③進入秋季，植株地上部分生長明顯加快進入旺盛生長期，要肥水猛攻，以使植株地上部分迅速生長發育，多發側枝，為多開花多結果奠定物質基礎。 佛手瓜的上市期為秋末，很耐貯藏，常溫下可由10月一直放到翌年3月~4月，風味基本不變。 2、降血压：经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜，心血管疾病患者和儿童可以经常吃佛手瓜。 發表在《抗氧化劑》雜誌上的研究得出結論，食用乾佛手瓜可以為患有代謝綜合徵的老年人提供抗氧化和抗炎作用。
低于15℃或高于25℃，均影响开花授粉，座果率下降，同时影响瓜的发育。 佛手瓜具块状根的多年生宿根草质藤本，茎攀援或人工架生，有棱沟。 卷须粗壮，有棱沟，无毛，3-5歧。
佛手瓜屬性: 佛手瓜虫害
症狀：霜黴病主要危害佛手瓜的葉片，從幼苗到成株期均可發生，生長中後期較為嚴重。 先發病於植株下部葉片，葉面出現淡黃色近圓形病斑，後期病斑轉為黃褐色，病斑連成一片後會致使葉片乾枯死亡。 ②根系迅速發育期，要多中耕鬆土，促進根系發育，為秋後植株的旺盛生長奠定基礎。 在有温室的地方，可於11~12月育苗，延長育苗期可使幼苗多發枝、發壯枝。 將切段莖部置於500ppm的萘乙酸溶液中浸泡5~10分鐘，取出插於育苗營養土或蛭石、珍珠岩、過篩爐渣等輕質基質內，保温保濕促其生根。 佛手瓜植株只會在適合的溫度下生出果實，在亞熱帶地區海拔高度需500公尺以上才能全年生佛手瓜。
如果佛手瓜是用脂肪製備的（正如許多食譜所建議的那樣），脂肪含量會增加，如果在製備過程中使用黃油或其他動物脂肪，你也會增加飽和脂肪的攝入量。 一杯生佛手瓜中的脂肪少於一克，而且極少量是多不飽和脂肪。 多不飽和脂肪來自植物來源，被認為是比飽和脂肪更健康的脂肪來源。 佛手瓜屬性 其次是整枝工作，在瓜苗保留三個主蔓上架，可以使用塑膠繩等將枝蔓固定在藤架上。
佛手瓜屬性: 龍鬚菜是防癌NO.1的蔬菜？營養師告誡：2種人最好少吃！
所以把控温度对佛手瓜栽培的影响非常重要。 佛手瓜屬性 大棚栽培可于3月上、中旬定植，露地栽植以于4月中旬为宜。 定植时，穴要大而深，约1m见方，1m深。 将挖出的土再填入穴内1/3，每穴施腐 熟优质圈肥200～250kg，并与穴土充分混合均匀， 上再铺盖20cm的土壤，用脚踩实。 定植时将育苗花盆或 塑料袋取下，带土入穴，土地与地平面齐，然后埋 土。 定植密度，若采用种瓜育苗， 大苗定植，每667平方米可栽20～30棵。
雌花单生，花梗长1~1.5厘米；花冠与花萼同雄花；子房倒卵形，具5棱，有疏毛，1室，具1枚下垂生的胚珠，花柱长2~3毫米，柱头宽2毫米。 果实淡绿色，倒卵形，有稀疏短硬毛，长8~12厘米，径6~8厘米，上部有5条纵沟，具1枚种子。 卷须粗壮，有棱沟，无毛，3~5歧。
佛手瓜屬性: 龍鬚菜與佛手瓜本是同根生
果色由绿色至乳白色，单瓜重250g~500g。 果肉乳白色，一个果实内只具一枚种子，果肉与种皮紧密贴合，不易分离；种子扁平，纺锤形。 种皮系肉质膜状，不具备控制种子内失水的功能。 当种子剥离果实后，极易失水干瘪而丧失生活力。 佛手瓜屬性 佛手瓜屬性 故种子不能晒干贮存，一般均以整个种瓜为繁殖材料。
对水分需量大，尤其是7～8月高温季节，一定要保持空气和土壤中有较高的湿度，否则，蔓茎停止生长，叶色变黄。 佛手瓜屬性 开花结果期土壤水分不足时，开花少，落花多，座果率低，瓜也小。 佛手瓜喜温暖而雨水分布均匀的气候，不耐高温和严寒。 0℃时茎叶出现冻害，-3～-5℃茎叶全部冻死。
佛手瓜屬性: 佛手瓜好看又好種，掌握這5點種植技術，佛手瓜結得吃不完
定植時將育苗花盆或塑料袋取下，帶土入穴，土地與地平面齊，然後埋土。 1.根：佛手瓜最初為絃線狀鬚根，隨植株生長，鬚根逐漸加粗伸長，形成半木質化的側根，上生不規則的副側根。 根系分佈範圍廣，吸收肥水能力強，耐旱。 雌花單生，花梗長1~1.5釐米；花冠與花萼同雄花；子房倒卵形，具5稜，有疏毛，1室，具1枚下垂生的胚珠，花柱長2~3毫米，柱頭寬2毫米。 果實淡綠色，倒卵形，有稀疏短硬毛，長8~12釐米，徑6~8釐米，上部有5條縱溝，具1枚種子。 年傳入中國，在中國江南一帶都有種植生產佛手瓜，以雲南、浙江、福建、廣東一帶佛手瓜產量最多，漸漸的佛手瓜也傳入台灣。
對於很多患有心臟病、高血壓的患者來說，適當食用佛手瓜是有好處的。 第三是肥水管理工作，佛手瓜生長前期需水量較少，澆水次數不宜過多，小水澆灌，保持土壤溼潤即可。 在佛手瓜進入結果期後需水量增加，這時候要注意防止土壤出現乾旱的情況，保持土壤溼潤。 佛手瓜追肥數量不需要太多，根據苗情進行追肥。 在七八月份可以追肥一次，每株可追施0。
佛手瓜屬性: 佛手瓜的功效与作用禁忌_佛手瓜禁忌人群与注意事项
定植時，穴要大而深，約1m見方，1m深。 將挖出的土再填入穴內1/3，每穴施腐 熟優質圈肥200～250kg，並與穴土充分混合均勻， 上再鋪蓋20cm的土壤，用腳踩實。 定植時將育苗花盆或 塑料袋取下，帶土入穴，土地與地平面齊，然後埋 土。 定植密度，若採用種瓜育苗， 大苗定植，每667平方米可栽20～30棵。 用切段扦插的小苗栽培， 密度可適當加大，行距3m～4m，株距2m，每667平方米80～120株。
- 对于佛手瓜的储藏也有一定的注意事项，一定要用沙土去覆盖储藏它，储藏它的时候一定不能进行浇水。
- 如果當天沒有要料理，不要先清洗，保持乾燥狀態，用報紙包裹起來，放入冰箱冷藏。
- 佛手瓜的种子是没有休眠期的，悬结挂在藤蔓上的成熟佛手瓜种子，很快就萌发长出幼苗。
- 果肉乳白色，一個果實內只具一枚種子，果肉與種皮緊密貼合，不易分離；種子扁平，紡錘形。
- 許哥講，摘芯越勤快，瓜也結的越多。
- ②嫁接繁殖：每年3～4月進行，砧木用枸桔樹，柚子樹或者檸檬都可以。
种子无休眠期，成熟后如不及时采收，种子在瓜中就会很快萌发。 这一现象称“胎萌”，是佛手瓜的一大特点。 1.根：佛手瓜最初为弦线状须根，随植株生长，须根逐渐加粗伸长，形成半木质化的侧根，上生不规则的副侧根。
佛手瓜屬性: 佛手瓜粟米豬腱湯
其在中国北方温室全年可栽培，外形美观，可作为庭园栽植和遮阴绿化，其产品的市场需求量不断增加，推动了佛手瓜产业化、体系化和规模化的发展。 另外，其根系分布很广，茎蔓生长迅速，庞大的茎蔓可提取大量淀粉或用做饲料，茎蔓富含强纤维，可用于加工绳。 症状：霜霉病主要危害佛手瓜的叶片，从幼苗到成株期均可发生，生长中后期较为严重。
同时还适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛(含慢性胃炎、神经性胃炎)、传染性肝炎、舌苔厚腻以及气管炎咳嗽多痰者食用。 佛手瓜原产于墨西哥和中美洲，十八世纪传入美国，后传到欧洲各国。 日本在一九一七年由美国引入，十九世纪初传入中国，主要在云南栽培。 佛手瓜屬性 佛手瓜性涼味甘，歸肺、胃、脾經；具有祛風解熱，健脾開胃的功效；主治風熱犯肺、頭痛、咽干、咳嗽、脾胃濕熱諸證。 佛手瓜食用時最好選擇幼果以果肩部位光澤及果皮表面縱溝較淺者，果皮鮮綠色、細嫩、未硬化為佳。 佛手瓜的上市期為秋末，很耐貯藏，常溫下可由10月一直放到翌年3月—4月，風味基本不變。
佛手瓜屬性: 龍鬚菜／挑選秘訣&保存方式
佛手瓜是一种富含营养的果类蔬菜，每一百克鲜果含蛋白质零点九克、碳水化合物七点七克、维生素C二十二微克，还含有其他多种维生素及矿物质元素。 ②根系迅速發育期，要多中耕松土，促進根系發育，為秋後植株的旺盛生長奠定基礎。 因此當瓜蔓長到40cm左右時就要因地製宜就地取材，利用竹桿繩索等物讓佛手瓜的卷須勾卷引其葉蔓攀架、上樹、爬牆。 佛手瓜屬性 故前期要及時抹除莖基部的側芽，每株隻保留2～3個子蔓。
- 小编觉得这个切起来的手感又有点像水果，烹饪之后口感淡而细嫩。
- 三個主蔓的生長方向要分散開，避免互相纏繞影響生長。
- 佛手瓜原產於墨西哥、西印度羣島和中美洲國家，中國的華南、西南地區普遍栽種，例如雲南、廣西、廣東等地有栽培或逸為野生。
- 佛手瓜的外形上看上去像是一雙合十的雙手，所以就有了合手瓜、佛手瓜的名字，其中蘊含了一定的吉祥寓意。
- 我們須注意食物攝取量；就算是低升糖指數的，也不要吃得過量。
雖然台灣民眾較常吃龍鬚菜，但現在吃佛手瓜「正對時」，且佛手瓜可是能增加智力瓜類，簡若庭解釋，因佛手瓜的礦物質「鋅」含量相當高，可以促進孩童的智力發展。 許多民眾對佛手瓜可能有點陌生，但它的莖葉可是大名鼎鼎，且為台灣人常吃的龍鬚菜！ 根據農委會資料顯示，龍鬚菜跟佛手瓜是同一種作物，佛手瓜是龍鬚菜的果實，龍鬚菜則為佛手瓜幼嫩的莖葉。 佛手瓜全國盛產期在8月至10月；花蓮地區的盛產期則是12月至3月。 佛手瓜苗富含硒元素，具有强抗氧化作用，可添加在化妆品及美容保健产品中。
佛手瓜屬性: 佛手瓜營養成分:
钾的含量较高，可达190毫克，核黄素0． 1毫克，钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克 硒2.3微克。 此外还含有 叶酸 、泛酸、烟酸等。 佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。
佛手瓜屬性: 佛手瓜-佛手瓜營養價值.功效及作用全面:中醫認為佛手瓜有理氣和中,疏肝止咳功效！
育苗期瓜蔓幼芽留2~3枝為宜，多而弱的芽要及時摘掉。 對生長過旺的瓜蔓留4~5葉摘心，控制徒長，促其發側芽。 育苗期間要保持20~25℃，並還要注意保持較好的通風光照條件。 佛手瓜肉質細嫩，每100克佛手瓜的果實 中含有水分90~92克，蛋白質0.9~1.2克，碳水化合物2.6~7.7克，維生素C12~22毫克，胡蘿蔔素20微克。 鉀的含量較高，可達190毫克，核黃素0.1毫克，鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克、鈉10毫克、銅0.03毫克、鎂7毫克、鋅8.35微克硒2.3微克。 據醫學研究報導，鋅對兒童智力發能影響較大，缺鋅兒童智力低下，常食含鋅較多的佛手瓜，可以提高智力。
佛手瓜屬性: 佛手瓜栽培種植區
③進入秋季，植株地上部分生長明顯加快進入旺盛生長期，要肥水猛攻，以使植株地上部分迅速生長髮育，多發側枝，為多開花多結果奠定物質基礎。 佛手瓜原產於墨西哥、西印度羣島和中美洲國家，中國的華南、西南地區普遍栽種，例如雲南、廣西、廣東等地有栽培或逸為野生。 4.花、果實、種子：佛手瓜雌雄同株異花，雄花多生於子蔓上，開花早；雌花多生於孫蔓上，開花遲於雄花。 雄花10~30朵在總花梗的上部成總狀花序，每雄花有雄蕊5枚、花絲聯合。
佛手瓜屬性: 主要用途
體質偏熱的人，平時適宜吃寒涼性質的食物來調理。 「寒者熱之，熱者寒之」，才能讓身體達到平衡。 與身體特質性質相同的食物，就要注意少吃。 而體質平和的人，對於各種食物都可以適量食用。
佛手瓜屬性: 健康網》馬鈴薯這樣吃最健康 營養師教你做美味薯塊
佛手瓜（Sechium edule）是一種葫蘆，通常被稱為蔬菜，但從技術上講，這種明亮的綠色梨形食物是一種水果。 日常管理：佛手瓜日常管理主要包括搭架子、整枝、水肥管理等工作，這裡就詳細地做一下講解。 佛手瓜一般選用育苗袋進行育苗，將種瓜放入塑膠袋中，袋子中加入三分之一的營養土，瓜柄朝下，埋入5公分左右營養土。 如果土壤溼潤無需澆水，20天左右種瓜就能發芽。 發芽後根據土壤墒情澆水，水量不可過多，避免瓜苗徒長。
佛手瓜的上市期为秋末，很耐贮藏，常温下可由10月一直放到翌年3月―4月，风味基本不变。 做法：佛手瓜去皮，開半去核，洗凈後切成厚件候用。 白飯魚乾用冷水沖凈，再用熱水略浸片刻，瀝乾後用白鑊慢火略烘乾，見微金黃色為佳。 蔥切為幼粒備用，乾蔥每粒分半，略拍散。