但總括而言，它能改善高密度脂蛋白對低密度脂蛋白的比例，顯著降低心血管疾病的危險。 這一概念將食品按照起提升血糖的速度的快慢進行分類–簡單碳水化合物消化得快，引起血糖濃度陡增，而複合碳水化合物，如五穀雜糧消化得慢，升血糖也慢。 這一概念也被推廣到包括碳水化合物的實際吸收量；儘管升糖指數不同，一湯匙煮熟的胡蘿蔔的整體碳水化合物含量還是比一個大的烤土豆（有效的純澱粉，以葡萄糖色形式被吸收）低得多。 低碳水食物表 1863年，肥胖的英國殯葬承辦人和棺材制做者William Banting，發表了一封“關于肥胖的公開信”。
- 建議多喝水、多吃高纖的食物，例如豌豆、南瓜、西蘭菜等，特別是牛油果，高纖之餘亦含有豐富的好油脂，有滑腸的作用，幫助減輕便秘的問題。
- 生酮飲食的碳水化合物只為全日的總熱量攝取的5%，而脂肪和蛋白質的攝取分別為70%和25%。
- 曾经因其高饱和脂肪含量而被妖魔化的黄油一直在卷土重来。
- 大部分水果中都含有大量的天然葡萄糖和果糖，如果你要将每天的碳水控制在50g以下，很可能你吃一个苹果就已经超过了这个量。
- 鲶鱼是营养佳品，可以和鱼翅相媲美，还含有蛋白质、多种矿物质和微量元素，体弱虚损、营养不良的人食之可以改善身体健康。
二氧化碳全球排放量大、增温效应高、生命周期长，是对气候变化影响最大的温室气体。 1.血糖生成指数反映食物与葡萄糖相比，升高血糖的速度和能力，一般而言低GI食物引起的血糖变化小，相反高GI食物引起的血糖升高幅度大。 低碳水食物表 在選擇水果方面，盡量以一些低糖和低脂GI的選擇為主，例如：奇異果、莓類生果、西洋梨、牛油果等。 也請盡量避免選擇一些產地來自日本韓國等地的含糖量高生果，例如：香印提子、哈密瓜、白桃、士多啤梨等等。 此網站中的資訊並無法取代專業醫師的建議、診斷或治療。
低碳水食物表: 健康食品
生酮饮食法的糖类摄入量已经逼近“只要看到糖类食物通通不能碰”的概念了。 单元组成的，牛奶、水果和一些蔬菜中都含有简单碳水化合物，然而人们摄取简单碳水化合物的主要来源是添加糖和加工食品。 简单的（如糖类）：它们是由单或双糖单元组成的，牛奶、水果和一些蔬菜中都含有简单碳水化合物，然而人们摄取简单碳水化合物的主要来源是添加糖和加工食品。
Ruth點出，已有研究發現除了纖維之外，磷、硒、鎂等礦物質攝取不足也會有造成便祕的風險。 根據美國農業部（USDA）的醫學研究所的數據，每天吃少於100克的碳水化合物可能會影響您的記憶力。 低碳水食物表 根據Brissette的說法，大幅削減碳水化合物也可能會影響你的情緒。
低碳水食物表: 既减肥又健康 碳水化合物这样吃才对
注重自己身体的感受，吃什么怎么吃调整为自己最舒适的状态。 开头第一篇，局长先来介绍一下，目前比较流行的6种低碳饮食方式。 通过介绍几款主流低碳饮食的区别，来区分一下哪种类型的低碳水才最适合你。 事实上，并不是所有人都要吃成0碳水，也不是所有人都适合极低的碳水比例。 总的来说，很多低碳水饮食都是简单易执行的，整体也很温和。 企業為了生產更多肉品以獲得最大利潤，採用大規模砍伐、焚燒森林方式開闢土地；有數據顯示，全球 80% 的毀林歸咎於農牧業相關生產。
簡單碳水化合物可以快速輕鬆地被消化，包括乳製品，水果和蔬菜。 而複雜的碳水化合物包括全穀物，澱粉類蔬菜和豆類，則需要更長的時間，但可以轉化為更持久的能量。 我們身體傾向於更快地消化簡單的碳水化合物， 但是，簡單的碳水化合物不是“壞”，因此你不需要完全將它們消除。 虽然严格来说牛油果是一种水果，但通常作为蔬菜食用。
低碳水食物表: 健康的低碳水化合物食物
三文鱼，它含有大量有益心脏健康的脂肪——omega-3脂肪酸。 Omega-3脂肪酸是一种人体需要的不饱和脂肪酸，能降低血脂和血胆固醇。 如果你在进行低碳水化合物饮食，这可能是一个更好的选择。 和牛肉一样，羊肉含有许多有益的营养成分，包括铁和维生素B12。 羊肉常以草为食，且富含有益的脂肪酸共轭亚油酸。 低碳水食物表 这种饮食方式会导致某些重要的营养物质的缺乏，如维生素C和纤维，这类的践行者则是通过摄入维生素补剂解决。
它们的脂肪含量也很高，而且含有很少可消化的碳水化合物。 它们中的大多数碳水化合物含量非常低，但含有强大的营养成分，有助于为您的膳食增添风味. 它们的碳水化合物含量往往较低，但脂肪、纤维、蛋白质和各种微量营养素含量较高.
低碳水食物表: 蔬菜
低碳水化合物飲食的主張本身做了一些調整，增加了對脂肪的控制和消除反式脂肪（trans fat）。 那時，許多的飲食指導者或大師都表現出與Atkins和low car這樣的屬于保持距離（就是因為有爭議），儘管很大程度上他們推薦的方法也是基于同樣的原理。 低碳水食物表 （例如，Zone diet）作為結果，人們常常辯論的主題是哪種飲食是真正意義的低碳水化合物飲食，哪些不是。
而且，杏仁的充饑能力令人難以置信，並且在某些研究中已顯示出杏仁可以促進減肥。 低碳水食物表 綠葉蔬菜和十字花科蔬菜的含量特別低，它們的大部分碳水化合物由纖維組成。 注意的是澱粉狀的根莖類蔬菜，如土豆和番薯，碳水化合物含量很高。 沙丁魚是油性魚，通常包括骨頭在內幾乎全部食用。 沙丁魚是地球上營養最豐富的低醣食物之一，幾乎含有人體所需的每種營養素。
低碳水食物表: 食材清单
尽管这些饮食不一定适合每一个人，但是在健康的低脂肪肉类和低碳水化合物蔬菜方面，它们确实有一些共同点。 蔬菜热量低，但富含维生素、矿物质和其他重要的营养成分。 另外，许多低碳水化合物和高纤维，使其成为低碳水化合物饮食的理想选择。 其中，葡甘露聚糖特别丰富，具有减少脂肪和体重，降低血压和血糖，通便和排毒的作用。 由於減少了碳水化合物攝取，優質蛋白質成為能量來源，所以雞蛋、雞肉都是低醣減脂餐的重要食材，如果想餐單更多變，必須從烹調方式著手，例如以慢煮方式烹調雞胸，可以令雞肉嫩滑美味。
雞蛋是地球上最健康的低醣食物，最有營養的食物之一。 它們富含各種營養素，其中包括一些對大腦至關重要的營養素，以及可以改善眼睛健康的化合物。 亦有人稱為低醣飲食，Atkins Diet減肥法（又稱阿特金斯減肥法）亦是當中的一種。 「碳」是指碳水化合物，簡單來說就是盡量降低醣類攝取。
低碳水食物表: 建議早午餐食譜
BDA表示，目前，对“低碳”饮食没有明确的定义，这就会给长期管理这种饮食带来困难。 对有些人而言，大幅减少碳水化合物摄入确实能帮助他们减肥，然而BDA警告，大多数最初看到的体重减轻往往与水分/液体的流失有关。 他还说，随着肥胖、糖尿病前期以及高血压的流行，减少淀粉类碳水化合物摄入，而用更多绿色蔬菜取代对许多人来说都合理…..但并不是对所有的人。 昂温医生认为，虽然淀粉碳水化合物是复合碳水化合物，但它们仍然会分解为大量的葡萄糖。 因此，其理念是如果你想吃低碳饮食，就应该用富含纤维的蔬菜（例如，西兰花、羽衣甘蓝、球子甘蓝以及绿豆角）、肉、鱼、鸡蛋以及坚果来取代。
只要牛肉干不含添加糖或人工成分，它就可以是一种完美的低碳水化合物零食，你可以选择风干牛肉。 但是商店里出售的很多牛肉干都是经过高度加工的，不健康的。 低碳水地中海饮食基本遵循了以上原则，但是对谷物摄入则进行了限制。
低碳水食物表: 碳水化合物食物一览表（哪些是碳水化合物食物一览表减肥）
椰子油或椰奶可以去除體內的酮鏽，疏通酮體迴路，如果發現自己始終無法”入酮”(啟動酮體迴路)，代表你的酮體迴路已經生鏽。 這時候，需要攝取一些椰子油或椰奶疏通一下酮體迴路。 選購椰子油時，建議挑選中鏈脂肪酸比例較高(60∼80％)且低溫冷壓的油品，可保留椰子油天然營養。 即使你不打算减少碳水化合物摄入量，BDA也建议要“注意碳水化合物”，强调“重要的是要选择适合你需求的正确分量，活动量小的人需要的碳水化合物更少”。
它富含多种营养物质，包括一些对大脑很重要的营养物质，以及能够改善眼睛健康的化合物。 碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素构成的一类化合物，是人体摄取能量的主要来源，葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于碳水化合物。 维持期或者平时运动量比较大，都可以采用控制型碳水。 这时碳水摄入相对宽松些，你可以吃适当粗粮，食物的选择也多些。