米字邊的「糖」，是「醣」的一種，是我們NG飲食中最常吃得太過頭、太多的碳水化合物。 加了糖的飲料、食物總是變得更吸引人，但它們對健康並不好，喝利用高果糖漿調製的飲料，或吃甜甜的糖果，葡萄糖會很快地僅入血流，影響血糖高低，很容易增加胰島素的阻抗性，讓人更容易罹患糖尿病。 當你在決定哪種蛋白質最好，應該選擇完整的食物來源，因為這些食物可以提供必需胺基酸。 意思是，你希望身體可以使用你吃進的食物來燃燒脂肪、增加肌肉，並用於身體健康。 你不希望吃進品質不好的蛋白質，無法被分解或好好被身體利用。
此外，堅果和種子粉，例如杏仁粉，椰子粉和亞麻籽粉，通常用於製作低碳水化合物麵包和其他低醣烘焙食品。 不少有關低碳飲食的研究證明，低碳飲食可以顯著降低飢餓水平，這往往會導致體重自動減少，而無需計算卡路里。 另外至少有23項有關低碳飲食及中央肥胖問題研究發現，與低脂飲食相比，低碳飲食引起的體重減輕多最少2至3倍，能有效減肥、減肚腩。 部分食物如米、麥、豆莢跟堅果類，有些是澱粉食物有些則否。
低碳飲食好處: 身體感到痠痛，是因為患部血流不順，或是受傷的肌肉組織沾黏，導致肌肉的幫浦機能變差。如果又由於疼痛而沒有好好活動肌肉，那麼肌肉的幫浦機能則會鈍化。血液循環一旦變差，代謝率也會降低。換言之，當肌肉痠痛獲得改善，恢復到可以正確活動後，代謝也會回歸正常。
而且，杏仁的充饑能力令人難以置信，並且在某些研究中已顯示出杏仁可以促進減肥。 它們的維生素C和K含量很高，並且包含許多有益的植物化合物。 貝類是世界上最營養的低碳食品之一，但很少能將其納入人們的日常菜單。 實際上，它們的營養密度排名接近器官肉，且碳水化合物含量低。
堅果常作為低碳零食食用，而種子則可用於在沙拉或食譜中添加酥脆性。 當談到騎自行車時，「力量爆發」是一個重要的指標，尤其是如果你想快速上坡。 雖然你可以花時間和金錢尋找最輕的設備，但你不應該忽視那些與你一樣很努力的人。 在你花了很多時間讓自行車的騎乘速度變快之前，請先退後一步，看看你的體重、飲食方式以及動機。 對於尋求改善運動表現的人來說，吃原樣食物代替精緻飲食是一個重要的生活改變方式。 就像你用柴油為你的汽車加油，它的速度並不會因此而變快，而食物就是身體的引擎，需要餵他正確的燃料與碳水化合物。
低碳飲食好處: 生酮飲食與低醣飲食（低碳飲食）可能的好處與風險1 min read
抗性澱粉與一般澱粉相較，抗性澱粉可以幫助血糖穩定可以有較好的飽足感，也因此會降低對食物的渴望，不易暴飲暴食。 在低醣飲食的前提之下，當身體攝取的碳水化合物量不完全滿足能量需求，配合身體不能消化抗性澱粉的結果，身體便會轉而燃燒體內脂肪，因而達到減重效果。 妳一定聽過糖尿病患者要禁碳水化合物的說法，對也不對，因為要阻斷控制的是攝入的數量，所以其實是要實施低碳而不是斷絕碳水化合物。 在肌肉訓練中，一些人並不相信同時可以令肌肉壯大起來，又同時可以令脂肪減少的方法。 對75%的人來說，如果想獲得低脂肪高肌肉的體格及減少脂肪，低碳水化合物飲食方法比其他方法有更多的好處，特別是正在進食提高胰島素敏感性的補充劑的人。 因為低碳水化合物飲食有助改善胰島素敏感性，以這種方法來減少脂肪可令成效更持久。
由於喬木生長所需時間較長，故堅果不同於穀類以澱粉形式來儲存能量，而是改用更濃縮的能量型式『脂肪』儲存。 因此，堅果一般富含脂肪，在食物分類上堅果大都屬於『油脂類』。 低碳飲食好處 低碳飲食好處 低升糖指數食物包含肉類、蔬菜跟堅果、少數部分水果，很多水果其實都是高GI值的。 但豆類通常都是偏屬澱粉類食物，包含紅豆、綠豆、花生都是。
低碳飲食好處: 運動飲食｜比賽訓練怎麼吃最好？營養師教你掌握5時機安排飲食
所以運動前，合適的食用時間、食用的份量與食用的食物種類，必須透過運動者在一次又一次的訓練過程中，更瞭解與熟悉自己的身體，才能逐漸發現自己的最佳方程式。 但是美國賓夕法尼亞大學醫學博士飛利浦認為，沒有一種飲食方法適合所有人，對於個人來說最好的飲食方法可能取決於遺傳因素，如果要減肥最好在醫生和營養師的指導下再進行。 有研究亦都曾經做實驗證實，進行了三個月至六個月低碳飲食能導致體重明顯下降，原因是因為低碳的飲食能令食慾下降。 意思是要降低三餐中的碳水化合物的比例，但同時增加好的脂肪和蛋白質的攝取。 基本來說，只要減少碳水化合物的攝取量，其他肉類、蔬菜、豆類等等都可以食。 但是，想要健康地達到瘦身目標，我們還是應該要控制食材及烹調方法。
- 這樣，在第二階段的第二周，您每天可以食用30克碳水化合物。
- 雖然還有很多其他飲食方式也能讓你成功減重，但碳循環飲食最大的吸引力就是讓你了解，沒有哪一類食物是完全不能碰的。
- 舉例來說，當你今天運動量大，就需要吃較多的碳水化合物來補充肌肉或肝臟中的肝醣（Glycogen）儲存量，理論上可以促進新陳代謝、提高運動性能，也可以減少肌肉流失速度。
- 脂肪堆積過多，也會造成脂肪肝、寫膽固醇過高等疾病。
- 其實橘皮並不是胖子的專利，短時間忽胖忽瘦、久坐循環不良，都可能招惹水腫、橘皮上身！
如果經過一夜的睡眠，空腹的狀態馬上運動，則很可能會有前述我們提到的低血糖現象，提早進入疲憊階段。 這個原因很容易被理解，因為夜晚身體沒有任何能量的補充，而肝臟中的肝醣需要被運用來維持血液中的血糖，身體處於肝醣儲蓄低的狀態，就很容易感到疲勞了。 從技術上講，青豆是豆類，但通常以與蔬菜類似的方式食用。 卡路里熱量很高，它們富含纖維，蛋白質，維生素C，維生素K，鎂和鉀等多種養分。 低碳飲食好處 綠葉蔬菜和十字花科蔬菜的含量特別低，它們的大部分碳水化合物由纖維組成。 注意的是澱粉狀的根莖類蔬菜，如土豆和番薯，碳水化合物含量很高。
低碳飲食好處: 蛋白質超過所需份量
歡迎嘗試過低醣飲食的人，到下面留言和我們分享你的心得喔。 如果你正在考慮低碳飲食，請務必諮詢專家以確保它適合於你，而且保證你的飲食均衡、健康，並且能找到碳水化合物所提供的纖維、能量和維生素的替代來源。 昂溫醫生認為，如果按體重計算，脂肪比碳水化合物提供更多能量。 而許多人都有過多的個人脂肪儲備，最好把它們燃燒掉。 但另一方面，復合碳水化合物是含澱粉的碳水化合物，例如，意大利面、麵包和米飯。 同時，也有富含纖維的選擇，包括全麥麵食、米飯和麵包，以及一些蔬菜、水果和豆類。
碳足迹是計算生活中直接或間接產生的溫室氣體排放量；碳足迹愈多，地球暖化愈嚴重。 有在重訓的朋友想必有聽過高碳飲食，為了配合訓練菜單，有些人會在大重量或大肌群訓練時搭配高碳飲食，也就是這天可能會攝取約60％的碳水化合物。 營養豐富，1杯（33克）煮熟的燕麥，就含有約8克以上的膳食纖維，以及21克的純碳水化合物，亦蘊含錳、磷、鎂等。 而且，燕麥還富含β-葡聚醣，研究表明，這纖維有助降低低密度膽固醇（LDL）的水平，過多低密度膽固醇是誘發心臟病的高危因素之一。
低碳飲食好處: 幫助血糖控制
同時是個患有癲癇的運動員，所以深深期望推廣健康運動給每一個人。 許多代糖包含阿斯巴甜、糖精或是蔗糖素、木糖醇，儘管熱量極低(還是有熱量唷)，但仍會引起胰島素作用，造成血糖震盪問題。 所以可口可樂的零卡可樂，儘管一開始販售時受到熱量的歡迎，但卻沒有人因此變瘦，常態飲用零卡可樂的人甚至更胖了些。 另外，雖然剛剛提到食用什麼食物因人而異，但在賽事前，除了不要嘗試新種類的食物等大原則外，還是要提醒大家盡量不要飲用大量的咖啡。 如果你原本的飲食習慣就沒有吃太多碳水化合物，平常就只吃菜、肉為主不太吃澱粉類的人，低醣飲食就容易失敗，因為其實你肥胖的主因並不是因為吃太多碳水化合物。
膳食纤维会吸收水分，所以需要摄入足够的水分让膳食纤维在肠道中顺利通过，如果只补充膳食纤维而未喝足够的水，不但不能通便润肠，还会引起腹部不适。 高脂低碳飲食 蛋、奶和动物性食物的蛋白质吸收利用度更高，植物性食物除大豆蛋白和黄豆蛋白之外，都低于动物类食物。 除此之外，生酮者的内脏脂肪减少量也是低脂饮食组的三倍。 不仅各个组织和器官可以利用酮体，肌肉和大脑也可以利用酮体。 而身体开始转变为酮体供能这个过程大概需要3-5天。 高脂低碳飲食 值得庆幸的是，科学界对碳水化合物的认识逐渐深入③，一些研究人员和临床医生开始将注意力转移到生酮减肥的研究上来。
低碳飲食好處: 好處 4 降低第二型糖尿病風險
不過這裡要說到胰島素低會有「血管舒放」症狀，會讓大腦的運作能力大為降低，過多碳水就會讓「血管舒放」功能降低，一般上班族中午吃太飽，下午工作能力與情緒低落就是這原因。 A2：這可就多了，主要來說不管東西方，經常扮演主食角色的都蘊含相當高的數量，不相信嗎？ 舉例來說，東方人愛吃的香噴噴白米飯、白皙的麵條，或是西方最常吃的義大利麵麵條、披薩皮都是喔，以下我就詳細解說一下，讓大家徹底了解你日常生活中不知不覺吃掉多少碳水化合物。 整體來說，專家會建議大家多上傳統市場，或直接與農家訂購，甚至是自家栽種糧食。
另外，運動後多數人必喝的豆漿，國泰健康管理營養師羅心余更建議要喝「有糖」，純補蛋白質而無碳水化合物，蛋白質仍會進行糖質新生作用，優先轉成葡萄糖利用，就無法達成利用蛋白質增肌的效果。 「酮體能量」啟動細胞活化、血糖穩定，生活作息及肥胖體質有明顯改善。 由於攝取的醣質變少，身體也不需要製造出大量的胰島素來調節，血糖血脂處於穩定的狀態。 醣多則酮少（身體儲存脂肪，導致肥胖），醣少則生酮（身體燃燒脂肪，開始瘦身）。
低碳飲食好處: 什麼是「低碳飲食法」？
當你省略了飲食中大部分的碳水，你的飲食選擇就會減少，這通常會形成熱量赤字。 Greenutss提供營養咨詢服務和30日營養師計劃，可以協助你無需利用特別的減肥方法，以三餐均衡營養飲食就能達到有效的體重管理。 營養咨詢服務主要透過Inbody體脂測量的儀器詳細解釋和分析報告結果，根據客戶的身體的狀況和實際的狀況作出相應的改善的方案和飲食建議。
人體的細胞主要成分是蛋白質所組成，在節食減肥時難免會攝取不足夠的蛋白質，此時會嚴重影響身體機能。 蛋白質攝取不足還會導致膠原蛋白大量的流失，使皮膚、頭髮沒有光澤和黯淡無光，而且頭髮變得脆弱易折斷。 長時間實行節食減肥會使身體變成易胖體質，由於身體很害怕缺乏營養，因此一但回復正常飲食，會優先把吃下的食物轉化成為脂肪而不是糖份，從而使身體更容易地復胖。 若同時低碳又低脂，可能成為變相的節食，讓身體進入熬餓狀態，令代謝率降低，燒脂率自然下降了。 低碳飲食或可免卻血糖波動及時不時冒出來的飢餓感，讓你戒了三餐之間的小零食及甜食，但還是要注意一下卡路里，直到你下意識平衡好三餐的量。 三餐低碳不代表低卡，若攝取過量的蛋白質或油脂，仍然會讓你卡路里超標、減肥失敗，同樣地，卡路里攝取不足以維持基本代謝率，也會讓你肌肉流失。
低碳飲食好處: 生酮飲食食譜推介1. 濃香芝士豬扒
簡單來說就是根據每個人每天的運動量，來調整碳水化合物的攝取量，可以分為「高碳日」、「低碳日」、「休息日」，透過這 3 階段飲食與運動搭配，能有效幫助追求理想體態者維持肌肉量、降低體脂肪。 結果發現，堅持6個月低碳飲食的患者，在第6個月時的平均絕對風險度下降32%。 所謂的低碳飲食，就是要減少碳水化合物在飲食中攝取的分量。
低碳飲食好處: 執行低碳飲食時，我可以吃多少澱粉呢?
許多女生明明不胖，皮膚卻像風乾的橘子皮，尤其是大腿後側和臀部交界處最明顯，短褲一穿就原形畢露，比肥肉更難堪……。 其實橘皮並不是胖子的專利，短時間忽胖忽瘦、久坐循環不良，都可能招惹水腫、橘皮上身！ 營養師在此補充，這裡的豆類指的是黃豆、黑豆、毛豆及其製品，而紅豆、綠豆、花豆、豌豆、皇帝豆、鷹嘴豆等等都是全穀雜糧類；另外攝取上也要以白肉（家禽、海鮮）為主，才能達到較好的效益。
低碳飲食好處: 節食減肥以外的其他選擇！低碳飲食法！
一般來說，碳循環飲食一次會維持幾週或幾個月，但不會像生酮飲食一樣需要長期進行。 碳循環飲食僅表示有幾天攝取較多的碳水化合物，其他天攝取較低的碳水化合物。 基本上與生酮有蠻多地方是類似的，都是要控制碳水化合物的攝取，身體活動需要的熱量都是用脂肪填補，藉以刺激胰島素分泌，促進燃燒脂肪效率。 粟米：不少人以為粟米是蔬菜的一種，其實粟米亦有豐富碳水化合物。 它的纖維含量亦非常高，每100克粟米就有6.4克纖維。 有關吃精緻糖的風險，可以再多參考這篇糖商收買哈佛教授帶風向，吃糖壞處遭掩蓋50年！
低碳飲食好處: 低碳飲食: 喝檸檬水消暑、美白小心胖一圈！ 營養師曝「3大陷阱」：維生素C也輸了
建議盡量減少購買大量食材，可以減少冷藏食材的需要，而烹調食物可以考慮善用蒸架一鍋多煮，或一品鍋式的菜式。 歷經健康的低潮，過敏及婦科困擾，自己一度很沒自信，但也更確立成為營養師的目標。 我相信健康是一種「選擇」，希望透過分享，選擇可以執行的改變，哪怕是一點點，都能感受不一樣的自己。
低碳飲食好處: 既減肥又健康 碳水化合物這樣吃才對
由於減少攝取碳水化合物會連帶減少體內水分，因此可能造成便秘。 建議多喝水、吃纖維含量高的食物，如豌豆、南瓜、綠花椰菜等。 NHS還強調，如果減少碳水化合物攝入，可能會有得不到它們所提供的重要能量和營養素之風險 – 包括纖維、鈣、鐵和B族維生素。 昂溫醫生表示，你在遵循低碳飲食計劃時可攝取的碳水化合物量取決於不同的飲食計劃，例如，生酮飲食建議人們每天吃20-50克碳水化合物。
低碳飲食好處: 訓練過程中，容易有盲點，因此很難對自己的訓練效果達到誠實和客觀，如果你決心想要提高自行車能力，建議考慮聘請教練。正所謂旁觀者清，一個好的教練除了能將正確技巧教導於你外，更能客觀和誠實的分析你的訓練細節，協助你達到目標，進展和期望。
如果你想變換休息天的活動 (像是其中一天坐在沙發上 vs 另一天去散步並走一段距離)，你可能要安排幾天，攝取中度碳水。 碳循環飲食的要點是根據你的訓練強度規劃碳水攝取量。 碳水化合物能提供你需要的能量，讓你的表現達到最佳狀態。
澱粉、糖和纖維都是碳水化合物的家族成員，碳水化合物不僅僅存在於白飯、麵包、義大利麵和蛋糕，豆類、蔬菜、水果、牛奶當中其實也都有他們的身影，差別在於含量的多寡。 如果你想要減醣、也想要減重，那每一餐都添加優質蛋白質就非常重要。 攝取足夠蛋白質時，我們身體會比較有飽足感，比較不會一直好餓想吃點心，而且還能在減重的同時維持住肌肉的質量。 低碳飲食好處 低碳飲食好處 然而，現在我們了解，這些主食通常都屬於精緻澱粉，是高碳水但低纖維的，在體內會快速被消化轉成葡萄糖，讓血糖上升的很快，因此對健康而言不是那麼理想。
低碳飲食好處: 其實，低碳水化合物飲食法在世界各地已經不是什麼新鮮事，它因為阿特斯金飲食與其它的減肥計劃聞名於世，除了可以有效的當助減肥與減少飢餓感，能更好的控制胰島素與血糖上升之外，你還知道低碳水化合物飲食對我們人體有哪些好處嗎？
但是，我們並不建議三餐都以蒟蒻麵來代替主食，因為蒟蒻本身也會促進胰島素分泌，但由於他不含熱量，會讓血糖偏低，更加容易令我們傾向尋找更多的碳水化合物攝取。 另外，如果利用一些含精製碳水化合物的食物，例如雪糕、朱古力、糖果等等的零食來滿足全日碳水化合物的攝取，也未必能有效達到體重管理。 除了油脂豐富的料理之外，建議大家平時也可以攝取好油，將MCT油、亞麻仁籽油、紫蘇油、橄欖油、魚油等好油脂，拌入菜餚中食用。