃舒適了。
原來，這裡的叉燒是用松阪豬去製成，上面抹上了糖衣，然後吃下口的時候那層酥脆感來自於上面那像是焦糖口感的糖衣。 好特別，不過單吃對我這個不愛甜食地來說顯得有點甜。 烤鴨的第二吃，則是片鴨架蔥餅，或是你要說烤鴨捲餅也是可以啦！
兆品一鴨五吃: 宜蘭／驕傲「廣式櫻桃鴨」 礁溪兆品初食軒1鴨5吃誘發食慾
將剩下的鴨架拿去熬粥，端上桌時還有提供餛飩皮增添口感，愛伯特有吃小小一碗，味道還不錯，因為先前的菜色讓我們吃太飽啦，鴨粥一上來，我們都快頂到胃了。 融合在地特產『三星蔥餅』，並捲入鮮嫩鴨肉，還有特製脆皮炸蔥、秘製辣味噌搭配，入口充滿蔥香滋味，越嚼越香，這滋味也很三星，超喜歡。 開幕期間特別提供牧牧國際代理的西班牙品牌冰淇淋，免費使用冰淇淋，冰淇淋的口感偏清爽不黏膩，品嚐完脂香鴨完使用。 想必每個人都是看上「鴨皮握壽司」這道料理而來的，但那油膩的感覺真的蠻可怕，每次吃完一次烤鴨，下一次想吃的欲望都還要等很久，而其他的鴨胸、鴨骨的處理也是沒那麼有質感，就是裝好小盤與醬汁就端上桌。 南部吃到的烤鴨二吃、三吃在熱炒的部分常吃到的是炒甜麵醬汁，而這裡的「三杯醬炒鴨架」選用三杯料理調味，麻油香氣足、口感清爽，吃到和以往不同的調味炒法，更是大受好評。 誰有自信挑戰蘭城晶英、霸氣號稱「宜蘭最強」櫻桃鴨？
- 如果你有聽過宜蘭頭城的黑宅咖啡，那麼你一定不能不知道出自同個建築設計團隊，位在礁溪的蒔花咖啡。
- 西魯肉本來只是宜蘭地區家家戶戶都會做的一道家常菜，它是利用婚宴剩下的菜色再加上家中的青菜、肉絲再加上蛋酥，所以料多味美又有豐富的香氣，並且越滷越香，如今早已成為正宗宜蘭美食代表。
- ▲選用宜蘭三星的櫻逃鴨，烤到外皮酥脆肉質軟嫩，刀子一切滿是酥皮脆響悅耳聲，隨即就是鴨汁源源不絕湧出，廚師在餐桌前現場片鴨的過程真的是一場精彩表演秀。
- 就一般蛤蜊湯，想也沒想就點，主要是吃飯還是想配湯，但飯店餐廳在烹煮還是特別不一樣，一邊都用薑絲跟蔥花去悶蛤蜊湯，這邊用薑片，有把薑的暖辛給逼出來，喝起來是帶有暖呼呼的鮮甜。
- 聽聞過許多人甚至是看到這一匙的鴨皮握壽司，才有衝動想來朝聖晶英酒店的烤鴨。
除有特別說明或依照相關法律規定外，本網站不會將您個人資料移作其他目的使用。 泡完澡還可以吃點礁溪美食（好像台式汗蒸幕呀），這裡除了澡堂外也有提供蔥澡Bar，蔥澡Bar偶爾會有表演，可以喝喝酒看表演，再接著泡湯，另外這裡也可以提供租接，大約最多容納25人座位，有獨立廁所，適合舉辦小型會議及工作坊，或是講座、微電影放映。 在礁溪市區共有兩間店面的玉仁八寶冬粉被列為台灣百大小吃店之一，可謂是礁溪美食之光。 店內以台灣古早味麵食和羹湯類作為餐廳的主要販售餐點，其中以八種材料製作而成的八寶冬粉可說是必點的招牌美食。 如果你有聽過宜蘭頭城的黑宅咖啡，那麼你一定不能不知道出自同個建築設計團隊，位在礁溪的蒔花咖啡。
兆品一鴨五吃: 遊戲橘子提告遭法院駁回！丁特律師回應
自2018年6月兆品酒店礁溪館開幕以來，即聘用曾在台北喜來登飯店及君品飯店的頤宮餐廳等五星級飯店的簡敏宏烤鴨主廚，所帶領的烤鴨團隊，來建立兆品酒店礁溪初食軒餐廳以烤鴨為首的鎮店料理。 四年來，推出廣式一品櫻桃鴨、先知鴨及脆皮叉燒等料理，廣獲饕客及旅客們讚不絕口的好評，並曾得到2020宜蘭縣府舉辦十大美食票選第一名。 礁溪美食也有好吃的櫻桃鴨料理，兆品酒店礁溪的廣式烤鴨可是在宜蘭當地相當有名的美食餐廳。 兆品主廚特地從香港取經，以正統港式烤鴨的烹調方式，配上香港餐廳的獨家秘方，經由一番功夫，才誕生出美味的一鴨多吃料理。
說到宜蘭礁溪在地養殖的櫻桃鴨，身為礁溪人的我也是引以為傲的，所以特別期待！！ 初食軒在礁溪兆品酒店1樓，通過大廳另一邊即可看到入口。 兆品酒店礁溪泳池的景觀都是附近高樓建築，反而最美的是飯店階梯造型這一側。 當天也特別詢問救生員有關泳池穿著規定，必須穿泳衣戴泳帽才能使用溫泉池，不過拍照時可以將泳帽拿下。 兆品酒店礁溪共有173間客房，每間都有專屬溫泉泡湯池，房型共有雅緻雙人房、經典雙人房、雅緻家庭房、經典家庭房、豪華家庭房、兆品套房等，更特別的是和宜蘭「積木博物館」攜手推出「泊麗客」主題客房，利用積木打造出活潑世界。
兆品一鴨五吃: 我們人人都是體驗師
上湯鴨香粥，道地正宗港式砂鍋粥的作法，蘭城晶英的鴨粥比較偏台式的作法，個人偏愛廣東粥的滑順口感，而且鴨肉切成絲，食用時更佳方便。 兆品一鴨五吃 這個網站採用 Google reCAPTCHA 保護機制，這項服務遵循 Google 隱私權政策及服務條款。 除了先知鴨兩吃之外，套餐還包含小品、海鮮盤、蜜燒嫩子排、鴨油風味蔬、合時美甜品，每道料理也都表現不錯，兩個人吃到肚子好撐超滿足，之後再來另外整理一篇初食軒的食記詳細介紹。 溜滑梯球池、積木、桌遊、兒童讀本等應有盡有，我想爸爸媽媽來到這兒應該也能找到平靜吧哈哈哈！ 小小提醒一下，進到內部需要穿襪子， 忘記攜帶可以向櫃檯購買。 本網站將妥善保護您所填寫的資料，如未獲得您的同意及授權，絕不將此一資料透漏給其他第三人，並且依法限制內部人員私自使用此一資料。
三星蔥與小黃瓜稱職的演好解膩角色，醬汁畫龍點睛，剛剛好的香甜。 一口咬下，同時擁有鴨皮脆、鴨肉香、蔥氣味、麵皮餘韻與醬汁甜，跟前衛新潮的鴨壽司相比，片鴨蔥餅是站在傳統港味的這一邊。 第一道以和風海鮮揭開序幕，柑橘、小番茄與細心撕碎的有機生菜搭配特製和風醬汁，混合著燙過的魷魚肉，清爽開胃又兼顧口感。 港式掛爐烤鴨的皮脆肉嫩多汁，經典一鴨五吃當中，片鴨蔥餅是最傳統吃法，鴨壽司有向日本致敬的創意，三杯醬炒鴨架、鴨香粥與鴨架湯則以臺菜創意手法呈現。 ，飄香桌邊片鴨秀，採用30-35天生長櫻桃鴨，經過2天醃漬風乾，烘烤而出的脂香鴨，皮脆肉嫩，廣式一品鴨一鴨二吃、四吃、五吃，烤鴨需兩天前預訂。
兆品一鴨五吃: 礁溪住宿推薦》兆品酒店礁溪～高空無邊際泳池+SPA水療太舒適，兒童無毒積木遊戲室玩翻天！必吃廣式一品鴨～一鴨五吃喔依系！
上面兩道表演後，就會將剩餘的鴨肉帶回廚房做料理，下面這道相當常見，配飯吃很香，九層塔與麻油炒過的醬汁香氣撲鼻而來。 留給顧客拍完照片後，師傅就會極其熟練的手起刀落，夾帶脆皮的鴨肉就被一刀一刀片了下來，製作成接下來的料理鴨壽司。 對於初次吃烤鴨的人，大多都是被脆皮鴨壽司、片鴨袈蔥餅給吸引，通常都會點五吃，但也看過其他不少部落客開箱過先知鴨二吃。 可參考線上菜單，這次我是平日時吃廣式一品鴨 四人合菜，總共花了$4,388元。 純熟火候烘烤的「先知鴨」、「廣式一品鴨」、「脆皮叉燒」，多種吃法令人回味無窮！
特色在於使用30~35天的櫻桃鴨，鴨骨架作為湯底或是粥品的鍋底，脂香鴨肉質較為鮮嫩，鴨皮金亮漂亮，烤網紋理清楚明顯。 選用3.5公斤重櫻桃成鴨，洗淨後將秘製中藥醬料塗抹於鴨腹，填縫後以熱水汆燙至表皮澎起，淋上鴨醋水增加色澤後，吊掛風乾8小時，掛爐加溫至160度後，將櫻桃鴨放入烘烤70-80分鐘，上桌前以180度熱油搶出表皮熱脆度與香氣。 櫻桃鴨五吃的最後一吃，處理完的櫻桃鴨當然要熬湯囉！
兆品一鴨五吃: 礁溪美食常見問題
因為店裡座位太少，如果不想排隊等內用想要外帶的話，可別忘記要自備容器去盛裝。 如果你是嗜珍奶如命的話，到礁溪旅行不可不喝的飲料絕對是Ｑ蛙撞奶。 這家Ｑ WOW就位在柯氏蔥油餅旁，店裡除販賣最經典的招牌Ｑ蛙撞奶（粉圓加鮮奶）外，愛玉仙草、咖啡、冬瓜茶等品項也相當豐富，在不同季節也會推出期間限定的飲品。 不過營業時間神出鬼沒的舞穗創意壽司可是讓小編碰壁了兩天才成功捕獲（笑），建議排行程時可以先看一下日期或是直接到舞穗粉專詢問一下有沒有營業才比較準確。 八寶冬粉看起來料多實在，以蝦仁、肉羹、花枝羹、蝦球、香菇、木耳、時蔬、起司球等材料入魂，湯汁清爽又帶有食材的鮮甜，冬粉也吸飽了湯汁的精髓，令人一口接著一口停不下筷。 而另一道主廚椒麻麵則是香氣十足，將麵和醬汁充分攪拌後吃得到椒麻香氣，舌頭微麻又不至於封閉整個味覺，是一道香辣度恰到好處的麵食。
一看菜單這一道是含在套餐裡、在甜點之前的最後一道菜。 這道「上湯鴨寶湯」加少許紅露酒調味湯頭香味更上乘、滋補強身，一邊喝一邊想要如推薦給坐月子的媽媽們。 不太清楚為什麼會取「薄脆」這兩字，這道瞬間溫暖腸胃的廣式粥品非常有鴨香/『壓箱』寶的架勢，好吃到讓人依依不捨。 這群人食量驚人，吃到這裡一致覺得需要再加點一道菜來滿足今晚的好食慾。
兆品一鴨五吃: 宜蘭烤鴨餐廳｜饗宴鐵板燒
脆皮脂香鴨的肉質比一般的烤鴨都來得鮮嫩許多，皮脆又有豐富的油指，因為它不是用一般成年的鴨子來製作，而是用30~60天的鴨子來製作。
因先知鴨骨架較細小，採用剪刀取代傳統片鴨盛盤方式，將各部位完整剪下，入口即能感受自脆皮與細嫩肉質的脂香味美層次。 帶小孩出門要她安安份份，最好的辦法就是餵飽她，外出用餐最怕就是點那個她不能，點另外一個她不喜歡吃，但10個小孩有8個能夠接受茶碗蒸，茶碗蒸香甜滑嫩，裡面的餡料還蠻多的，還有我家小孩最愛的蛤蜊，裡面的高湯也很清甜。 第一吃『片皮鴨肉搭三色餅皮』：粵亮獨家菠菜馬告、紅蘿蔔刺蔥餅皮及全麥老麵餅皮，將南港區花桂花融入醬料中，推出桂花梅子醬，另有口水醬及招牌甜麵醬，除基本黃瓜、台式泡菜等配料可選擇，再搭上懷舊與創新的跳跳糖，化解鴨皮油膩感。 第二吃有『雪菜鴨絲紋鴛鴦粉、『脆米生菜鴨肉鬆、『芋香臘味鴨架煲』……等八款菜色任選，打造最不一樣的烤鴨美味。
兆品一鴨五吃: 飯店「身分證優惠」快看！
喜粵港式餐廳是宜蘭當地知名的港式餐廳，除了有五星級師傅的好手藝，更提供多達40多種的手工港式餐點選擇，讓喜歡港式的朋友能前來大飽口福。 除了港式燒鴨的選擇，來到這裡也推薦嚐嚐獨賣的燒鵝，此外，如果想更滿足地享用，也可以去電餐廳預約吃到飽，成人價NT$688+10%。 兆品一鴨五吃 廣式一品鴨一上桌，先讓我們賞鴨一番，並有隨桌人員一旁介紹。 採用宜蘭在地養殖櫻桃鴨，師傅在鴨腹填滿中藥、醬料，使鴨肉、鴨骨都富有滋味。
而另外點的菜脯蛋可說是份量超多，厚度也相當讓人滿意，整體來說很像來自親人烹調的家庭料理，既暖胃又暖心。 在離峰時段前往的小編們沒有坐太久就如願等到小籠湯包上桌，外觀看起來皮薄餡多，一口咬下後肉汁隨之流出，果然是名符其實的爆漿小籠湯包，內部的餡料也十分鮮嫩多汁，即使不沾醬也相當夠味，當然喜歡吃辣的話也很推薦加辣椒醬的吃法。 而酸辣湯算是一般口味，如果吃完小籠湯包想留點胃給其他食物的話，小編建議可以單點即可。
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老早聽聞礁溪兆品烤鴨的名聲，或是應該這麼說，雲朗集團的烤鴨都不容錯過！ 台北君品酒店的頤宮中餐廳，火焰片皮鴨掛上米其林三星認證；高雄翰品酒店超人氣港都茶樓的明爐烤鴨，是陪伴港都人成長的飲茶美味。 在眾多溫泉飯店林立的礁溪，如果想在泡完溫泉後立刻享用礁溪美食的話，不妨到礁溪寒沐酒店吃Buffet吧！ 在寒沐酒店的MU TABLE提供中式、港式、西式、日式、泰式等各國料理，選用在地當令時蔬與新鮮食材製作出一道道可口的餐點，除了美味主食外，麵包、甜點、飲料、沙拉吧等只要想得到的一應俱全。 油亮油亮的片鴨，鴨肉粉嫩粉嫩看起來非常的美味好吃，然後再用使用融入宜蘭三星蔥的荷葉蔥餅包覆，兩個搭配在一起非常好吃，也不會太膩口，但總覺得蔥段的部分青色的部位太多，應多採用蔥白段部位，還有甜麵醬有點太多，很容易搶過鴨肉的風采。
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內容除了有『廣東片皮燒鵝』外，更依據鵝肉不同部位，分為『炙香燒鵝腿兩吃』、『蘿蔓生菜鵝肉鬆』、『砂鍋香芋鵝架米粉湯』、『燒汁鵝肉酥』等料理，加『上乾燒年糕中蝦煲』與時令鮮果、甜點及冰品，全鵝套餐一次到位，是親朋好友歡聚共享最超值的選擇。 桃花林中華料理以新派粵菜遠近馳名，更於 2018~2020 連續三年榮獲米其林推薦，其中獨門的『粵式明爐燒烤片皮鴨』，更是令人魂縈夢牽的美味料理之一。 麥片美人腿是酥炸皎白筍，皎白筍鮮甜，再以鹹蛋黃與麥片調味並增加香氣與口感。 我愛金沙，任何食物只要跟鹹蛋黃搭上線，就會昇華到邪惡美味的境界，皎白筍當然也是。 片鴨油亮閃閃，鴨肉細嫩鹹香，搭配三星蔥段與小黃瓜一起包入餅皮，再用特製醬汁提味。
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最後我們提早抵達，就先在餐廳坐下來，喝熱茶飲料，以最放鬆的心情等待烤鴨大餐上桌。 帶大家來宜蘭礁溪湯圍溝溫泉公園旁入住新飯店－「兆品酒店」，飯店門口設有露天停車場，亦有地下室停車位，可供旅客免費停車。 可惜現在在兆品酒店用餐並不能到頂樓的泳池跟遊戲房，所以想要享受休假時光跟美食佳餚，就快點安排全家人一起來兆品酒店住一晚，相信在這裡住過吃過的人一定會覺得物超所值，我本身就是一個喜歡蘭陽料理跟廣東粵菜料理的人，因此兆品酒店初食軒已被我列為蘭陽第一美食了。 兆品酒店中餐廳的主廚是香港港式燒臘的第三代傳人，所以菜色充滿了粵菜館的味道，但是也結合了在地的特色，所以兆品酒店菜單中也能品嚐到許多宜蘭在地美食跟食材。 捨棄劇毒農藥、追求自然永續的宜蘭在地品牌「合鴨米」，以獨特的合鴨農法孕育和栽種出合鴨米及合鴨，也成為合鴨米灶腳鴨肉料理的主要食材。
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想一嚐宜蘭道地的評價烤鴨，郭家莊脆皮烤鴨是連當地人都會推薦的選擇。 這裡的脆皮烤鴨皮脆肉多隻，一鴨兩吃的料理方式，除了可以吃到烤鴨的美味，還有料理過的鴨肉可以下飯或配酒。 值得推薦的是，店家的手工餅皮口感香酥，是讓人願意二訪的好味道。 然而，郭家莊脆皮烤鴨沒有提供內用，比較適合來宜蘭玩兩天以上的朋友，外帶回住宿點享用。
雲朗觀光新品牌「品文旅」，首家據點坐落礁溪，線上旅展推出2.7折「文漾家庭房$3099（不含早餐），加碼贈送溫泉Pizza兌換券一張」。 料理的細緻度與品嚐過程，是每次餐點享受中不能錯過、獨一無二的參與，結合輕鬆愉快的心情和閒適的環境，才能有最佳的美食體驗。 最吸引人的當然是這裡的小動物區呀，農場內有天竺鼠、逗狐獴、陸龜等小動物，小編好喜歡狐獴阿，有人也想到丁滿嗎？ 另外農場同時也是一間速食餐廳，看完小動物就可以來餐廳吃點東西、小憩一下。 蔥油餅可以選擇加蛋或不加蛋，而醬料一共有三種可以依自己喜好添加。
前面稍微介紹了一下基本資訊後，接下來就來分享那天用餐的食記，首先一開始我們踏入了右邊的商場，但後來想想應該直接往晶英酒店搭電梯就好，來到一樓的環境，確實頗有高檔氣派的風格，裝潢也相當精緻，要是能夠住一晚應該會很享受。 幾乎是把骨頭上的鴨肉一絲不剩地、灑在熱滾滾的玉米粥中。 兆品掌握優質在地櫻桃鴨源，本身擁有自己的生鮮蔬果農場。 原來櫻桃鴨起源於英國櫻桃谷的「櫻桃谷牧場」，鴨農將鴨子育種成肉質優良的品種後，開始向世界宣傳推廣，在廣受歡迎後不知不覺就以「櫻桃鴨」聞名。 兆品一鴨五吃 重頭戲登場~兩位女恃推來餐車，端出鎮店之寶「廣式一品鴨」。
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風味獨特，脂香味美，只在兆品礁溪才有喔~另外特別謝謝瑞秋小姐，親切友善服務相當好，提供冰淇淋品牌資訊，第一次吃到梅諾卡冰淇淋，也品嘗了好吃的鴨肉料理。 退房後距離用餐時間還有一段時間，我們前往旁邊的湯圍溝公園走走，由宜蘭縣按摩業職業工會經營的視障按摩抓龍，視障按摩小站上半身20分鐘200，收費便宜力道足，泡完腳後來按摩，或是行程中間安排，挺不錯的。 不過呢，我還是很推薦還沒吃過櫻桃鴨頂級料理的人，還是可以來朝聖一次！ 畢竟每個人會遭遇到的情況不一樣，而且其他的料理都讓我蠻有記憶點的，最後的芋香西米露我們還打包外帶，給的袋子也蠻實用的，其他服務人員也都蠻親切的。