除了鮑魚，盆菜的其他食材亦很吸引，例如烤鴨那款，就有豆醬扣豚肉、蝦子柚皮、手打蝦米魚球等，都是功夫甚多的老派菜式，用來宴客，最好不過。 而另一款羊腩盆菜，就有豆醬烤鴨、茄汁海蝦球、京韓醬豬腩肉、梅子雞件等，口味比較年輕，合家歡都啱食。 元朗盆菜 順帶一提，新同樂盆菜的蔬菜款式很多：西蘭花、冬筍、馬蹄、蓮藕、生菜、茼蒿、菠菜 ⋯⋯各式蔬菜吸盡盆菜的香濃醬汁，非常滋味。 另外，此店的雞鴨飯亦是個人的美味推介，肉與飯味道融和，入口甘香味美，飯粒均勻而不油膩，再加上蝦米與蔥粒更是惹味！
居民在祠堂摆设盆菜宴，一开就是数十席到上百席，甚至是早晚连开的“流水宴”，“流水宴”是指宴席由早到晚摆足一整天，全日不同时间开席，大家围炉共坐，随到随喫，气氛热闹。 虽然盆菜的起源来历已经不可考究，但是盆菜的兴起和发展却和香港有关。 在上世纪60、70年代，许多客家人赴港打拼，他们在香港市中心开起了客家菜餐厅，当时的盆菜用料还相对朴实，带着客家口味，一般用猪肉汁来调味，用的食材也大多为煎虾碌、油鸡、炸门鳝、手打鲮鱼球、冬菇、虾干等。 后来，随着香港经济的快速发展，香港本地人开始追求生猛海鲜和贵价干货，而香港客家人的口味也开始逐渐与当地文化融合，盆菜也在粤式海鲜文化的交融下，逐渐做出了改变，开始注重鲜味，改用鲍汁调味，并且加入了鲍鱼、海参等食材，变成了我们现在熟悉的粤式风味。
元朗盆菜: 鮑魚•喜慶盆菜（10-12位用）
設有不同的人數份量，只要在KKday預訂盆菜，即可以超抵價享用盆菜！ $499/4位用、$699/6位用、$1299/12位用。 香港四季酒店推出的「四季盆菜」（港幣4,288 元/四人份）由中菜行政總廚陳恩德監督，精選 16 種食材，包括花膠、南非鮑魚、瑤柱和天白花菇，而當中的燒鵝和香妃雞均來自龍景軒，蝦球以鹹蛋黃炒香，顏色金黃，為新年帶來好意頭。 屢獲殊榮的米芝蓮三星廚師團隊悉心主理及炮製，豐盛聚寶盆菜適合四至六人安在家中享用，傳統瓦煲盛載各款具吉祥寓意的時令食材，包括矜貴足料的十頭鮑魚、花膠、金蠔、瑤柱甫、遼參、花菇、鮮蝦、鵝掌、南乳五花腩肉、蠔皇豬腳筋、芋頭、蘿蔔、枝竹及必備的髮菜。 兩款盆菜以外，更可加配招牌臘味炒飯 ($288, 建議6位用)，選用肥瘦均衡的臘腸及膶腸炮製，米飯粒粒分明帶甘香，是冬日必食暖身菜式。 大快活盆菜 大快活盆菜今次推出「原隻鮑魚盆菜」，分為6人及12人享用，原隻鮑魚盆菜內有鹹香雞、南乳豬手、醬香碌鴨、魷魚、叉燒、冬菇、香菇肉丸、豬皮、蘿蔔、椰菜花、西蘭花及紹菜，12人用的盆菜每人平均$58就食到鮑魚！
為了滿足這群客人的需要，有不少餐廳食肆都開始推出素食盆菜，令追求健康的人士也可以享受節日的氣氛。 接下來將會推介一間較有特色及有品質保證的素食盤菜，令素食者有更多選擇。 元朗盆菜 而另一個版本則是，同樣是南宋末年，當時的皇帝宋帝要逃離金兵的追趕，便逃難至現今香港的元朗，隨從為皇上張羅食物之時，村民於當時得悉皇帝到來，便紛紛把家中所有最珍貴的食物及食材貢獻出來為表心意。 在短時間內，人們以木盆充當碗碟，裝滿佳餚，這也是為何最貴重的食物會擺放在最上層的原因。
元朗盆菜: 酒店盆菜人均$115起 米芝蓮/全素食/傳統經典
永年大龍鳳盆菜的賣點是大大隻的波士頓龍蝦，為賣相加分！ 此外，食材還包括：鮑魚、冬菇、西蘭花、雞、豬手、花膠、蘿蔔、魚蛋、豬皮、腩肉、魷魚、蓮藕、枝竹、鯪魚球、芋頭等。 盆菜份量十足，龍蝦口感新鮮，花膠很大片有咬感，在盤菜加入咖哩辣醬或麻辣醬令到味道更濃郁。 點茶公館集團旗下的中華料理品牌點盒子推出中秋節極品盆菜，嚴選多款珍貴食材入饌，包括原隻極品鮑魚、花膠、一品瑤柱甫、特大虎蝦、金蠔豉、燒腩仔及福袋年糕等。 只要透過KKday預訂，即可免費獲贈指定人數份量的飛機流沙包及乾燒伊麵，6人份只需$1088，12人份只需$1888。 在全港擁有多間分店的彩翠軒飲食集團，推出中秋十頭鮑魚花膠盆菜，備有十頭鮑魚 、瑤柱、花膠、玉掌、燒鴨、貴妃雞、海生蝦、北菰、腩肉、蠔豉、發菜、蓮藕、芋頭、枝竹、豬皮、蘿蔔。
訂購滿$1,501-$1,999，每一地點送貨費為$200。 而新年期間年廿八至初四為$1,250 ，由於規定每日限量製作大約500個盆菜，熱門日子如年初二等的訂單可能一早爆滿，建議至少提早一兩星期預訂。 盆菜十分豪華，皆因有原隻八頭鮑魚，香妃雞一隻、豉油皇大蝦、家鄉炆扣肉、黄金豆卜、醬汁豬皮、蠔炆支竹、美味魚旦、蠔油花菇和清甜籮蔔。 新年盆菜如果想吃到傳統風味，首選新界圍村的出品，一盆有齊多款新年食材，無論是團年飯或新年團拜飯，都可外賣或到會回家。 最後再放上炆本地鮮豬肉、神仙雞、手打梅花鯪魚丸、雞汁燴花菇、油泡海蝦和炸鮮門鱔。
元朗盆菜: 餐廳屏山傳統盆菜 2023年2月推介餐廳優惠
喜歡享受極致精品及奢華體驗的賓客，不可錯過四人份的尊貴「唐人館佛跳牆」（HK$9888/四位用），鍋內 盛滿 12 種精選食材，包括二十八頭南非吉品鮑魚、關東遼參、通天翅、精選花膠、鹿筋、宗谷元貝、 生曬蠔豉、豬手、髮菜、鵝掌、日本花菇及鴿子蛋。 除了傳統盆菜選擇，行政總廚張嘉裕也為嗜辣的賓客精心製作了香辣盆菜。 「大紅大紫麻辣盆菜」（HK$2888/四位用）以香辣高湯燉製而成，選用上等食材，包括厚切遼參、澳洲鮑魚、金山勾翅、原條黃魚、麻 辣鴨腿、安格斯牛肋肉、精選花膠、宗谷元貝等，為賓客帶來獨特的麻辣鮮味饗宴，亦為整頓團圓飯增 添熱度，讓氣氛升溫。
- 盆菜的來源有好幾個說法，但最為廣傳的一個說法為於600多年前的南宋末年，多位朝官如陸秀夫、張世傑等逃難至福州。
- 海鮮凍盤有齊日本松葉蟹1隻、帶子4粒、海蝦8隻、油甲16隻 或加$400升級至亞拉斯加蟹一隻（約3斤）﹐松葉蟹是日本三大名蟹，凍食的話，蟹肉味道尤其鮮甜，蟹膏澎湃。
- 食盆菜最緊要豐富，海雲天推出的極品鮑魚佛跳牆就有齊18款不同食材，用料夠矜貴，如6頭富貴鮑魚、如意花膠、北海道乾瑤柱、茄汁大蝦、秘製鹽霸雞及原條釀鯪魚等，配搭豐富。
- 另為素食者設計一款『喜慶全素盆菜』，集合了黃耳、松茸、 百靈菇、秘魯白蘆筍、西班牙金黃椰菜花、紫椰菜花及不同素菜。
- 人多除了直接去酒樓訂晚膳，其實買個盆菜回家，十幾人圍著一枱，有講有笑地食真的很溫馨。
盆菜內有新鮮西澳洲龍蝦、紅燒南非鮮鮑魚、鮑汁煨花膠、鮑汁燜海參、黃金大海蝦、一品瑤柱甫、鮑汁扣鵝掌，非常吸引。 2）惠顧滿$2,500可享免運費，$2,500以下的外賣訂單，顧客可選另加$290元（新界區）或$150元起（港島及九龍區）的運費。 如選擇傳統盆菜，一向也有不少高脂肉類，大家不妨考慮少份量，但自行準備大量菜類食材，多菜少肉，進食肉類時盡量去皮、去肥肉（脂肪），在這個進食的比例的原則下，可減少熱量攝取。
元朗盆菜: 餐廳廚房內屏山傳統盆菜應如何確保食物衞生？
只須登記成為會員，盆菜訂購即可享95折優惠（只適用於網上預訂，電話及 Whatsapp落單不能使用此折扣）。 深水埗基隆茶餐廳經常做出善舉，例如向弱勢人士派飯，廣受市民喜愛。 餐廳今年推出「兔年新春盆菜」，可訂至年三十晚，分別有4至5人及6至8人份量，可用 Whatsapp 查詢；如欲訂購，可透過基隆茶餐廳的 Facebook post 揀選日子填表。 這次將會有8間食肆推介，當中更有米芝蓮2星的餐廳，其盆菜食材名貴，而鮑魚的等級更可因應預算自選，用鮮鮑還是吉品，悉隨尊便。
考慮申請產品前，我們建議你查閱產品之官方條款及細則。 洪運老字號盆菜經營超過30年，具家鄉風味的食材配以珍饈海味，成為不少喜慶活動的選擇。 洪運盆菜都以古法製作，十幾種材料以煎、炸、燒、煮、燜、爆、煨、燴，焗烹調，然後一層層裝盆而成，風味不變。 四季盆菜歷史悠久，經過多年改良後亦保留圍村盆菜的傳統風味，而且加入現代人的健康飲食注意。 忠誠盆菜每個盆菜都用傳統方式製作，把秘制醬汁、磨豉醬、南乳醬、五香粉、乾蔥、蔥段、蒜肉、薑、燒酒及調味料炆足3小時。 萬里緣盆菜在元朗起家，包辦筵席已有50年歷史，說是帶起本港食盆菜熱潮也不為過。
元朗盆菜: 海逸酒店盆菜市 秘製醬汁熬足8小時而成
這個傳統象徵著滿堂吉慶、豐衣足食，盆菜內的食材更各有吉祥的寓意。 香港東涌世茂喜來登酒店的「采悅軒」，推出足料的采悅軒盆菜（HK$1688/四位用）由鍾師傅親自監製，選用上等及新鮮時令食材，包括六頭南非鮑魚、厚花膠、瑤柱、髮菜、金蠔、大虎蝦、豬手、燒肉、貴妃雞、燒鴨、手打鯪魚球、淮山、白蘿蔔、娃娃菜、枝竹及北菇，配上秘製湯汁底，材料豐富，寓意盆滿缽滿。 1957 & Co推出的新春淮揚豐味盆菜，來自揚州的主廚將淮揚菜味道精髓匯聚於粵式傳統盆菜，嚴選珍貴食材如六頭鮑魚、花膠、海參、大蝦等，加入淮揚風味的鹹雞、醬鴨、小元蹄、百頁結、上海年糕，以及節慶食品髮菜、蠔豉、鯪魚球等廿款食材，配以大廚悉心烹調香稠濃郁的秘製鮑魚汁，將不同美食共冶一爐。 新春淮揚豐味盆菜以玫瑰金色十二吋不銹鋼煲盛載，配上全透明玻璃蓋，美觀耐用，適用於明火或電磁爐。
煲內有10款食材，包括本地龍蝦 、原隻活鮑魚、花膠 、北海道元貝皇、清遠鮮雞、紐西蘭青口等，更免費送瓦煲。 主打年輕台灣菜的茶木，今年亦有推出台式「眷村小盆菜」及「台式紅葱醬原隻豬手」。 眷村小盆菜用的醬汁，選用台灣名產「酒釀豆腐乳」及秘製醬汁調製，吃落尤其有台灣風味。 材料包括紅燒鮑魚、上湯花膠、蠔油花菇、白灼中蝦、白灼中卷、台灣直送櫻花蝦、福州魚丸 等共 15 款材料，十分豐富。
元朗盆菜: 鮑魚一品盆菜
大部分广东人，认为盆菜来自客家地区；许多粤菜馆，也将盆菜冠以“客家”两字。 元朗盆菜 香港、深圳、广州、东莞一带的客家围村一直有过年吃盆菜的风俗。 盆菜据传起源于南宋末年，已有数百年的历史，是一种杂烩菜式。
訂盆必須隔日通知，客人必須清楚提供姓名，地址，電話及送盆時段。 因運輸問題，公司只提供送盆菜到客人樓下自取，不設送上樓。 製作盆菜的材料相當豐富，古代所用的材料最少有八樣，包括蘿蔔、枝竹、魷魚、豬皮、冬菇、炆雞、魚球和豬肉。 材料：蘿蔔、枝竹、豬皮、魷魚、雞肉、豬肉、蝦、魚丸、冬菇、門鱔；調味則以南乳、麵豉醬為主，絕不會使用味精等添加劑。 香港盆菜中心是一間專營盆菜速遞到會的公司,一直支持本地文化及帶有傳統風味的盆菜,加上優良的地理環境,使香港成為國際化都市及旅遊天堂。 但在云云美食中,『盆菜』卻較能代表香港本土的飲食文化,它的魅力來自一份歷史鄉情。
元朗盆菜: 盆菜外賣推介10.香港朗廷酒店 米芝蓮3星
如心酒店推出分別供4人、6人及12人用的「好市大利富貴盆菜」，以16種上乘食材，包括鮑魚、油泡鳳尾蝦球、特級金蠔及富貴金錢餅等，嚐盡「六六無窮」的豐富滋味。 元朗盆菜 茹素人士熱愛的「吉品如意齋盆菜」亦再度回歸，選用素鮑魚及各種野菌竹笙等16款食材，盡吸香濃惹味醬汁，帶來色香味俱全的素食盆菜選擇。 夏宮特別準備了兩款傳統賀年盆菜賀新春，包括夏宮如意吉祥發財盆菜（6位用，HKD6,988）及夏宮包羅萬有盆菜（6位用，HKD4,488）。 夏宮如意吉祥發財盆菜包括矜貴食材如原隻卅二頭吉品鮑、花膠、宗谷瑤柱甫、發財蠔豉、焗海中蝦等；夏宮包羅萬有盆菜包括原隻三頭湯鮑、家鄉釀鯪魚、發財蠔豉、宗谷瑤柱甫等食材，兩者皆為新春家庭團圓聚會的上佳之選。 采悅軒盆菜由鍾師傅親自監製，選用上等及新鮮時令食材，包括六頭南非鮑魚、厚花膠、瑤柱、髮菜、金蠔、大虎蝦、豬手、燒肉、貴妃雞、燒鴨、手打鯪魚球、淮山、白蘿蔔、娃娃菜、枝竹及北菇，配上秘製湯汁底，材料豐富，寓意盆滿缽滿。
放在盆菜最底部份的，是蘿蔔、枝竹、豬皮、土魷這幾樣多數被人認定為廉價的食物，但不論平貴盆菜總見影蹤，只因這幾種食材可以將醬汁精華盡收，而「屏山傳統盆菜」的出品，則更令人倍感滋味，美味的秘密，來自聯哥與團隊對食材處理一絲不苟的態度！ 土魷堅持要自家浸發，務求要客人吃得滋味又放心；就算簡單如枝竹，亦先以自家調製的醬汁爆炒，令其味道提升才放入盆中，到客人享用的時候，各種食物的味道互相融和，產生不同層次的變化。 盆菜單看賣相已知分量十足，材料一層疊一層的擺放，極之有氣勢。 聯哥炮製的盆菜更用足10種美食，由上而下包括：神仙雞、鮫魚丸、炸門鱔、海蝦、豬肉、冬菇、土魷、豬皮、枝竹和蘿蔔。 他表示，材料排列上是有分主次的，其中較淡味的食物放在底部，因為上層肉類的汁料會慢慢滲透至下層，所以蘿蔔和枝竹等材料在吸收汁料的精華後會變得濃郁。 預購優惠價錢 $1,188（4 至 5 人用）、$1,488（6 至 8 人用）及 $1,788（10 至 12 人用）；提供免費送貨服務。
元朗盆菜: 健康素食盆菜
其他鍋包括古法羊排煲、黃耳竹笙煲、陳年花雕雞煲、大根牛尾煲及招牌極品蟹皇翅。 要避免攝取過多脂肪及熱量，在挑選盆菜時，首選素食盆菜。 素食食材絕不失禮，以八鄉南苑盆菜專家為例，包括：素燒鵝、琵琶素雞、蠔皇素鮑魚、酥炸香芋魚、素腩肉、油泡素魷魚、清炒素大蝦、蠔皇炆冬菇、豆醬支竹、蘿蔔等，12人的分量亦只需HK$988，而且賣相十分吸引，擺盤精緻。 最近越來越多市民追求健康或有線條的身型，故素食者的人數越來越多。
元朗盆菜: 香港、西貢、將軍澳
主打優質海鮮食材的九重鮮，今年推出日本蟹皇松葉蟹海鮮盆菜宴，包括海鮮凍盤、盤滿砵滿盆菜及臘味炒糯米飯。 海鮮凍盤有齊日本松葉蟹1隻、帶子4粒、海蝦8隻、油甲16隻 或加$400升級至亞拉斯加蟹一隻（約3斤）﹐松葉蟹是日本三大名蟹，凍食的話，蟹肉味道尤其鮮甜，蟹膏澎湃。 盆菜配料都是傳統款式，海蝦、鮑魚、龍躉魚塊、花膠等，最特別是有西班牙杜洛克豬手。 套餐加$88可以優惠價換購自家製黑糖薑汁及寧波芝麻湯丸24粒。 元朗萬里緣一向受明星追捧，新春期間更要提早預訂，盆菜食材包括：秘制豬肉、游水海蝦、鮑螺片、燒鴨、油雞、元朗魚蛋、芋頭、冬菇、豬皮、枝竹等。 大埔人推薦的忠誠盆菜，是香港首間優質旅遊服務成員的盆菜專門食肆。
元朗盆菜: 屏山傳統盆菜
永年士多推出兩款特色盆菜，龍蝦鮑魚花膠大龍鳳盆菜（6人份原價$1488，優惠價$1388；10人份原價$1988，優惠價$1888）備有龍蝦、鮑魚、冬菇、西蘭花、雞、豬手及花膠等17款食材！ 另一款花膠發財好市大盆菜（6人份原價$1488，優惠價$1388；10人份原價$1888，優惠價$1688），則有髮菜、蠔豉、鴨腳、鮑魚、花膠及魷魚等19款豐富食材配搭，兩款盆菜均會配上永年咖哩辣醬或永年麻辣醬一樽。 君綽軒推出的極品鮑參翅肚盆菜，配上飽滿如金元寶的鮑魚、肉感爽口彈牙的原條海參、女士至愛且含豐富膠原蛋白的厚花膠、一梳梳真材實料的矜貴魚翅、粒粒完整結實而鮮甜有咬口的特級瑤柱，配上花菇、鵝掌及大蝦等各種美味食材，再以精製鮑魚汁進行燜扣，令人齒頰留香。 透過KKday預訂盆菜，2位起只需$709，3位起只需$1069，4位用只需$1399。
元朗盆菜: 華日常推出極品盆菜 包括招牌鮮蝦雲吞及秘製蝦籽柚皮！
酥皮下面藏有波士頓龍蝦、鮮鮑魚、北海道珍寶刺身級帶子、虎蝦、藍青口、泰國魚餅及扎肉等泰式食材，再配上自選法式龍蝦湯或冬蔭龍蝦湯，適合喜歡嚐新的小家庭。 獲米芝蓮一星的利苑酒家今年也有推出4人份量的迷你盆菜$1388，配上鮑魚、花膠、海參、柱甫及蠔豉等珍貴食材，可網購禮劵，送禮自用皆宜，回家加熱即可享用。 憑劵到店換領盆菜日期為2022年12月至2023年2月5日（不包括年初一至三，即2023年1月22-24日），但必需於兩天前致電分店預約取盆菜。 淮揚豐味盆菜將淮揚菜味道精髓糅合粵式傳統盆菜，師傅嚴選六頭鮑魚、花膠、海參、瑤柱甫、大蝦等矜貴食材，加入充滿淮揚風味的鹹雞、醬鴨、小元蹄、百頁結、上海年糕，以及節慶食品髮菜、蠔豉、鯪魚球等廿一款食材，加入大廚悉心烹調香稠濃郁的秘製鮑魚汁，加熱煮滾盆中豐富美食份外惹味。 豐味盆菜以玫瑰金色十二吋不銹鋼煲盛載，配上全透明玻璃蓋，美觀耐用，明火或電磁爐皆宜。 新同樂有著米芝蓮二星殊榮，開業四十多年來，新同樂一向提供最頂級粵菜，備受老饕推崇。
元朗盆菜: 新年盆菜2023｜3. 新同樂： 鮑魚鵝掌元蹄／古法羊腩盆菜（4-6位）
而其他中型和大型盆菜則會送到全港大部分地區，但馬灣、離島、大嶼山及偏遠地區除外，而東涌區送貨需訂購一個大盆菜或以上。 訂購兩個大盆或以上，則享免費送貨，即是盆菜以原價計算。 忠誠盆菜館往年屬最多大埔人推介，且有4款盆菜，再分大盆 (12位用)、中盆 (8位用) 和小盆 (5位用) 尺吋。
屏山傳統盆菜是元朗人必知的盆菜店舖，好吃馳名程度就連發哥都愛！ 傳統的圍村柴燒盆菜在食材方面都較平實，用上10款食材，蘿蔔、豬皮、魚肉丸、炸門膳等都有。 且擺放也講究，淡味的放在底層，再放濃味，最後才放最珍貴的食材在上面，足料又吸引。 另一版本是：南宋末年，宋帝为逃离金兵追赶，落难到如今的香港元朗，正当随从四出张罗食物之际，当时的村民得悉皇帝驾临，为表心意，纷纷将家中最珍贵的食物贡献出来，仓促间以木盆权充器皿，盛载佳肴，这也成就了盆菜一向把最贵重的食材摆在最上层的方式。 不过，这个传说也只是传说罢了，要考究起来，总有让人生疑之处，因为用洗身体的木盆当作食器毕竟是大不敬的行为，怕且当时的民众亦不至于对皇帝如此不恭。 全素盆菜以素海參、素翅、素蝦、新鮮冬菇、大啡菇、白菌菇、白茄子、白粟米、娃娃菜、鮮炸枝竹及日本大根等十多款食材配搭。
元朗盆菜: 鮑魚富貴盆菜
「享」家宴盆菜是聯乘3間米芝連食府及藝人黎諾懿，推出的6位用的慈善盆菜——DIY花膠濃雞湯盆菜，食材包括有麥文記招牌豬手、甘牌鮮鵝肝腸、甘牌切肉臘腸、勝記鮑汁花菇皇、南非鮑魚、五花腩等， 售價為$1,988。 （$888/六位、$988/八位、$1388/12位用），以素海參、素翅、素蝦、新鮮冬菇、大啡菇、白菌菇、白茄子、白粟米、娃娃菜、鮮炸枝竹及日本大根等十多款食材配搭，份外清新。 聲明﹕MoneyHero致力確保網站提供的資訊是最新及最準確。 網站所顯示的資訊或與金融機構或服務供應商之網站有所出入。 MoneyHero網站顯示的金融產品及服務資訊僅供參考，並非提供建議。 元朗盆菜 貸款產品比較頁面顯示的實際年利率及每月還款額是根據閣下所輸入的資料而作出之估算。
元朗盆菜: 元朗盆菜2023 元朗人最喜愛盆菜Top 5！
富豪酒店推出3款極品鮑魚盆菜，嚴選本地南乳汁製作盆菜，濃郁鹹香中帶點清甜，選用多種矜貴食材包括澳洲原隻三頭湯鮑魚、上湯焗波士頓龍蝦、14-15頭花膠及海參等。 每款食材皆由廚師團隊精心炮製，例如鮑魚需經過6小時燉煮後，再用秘製湯汁燜煮4小時，才能呈現濃郁鮮甜、色澤純厚的效果，讓客人與摯愛親朋於滋味中共賀新歲。 至尊鮑魚盆菜 $888（4位）；$1,488（6-8位）；$1,888（10-12位），原隻8頭鮑魚、花膠、大蝦、髮菜、日本蠔豉、花菇、貴妃雞、鴨掌、客家腩仔、水魷、蓮藕、魚蛋、豬皮、枝竹、淮山、旺菜、芋頭及蘿蔔，共二十款材料。 一個人都可以食盆菜，被譽為良心小店的基隆茶餐廳今個新年推出抵食的「基隆兔年新春盆菜」，雖然不能和酒店幾百甚至上千元的盆菜比，但不少人食過都說真心不差，性價比高！ 元朗盆菜 一人前迷你盆菜$138、細盤3-5位迷你盆菜$688，亦有6-8人份的盆菜只售$888。
元朗盆菜: 元朗屏山傳統盆菜！50年鄧氏圍村盆菜傳人教路：靈魂食材擺位＋製作秘技
至於盆菜中的主角，鮑魚亦分為不同等級，由南非鮮鮑魚到33頭吉品鮑都有！。 新派韓式素菜食府「土生花」（Soil to Soul）推出「素．聚滿盆」，傳承韓國寺廟素食文化，共推兩款素盆菜：韓式大醬（$1,988）及韓式甜辣醬（$1,988），可供6至8人享用，食材有韓國蘿蔔餃子、冬菇丶秀珍菇丶杏鮑菇丶煎釀韓國豆腐等，由即日起至2021年2月28日期間可供預訂。 現凡網上購買翠亨邨加熱即食一品鮑汁海味，更可免費獲贈翠亨邨盆滿缽滿盆菜一個（原價$980）。