全中和說明，冬季為茼蒿盛產期，入春後漸漸回暖，日照時數變多、溫度升高，會使得光合作用效率變好，茼蒿葉片中的植物鹼增加，就會讓食用者的舌尖感受到苦味。 許秋萍說，茼蒿也含有大量的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，還有豐富的鉀離子調節血壓；許說，心血管疾病患者吃茼蒿可幫助降血壓。 另外鉀離子也可預防骨質疏鬆，但腎臟疾病患者吃茼蒿切勿過量，吃茼蒿務必川燙去除水溶性鉀離子後再食用，湯千萬不能喝。
茼蒿含有大量維生素 A，有利於增強上皮組織（包括呼吸道、眼睛黏膜和皮膚等）的抵抗力和修復能力，對視力、皮膚、氣管都有益處。 茼蒿 茼蒿的主要特点，花大而鲜艳，而且叶子是能够食用的，这也是区别于藜蒿的最明显特征，藜蒿一般是不能食用的，它的味道特别的苦，根本不适合做菜，一般都是取茎炒食。 茼蒿 坊間有一流傳說法：日治期間因戰爭的物資需求導致蔬果缺乏，日本天皇便下令以飛機在台灣空中灑下種子，所以到處都有茼蒿。 不過此說法其實大謬，因為根據《台灣府志》記載，1685年台灣本島就有茼蒿了，且日本天皇下令撒下的恐怕另有其「草」。
茼蒿: 健康生活
前些日子介绍了2种家常菜，结果很多网友，居然把藜蒿和茼蒿混为一谈，这确实让我有点吃惊。 其实值得肯定的是，不管是藜蒿还是茼蒿，它们做菜都特别的鲜美，而且藜蒿相对茼蒿来讲，更为珍贵，也更为鲜香好吃。 我們相信知識就是力量，客觀專業的新聞可以促進公共利益、刺激社會對話，找出解決問題的方法。 十年來，我們透過新聞揭露問題，監督政策改變；我們從土地挖出動人的故事，陪伴農民同行；我們也以報導讓消費者與農業更加親近，透過餐桌與土地的連結，支持本土農業茁壯。
1.《本经逢原》：同蒿气浊，能助相火,禹锡言多食动风气，熏人心，令人气满。 《千金》言安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃者，是指素禀火衰而言，若肾气本旺，不无助火之患。 同蒿（《嘉佑本草》），蓬蒿（《饮膳正要》），同蒿菜（《滇南本草》），蓬蒿菜（《本草从新》），蒿菜（《得配本草》），菊花菜（《植物名实图考》）。 治高血壓：茼蒿200克洗淨、切碎、搗汁，溫開水送服，每服1杯，日服2次。 茼蒿怕潮濕和擠壓，農委會建議民眾購買時看3點：葉面完整，無破損；葉面有粉質狀，葉肉肥厚鮮綠；無枯萎的黃葉、無水傷腐爛者為佳。 民眾吃到的茼蒿可能會長得不太一樣。
茼蒿: 茼蒿、皇帝菜的選購及烹調方法
变软后用水淀粉勾芡，然后出锅装盘即可。 雖然茼蒿如此營養，但坊間常聽到「茼蒿農藥殘留多」，此傳聞是否為真？ 茼蒿 茼蒿 茼蒿之所以可以全台長透透，是因為生長能力強，特別是山茼蒿。 全中和表示，茼蒿的盛產季節在秋冬，而山茼蒿好種且再生能力極強，「山茼蒿比較野一點，可以早種且採收時間長。」山茼蒿在立秋種下最合適，9月種下可一路採收到翌年5月。
在露珠爬上花朵的清晨，或阳光温煦的春日，少女们满怀心事，手持一朵玛格丽特，一片片摘下花瓣，口中喃喃低语：“喜欢、不喜欢、喜欢、不喜欢”等到只剩最后一片花瓣的时候，对爱情的占卜才算结束。 木茼蒿原产加那利群岛，现中国各地均有栽培。 木茼蒿性喜凉爽、湿润环境，忌高温，耐寒力不强，在温暖地区才能露地越冬，喜肥，要求富含腐殖质、疏松肥沃的土壤。 木茼蒿不结实，以扦插繁殖为主，周年均可进行。
茼蒿: 火鍋裡的靈魂人物！2種茼蒿大解密
旅美好手張育成在經典賽大放異彩，昨天確定進入紅襪隊開季名單，韓媒《OSEN》也關注這項消息，直呼張育成的大聯盟生涯非常戲劇性。 該報導以「四度遭釋出、經典賽全明星、開幕戰名單，台灣浪人的MLB生… 台灣好手張育成將以大聯盟選手身分迎接開季，也是本季目前唯一台將，總教練柯拉（Alex Cora）表示，張育成具有鎮守游擊的經驗，也是他進入大聯盟開季名單的主要原因。 裂葉茼蒿也被稱為飛機草、太子草、春菊及澎湖茼蒿，色澤深且葉子成鋸齒狀，春、秋兩季皆可種植，現已有人專業培植，供應市場所需。
沖洗時水量不要太大，以免葉片受傷。 利小便，降血壓茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫；茼蒿含有一種揮發性的精油，以及膽鹼等物質，具有降血壓、補腦的作用。 茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾，並且其所含粗纖維有助腸道蠕動，促進排便，達到通腑利腸的目的。 茼蒿 茼蒿生長適温17~20℃，早春播種天氣還比較冷涼，並伴有倒春寒現象，因此播種後需要在畦面上覆蓋地膜或舊棚膜，四周用土壓實，防寒保温，待天氣轉暖，幼苗出土頂膜前揭開薄膜。
茼蒿: 茼蒿小檔案
在古代，茼蒿為宮廷佳肴，所以又叫皇帝菜。 皇帝菜的莖和葉可以同食，清氣甘香，鮮香嫩脆，一般的營養成份無所不備，尤其胡蘿卜素的含量極高，是黃瓜、茄子含量的20～30倍。 有「天然保健品，植物營養素」之美稱。 其中含有特殊香味的揮髮油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾。 含有豐富的營養物質，且氣味芬芳，可以養心安神、穩定情緒，降壓補腦，防止記憶力減退。 茼蒿和皇帝菜均是菊科類蔬菜，兩者味道相似，擁有特別的菜青味，所以往往被誤以為是同一種蔬菜。
茼蒿和玉米對錦鯉的誘食活性明顯高於其他提取液，可用於製作魚類誘食劑。 治療癰疽疔腫、丹毒等證，可將野菊花15克連莖搗爛，加入適量酒煎，趁熱服下，將所剩藥渣外敷患處。 或與蒼耳草10克一同搗爛，加入酒一碗，絞汁服。 或與蒲公英15克，金銀花20克，紫花地丁15克，紫背天葵子15克配伍煎湯內服。
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一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，瘦果有棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。 茼蒿的台語俗稱打某菜，也就是打老婆的菜，據傳是因為農夫採了一大把的茼蒿菜回家，結果老婆煮好後，卻只剩一點點，於是農夫以為老婆偷吃菜，便將她打罵了一頓。 《本經逢原》：同蒿氣濁，能助相火,禹錫言多食動風氣，熏人心，令人氣滿。 《千金》言安心氣，養脾胃，消痰飲，利腸胃者，是指素稟火衰而言，若腎氣本旺，不無助火之患。 主治心悸，怔忡，失眠多夢，心煩不安，痰多咳嗽，腹瀉，脘脹，夜尿頻繁，腹痛寒疝等病症。 一年生或二年生草本植物，葉互生，長形羽狀分裂，花黃色或白色，瘦果有棱，高二三尺，莖葉嫩時可食，亦可入藥。
- [9-10]木茼蒿枝叶繁茂，株丛整齐，花色淡雅，花期长，为早春缺花季节的重要切花财路或盆栽，中国各地公园或植物园常栽培木茼蒿，用以观赏。
- 做法：茼蒿洗净，控干水分，放入热油锅中大火煸炒，颜色变成深绿色之后，加入白糖、味精，炒匀后淋上香油就可以出锅了。
- 例如，火鍋湯頭偏鹹，火鍋食材中也不乏加工食品，再加上重口味的沾醬，鈉含量很高。
- 河北、山东、河北石家庄等地有野生。
茼蒿主要產季為11月至3月，台灣一般在秋天二期稻作採收完後栽種，約在冬至以後到春季是大量採收的盛產期。 農委會在FB粉絲專頁貼出圖組帶民眾認識茼蒿，茼蒿屬一年生草本菊科植物，台灣常見的兩個品種：大葉茼蒿和裂葉茼蒿兩種，大葉茼蒿葉面寬大，葉厚嫩枝短而粗，纖維少。 而裂葉茼蒿常被稱為山茼蒿，在日本被稱為春菊，葉片較為瘦長，葉緣缺刻深，如鋸齒狀，味道也較大葉茼蒿更濃郁，早生，耐熱性較強。 ：香哈网食材大全为您提供了茼蒿的功效与作用介绍，包括茼蒿的功效与作用及营养价值讲解，让您全面的了解茼蒿的功效，上香哈网了解更多食材的功效。 茼蒿雖然熱量低，但營養價值不容小覷，1杯25克的茼蒿，含有維他命K 87.5微克、葉酸44微克、胡蘿蔔素、鐵、鎂…等。
茼蒿: 自煮防疫，免費試用 21 天，看看「茼蒿」的零失敗食譜
将晾干水分的茼蒿放入盆中，加入少许食用油拌匀，然后再分次倒入面粉搅拌均匀，使每根茼蒿上都裹上面粉。 锅中添入清水烧开，然后将蒸屉上铺上笼布，放上裹满面粉的茼蒿，均匀铺好。 红辣椒切成圈，大蒜切碎放入碗中备用。 另起锅，锅中倒入少许食用油烧热后浇在盛有红辣椒和大蒜的碗中，将其烫出香味。 然后再放入生抽、香醋、食盐、香油拌匀制成味汁。 茼蒿蒸好后，装入盘中，最后将调味汁浇在茼蒿上即可。
茼蒿种子于初春或秋季播撒，在温暖的夏季开花成熟。 原本在欧洲是庭园中美丽的观叶植物，宋朝引进中国后，却成为餐桌上美味的佳肴，幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤耐食用，至现时。 茼蒿 在古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。 茼蒿除茎叶嫩时可食外，根、茎、叶、花都可入药，有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效。